-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Dusja_Iwanowa

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.02.2008
Записей: 838
Комментариев: 140
Написано: 1183


Дневник- это особый вид рекламы с обязательной корреляцией на субъективное восприятие самого себя[


абрикосовые косточки

Четверг, 28 Января 2016 г. 15:24 + в цитатник
Профилактика рака — «неизвестный» известный витамин В17
Витамин В17 стал предметом острых споров и открытой войны еще 20 лет назад, когда некоторые из ведущих ученых мира объявили, что при его употреблении человек на 100 процентов гарантирован от процесса развития рака и в большинстве случаев витамин убивает уже существующий рак.




Витамин В17 стал предметом острых споров и открытой войны еще 20 лет назад, когда некоторые из ведущих ученых мира объявили, что при его употреблении человек на 100 процентов гарантирован от процесса развития рака и в большинстве случаев витамин убивает уже существующий рак.

Фармацевтические компании немедленно набросились на это заявление и потребовали пересмотра результатов анализа. Результаты исследования FDA (Администрации Пищевых Продуктов и Лекарств) были подтасованы — об этом можно прочитать в книге Эдварда Д. Гриффина «Мир без рака». («World Without Cancer»).

Транснациональные фармацевтические компании совместно с медицинским истеблишментом США заставили FDA объявить незаконным продажу «сырых» абрикосовых косточек или Витамина В17 с приложенной к ним информацией об их антираковом эффекте.

Фармацевтические компании проводят исследования только тех химикалий, которые они изобретают; таким образом, если лекарство утверждено, у них появляются эксклюзивные права на его продажу. И они никогда не пойдут на то, чтобы провести исследования на простой еде, которая не может быть ими запатентована и может продаваться в любом супермаркете.

Эта страница предлагает краткую версию фактов, которые размещены в книге «Мир без рака» Эдварда Д. Гриффина. Книга «Мир Без Рака» раскрывает множество информации об исследованиях в области рака, которые были приостановлены, и о крупных ученых, которые были арестованы, когда они начали сообщать другим правду о витамине. Она содержит отчет об испытаниях, проводившихся на Amygdalin (витамине B17, laetrile) в известном раковом институте, Sloan Kettering, Нью-Йорк, США, и были закрыты.

Витамин В17, также известный как Лаэтрил и Амигдалин, был найден в большинстве фруктовых косточек, в частности, абрикосовых. Семя абрикоса было объявлено лекарством от всех известных раков еще 35 лет назад.

Еще с большей уверенностью ученые заявили, что если эти семена входят в ежедневную диету человека, раковые клетки у него никогда не будут развиваться, так же как, например, человек никогда не заболеет цингой, если он съедает в день хотя бы один апельсин, или же пеллагрой, если в его рацион входит Витамин В.

Большинство людей с раковыми опухолями в теле, которые поели абрикосовых косточек или Витамин В17 в форме таблеток, почти избавились от них. И хотя больные раком избавились от рака, проблемы с повреждением жизненных органов у них остались. Для их регенерации потребуются уже другие травы и лекарства — и это уже другой вопрос. Конечно, когда тело человека насквозь изъедено раком, даже самый сильный экстракт Витамина В17 может только продлить ему жизнь во много раз больше, чем химиотерапия. Однако, во многих случаях сильная доза инъекции Лаэтрила во много раз снижает боль.

Витамин B-17 найден в большинстве плодовых семян. Его компоненты дают нам все необходимое, чтобы жить без рака. Семена — для каждого, чтобы их есть. Не ждите, когда у вас появится рак, чтобы начать их включать в свою диету.

Витамин B17 найден в семенах яблока, персика, вишни, виноградов, и абрикоса. Он обнаружен в некоторых бобовых и многих травах типа пшеничного злака. Жесткое ядро в глубине абрикоса находится там совсем не для того, чтобы его выбрасывать.

Фактически, эта плотная деревянная оболочка защищает один из наиболее важных пищевых продуктов на земле, известных человеку. Это — одна из главных составляющих диеты народов таких культур как индейцы. В народах этих культур не наблюдалось ни одного случая ракового заболевания, пока их диета содержала в себе традиционные пищевые продукты!

Мы не должны делать семена основой нашего питательного рациона, но мы нуждаемся в эквиваленте приблизительно семи абрикосовых семян в сутки. Это количество гарантирует нашу свободу от рака. Другие пищевые продукты, которые содержат витамин B-17, таковы: жесткий миндаль, просо, бобовые и другие. (Жесткое миндальное дерево также было запрещено в США несколько лет назад.)

Семена абрикоса имеют самое высокое содержание B-17 на земле. Их нужно разжевывать, несмотря на их горечь, потому что они необходимы в нашей диете. Они могут быть добавлены к любому пищевому продукту. Их можно дробить и глотать с чайной ложкой меда. В качестве профилактики, доктор Кребс (ученый, обнаруживший B-17) утверждает, что около 7 семян абрикоса в сутки гарантирует человеку защиту от рака на всю жизнь. Одна или две таблетки B-17 (100 мг) в сутки — наиболее приемлемая дозировка. Магазины Здорового Питания в США больше не продают семена абрикоса из-за давления FDA, которое несколько лет устроило рейды по этим магазинам на предмет наличия витамина B17 и семян абрикоса.

Почти во всех случаях рака, когда B-17 принимается в больших дозах, раковые опухолистягиваются. Теперь перед каждым, кто лечится химиотерапией, встает выбор: прекратить ее немедленно или же продолжать ее, мучительно гадая о ее действенности. Тех, кто продолжают свою химиотерапию, ждет достаточно грустный результат. Мы понимаем, что, как только индивидуум попал в вакуумный цикл химиотерапии, облучения и хирургии, очень трудно вытащить его из этого порочного круга (властные медучреждения, престижные доктора и больницы). Сотни людей принимают неправильные решения, потому что все еще надеются, что их опухоль исчезнет (в это обязательно нужно поверить). Да, она на время стягивается после химиотерапии, но вскоре начинает снова разрастаться согласно своему естественному процессу.

Если у Вас есть рак и Вы хотели бы получить некоторую информацию относительно того, как принимать B-17, а также какие пищевые продукты стоит включать в свой рацион, а какие не стоит, продолжайте чтение. Есть много полезных продуктов для улучшения вашего здоровья и предотвращения рака.

Примечание: Предоставьте вашему организму самому привыкать к изменениям, и начните с малой дозировки, постепенно ее увеличивая, иначе Вы можете заболеть.

Если Вы не имеете рака, но Вы хотите его предотвратить, ешьте от 7 до 10 семян абрикосов ежедневно, (начните с низкой дозировки, 1 или 2 семени в день и дойдите до 7 – 10. Старайтесь есть больше необработанных пищевых продуктов и не связывайтесь с обработанными пищевыми продуктами. Если необработанный продукт имеет на себе метку предупреждения, Вы уже знаете, что делать.

Помимо этого существует панкреатический фермент, который помогает разрушать белковую стенку вокруг раковой клетки. Вы можете получить этот фермент пищевым путем из простого необработанного ананаса, по возможности съедайте по одному ананасу в день вместе с семенами.

Начните принимать витамин С, сначала малые дозы (приблизительно от 500 до 1000 мг в сутки) и постепенно наращивайте дозу 10,000 мг в сутки). Это займет некоторое время, чтобы подготовить Ваш организм к новым условиям, так что не слишком старайтесь сразу же получать большие дозы. Слишком большие дозы могут вызвать головные боли, тошноту, понос, и т.д. Это не говорит о том, что продукт не работает. Напротив, это означает, что ваш организм слишком быстро детоксицируется, так что Вы должны снизить дозировку. Если Вы хотите избежать болезненных симптомов, Вы должны медленно детоксицировать Ваш организм. Независимо от того, насколько Вы уже разрушили Вашу иммунную систему химиотерапией или облучением, Вы должны хотеть восстановить ее насколько это возможно. Один из способов это сделать, связан с пробиотиками Ветом, они помогут довести вашу иммунную систему до того уровня, который необходим, чтобы бороться с раком и другими болезнями.

Пейте много питьевой воды. Чай с шиповника.

Выжатый сок благотворен для вашей печени. Можете купить побольше свеклы, смешать ее с другими овощами и выжать из них сок. Очень важно, чтобы Вы начинали медленно, поскольку поначалу Вы можете почувствовать себя плохо. Пейте его помалу (около 1/4 стакана) и медленно приходите к большим количествам. Свекольный сок будет очищать вашу печень от токсинов и сбрасывать их в организм, поскольку он один из лучших очистителей печени. Пейте воду (приблизительно от 8 до 10 стаканов воды в сутки), лучше всего – свежую, чистую, которая поможет Вам вывести токсины из организма.

