-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в elenka578

 -Интересы

алегрова барды готовить. стихи лирические. история россии(жены де гундарева исторические фильмы компьютерный дизайн михайлолв сериалы фотошоп

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 48) УРОКИ_ФОТОШОПА Рецепты_домохозяек Царство_Кулинарии Классные_фоны Рамки_для_днева МОНАСТЫРИ Вопросы_Батюшке Темы_и_схемы Ваш_дизайн В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А Любимые_рецептики Здесь_всё_для_вас Ответ_на_вопрос Наши_рецептики КаРтИнКи_ДлЯ_БлОжИкА МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Стихи_моей_души Для_православных Вкусная_кухня_интернета Креативы Низкокалорийная_еда Всё_для_фотошопа Необычные_женщины Моя_кулинарная_книга Я-Женщина Библиотека_Хозяюшки Украшения_для_дневничка Всем_Вкусно Рецепты_от_Белки Ветеринарный_кабинет Комфортная_жизнь Кулинарная_книга Аватары_для_всех УлЫбНиСь ЛиРу СЕРЕБРЯНЫЙ_ВЕК Вкусно_Быстро_Недорого КлипАРТ Вкуснотища_и_только Кисти_для_Фотошопа Ш_О_К_О_Л_А_Д До_и_после_фотошопа Всё_самое_интересное Фарфоровый_Рай Только_для_женщин Школа_кулинара _Поиск_Картинок_ простые_рецепты
Читатель сообществ (Всего в списке: 16) Фоны_для_вас Темы_дня СкАзОчНыЙ_мИр_КаРтИНоК Наши_схемы _ПрОсТо_ДлЯ_ВаС_ Праздник_живота ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ притчи_мифы_сказки Madame_Frames Вязание_крючком Темы_и_схемы_для_Вас Мир_клипарта открытки New_Photoshopinka Photoshop_Tricks Photoshopinka

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 3900


Оладьи с припёком

Вторник, 02 Августа 2011 г. 07:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]







Помните свое детство?
Просыпаетесь вы утром в субботу ,а дома уже пахнет или гренками или оладушками.....и слышно как мама или бабушка хозяйничает на кухне....,сейчас плотно позавтракаете и на улицу до самого вечера.....эх,как было здорово!!!!
Сейчас все поменялось, ваш сын просыпаясь испытывает это чувство,а вы хозяйничаете на кухне!
Рецептов оладушек уже выкладывали немало,я покажу вам как делать оладьи с припеком!



Далее...



Серия сообщений "вкуснятина":

Часть 1 - Скоро масленница
Часть 2 - блины
...
Часть 98 - Молодой картофель запеченный с чесноком и кунжутом, и со сметанным соусом
Часть 99 - Суперовая закусочка!
Часть 100 - О вкусном


Рубрики:  Рецепты - блины и оладьи

Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)

Вторник, 02 Августа 2011 г. 07:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ShaNura3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спасибо Олечке за рецепт.

Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!
Итак, в стерилизованные баночки(можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец. крышку для стерилизации, ктр. одевается на кастрюлю) выкладываем огурчики (вымытые, еще я всегда обрезаю им хвостики, чтобы потом просто кушать и ничего не отрезать), несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки., чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин.Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол. Рассол: на 1.5л. воды(ровно столько вмещается в 3л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты ( на 3л. банку-1 ч.л.). Закатать.Перевернуть баночки.Укутать до остывания.
 (400x300, 33Kb)
Огурчики с лимонной кислотой самые вкусные, на мой взгляд. Гораздо вкуснее, чем с уксусом. Попробуйте обязательно! Приятного вам аппетита!
 (400x300, 29Kb)
Рубрики:  Рецепты - Заготовки овощей

Котлеты с чёрным хлебом

Вторник, 02 Августа 2011 г. 07:07 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Ингредиенты:

500-600 г фарша (свинина + говядина)
1/4 буханки черного хлеба
1/2 стакана молока
1 крупная луковица
1 долька чеснока
1 яйцо
1 ст.л. майонеза
сухари для панировки

Способ приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты - Блюда из мясо

Новогодние фоны.

