Рецепты к новогоднему столу.

Креветки в кисло-сладком соусе.

Ингредиенты:

- креветки крупные сырые в панцире

- сок лимона

- яйцо куриное

- мука кукурузная мелкого помола ( или обычная пшеничная)

- соль пол чайной ложки

- соус

- кетчуп

- яблочный уксус ( лимонный сок )

- сахарный песок

- соевый соус

- вода и херес

- чеснок

- имбирь свежий

Приготовление.

Креветки очистить от панциря, сбрызнуть лимонным соком.

В миске смешать яйцо, муку, соль, добавить креветки и всё перемешать.

Обжарить креветки в кляре на сильно разогретой сковородке с растительным маслом с 2-х сторон до румяной корочки.

Имбирь и чеснок очистить и мелко нарезать. Добавить немного сахара и уксуса, чтоб получить косло-сладкий вкус. Увариваем соус до загустения.

Обжаренные креветки перекладываем в миску и заливаем горячим соусом, перемешиваем.

Приятных праздников.