Теперь по поводу пищевых продуктов. Вы не должны есть … сахар-рафинад, кофеин, муку высшего сорта, и старайтесь не есть мяса или есть его в очень небольших количествах. Вы можете есть мясо, но мясо забирает себе как раз те пищеварительные ферменты, которые помогают разрушать белковую стенку вокруг раковой клетки.

Сахар замените сладкой травкой Стевия.

Помимо этого, следует строго исключить из своей диеты табак и алкоголь.

Как это всегда бывает с любой новой вещью, вы должны начать с малого. Делайте то, что Вам подсказывает Ваш организм. Но, если Вы почувствуете себя больным, когда начнете делать то, что еще никогда не делали, не пугайтесь. Это не означает, что новая программа не работает. Просто нужно время, чтобы организм перестроился, а любая перестройка может быть болезненна. Возможно, Вы начали со слишком большой дозировки. Натуральные продукты сразу же начинают выводить токсины из вашего организма, и если Вы делаете это слишком быстро, это может заставить Вас почувствовать себя больным (эти симптомы похожи на грипп). Тогда уменьшите дозировку и снова начните ее медленно повышать.

Мнения многих ведущих докторов и ученых, которые с уверенностью заявляют Вам, что рак является прямым следствием недостаточности в организме витамина B-17. Вспомните, что цинга, рахит, пеллагра, явились результатом недостаточности витаминов B и C. Потребовались столетия (и миллионы жизней) прежде, чем короли и медицинская промышленность того времени восприняла простые истины и пришла к витаминным растворам в качестве лекарств. Сегодня, мы находимся в том же положении относительно рака. Рак — это эпидемия нашего века. И только мы сами можем предотвратить ее.

Витамин безвреден для тканей тела по простой причине: каждая молекула В17 состоит из одного соединения цианида, одного — бензолдехида и двух соединений глюкозы (сахара), плотно упакованных вместе. Чтобы цианид стал опасен, в первую очередь необходимо «вскрыть» молекулу и освободить его, на что способен только энзим под названием бета-глюкозидаза. Этот энзим присутствует во всем теле в минимальных количествах, но почти в 100 раз его больше в раковых опухолях.

Следовательно, цианид освобождается только в раковых участках тела с поразительными результатами, губительными для раковых клеток, потому что бензолдехид тоже освобождается в то же самое время. Это смертельный яд по своим свойствам, но в сочетании с цианидом он становится еще в 100 раз смертельнее. Производимый ими эффект на раковые клетки можно предоставить воображению.

Вы спросите — а есть ли опасность для остальных, здоровых клеток тела?

Другой энзим, роданез, всегда присутствующий в здоровых клетках в больших количествах, чем энзим-ключ бета-глюкосидаз, имеет способность преобразовывать и цианид, и бета-глюкосидаз в полезные продукты для тела. Всего вероятнее, что раковые клетки вообще не содержат роданеза и оставлены на произвол действия цианида и бензролдецида.

Но самое важное — это ваши молитвы. Делайте все с верой и молитвой, просите Бога об исцелении, о помощи, надейтесь на Его мудрость. Веруйте в Его способность исцелять.

P.S. Витамин В17 можно купить в интернет-магазине Amazon.com



Процитировано 2 раз

Без заголовка

Вторник, 13 Января 2015 г. 12:00 + в цитатник
Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками

Шоколадный пирог Утренняя роса

Давно хотела приготовить этот кулинарный шедевр. Не знаю, кто придумал такой пирог «Утренняя роса», но то, что это безумно вкусно и удивительно красиво, никто, наверное, спорить не будет. Процесс приготовления этого шоколадного пирога с творогом невероятно интересный. С нетерпением ожидаешь результата своего мастерства и …ура…, получается то, что надо, то, что хотелось. Пробуйте и не пугайтесь, готовить на самом деле совсем не сложно и даже интересно. Удачи!

Рецепт Шоколадный пирог «Утренняя роса»:


Тесто:

160 г сливочного масла (или маргарина)

180 г сахара

3 яйца

170 г сметаны

3 ст. л. молока

2 ч. л. разрыхлителя

2 ст. л. какао

2 стакана муки

Творожные шарики:

250 г творога

3 ст. л. сахара

1 яйцо

5 ст. л. кокосовой стружки

Заварной крем:

0,5 л. молока

1 яйцо

3 ст. л. сахара

2 ст. л. муки с верхом

Ванилин или пакетик ванильного сахара

Приготовление:

1.Сначало приготовим творожные шарики. Смешаем все ингредиенты (творог, сахар, яйцо, стружку), хорошо растереть в однородную массу. Сформировать шарики размером с маленькую сливу и поместить на 20 минут в морозилку.

2.Приступаем к приготовлению теста для пирога. Растираем масло с сахаром, взбиваем яйца и взбиваем в однородную массу. Вливаем сметану, молоко, затем просеянную муку с разрыхлителем. Тесто получается как на оладьи, чуть гуще даже.

3.Форму для выпекания смазываем маслом, можно застелить бумагой для выпечки (тогда не нужно смазывать, а смазать только стенки формы), вылить половину теста. В другую половину теста всыпать какао порошок, перемешать и аккуратно вылить поверх белого теста. Ложкой разровнять шоколадный слой.

4.Шарики достать из холодильника, вдавить их в тесто по самый низ и испечь 45 минут при температуре 180 градусов. Готовый шоколадный пирог достать из духовки, но из формы не сразу вынимать.



Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками
Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками
Дать остыть в таком состоянии. Затем переложить на блюдо.

5.Пока пекся пирог, приготовим нежный заварной крем. Взбиваем яйцо с сахаром и ванилью, добавляем муку, перемешиваем в однородную массу. Струйкой вливаем молоко, снова размешиваем. Ставим на средний огонь при постоянном помешивании. Причем, мешать нужно по самому дну, чтобы не пригорело. Варим несколько минут до загустения, минуты 3-4. Готовый крем остужаем.

6.На остывший пирог выливаем остывший заварной крем, посыпаем через сито какао порошком и даем пирогу «Утренняя роса».

Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками
Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками


Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками
Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками
Затем можно нарезать порционно. Вот такой получается чудо-пирог

Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками
Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками
Ш

7 кремов для торта

Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 11:42 + в цитатник
7 лучших кремов для тортов и десертов

7 лучших кремов для тортов и десертов




1.Заварной крем классический



4 яичных желтка

500 мл молока

1 стакан сахара

50 г муки

Ванильный сахар

Готовим:

Желтки растираем с сахаром, ванильным сахаром или ванилином (кто что любит) и мукой в однородную массу. Отдельно доводим молоко до кипения и тонкой струйкой вливаем в яичную массу, тщательно перемешиваем. Ставим получившуюся массу на медленный огонь и при постоянном помешивании варим до загустения (это не долго). Все! Можно охлажденный крем взбить миксером или блендером.

2.Крем масляный универсальный

200 г сливочного масла

4 яйца

1 стакан сахара

100 г сахарной пудры

Ванилин – по желанию

7 лучших кремов для тортов и десертов
7 лучших кремов для тортов и десертов
Приготовление:

Готовить этот крем лучше в сухой кастрюле с толстым дном. Вбить в нее яйца, добавить сахар и поставить на медленный огонь при постоянном помешивании до получения густой массы. Убрать с огня, продолжая мешать, пока немного остынет.

Отдельно взбить масло с сахарной пудрой, затем добавить яичную смесь и ванили по вкусу и по желанию. Вот и все, поставить крем в холодильник, использовать только на остывшие коржи.

3.Крем масляный со сгущенкой

7 лучших кремов для тортов и десертов
7 лучших кремов для тортов и десертов
Необходимо пачку размягченного сливочного масла (но не растопленного) взбить до пышной массы белого цвета. Затем, не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой сгущенное молоко. Взбивать до пышной однородной массы. Можно использовать вареную сгущенку, но вкус будет совершенно другой.

4.Масляно-заварной крем



Приготовить заварной крем (рецепт дан выше). Отдельно взбить в пышную массу сливочное масло комнатной температуры, затем тонкой струйкой влить в него заварной крем, продолжая взбивать. В конце можно добавить ликер или ваниль. Снова взбить. Охладить.