Вторник, 02 Августа 2011 г. 07:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гребенюк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Клипарты и фоны - Праздничные
Для оформления блога - Клипарты фоны

5 приемов ускорить загрузку Windows

Вторник, 02 Августа 2011 г. 06:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ускорение загрузки Windows


Загрузка Windows – это процесс. Порой – раздражающий своей продолжительностью. Покажу здесь несколько способов, которые я использую для быстрого входа в систему. О некоторых из них я уже писала в заметке Знаете ли вы…  Здесь приведу их для целостности картины :) 


Прием #1. Убираем экран приветствия.


Убрать окно приветствия просто: Пуск >Настройка > Панель управления > Учетные записи пользователей > Изменение входа пользователей в систему  и снять флажок Использовать страницу приветствия.


Читать далее...
Рубрики:  Компьютер совет

~ Как создать ярлык Интернета (сайта)

Вторник, 02 Августа 2011 г. 06:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3023928_0_5b70f_23c8ec28_XS (100x78, 12Kb)/3023928_0_5f840_35370fd2_XS (100x86, 18Kb)/3023928_21566713 (38x32, 5Kb)

3023928_link (105x102, 24Kb)Согласитесь, что для обычного пользователя понятие "сидеть в интернете" чаще всего ассоциируется с посещением сайтов, потому что каждый раз подключившись к сети, мы обычно начинаем открывать какие-то страницы (сайты) в поисках полезной информации (или для развлечения).

Некоторые сайты мы открываем всего один раз, и после закрытия забываем о них, а если сайт нам понравился, то мы можем посещать его постоянно, возможно даже по нескольку раз в день. Ну а чтобы не вводить адрес такого сайта вручную мы обычно создаем и пользуемся закладками (подробнее об этом можно почитать здесь).

Однако есть ещё один способ для обеспечения быстрого доступа к понравившимся сайтам - мы можем просто создавать ярлыки Интернета, т.е. ярлыки на Рабочем столе, которые будут по щелчку на них открывать нужные нам интернет-страницы.

Сделать это очень просто!

3023928_74481317_DAL2 (228x73, 15Kb)
Рубрики:  Компьютер совет

Первый бал Наташи Ростовой

Вторник, 02 Августа 2011 г. 06:31 + в цитатник
Это цитата сообщения fatima62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Первый бал Наташи Ростовой

Голубые, розовые платья
ожерелья, бриллианты, жемчуга…
принимает бал в свои объятья,
радость, отражая в зеркала.

Ах! Надменная красавица Элен –
(внешний облик бала) – забирает в плен...
как и прежде, женственна... мила,
светские повадки... весела.

Зал сверкает. В переливах света,
музыка волшебная звучит,
закатилась крупная монета,
вверх к окну... повисла и горит!

Замирает от волненья сердце,
лишь в мечтах все грёзы о любви,
жаром дышит... и играет скерцо...
у Ростовой в глубине души.

Нежная и хрупкая девчонка -
черные блестящие глаза,
простота и искренность ребёнка
вскоре, окружающих взяла.

Подошел к Наташе Пьер Безухов,
c ней о жизни разговор завёл.
Словом разогнать пытался скуку,
танцевать Болконского привёл.

Закружилась и вспорхнула птицей,
нежная, невинная душа,
мысленно... Андрей уже влюбился,
видел, как Наташа хороша!

Первый бал - пленительный и яркий,
музыка, веселье и цветы...
приняли её «утёнком гадким» -
уходила - Королевой красоты!

Любовь Черноок


***Светик***


Код рамки:
Рубрики:  Стихи

Дворцово-парковый ансамбль "Александрия" .Часть 2.Коттедж.

Вторник, 02 Августа 2011 г. 05:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Stephanya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Часть 2
Дворцово-парковый ансамбль "Александрия" .Часть 1

В 1825 году владельцем этих земель становится Николай I, который после вступления на престол дарит это имение своей жене Александре Фёдоровне, и оно получает название
«Собственная ее величества дача Александрия».



