Творожная запеканка

Ингредиенты:

• 0,5 кг творога обезжиренного (1,8%)
• 1/2 стакана сахарной пудры со вкусом ванилина
• 1/2 стакана муки или манки
• 2 яйца
• изюм
• цедра 1/2 лимона
• 1 желток
• сливочное масло
• панировочные сухари

Способ приготовления:

Форму смазать сливочным маслом.

Посыпать панировочными сухарями.

В миску выложить творог, добавить ванильный сахар.

Всыпать просеянную муку, хорошенько все перемешать ложкой для однородной массы.

Вбить яйца - еще раз все перемешать.

Всыпать изюм и положить цедру лимона, перемешать.

Наполнить форму творожной массой, разровнять ее, смазать желтком.

Ложкой сделать зазубрины.

Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекать около 35-40 минут до готовности.

Запеканку немного остудить, нарезать на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!

Всё для празников-http://www.kulina.ru/articles/rec/vtorii_bluda/iz_tvoroga/doc_10/