5.Белковый крем

Использовать белковый крем можно не только в тортах, но и подать как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

1 ч. л. сока лимона

3 белка

3 ст. л. сахара

3 ст. л. воды

Приготовление:

В кастрюле смешать воду, сахар, лимонный сок. Проварить на медленном огне.

Белки взбить, затем добавить в них горячий сироп, не давая ему остыть и не прекращая взбивать. Получается густой белковый крем.

6.Творожный крем классический

7 лучших кремов для тортов и десертов
7 лучших кремов для тортов и десертов
Творожный крем можно использовать не только для прослойки тортов, но и подать как самостоятельное блюдо с фруктами. Пользуемся миксером или измельчителем блендера.

Ингредиенты:

500 г творога

170-190 г сливочного масла

180 г сахара

Пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Творог должен быть обязательно мягкий, а масло комнатной температуры.

Творог очень желательно протереть через сито. Взбить миксером.

Масло взбить, затем добавляя частями сахар и ваниль, снова взбить. Теперь добавляем небольшими частями творог, продолжаем взбивать масло до получения пышной массы. Все, творожный крем готов к употреблению сразу же.

7. Крем из манки

Ингредиенты:

500 мл молока

4 ст. л. манной крупы

2 ст. л. сахара

Ванильный сахар

50-70 г сливочного масла комнатной температуры

Приготовление:

Манную крупу с сахаром смешать с небольшим количеством воды. Молоко вскипятить с ванильным сахаром, добавить в него манную крупу и, при постоянном помешивании, довести до кипения. Слегка охладить.

Масло взбить, затем частями добавить к нему манную кашу, продолжая взбивать. Крем должен стать пышным и легким. Готово! Такой крем можно использовать для «Наполеона» и «Медовика». В холодильнике крем станет гуще.

Надеюсь, эти рецепты кремов для торта Вам пригодятся.



Процитировано 11 раз
Понравилось: 1 пользователю

pljazok s orexami i wishney

Суббота, 04 Января 2014 г. 00:29 + в цитатник
Пляцок орехово-маковый с вишнями
Сообщение Елена Юрьевна » Чт фев 25, 2010 5:28 pm



я с новым пляциком, очень вкусным, автор Натонька.


Ингредиенты:
для теста
1 ст. сахара,
250 гр маргарина,
4 желтка,
3 ст. л. сметаны
3 ст. муки
2 с. л. разрыхлителя
3 ст.л. какао

для начинок:
4 белка
1 яйцо
1,5 ст сахара
500 гр. вишни (замороженная или в собственном соку, сок слить. летом понятно, свежая)
1 ст. грецких орехов (100 гр, но можно и чуть больше)
1 ст. мака (120 гр)
3 ст. л. муки
1 ч. л. разрыхлителя

крем (чуть под себя изменила)
500 мл. молока
3 яйца
1 ст сахара
ваниль или ванильный сахар
7 ст. л. ложек муки, средняя горка
300 г. масла

Приготовление:

Тесто. Смешать яйца и сахар, добавить сметану, растопленный маргарин, разрыхлитель, муку. Тесто очень мягкое, как бы просит еще муки. Разделить на 3 части. В одну добавить 3 ст. л. какао и положить в морозильную камеру.

1-я часть теста. Разложить на противне ( у меня 33х17, но можно чуть меньше), посыпать орехами, выложить вишнями.
Изображение 007.jpg

Взбить 4 белка с одним стаканом сахара, залить вишню.
Изображение 013.jpg

Выпекать при 160 град примерно 45 минут (как белок зарумянится можно доставать)

2-я часть теста. Разложить на противне, сверху выложить мак.
Мак - проварить с небольшим количеством воды, перемолоть на блендере/мясорубке, добавить полстакана сахара, желток, 3 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, взбитый белок.
Сверху мака натереть на терке тесто с какао.
Изображение 011.jpg

Выпекать при 180 град 30-40 мин. (ориентируйтесь на духовку)

Коржи остудить.

Крем заварной.
300 мл. молока вскипятить. 3 яйца взбить с сахаром, тонкой струйкой влить в кипящее молоко. 200 мл молока смешать с мукой, затем опять же тонкой струйкой в кипящее молоко. Все хорошо перемешать. остудить. Добавить размягченное масло, взбить. Т

На корж с маком нанести крем, сверху уложить корж с вишнями.

Торту желательно дать настоятся ночь. Кто не любит сладко может положить под мак кислое варенье.

Изображение 037.jpg


Приятного аппетита!
За это сообщение автора поблагодарили 10 раз
Аватара пользователя
Елена Юрьевна

Без заголовка

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 10:51 + в цитатник
5
Куриная печень с яблоками в вине


Время приготовления: 20 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 3 шт.


Вид кухни: европейская

Вид блюда: птица

Рецепт подойдет на: ужин, обед.

Смотреть все блюда из субпродуктов





Ингредиенты к рецепту «Куриная печень с яблоками в вине»:

200 млВино красное полусладкое 1 ст. л.Кунжут белый
700 гКуриная печень 4 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное
2 ст. л.Мука пшеничная 1 ст. л.Сахар
15 гСоль 3 шт.Яблоко
Готовим куриную печень с яблоками

Субпродукты считаются менее ценными в приготовлении блюд, нежели мясо, однако, из такого непритязательного продукта как куриная печень можно приготовить блюда, отличающиеся неповторимым вкусом.

Куриная печень более мягкая и нежная в отличие от свиной или говяжьей, готовится она быстро. Если приготовить её в винном соусе с яблоками, то блюдо вполне будет достойно праздничного стола или изысканного ужина.


Приготовление блюда по рецепту «Куриная печень с яблоками в вине»:

Шаг 1
Для приготовления этого блюда нам нужны всего 3 основных ингредиента: куриная печень, яблоки, красное полусладкое вино, специи здесь не требуются, нужна только соль, сахар для яблок, подсолнечное масло для обжаривания и кунжутные семечки для украшения.

Шаг 2
Куриную печень промоем, разделим на 2 лепестка, вырезая соединительную пленку и жир.

Шаг 3
Так как печень жарится быстро, нам её нужно запанировать всю сразу. Это легко сделать, если положить печень в пакет, всыпать муку и перетряхнуть содержимое. После этого печень сразу можно выкладывать на сковороду.

Шаг 4
Печень слегка обжариваем всего лишь до изменения цвета.

Шаг 5
Вливаем 2/3 стакана вина и тушим печень под крышкой не больше 10 минут, чтобы исчез запах алкоголя и соус загустел.

Шаг 6
Яблоки тщательно промываем горячей водой (мы будем использовать яблоки с кожурой). Нарезаем яблоки тонкими ломтиками.

Шаг 7
Выкладываем яблоки на сковороду с горячим подсолнечным маслом, присыпаем сверху сахаром и слегка карамелизуем.

Шаг 8
Когда яблоки размягчатся, добавляем к ним остатки вина и доводим до готовности ещё 3-4 минуты.

Шаг 9
Выкладываем яблоки венком на тарелку, в центр кладём горкой печень, поливаем соусом, в котором она тушилась, и посыпаем поджаренными кунжутными семечками. Очень вкусно!
Яндекс.Директ