В 1826 году последовало распоряжение царя "строить на месте, где Меншикова руина, сельский домик, или так называемый «котичь» со всеми хозяйственными заведениями, с присоединением парка".
С этого года и началось устройство парка, строительство летнего, в английском стиле дворца, который назвали «Коттедж». Работы возглавил архитектор Адам Менелас.

>>>>>>

Рубрики:  Путешествие по России/Музеи России
Путешествие по России/Санкт Петербург

ДР. Джонатан Рис Мейерс

Вторник, 02 Августа 2011 г. 05:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Dalgren [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё год назад мне бы и в голову не пришло делать этот пост, потому что Джонатан Рис Мейерс как раз из тех актёров, который действительно хорош в фильмах, но вот неприятен мне, причём очень и очень... Но я посмотрела "Тюдоров" и там Майерс убедил меня, что не просто хорош, но и очень мне нравится!
Сегодня на его предмет гуляла по Сети... всё равно - только Генрих VIII!
Почитала биографию... как хорошо, что спасли!!!


читать дальше

Если давление «скачет»...

Вторник, 02 Августа 2011 г. 04:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

default (133x86, 2Kb)
  Бывает так, что из-за перемены погоды, физической нагрузки или элементарного недосыпания даже у относительно здорового человека может повыситься артериальное давление.

  Существует народное средство, которое поможет стабилизировать артериальное давление. Рецепт средства очень прост: к 2-м чайным ложкам мёда добавить 1 чайную ложку молотой корицы. Затем перемешать до однородной массы и принимать по 1 чайной ложке, три раза в день за час до еды. Кстати, это не только полезно, но и вкусно. Курс лечения 10 дней. Для тех, кто страдает повышенным артериальным давлением (гипертонией) - это средство поможет удерживать давление в норме.

  Это простое народное средство действительно весьма эффективно при повышенном артериальном давлении. Мёд питает сердечную мышцу, насыщает организм биологически активными веществами, а корица - противовоспалительным свойством и хорошо разжижает кровь. Поэтому, в сочетании с лечением назначенным врачом народное средство, несомненно, принесёт пользу при артериальном давлении.

Серия сообщений "больной вопрос":
Часть 1 - ЖЕЛАТИН ПРОТИВ АРТРОЗА
Часть 2 - чеснок от склероза
...
Часть 98 - Зелень жуешь - долго проживешь!
Часть 99 - Лук от "царской болезни"
Часть 100 - ФаСоль - ЛЕКАРЬ!
Рубрики:  Здоровье

Napoleon с пломбирно-заварным кремом

Вторник, 02 Августа 2011 г. 04:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый торт в новом исполнении...с тонким, чуть уловимым вкусом мороженого. Гости облизывали пальчики и просили рецепт!
a06dae7fdf (450x339, 59Kb)

 

Нам понадобится:
Рубрики:  Рецепты - торты

Булочки к завтраку

Вторник, 02 Августа 2011 г. 04:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лаурита_сказочница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4216969_bulki1 (448x336, 48Kb)

Слоеное тесто
Грецкие орехи
Кленовый сироп
Сахарная пудра с корицей

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты - мелкие изделия к чаю

Зинаида Юсупова

Вторник, 02 Августа 2011 г. 04:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Arin_Levindor [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уже очень многие мои уважаемые читатели написали у сея посты об этой удивительной женщине.Настоящей "железной леди".
Мне тоже хочется вести сво скромную лепту, но поскольку уже биография ее везде упомянута,то я пожалуй, в несколько ином ключе попробую.


Родовое проклятие князей Юсуповых

Накануне ХХ века княгиня Зинаида Николаевна Юсупова заказала у модного художника Серова портреты всех членов семьи. Обычно Валентин Александрович «чванливых и богатых» не писал, но Юсуповой отказывать не стал: «Если бы все богатые люди, княгиня, были похожи на вас, то не осталось бы места несправедливости».
Ответ художника удивил: «Несправедливости не искоренить, и тем более деньгами, Валентин Александрович».
Вряд ли Зинаида Николаевна имела в виду социальную справедливость. Для нее, воспитанной в роскоши, любое безденежье было следствием бездумья и безделья, а значит, и вполне справедливым. Юсупова говорила о высшей справедливости, которой, по ее мнению, ее семья была лишена.

