-Рубрики

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Жду окончания закачки

      Показать все (1)

       -Я - фотограф

      Бижутерия


      1 фотографий

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в elenbar

       -Подписка по e-mail

       

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 15.07.2009
      Записей: 7083
      Комментариев: 5105
      Написано: 13945

      Жульен с креветками

      Дневник

      Четверг, 15 Октября 2009 г. 19:57 + в цитатник




      Грибы шампиньоны - 200 грамм.
      Креветки - мини - 500 грамм.
      Сливки 15% - 200 грамм.
      Сыр пармезан - 100 грамм.
      Лук - 1 шт.
      Соль, перец по вкусу.

      Лук нарезать кубиками,спассеровать на растительном масле.Грибы нарезать произвольно,добавить к луку и протушить 5 минут. Добавить креветки и еще протушить 10 минут. Затем влить сливки и варить 10 минут. посолить, поперчить.
      Готовый жульен разлить в формочки,добавить тертый сыр и поставить в нагретую духовку на 5-10 минут.
       
      http://forum.say7.info
      Рубрики:  кулинария

      Метки:  

      ВСЯ ПРАВДА О ЖУЛЬЕНЕ-что такое и как едят, (интересные факты, рецепты)

      Дневник

      Воскресенье, 06 Сентября 2009 г. 18:53 + в цитатник


      1. Жульен, жюльен. (кому как нравится).

      2. Рецепты жульенов.

      Читать далее...
      Рубрики:  кулинария

      Метки:  

      Жульен - суфле с грибами

      Суббота, 05 Сентября 2009 г. 03:40 + в цитатник
      Это цитата сообщения Ирина_Сомова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Жульен - суфле с грибами



      р (500x375, 38Kb)

      Состав на 6 порций:
      -300 гр. свежих грибов (у меня белые)
      -120 гр. твердого сыра 50%
      -2 луковицы
      -масло для жарки грибов(3 стол. ложки)
      -соль, перец


      Для суфле:

      -100 гр. 20% сметаны
      -2 яйца
      -соль чесночная или обычная

      Приготовление:
      Пожарить порезанные грибы обычным способом с луком в масле. Остудить.
      Потереть сыр твердый мелко.
      В формочки порционные выложить грибы, засыпать сыром и залить суфле. Суфле готовить так. Желтки взбить с солью и сметаной. Отдельно взбить до пиков белки, соединить две массы аккуратно.
      Выпекать в горячей духовке при 200 градусах С около 15 минут(до готовности суфле)
      Подавать горячим.
      Комментарии. Идея спонтанно всплыла в голове и получилось очень вкусно! Вариации могут быть разными, к примеру запеченая таким образом буженина или ветчина, брокколи, все, что угодно. В любом случае будет вкусно!

      Источник рецепта - Kulina.ru от Наталины
       


      Рубрики:  кулинария

      Метки:  

      Корзиночки с помидорами и сыром

      Суббота, 05 Сентября 2009 г. 03:27 + в цитатник
      Это цитата сообщения Ирина_Сомова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Корзиночки с помидорами и сыром



       (500x375, 31Kb)

      на 8 крзиночек диаметром 8 см:
      тесто:
      -250 г муки
      -125 г сливочного масла
      -1 яйцо
      -1 ст.л. сметаны
      -1 ч.л. соли

      Читать далее...
      Рубрики:  кулинария

      Метки:  

       Страницы: [1]