Без заголовка

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 00:40 + в цитатник
Маска для волос с кофе С яичным желтком 1 ст. л. жидкого меда соединить с 2 ложками кофейной гущи, желтком, ложкой сока лимона и размешать. Смесь уложить на волосы, обмотать голову полиэтиленовой пленкой и обернуть полотенцем. Через 40 минут промыть голову шампунем. Помните, что кофе обладает красящим эффектом, поэтому ярким блондинкам эта маска не подойдет. Маски из кофе и меда Смешать по одной ложке гущи, сметаны и меда, добавить взбитое яйцо, размешать и наложить смесь на распаренные лицо и зону декольте массирующими движениями. Смыть большим объемом воды через 15 минут. Маска с кофе и коньяком Традиционно маски со спиртовыми ингредиентами готовят для волос. Взять 1 ложку кофе молотого, 2 ложки коньяка и 2 яйца. Компоненты перемешать и нанести смесь на волосы. Смесь получится жидкой, поэтому сразу приготовьте полиэтилен и шапочку для покрытия головы. Смыть через 1, 5 ч большим объемом теплой проточной воды без моющих средств! Маска от целлюлита с кофе С морской солью Смешать 2 большие ложки молотого кофе, 1 ложку морской соли и масла оливкового, налить 2 капли цитрусового экстракта. Маска наносится на предварительно распаренное тело легкими круговыми движениями на проблемные зоны. Смыть теплым душем. С эфирными маслами и специями Приготовить смесь: 5 ложек кофе молотого, одна ложка оливкового масла, масло лавандовое (до 5 капель), по 1 ложке морской соли и порошка розмарина. Скраб нанести легкими движениями и помассировать проблемные зоны щеткой. Смыть через 10 минут прохладной водой. Маска из кофе от прыщей Фруктово-лимонная Приготовить смесь: гуща кофейная, ? ч. л. сока лимона, 1 ст. л. протертого яблока. Маску нанести круговыми движениями на предварительно распаренные декольте, шею и лицо. Через 30 минут обильно смыть теплой водой. Маска для тела из кофе Белковая Приготовить смесь: 3 ложки кофе молотого, по 1ст. л. меда и масла растительного, белок яичный. Смесь нанести на щетку или рукавичку и втереть легкими движениями на проблемные зоны. Смывать через 10-15 минут теплой водой. Геркулесовая Приготовить смесь: кофе молотый, геркулес, фруктовая мякоть - по 2 ложек, мед натуральный – 1 ложка. Налить теплой воды и размешать до сметанообразной консистенции. Смесь наносить в течение 7 минут круговыми движениями. Смыть через 15 минут душем с теплой водой. Видео с просторов интернета, как правильно использовать маску из кофе.
Источник: http://kofeka.ru/maski-iz-kofe.html

Польза ананаса в вопросах похудения

Четверг, 03 Октября 2013 г. 10:23 + в цитатник
Воздействие ананаса на организм человека

Ананас является полезным и питательным продуктом, если научиться правильно его есть. Высокое содержание таких элементов, как калий, железо, медь, цинк, марганец, магний, кальций, йод, а из витаминов — аскорбиновой кислоты, каротина, рибофлавина, тиамина делают этот солнечный фрукт по-настоящему целебным.

Как известно, в ананасе содержится вещество бромелайн, выделенное в чистом виде более ста лет тому назад и играющее огромную роль в процессе сжигания жира. Бромелайн, представляющий собой группу ферментов, способствует расщеплению жиров. Так, 1 г этого вещества способен расщепить около 1 кг жира.

К тому же бромелайн обладает очищающим эффектом, прекрасно справляется с целлюлитом, а также выводит избыточную жидкость из организма.

Высокое содержание клетчатки в ананасе способствует снижению аппетита. Этот фрукт оказывает влияние на снижение давления, удаляя жира со стенок кровеносных сосудов, и предотвращает развитие онкозаболеваний.

В Африке, Азии, Америке и Австралии его используют для лечения гнойных ран.

Несмотря на положительные свойства, существуют некоторые противопоказания к употреблению ананаса.

Так, в ананасе содержится много кислот, поэтому фрукт не рекомендуется потреблять:

при повышенной кислотности желудка;
беременным женщинам, у которых ананасы могут спровоцировать выкидыш или преждевременные роды.
После приёма ананаса в пищу необходимо прополоскать рот чистой водой, чтобы не допустить разрушения эмали зубов.

Не стоит ананас использовать для монодиеты, так как этим можно принести существенный вред здоровью, как, впрочем, и любой другой монодиетой.

Программы похудения с помощью ананаса

Для традиционной ананасной диеты нужны 3 ананаса, а также другие фрукты, овощи и ягоды. Три дня понадобятся для очистки организма, после чего процесс похудения пойдёт значительно быстрее. Естественно, в это время необходимо пить чистую воду.

Первый разгрузочный день на ананасной диете даёт за сутки похудение на 0,5–1 кг, при этом 1 кг фрукта необходимо съесть за 3–4 приёма.

Выбираем ананас

Следует с серьёзностью отнестись к выбору фрукта, так как от его качества напрямую зависит результат диеты. Плод должен быть свежим, так как в консервированном виде он не содержит бромелайн, разрушающийся под действием высоких температур. Обязательным условием диеты является потребление жёсткой середины ананаса, в которой как раз и находится это чудо-вещество.

Натуральный продукт

Нужно также помнить, что никакие таблетки не дадут того эффекта, который принесёт свежий фрукт. При покупке ананаса следует обращать внимание на его сладковатый и приятный запах, а также желтоватую корку без тёмных пятен. Для хранения экзотического плода нужно поддерживать температуру не ниже +7°С.

Возможны варианты

Ещё одним из способов похудеть с помощью ананаса является диета, рассчитанная на 2–3 дня, когда нельзя употреблять ничего кроме ананаса и ананасового сока.

Для всех, кто не является сторонником монодиеты или не хочет ограничивать себя в еде, имеет смысл приготовить алкогольный «коктейль», помогающий процессу сжигания жира.

Рецепт:

Свежий ананас промывают проточной водой, срезают его нижний конец и вместе с кожурой измельчают в комбайне. В получившуюся кашицу добавляют 0,5 л водки и на 7 дней помещают в холодильник в закупоренной ёмкости. Эту смесь принимают в течение 1 месяца 2 раза в день по 1 ст. ложке: первый раз — утром натощак за 15–20 минут до еды, второй раз — перед сном.
Следует также помнить, что ананас относится к группе кислых фруктов, так как к нам он попадает недозрелым, поэтому прекрасно сочетается со сметаной и орехами, а также с кисломолочными продуктами.

Что же касается таких рыбы, мяса или картофеля, то с ними ананас сочетать не рекомендуется.


Все права защищены. © 2012—2013, Фактор Потери Веса.

Antarec Alliance Limited, Room 103, 14 Crooms Hill

Подробнее о кефирной диете

Четверг, 03 Октября 2013 г. 10:20 + в цитатник
Самая быстрая и эффективная диета — кефирная

Кефирная диета представляет собой разновидность разгрузочного дня, при которой можно за сутки избавиться от 1,8 до 3 кг лишнего веса. Как свидетельствует статистика, за 6 дней кефирной диеты можно сбросить до 30 % ненужных килограммов, а соблюдение разгрузочных кефирных дней 1 раз в неделю в течение месяца поможет избавиться от 70 % жировых отложений.

Кефир, являясь натуральным продуктом брожения, обладает полезными и эффективными свойствами, которые способствуют не только похудению, но и оздоровлению организма в целом. Это происходит благодаря уникальному составу кисломолочного продукта, а именно его дрожжеподобным грибкам, усиливающим скорость обменных процессов и переваривания пищи в несколько раз.

Грибки, воздействуя вместе с желудочным соком на перевариваемую пищу, «сжигают» калории, поступившие в организм. Им помогают лактобактерии, наличие которых обеспечивает чувство лёгкости.

Немаловажно также и то, что молекулярное строение молочного жира, в основном состоящего из кальция, ускоряет процессы энергообмена в организме, способствуя наибольшему расходованию подкожных жировых отложений. При этом сам молочный жир полностью переваривается пищеварительной системой.

Тем не менее кефирная диета, как и все другие монодиеты, не должна длиться более 5 дней, так как дальнейшее её соблюдение может привести к сдвигу среды организма в кислую сторону.

Следует также помнить, что кефирная диета не рекомендуется при таких хронических заболеваниях, как острый гастрит, язва желудка и панкреатит.

Рецепты кефирной диеты

Для проведения кефирного разгрузочного дня потребуется 1,5 л нежирного кефира или биокефира, который выпивают в 6 приёмов через каждые 2,5–3 часа. Лучше всего использовать для этих целей однодневный кефир, содержащий наибольшее количество полезных молочных бактерий и дрожжеподобных грибков, способствующих быстрому похудению.

Потребление кефира средней или высокой жирности может привести к слабости, появлению запаха ацетона в выдыхаемом воздухе, тошнотой, изжогой, головокружением и перебоями в работе сердца. Это связано с повышенной жировой нагрузкой при отсутствии углеводов.

Выходить из кефирной диеты, как, впрочем, и из любой другой монодиеты, необходимо с осторожностью, дополняя в обязательном порядке рацион первых 3 дней любыми кисло-молочными продуктами. Необходимо также избегать переедания. Есть нужно по-прежнему 4–6 раз в день, отказаться от жареной, копчёной и печёной пищи, постепенно пополняя рацион привычными продуктами.

В кефирных разгрузочных днях важно ещё и то, что благодаря им снижается уровень холестерина в крови, что особенно актуально для людей в возрасте.

Рассмотрим несколько видов кефирной диеты.