 (531x672, 44Kb)

Проклятие
Предание о родовом проклятии Юсуповых существует в нескольких вариантах. Даже в семье пересказывали его по-разному. Сама Зинаида Николаевна придерживалась варианта бабки - Зинаиды Ивановны Нарышкиной-Юсуповой-де Шаво-де Серр.
Основателем рода считается хан Ногайской Орды Юсуф-Мурза. Желая вопреки воле большинства соплеменников замириться с Москвой и боясь за жизнь своих сыновей, он отослал их ко двору Ивана Грозного. В русской летописи сказано: «Сыновья Юсуфа, прибыв в Москву, пожалованы были многими селами и деревнями в Романовской округе, и поселенные там служилые татары и казаки подчинены им. С того времени Россия сделалась отечеством для потомков Юсуфа».
Старый хан не ошибся: еще не успели его сыновья добраться до Москвы, как его вероломно заколол родной брат. Когда же до Орды дошла весть, что сыновья Мурзы отказались от магометанства и приняли православие, одна из колдуний наложили на них проклятие. Согласно которому, из всех рожденных в одном поколении Юсуповых до двадцати шести лет доживать будет лишь один, и продолжится это вплоть до полного изничтожения рода.

Читать далее
Рубрики:  История дореволюционной России
Женщины России

История в художественных образах (Зинаида Юсупова)

Вторник, 02 Августа 2011 г. 04:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Leonsija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Накануне ХХ века княгиня Зинаида Николаевна Юсупова заказала у модного художника Серова портреты всех членов семьи. Обычно Валентин Александрович «чванливых и богатых» не писал, но Юсуповой отказывать не стал: «Если бы все богатые люди, княгиня, были похожи на вас, то не осталось бы места несправедливости».  Ее рисовали многие художники, видимо было что-то в ней притягательное, завораживающее...

В.Серов. Портрет княгини Зинаиды Николаевны Юсуповой

"Всюду, где появлялась мать, она приносила свет, её взгляд сиял добротой и кротостью. Она одевалась со сдержанной элегантностью, не любила украшений и, хотя располагала лучшими в мире, появлялась в них только в особенных обстоятельствах..."

(Ф.Юсупов)

Читаем дальше...
Рубрики:  История дореволюционной России

Проклятие рода Юсуповых

Вторник, 02 Августа 2011 г. 04:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Проклятие рода Юсуповых

 (300x150, 13Kb)
Каково знать матери, что из одинаково горячо любимых детей в живых останется только один? Таково проклятие рода. Бабушкины сказки? Бабушкины, да не сказки…

Зачарованная смертью

Старая княгиня Зинаида Ивановна Юсупова твердо решила с младых ногтей втолковать своим внучкам – Татьяне и своей любимице Зиночке, названной в ее честь, то, что сама узнала слишком поздно. Их род проклят, и этот факт не изменить - все слишком давно случилось, еще во времена Ивана Грозного. Основателем рода Юсуповых был Абдул-Мурза, сын наводившего страх на Русь хана великой Ногайской Орды - Юсуфа. В один черный для своих потомков день он вдруг принял православие и пошел в услужение русскому самодержцу, за что и был проклят на родине как предатель на веки вечные. Семейное предание с пугающе математической точностью гласило: из всех рожденных в одном поколении Юсуповых доживать до двадцати шести лет будет только один ребенок и так продолжится вплоть до полного исчезновения рода с лица Земли.

Когда юная Зиночка Нарышкина выходила замуж за Бориса Юсупова, никто не потрудился поведать ей страшную правду о семье, в которую она вступает. Со стороны у Юсуповых выглядело все как нельзя лучше: вторые по знатности и богатству после самого императора всея Руси. Лучше партии не найти. Зинаида была вполне счастлива в браке, родила сына, потом красавицу-дочь (плюс два в пользу Юсуповых), и тут Ногайское проклятие вступило в свою силу: малышка внезапно умерла (минус один). Слуги зашептались по углам, и легенда дошла, наконец, до ушей княгини. Будучи характера твердого и решительного, Зинаида объявила мужу, что «рожать мертвецов» впредь не собирается, а ежели он не нагулялся, «пусть брюхатит дворовых девок», она возражать не будет. Так и жили в любви и согласии вплоть до кончины Юсупова.
Читать далее
Рубрики:  История дореволюционной России

