-–убрики

 -“оррЌјƒќ - торрент-трекер дл€ блогов

ƒелюсь моими файлами
    ∆ду окончани€ закачки

      ѕоказать все (1)

       -я - фотограф

      Ѕижутери€


      1 фотографий

       -ѕоиск по дневнику

      ѕоиск сообщений в elenbar

       -ѕодписка по e-mail

       

       -—ообщества

      ”частник сообществ (¬сего в списке: 44) –ецепты_домохоз€ек For_the_diary town_of_art –ецепты_на_каждый_день ћой_любимый_ –ќЋ»  ћо€_косметика Live_Memory Ѕолливуд ѕриготовим ћќ…_Ћ»„Ќџ…_ѕќ¬ј– –асскажи_о_Ћ»–” ќ_дет€х в€залочки мир_красивых_поделок_и_изделий ћо€_кулинарна€_книга јрт_ алейдоскоп “јЌ≈÷ “рокси ¬сем_¬кусно —ообщество_“ворческих_Ћюдей ¬ечерний_ѕустозвон ќбречены_на_—частье ∆енска€_планета ћир_в€зальщиц_Ћи–у –џ∆»…_ ќЌ№ ”голок_психолога ¬кусно_Ѕыстро_Ќедорого  нижный_Ѕ”ћ јниме_галере€ ¬€зание ѕеречеркнуть_сценарий “олько_дл€_женщин Geo_club gernes_Deutsch MY_HIT –есторанъ Indian_cinema JAM_Music_Journal JMusic Learn_English ѕойдем_поедим √руппа_–јЌ≈“ »-—ообщество простые_рецепты Ёто_—мешно
      „итатель сообществ (¬сего в списке: 12) -Empire_of_the_Criticism- design_club ѕќћќў№_Ќќ¬»„ ” —сылочки_мал€там ћода_и_стиль_с_—условым Ќа_ƒевичник ќ_—амом_»нтересном  улинари€_ЋисЄнка MY_HIT PastimeArt Vogue_In_Your_Life WiseAdvice

       -—татистика

      —татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      —оздан: 15.07.2009
      «аписей:
       омментариев:
      Ќаписано: 13942

      √армошка из свинины в рукаве с клюквенным соусом

      ƒневник

      ¬торник, 15 —ент€бр€ 2009 г. 06:00 + в цитатник

      √армошка из свинины в рукаве—винина традиционна дл€ Ѕеларуси, большинство м€сных блюд там делаетс€ именно из нее, и сегодн€ предлагаю вам рецепт на все случаи жизни: и к приходу гостей, и просто на ужин.

      ‘ишкой к этому рецепту €вл€етс€ этот клюквенный соус. ќн подчеркивает нежность м€са в собственном соку.

      ѕодготовитьс€ к запеканию м€са можно заранее: посолить, поперчить и оставить мариноватьс€. ¬ таком виде (не запеченна€) свинина может мариноватьс€ в холодильнике около 2 суток. ¬ этом случае врем€ мариновани€ напр€мую вли€ет на вкусовые качества будущего ужина или обеда.

       

      »нгредиенты:

      1. —винина (шейна€ часть) цельный кусок около 1кг.
      2. ѕерец сладкий 1 шт.
      3. Ћук репчатый 1 шт.
      4. „еснок 2 зубчика
      5. ћайонез 100 гр.
      6. —оль
      7. ќстрый перец
      8. „ерный молотый перец

      ѕриготовление:

      1. —винину промойте, сделайте в ней надрезы на рассто€нии около 1 см. друг от друга не дореза€ до конца около 1-1,5 см.
      2. ¬ небольшой миске смешайте красный и черный перцы, добавьте немного соли и мелко рубленый чеснок. ¬се перемешайте.
      3. Ќатрите этой смесью свинину, включа€ так называемые «кармашки» и оставьте на час.
      4. Ћук очистите и порежьте тонкими колечками.
      5. ” перца удалите сердцевину, нарежьте тонкими полукольцами.
      6. ¬ каждый «кармашек» уложите по пару ломтиков лука и перца.
      7. —верху свинину смажьте майонезом.
      8. ћ€со положите в рукав дл€ запекани€.
      9. «апекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение полутора часов.

      –ецепт клюквенного соуса к м€су

      –ецепт клюквенного соуса к м€су

      »нгредиенты:

      1.  люква 250 гр.
      2. —ахар 150 гр.
      3. ¬ода 1 ст.
      4. ∆елатин 1 ст.л.

       

       

       

      ѕриготовление:

      1.  люкву переберите, промойте, слегка обсушить и перекрутите через м€сорубку, либо же измельчите при помощи блендера.
      2. ∆елатин растворите в полстакана воды.
      3. ѕеретертую клюкву поставьте на небольшой огонь и доведите до кипени€.
      4. ƒобавьте сахар и оставшиес€ полстакана воды. ¬арите на среднем огне около 15 минут.
      5. ƒобавьте к соусу растворенный желатин, перемешайте, поварите еще около 3-4 минут и выключите огонь.
      6. —оус охладите, разлейте в банки и храните в холодильнике.

      http://zefira.net

      –убрики:  кулинари€

      ћетки:  

       —траницы: [1]