Соблюдение кефирно-творожной диеты поможет избавиться от лишних 1,2–3 кг. К ней обычно прибегают, если кефирное голодание становится тягостным. При этом суточный рацион разделяют на 6 порций и потребляют его каждые 2,5–3 часа. Меню дня состоит из: 300–500 г нежирного творога и 250–500 г кефира или 2 стаканов чая без сахара. Эффективность от этой диеты будет та же, что и от кефирной.

Находясь на кефирной диете нужно пить настой шиповника, восполняющего запасы витамина С, способного быстро выводить из организма лишний кальций, переизбыток которого может повлечь общую интоксикацию организма.

Соблюдение кефирной диеты в чистом виде избавит от 4 кг за 5 дней, при этом дневной рацион будет состоять в основном из нежирного кефира, овощей и творога. Каждый день потребуется выпивать 1 л кефира, исключив из рациона сахар, газированные напитки и алкоголь. Чай и кофе можно пить в умеренных количествах, а воды — 1,5–2 л.

При этом следует придерживаться такого режима питания:

1-й день

На завтрак употреблять 100 г нежирного творога и 1 стакан кефира. В обед съедать 3 запечённые в духовке картофелины и выпивать 2 стакана кефира.

Во 2-й день рекомендуется использовать диету клиники Маца.

Здесь на завтрак предлагается съедать 100 г нежирного творога и 1 яблоко, а также выпивать 1 стакан кефира. На обед предлагается творожная запеканка и 2 стакана кефира. На ужин употребить в пищу листья зелёного чая, приправленные оливковым маслом, запить 1 стаканом кефира.

На 3-й и 4-й дни предлагается диета Ларисы Долиной.

В 3-й день на завтрак рекомендуется 100 г нежирного творога и 1 стакан кефира. В обед приготовить порцию винегрета и выпить 2 стакана кефира. На ужин — 1 стакан кефира и 2 яблока.

В 4-й день рацион выглядит следующим образом: на завтрак выпить 1 стакан кефира и съесть 1 яблоко; на обед запечь в духовке кабачки и баклажаны с сыром и выпить 2 стакана кефира; на ужин приготовить салат из свежих овощей и запить 1 стаканом кефира.

На 5-й день можно воспользоваться диетой «Трех часов», где завтрак и обед состоят из 100 г нежирного творога и 2 стаканов кефира на каждый приём пищи, а ужин — из 2 стаканов кефира.

Без заголовка

Четверг, 03 Октября 2013 г. 10:16 + в цитатник
Секреты похудения

Так уж сложилось, что каждая методика похудения имеет свои особенности. Давайте попробуем разобраться в некоторых из них.


Важно научиться распознавать настоящее чувство голода. Как вы чувствуете голод? Сосёт под ребрами, голова кружится, сконцентрироваться невозможно… Это классика. Такие признаки говорят о том, что вы действительно проголодались. Однако посмотрите на часы. Если до обеда ещё далеко, то имеет смысл просто выпить стакан воды и подождать минут 15.
Есть надо медленнее. В этом случае вы точно и вовремя почувствуете признаки сытости: приятное чувство полного желудка и притупление вкуса. Следует помнить, что сигнал о сытости идёт около 20 минут. Именно за такой временной период доходит информация от желудка к мозгу. Сколько вы успеете съесть за это время?
Ешьте небольшими порциями. Возможно, вам известна истина, говорящая, что кусок мяса на тарелке не должен превышать размер аудиокассеты, а порция гарнира вашего кулака. Воспользуйтесь хитростью: берите маленькую тарелку, в этом случае даже маленькая порция покажется значительной.
Начинайте еду неспешно, посмакуйте первые три кусочка. Это позволит притупиться вкусовым ощущениям и быстрее появиться чувству сытости.
Еду желательно начать с бульона или сока. Это позволит уменьшить аппетит.
Для особых случаев необходима стратегия. Если запланировано мероприятие с обильными столами, то в этот день можно ограничиться лёгкой едой. Перед выходом выпейте сок, съешьте яблоко или нежирный йогурт. В этом случае вы будете смотреть на гору яств уже не голодными глазами.
Нервный срыв, неприятность, расстройства. Всё это подталкивает к еде. Имейте под рукой малокалорийные продукты. Понаблюдайте за собой, в каких случаях вас тянет к холодильнику. Учитывайте эти моменты в будущем.
Придерживайтесь принципа раздельного питания. Это ведь просто! Мясо или рыбу ешьте только с овощами, так же поступайте с крупами и с макаронами. Не набрасывайтесь на булочку или кусочек тортика после колбасы или сыра.
Возьмите за правило отводить 15 минут каждого дня на упражнения. Обыкновенные лёгкие гимнастические упражнения. Вы получите отличный заряд бодрости и чувство выполненного долга. Но упражнения, конечно, должны быть выстроены в определенную программу. Иначе толку от них не будет. В моем курсе «Фактор Потери веса» есть каталог упражнений для начального, среднего и продвинутого уровня. Рекомендую Вам ознакомиться с ним здесь.
Быстрая закуска – это еда! Даже если решили перекусить бутербродом, то присядьте и наслаждайтесь каждым кусочком.
Не смотрите телевизор во время приёма пищи. Это очень распространённая проблема. Сюда же можно отнести чтение и «походы» в Интернет. Если пренебречь этим правилом, то легко съесть значительно больше, чем необходимо. В подобных случаях очень сложно заметить чувство насыщения.
Для активизации пищеварения следует выпивать стакан овощного сока. Томатный вполне сгодится. Кроме того, это позволит отказаться от ежедневной порции супа.
Не грызите яблоко, лучше разрежьте его на небольшие кусочки и наслаждайтесь вкусом. Это касается и других плодов. Вам необходимо очистить кожуру, извлечь косточки… а весь этот процесс воспринимается мозгом как принятие пищи. В таком случае, чувство насыщения придёт значительно быстрее.
Заведите правило прогуливаться после обеда. Диван, кресло, кровать – всё это запретные зоны, ведущие к лишним килограммам. Прогулка увеличит количество кислорода в крови и активизирует обменные процессы.
Заведите личный дневник питания. Это позволит быстрее перейти на уменьшенный и здоровый рацион.
Всего один небольшой кусочек ананаса, употребляемый ежедневно, способен оказать действенную поддержку в сжигании жира.
Холодный душ – ещё один вариант активизации сжигания жиров. На восстановление нормальной температуры тела необходима энергия, получаемая организмом из жиров.

Закодируйте себя на снижение веса

Четверг, 03 Октября 2013 г. 10:13 + в цитатник
Есть важная вещь, позволяющая концентрироваться на важном и игнорировать всё остальное – это доминанта. Хотите самый простой пример? Пожалуйста – голод! Мы его испытываем регулярно, не один раз за день. А попробуйте его не удовлетворить… меняется обоняние, осязание, чувства и мысли – всё говорит том, что необходимо поесть! Появляется раздражённость, работа не идёт, настроение – совсем нулевое. Однако как только мы поели, картина меняется. И солнышко приятно светит, птички поют, настроение хорошее – всё прекрасно!

Доминанту можно описать как проявление инстинкта самосохранения. Того самого, что помогал нашим далёким предкам выживать в жестких условиях тех времён.

Доминанта – это иностранное слово, которое можно перевести как «господствующий». Из этого вытекает принцип, значение которого сложно переоценить. Вот он: «В нашей голове не могут существовать несколько одинаково сильных очагов возбуждения одновременно». Наш мозг выбирает один из них, который, по его мнению, является самым важным в данный момент, и направляет все силы организма на решение этой задачи.

«Все силы» – это означает не очень приятную вещь. Если вы хотите есть и мозг поставил это главной задачей, то всё в вашем организме будет направлено на удовлетворение этой потребности. Это сейчас для организма приоритет №1! Однако если в доме разгорится пожар, угрожающий вашей жизни, то все мысли о пище тут же испарятся, и вы начнёте думать только о спасении.

Аналогичная ситуация была замечена у подводников. Точнее, курящих подводников. Как известно, на подводной лодке не покуришь, необходимо выйти из неё. Поэтому, как только лодка погружалась в воды океана, даже самые заядлые курильщики и думать не думали о сигарете, в данный момент у них были другие приоритеты. Причём тяга к табаку, как таковая, даже не возникала.

Вы уже подумали, каким образом можете применить эти факты к диетам? Молодцы! Ведь умелое использование этих мощных знаний способно перекрыть излишнюю любовь к сладкому и мучному, дав дорогу более здоровым желаниям!