СБОРНИК ПЕСЕН ВЯЧЕСЛАВА ДОБРЫНИНА

Вторник, 02 Августа 2011 г. 03:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (579x699, 60Kb)

65342145_64694902_0_11c36_8e3a825_XL (600x525, 92 Kb)
ЕМ

Рубрики:  Музыкальная подборка

Красивые салфетки с бабочками, цветами и колибри

Вторник, 02 Августа 2011 г. 03:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Красивые салфетки с бабочками, цветами и колибри
Очень понравились красивые салфетки с маленькими птичками - колибри. Цветовое разнообразие и различные композиции с цветами и бабочками придают этим салфеткам дополнительную привлекательность.











источник http://s30893898787.mirtesen.ru/blog/43948423757

Серия сообщений "Салфетки вязанные":
красивые салфетки
Часть 1 - Идеи для дома
Часть 2 - Салфетка "Карусель"
...
Часть 82 - БРЮГГСКИЕ КРУЖЕВА. КРАСИВЫЕ САЛФЕТКИ
Часть 83 - Вязаные скатерти с описанием..
Часть 84 - Красивые салфетки с бабочками, цветами и колибри
Часть 85 - Салфетка с божьими коровками.
Часть 86 - РОЗА в центре
Часть 87 - Красная салфетка
Рубрики:  Изделия своими руками - вязание крючком

Блинчики, оладьи, запеканки

Вторник, 02 Августа 2011 г. 03:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Картофельная запеканка по мотивам «Пастушьего пирога»
Часть 2 - Овощи.
...
Часть 8 - Запекаем в рукаве (фото-рецепты)
Часть 9 - Запеканки на любой вкус!!!
Часть 10 - Блинчики, оладьи, запеканки

Серия сообщений "Тесто - пироги/пирожки/блины и т.д":
различные виды теста, вареники, блины, пирожки, пироги
Часть 1 - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО С ВОДКОЙ И ПИРОГ С КАПУСТОЙ
Часть 2 - Торт "Для тех, кто на диете"
...
Часть 90 - Вареники: мастер-класс. Рецепты начинок.
Часть 91 - Венский штрудель
Часть 92 - Блинчики, оладьи, запеканки
Часть 93 - Морковный пирог, вкусно и полезно
Рубрики:  Рецепты - Вторые блюда

Рыбные котлеты с зеленью

Вторник, 02 Августа 2011 г. 03:49 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

rybnye-kotlety-s-zelenyu (250x179, 12Kb)
Ингредиенты
На 250 гр. филе речного окуня - 250 гр. филе лосося, По пучку петрушки и зеленого лука, 150 гр. шпината, 50 гр. панировочных сухарей, 2 яйца, растительное масло для жаренья, черный молотый перец, соль
Приготовление
Рыбное филе измельчить ножом. Пропустить через мясорубку шпинат, лук и петрушку. Добавить рыбу, посолить, поперчить.
Отделить желтки от белков, белки взбить. Желтки смешать с фаршем, затем аккуратно ввести взбитые белки. Еще раз тщательно перемешать и сформировать котлеты. Обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжарить на масле.
Рубрики:  Рецепты - Блюда из рыбы

Икра обалденная :)

Вторник, 02 Августа 2011 г. 03:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закрыла по этому рецепту 8 х 750 г баночек.

Икра вкусная, рецепт обалденный, просто рекомендую....

Писать рецепт от своего имени я не отважилась, решила повторить слово в слово слова автора, она этого заслуживает.

Источник: Ирина

Икра из кабачков

Лето. Кабачки, как маленькие поросята, лежат по всему огороду. Они подставляют бока солнышку, не подозревая, что наша злодейская рука уже готова оборвать их недолгую жизнь. Икра из кабачков - как же без нее зимой?

Раньше я кабачки просто терла на терке и складывала в морозилку. Из такого полуфабриката отлично готовить зимой кабачки тушеные по -  венгерски. А в прошлом году у меня появился рецепт  вкусной кабачковой икры.