Всего-то необходимо усилить доминанту похудения. Возвести её в главный ранг. Создать яркий эмоциональный образ, в котором вы являетесь стройным(ой) и здоровым(ой). Да, вы правы, речь идёт о самовнушении. Как эффективно использовать тактику самовнушения и самомотивации, я подробно рассказываю в своей программе «Фактор Потери Веса», ознакомиться с которой можно тут. А пока попробуйте простые упражнения:

1 вариант:
Можно начать с утверждения: «С каждой минутой я избавляюсь от лишнего жира. Я самый настоящий сжигатель жира!»

При этом следует представлять, как жир покидает ваше тело и стекает по коже. Как он тает, словно снег под ласковыми лучами весеннего солнца. Высыхает, как капля воды на стекле. Как будто над головой горит жиросжигающий факел, уничтожающий жировые запасы вашего тела.

Для повышения эффективности этого варианта следует почаще держать этот образ у себя в голове. Замечено, что эффективность диет при использовании такого «трюка» возрастает в три раза!

2 вариант:
При хорошо развитом воображении совершенно не сложно пойти дальше. Представьте, что жир испаряется с вашего тела и вот вы уже достигли нужных пропорций! Вы похудели!


Возникновение подобного образа следует подкрепить положительной эмоцией (радостью, восторгом). Пусть это будут искусственные эмоции. Открою тайну… нашему организму совершенно всё равно – искусственная эта эмоция или настоящая. Запускаемые механизмы совершенно одинаковы!

Следует закрыть глаза и представить свой образ как можно ярче. Вот вы уже стройный(ая) и красивый(ая), встаёте с кровати, сладко потягиваетесь и любуетесь своим образом в зеркале. Вы приходите на работу, а все сотрудники улыбаются и ахают от удивления. Комплименты летят со всех сторон, все расспрашивают «Как тебе удалось! Вот это фигура!». И вы в полной мере наполняетесь гордостью и радостью от произошедших перемен.

Желательно, даже необходимо, обращаться к своему идеальному образу не менее 2 раз в день. Утром и вечером. Вы можете «входить» в идеальный образ в поездке на работу, в ванной или любую свободную минуту. Подумайте, сколько у вас есть таких возможностей каждый день. Всего 10 минут, а эффект поразительный.

Утреннее занятие обязательно. Ведь именно утром вы закладываете фундамент на весь день.

В качестве итога скажу: вам необходимо «перепрограммировать» себя на достижение необходимых результатов. Если ваше подсознание начнёт воспринимать вас такой, какой желаете быть, то результаты в реальности уже не за горами.

11 способов избавиться от ночных перекусов

Четверг, 03 Октября 2013 г. 10:10 + в цитатник
Поздний ужин... Убийственные диеты... Быстрый набор веса... Саботирование программы по потере веса... Ночью мы становимся злейшим врагом самому себе.

Почему не следует есть на ночь? Главным образом потому, что ночью организм перерабатывает всю пищу в жиры — так уж он устроен. То есть ночная еда почти мгновенно «осядет» на ваших ягодицах, бедрах и животе. А это определенно не то, чего вы хотели бы!

Ваш организм не нуждается в избытке энергии ночью, поэтому он делает лучшую из возможных для него вещей — сохраняет пищу для последующего использования!

В течение дня контролировать свой рацион довольно легко, однако поздним вечером и ночью мы как будто теряем рассудок. Мы начинаем искать идеальную закуску, которая сможет удовлетворить нашу тягу к еде. Подобные перекусы могут свести на нет целый день диеты. Именно поэтому с ними нужно научиться справляться.

Так почему же мы хотим есть ночью?

Это непростой вопрос, и на него есть несколько ответов:

Вы скучаете
Вы одиноки
Вы пытаетесь удовлетворить свое пристрастие к сладкому
У вас привычка есть перед телевизором
Вы читаете
Эту привычку надо ломать. Как это можно сделать? Есть несколько вариантов.

Вам следует помнить, что это не только ваша персональная проблема. Мы все подвержены «ночным перекусам». Но с этой проблемой можно бороться. Причём эффективно! Вот лишь некоторые результаты, которых добились обыкновенные люди, такие же, как вы.

По данным диетологов, на избавление от этой вредной привычки уходит около 8–9 дней, после чего желание поесть перед сном уменьшится почти на 75 %.

Стратегии, которые помогут обуздать желание перекусить ночью:

Самый простой совет — подождите 15 минут. За это время соблазн поесть должен уйти. Если желание осталось, переходим к шагу 2.
Выпейте 1–2 стакана воды. Мы часто путаем жажду с голодом.
Пососите леденцы. Мятные карамельки низкокалорийны, кроме того, они помогают нормализовать пищеварение и избавиться от чувства голода.
Почистите зубы: это отличная стратегия, потому что вам вряд ли захочется перекусить, ведь после еды придется чистить их повторно.
Перед тем как лечь в постель, выпейте травяной чай из ромашки или мяты. Эти напитки успокаивают и расслабляют.
Займите чем-нибудь руки. Сделайте маникюр, помассируйте себя, начните вязать. Главное, чтобы ваши руки были заняты — это отодвинет желание поесть на второй план.
Зажгите ароматические свечи: Исследования показывают, что их аромат может обуздать тягу к поздним перекусам и обмануть чувство голода.
Побалуйте себя успокаивающей ванной.
Избавьтесь от нездоровых закусок. Вам будет гораздо проще не видеть их, чем побороть соблазн перекусить.
Перед сном ешьте здоровую еду. Некоторые овощи, например сырая брокколи, цветная капуста, морковь, красный перец и хумус, отлично подойдут в качестве закуски. Можно добавить немного белков или жирных кислот (так, небольшая горсть сырого миндаля является идеальным сочетанием жира и белка). Можно сделать коктейль из белка и клетчатки.
Ешьте небольшими порциями 6 раз в день через одинаковые промежутки времени. Питание небольшими порциями в течение дня поможет сжечь больше жира и держать свой аппетит под контролем, избежать сильных скачков уровня сахара в крови, а также улучшить обмен веществ.
Для достижения наилучших результатов начинайте добавлять по одной стратегии в неделю — в конечном итоге это станет частью вашего образа жизни. И вскоре вы скажете «прощай!» ночным перекусам!

Без заголовка

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 15:15 + в цитатник

ска с кедровым маслом
Масло кедра – 1 столовая ложка
Чай - 1 столовая ложка
Водка - 1 столовая ложка
Все компоненты смешать и готовым составом смазывать кожу головы и корни волос за 2-3 часа до мытья. Процедуру повторять 2 раза в неделю до исчезновения перхоти.

Укрепление волос касторовым маслом
Две столовые ложки лукового сока смешивают с 2 столовыми ложками касторового масла. Смесь втирают в корни волос и укутывают голову, полиэтиленовым пакетом и махровым полотенцем, на 30-40 минут.

Маска с касторовым маслом и рыбьим жиром.
Смешайте 1 ч. л. рыбьего жира с 1 ст. л. касторового масла, подогрейте смесь на водяной бане и кончиками пальцев вотрите в кожу головы, разделив волосы на пряди. Оставьте масляную смесь на коже на 10 минут, а в это время взбейте яичный желток с 1 ст. л. шампуня пока не появится пена. Нанесите массу на кожу головы поверх масляной смеси и распределите по волосам. Подержите 5 минут, а затем смойте.

Настойка с касторкой, лимоном и спиртом
Равные части касторового масла, сока свежего лимона и спирта смешиать в чистой посуде, и хранить в темном месте. Мазать на ночь корни волос, на следующее утро промыть голову шампунем. Этот рецепт помогает даже при начинающемся облысении.

Касторовое масло при сухой перхоти 
1) 2 ст. ложки настойки календулы плюс 2 ст. ложки касторового масла. Перемешать, втереть в кожу головы. Смыть через 20-30 минут.

2) 1 ст. ложка сока лука репчатого плюс 2 ст. ложки водки плюс 1 ст. ложка касторового масла. Смесь втирать в кожу головы за час до мытья.

Касторовое масло при выпадении волос
Касторовое масло смешать поровну с медицинским спиртом. Нанести на корни волос. Через 1-2 часа промыть голову. Ополоснуть подкисленной водой. Она делается так: в воду для полоскания выжимается сок 1/2 лимона или добавляется 1-2 столовые ложки уксуса.


Маска с репейным маслом и бальзамом Аурон: 
Половину чайной ложки репейного масло масла, желток одного сырого яйца, 1 чайную ложку меда, 1 столовую ложку бальзама Караваева " Аурон " или " Аурон -Люкс" (их можно купить в аптеке) тщательно перемешивают. Вместо бальзама можно добавить в том же количестве сок крапивы или алоэ или отвар ромашки, липы, шалфея или эвкалипта. Смесь нужно нанести на сухие, хорошо расчесанные частым гребнем волосы и кожу головы. Затем голову покрывают полиэтиленом и обвязывают полотенцем. Через час маску смывают.

Маска для волос на касторовом масле, красном перце и настойке трав: 
3-5 ч. ложек касторового масла, 1 ч. ложка настойки календулы (можно настойку эвкалипта, ромашки на спирту. Можно заменить ложкой коньяка или водки). Плюс несколько капель эфирного масла (любого) и примерно чайную ложку жгучего красного перца. Держать на волосах 1-2 часа.

Для питания и укрепления сухих волос и кожи головы
Рекомендуется делать компрессы: 
1.Касторовое масло, оливковое масло и шампунь, взятые в соотношении 2:2:1, наносятся на кожу головы и волосы на 30 мин., после чего смываются. Повторить через 3-4 недели.

2. Равное соотношение касторового и миндального масла с добавлением трав (цветки ромашки, листья крапивы, или березы) наносится на голову один раз в неделю и используется как компресс.

Маска для роста волос и избавления от перхоти с горчичным маслом
50 г высушенных корневищ крапивы (1 часть) залить горчичным маслом (2 части), поместить в водяную баню на 20–30 мин. Настаивать 2 недели, затем корни отжать, отфильтровать и втирать в кожу головы 2–3 раза в неделю.

Для ухода за волосами маслом жожоба 
Маслом жожоба или шампунем, обогащенном маслом жожоба, смазывать, слегка втирая, корни волос за 10-15 мин до мытья головы. На гребень: в чистом виде или с эфирными маслами: на 1 чайную ложку жожоба добавить 5-7 капель выбранного вами эфирного мала (например, эф. масла иланг-иланга или ромашки, или сантала, или апельсина). Наносить на гребень и прочесывать волосы 2-3 раза в день. Особенно эффективно при сухих, ломких, тонких волосах.

При выпадении волос: проводится аналогичная процедура (см. на "Гребень"), но с добавлением эфирных масел эвкалипта или имбиря, или сосны, или кедра, или шалфея. Эти композиции масел с маслом жожоба можно использовать для аппликаций на волосистую часть головы при выпадении волос на 15-20 мин перед мытьем головы.

Маска с репейным маслом 
Вымойте волосы теплой водой и подсушите их полотенцем; 
Подогрейте масло и втирайте в корни волос не менее 15 мин, разделяя их на проборы, затем равномерно распределите масло по всей длине волос (при этом избегать резких и интенсивных движений, так как при этом ломаются и выдергиваются волосы); 
Аппликацию проводить в течение 1 часа, после чего смыть мягким шампунем, используйте бальзам-ополаскиватель; 
Повторять для любого типа волос 1-2 раза в неделю; 
После проведения 10-12 процедур и последующего двухнедельного перерыва курс можно повторить;

Миндальное масло можно добавлять к жидким кремам, шампуням, лосьонам, гелям, пляжным кремам в таком соотношении: для сухой кожи и волос 7 мл миндального масла на 100 мл косметического средства; для нормальной кожи и волос – 5 мл, для жирных волос - 3 мл, 15-20 мл на 100 мл пляжной косметики.

При жирных волосах миндальное масло используется в чистом виде: перед мытьем головы втирают масло по несколько капель, начиная от корней к концам волос. При сухих волосах масло втирают после мытья головы во влажные теплые волосы таким же способом. Для получения более сильного эффекта к миндальному маслу или его смеси с маслом жожоба можно добавить эфирные масла:

При жирных волосах – на 1 столовую ложку основы по 2 капли эфирного масла кедра или кипариса, или бергамота и лимона; 
при сухих волосах – Самостоятельно или в сочетании с эфирным маслом наносить на волосы. По несколько капель эфирного масла апельсина и иланг-иланга, или мандарина и сантала. (на 10 г миндального масла 5 капель выбранного вами эфирного мала) 
Эти композиции можно использовать для нанесения на гребень и прочесывания волос 2-3 раза в день.

Стимулятор для волос - миндальное масло и четыре эфирных масла. Втирается в корни волос, оставляется на 15-60 мин., после чего смывается шампунем. Стимулирует рост, укрепляет и витализирует волосы, придает им пышность и блеск. Подходящий для любого типа волос.


Маска для всех типов волос
Возьмите 1/2 чашки масла из виноградных косточек, 2 столовые ложки овсяных хлопьев, 1 столовую ложку яблочного уксуса и 1 пластиковый мешок. В миску вылейте масло, добавьте хлопья и уксус . Всё тщательно перемешайте до образования пасты. Из этого количества компонентов получается 2 или 3 порции средства, в зависимости от длины и толщины волос . Сполосните волосы тёплой водой, возьмите немного смеси и наносите её на кожу головы лёгкими массажными движениями. Оденьте пластиковый мешок, обмотайте полотенцем и оставьте маску, по крайней мере, на 30 минут. Затем тщательно смойте тёплой водой.


Мятный крем для волос 
240 грамм масла ши 
120 грамм оливкового масла 
120 грамм касторового масла 
2 ст. ложки сухого мятно-имбирного чая (травяного) 
1/4ч. ложки кайенского перца 
30 эфирного масла мяты перечной 
Поставьте масло ши медленно плавиться на водяную баню. В это же время в оливковое масло насыпьте травяной чай и поставьте нагревать на медленном огне на водяной бане приблизительно на 20 минут – этого времени вполне хватит для инфуза масла на чае. Затем процедите масло через несколько слоев марли. Возьмите расплавленное ши, инфузное оливковое и касторовое масло. Немного охладите, добавьте эфирное масло перечной мяты и кайенский перец – он хорошо стимулирует рост волос и хорошо перемешайте. После того, как смесь еще немного охладится и начнет застывать, возьмите ручной миксер или венчик и хорошо взбейте до кремовой консистенции.

ПИТАТЕЛЬНЫЙ КРЕМ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ для сухих волос
2 столовые ложки ланолина; 
З столовые ложки касторового масла; 
1/2 столовой ложки кокосового или персикового масла; 
1 столовая ложка топленого свиного жира; 
1/2 стакана воды; 
1 чайная ложка уксуса, лучше яблочного; 
1 чайная ложка глицерина; 
1 чайная ложка жидкого мыла или шампуня. 
Расплавьте масла и ланолин в одной посуде на водяной бане и нагрейте воду в другой. Быстро влейте воду в первую посуду, непрерывно помешивая, добавьте все остальные компоненты. Взбейте миксером. Получается большое количество питательного крема. Применяется он следующим образом: 2 столовые ложки нанесите на сухие волосы. Сверху наденьте полиэтиленовую шапочку и укутайте голову теплым махровым полотенцем. 
Этот крем можно сделать еще более питательным, добавив в него яичный желток. Он восстановит блеск и красоту сухих волос.
Берём в ампулах витамины В1,В6 и В12 и пузырек касторового масла в мисочку выливаем по ампуле каждого витамина, добавляешь 5-7 КАПЕЛЬ касторки и добавляешь шампунь туда же – только не очень много - примерно столько, сколько обычно уходит на одно мытье головы.Все смешиваем.
Моем голову как обычно. Отжимаем волосы. Потом вместо кондиционера наносим получившуюся смесь на 
голову. Наноси обильно, но так, чтобы маска не текла с волос. Затем заколи волосы и оставь маску на голове минут на 20. Такую маску можно делать не чаще, чем раз в две недели, так как она достаточно сильная. Подходит для любых волос.

Для всех типов волос с оливковым маслом.
2 ст л оливкового масла 
2 ст л кагора 
1 желток куриный 
1 ампула кофеина (р-р для инъекций 20%) 
по 2 кап эфирных масел лаванды, розы, розмарина, иланг-иланга.
Всё тщательно сбить и нанести на волосы на 1-1,5 часа. Смыть с помощью шампуня.