Впрочем, все по порядку. Приехали мы навестить тетю мужа в селе. А у нее настроение - не подходи. Оказывается, ее любимый младший  сын "сделал неправильный выбор" - ушел жить к своей девушке. В разгар стенаний о "неправильном выборе", тетя вдруг спросила другого сына и мужа: "Кабачки  нарвали"? Проблема-проблемой - а кабачковая икра на зиму должна быть заготовлена.

Самое интересное, что когда  тетя выходила замуж, то ее мать тоже была против ее нынешнего мужа. Тете пришлось убежать из дома и выйти замуж тайно. Но! Это же был ее Васыль, а не какая-то вертихвостка,  укравшая  ее ребенка! Слава Богу, все решилось в конце-концов нормально. В этом году  икру из кабачков уже делали вместе тетя, ее молодая невестка и маленькая  Раечка ( морально поддерживала из коляски) Вздыхая, невестка сказала: "Растишь красавицу, а потом придет какой-то Васыль  и заберет ее  от нас!"

Икра кабачковая

Кабачки                                                  5 кг

Перец                                                     2 кг

Лук репчатый                                       2 кг

Помидоры                                              4 кг

Паприка красная сладкая  молотая  100 грамм

Перец красный жгучий                        1 штука ( по желанию)

Помидоры ошпарить, снять шкурку,  разрезать и поставить  кипятить на маленьком огне до уменьшения объема наполовину. Кабачки помыть, старые экземпляры почистить от шкурки и семян, молодые можно оставить, как есть. Подготовленные кабачки натереть на крупной терке.  Поставить тушить в толстостенной посуде, все время помешивать.

Перец разрезать пополам, поставить печься в духовку, разогретую до 250С. Следить, чтобы не сгорел, иначе кабачковая икра будет горчить. Испеченный перец сложить стопочками, чтобы он пропарился, и легко можно было с него снять шкурку.  Через полчасика  снимаем с перца шкурку ( садисты мы эдакие), режем его  соломкой.

Лук режем кубиками, чеснок тоже режем, но не очень мелко. Слегка обжариваем лук и чеснок на растительном масле.  В конце обжаривания добавляем к не очень горячему жиру паприку и хорошенько ее размешиваем. Добавляем   смесь паприки, лука и чеснока к тушеным кабачкам. Туда же отправляем порезанный соломкой печеный перчик. Когда все овощи станут мягкими, добавить уваренное  помидорное пюре. Далее добавляем соль, перец черный, петрушку, укроп, базилик, порезанные мелкими кусочками, листики чабера. Вместо чабера можно добавить душицу, орегано или смесь сухих  итальянских трав. Кипятим кабачковую икру на малюсеньком огне еще минут 20.

После этого кипящую  кабачковую икру  раскладываем в пол литровые баночки,  герметически укупориваем прокипяченными крышками и плотно укутываем теплым одеялом без всякой стерилизации . Оставляем кабачковую икру укутанной до полного остывания.  Икра из кабачков по такому рецепту всегда пользуется заслуженным вниманием благодарной поедающей ее публики.

Удачных вам заготовок!

Всегда Ваша

Ирина

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
консервируем, маринуем, замораживаем, сушим
Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 89 - Засол огурцов "ведерный"
Часть 90 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 91 - Икра обалденная :)
Часть 92 - Огурчики маринованные "Любимый рецепт" от Поваренка
Часть 93 - Варенье – чудесное средство от всего!
Часть 94 - Домашние заготовки на зиму-Овощные смеси
Часть 95 - Заготовки для зимовки: Лучшие рецепты консервирования
Часть 96 - Консервация - 3334 рецепта

Серия сообщений "Овощи.":
Часть 1 - Овощные блюда.
Часть 2 - Капустная солянка
...
Часть 52 - Украшаем блюда. Карвинг
Часть 53 - Мимо не пройдешь...
Часть 54 - Икра обалденная :)
Рубрики:  Рецепты - Заготовки овощей


Поиск сообщений в elenka578
Страницы: 126 ... 91 90 [89] 88 87 ..
.. 1 Календарь