Бальзам для волос любого типа 
По 1 ст. л. смеси трав (ромашки, настурции, зверобоя, крапивы, цветков белого клевера и листьев березы), по 1/2 стакана оливкового масла и лимонного сока. 
Способ приготовления. Травы залейте смесью масла и лимонного сока, настаивайте неделю в плотно закрытой банке. Процедите. 
Способ применения. Состав наносите на волосы после мытья и оставляйте на 1 —2 ч, после чего смывайте теплой водой с добавлением жидкого мыла.


Крем-маска для ослабленных, уставших волос
Жирная фаза: 
масло макадамии - 30 гм 
масло сасанквы - 30 гм 
масло авокадо - 30 гм 
масло норки - 15 гм 
Эмульгатор - 30 гм 
Водная фаза: 
отвар трав календулы, майской дачной крапивы и ромашки - 120 гм 
эк-т дрожжей - 30 мл 
аминокислоты шёлка - 1 ст.л. 
экстракт розмарина спиртовой - 10 мл 
экстракт «Hair Care» - 8 мл 
Про-витамин В5 - 8 мл 
Лецитин в гранулах - 2 ст.л. 
Активная фаза: 
эфирное масло розмарина - 10 к 
эфирное масло кипариса - 5к 
эфирное масло бергамота - 10к
Всё тщательно перемешать, хранить в холодильнике. Наносить на волосы на час-полтора.

 

 

 

 


Без заголовка

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 18:56 + в цитатник

Холестерин. 27 способов снизить и удерживать его на низком уровне

Мало того, что у вас пухлые щеки и немного полноватая талия. Теперь ваш врач говорит, что у вас и кровь жирная! Это не совсем то, что он говорит, но мог бы сказать и так. Когда у вас высокий уровень холестерина, в крови циркулирует слишком много мягкой, желтой, связанной с жирами субстанции. Если избыток накапливается на стенках артерий, он может забить их и сократить ток крови, что может привести к сердечному приступу, инфаркту или стенокардии. И не надо иметь диплом врача, чтобы понять, что это плохо.

Самое смешное заключается в том, что не весь холестерин вреден. Ваш организм производит его естественно, и он выполняет некоторые просто-таки жизненные функции: помогает строить новые клетки, производит гормоны, изолирует нервы. Проблема возникает только тогда, когда образуется его избыток.

 

К сожалению, это вещество окружает большая неразбериха. И в этом нет ничего удивительного при наличии близких по значению терминов: пищевой холестерин, сывороточный холестерин, ЛПВП-холестерин и ЛПНП-холестерин. Вам, возможно, будет нелегко отличить "хороший" от "плохого" и вредного. Вот что надо знать, чтобы не путаться.

Пищевой холестерин — это тот, что содержится в пище (в основном животного происхождения): в одном яйце, например, 275 мг; в яблоке его нет. Американская сердечная ассоциация рекомендует вам ограничить дневной прием до 300 мг. Сывороточный холестерин циркулирует в крови, и врачи измеряют его с помощью специального теста. Желательно, чтобы его было менее 200 мг.

ЛПВП-холестерин (липопротеин высокой плотности) — разновидность сывороточного холестерина, который считается "хорошим" из-за способности чистить артерии: чем выше его уровень, тем лучше.

ЛПНП-холестерин (липопротеин низкой плотности) — это "злобный близнец" ЛПВП, который забивает артерии. Чем ниже его уровень, тем лучше.

Вот что советуют специалисты, чтобы понизить уровень холестерина

Сократите жир. "Три основных фактора питания влияют на уровень холестерина в крови, — поясняет д-р Джон Ла Роса, председатель комитета по питанию АСА и директор Центра исследования липидов при Медицинской школе Джорджтаунского университета. - Вот они по степени важности:
– насыщенные жиры, повышающие уровень холестерина в крови;
– полинасыщенные жиры, понижающие уровень холестерина в крови;
– диетический холестерин, который поднимает уровень холестерина в крови в меньшей степени, чем насыщенный жир.
Отсюда следует, что насыщенные жиры, безусловно, имеют самое значительное влияние на уровень холестерина". Д-р Доналд Макнамара, профессор диетологии в Университете в Аризоне, согласен с этим: "Насыщенный жир в 3 раза вреднее, чем диетический холестерин". Так что было бы разумно сократить употребление таких источников насыщенного жира, как мясо, масло, сыр и рафинированные масла. Когда только возможно, заменяйте эти продукты рыбой, птицей или нежирными молочными продуктами и полиненасыщенными маслами, например кукурузным, подсолнечным или соевым".

Переключитесь на оливковое масло. Оливковое масло и некоторые другие продукты, такие, как орехи, авокадо, масло канола и арахисовое масло, имеют высокое содержание абсолютно другого жира — мононенасыщенного. Хотя раньше считалось, что мононенасыщенные масла оказывают существенное влияние на уровни холестерина, теперь думают, что на самом деле они понижают его уровни. Исследования д-ра Скотта М. Гранди, занимающегося холестерином, показали, что диета, богатая мононенасышенными жирами, снижает общие уровни холестерина даже больше, чем строгая нежирная диета. Более того, ему удалось выявить, что мононенасыщенные жиры снижают толькоЛНП-холестерин ("плохой"), а ЛВП-холестерин ("хороший") оставляют нетронутым. Таким образом, придерживайтесь нежирной диеты, затем "добавьте 2—3 столовые ложки оливкового масла (или эквивалентное количество другой пищи, богатой мононенасыщенными жирами) — и так ежедневно. Следите за тем, чтобы заменить другие жиры мононенасыщенными, а не просто добавить к ним.

Не ешьте много яиц. Но это не значит, что вы должны совсем исключить их из своего рациона. Хотя яйца и содержат огромное количество холестерина (275 мг в каждом), д-р Макнамара считает, что примерно 2/3 населения могут справиться с дополнительным пищевым холестерином, не испытывая при этом повышения уровня холестерина сыворотки. Это объясняется тем, что организм приспосабливается к высокому уровню потребления, сокращая свое производство холестерина и выводя излишек. В одном из его исследований 50 больных съедали до 3 больших яиц ежедневно в течение 6 недель. Менее трети из них имели после этого высокий уровень холестерина. Если вам хочется съесть яйцо и тем не менее избежать риска, сократите их потребление до 3 штук в неделю. Так как холестерин содержится только в желтках, белки вы можете есть свободно, заменяя 1 яйцо 2 белками, когда, например, печете что-нибудь. А омлеты можно приготовить из одного яйца и 2—4 белков. Кроме того, в некоторых магазинах теперь продаются яйца с пониженным холестерином (на 15-50% меньше, чем в обычных).

Налегайте на бобовые. Питательные и недорогие, бобы и другие бобовые содержат растворимую в воде клетчатку под названием пектин, который окружает холестерин и выводит его из организма до того, как он натворит бед. Многочисленные исследования специалиста по холестерину и лечебному питанию Джеймса У. Андерсона, д-ра медицины в Медицинском колледже Университета в Кентукки, показали, насколько эффективно бобы снижают уровень холестерина. В течение одного эксперимента у мужчин, которые съедали 1,5 чашки вареных бобов в день, холестерин понизился на 20% всего за 3 недели. Д-р Андерсон считает, что для большинства людей было бы неплохо добавить примерно 6 г растворимой клетчатки к своей ежедневной диете. Чашка бобов очень подходит, и не надо беспокоиться о том, что бобы вам надоедят, так как существует множество их разновидностей: морские бобы, бобы в форме почек, соевые, черные бобы и т.д., а способностью понижать холестерин обладают все бобовые.

Следите за массой тела. Чем вы полнее, тем больше холестерина производит ваш организм. Двадцатилетнее исследование в Нидерландах привело к заключению, что масса тела — единственно важный определяющий холестерин сыворотки компонент. Каждое увеличение массы тела на 0,5 кг повышает уровень холестерина на 2 уровня. А известное Фрэмингэмское исследование сердца обнаружило явную связь между холестерином крови и массой тела. Так что, если у вас избыточная масса тела, — это еще один повод, чтобы похудеть. "Но делайте это здоровым образом, — предупреждает д-р Поль Лачанс, профессор диетологии в Университете Ратчерс, штат Нью-Джерси. — Придерживайтесь диеты, составленной на 2/3 из фруктов и овощей, каш и цельных зерен. Только 1/3 ваших калорий должна вырабатываться из мяса и молочных продуктов, которые часто богаты жирами и высококалорийны".

Ешьте больше фруктов. Фрукты также обладают способностью снижать холестерин из-за наличия в них пектина. Гастроэнтеролог Джеймс Серда в Центре медицинских наук Университета во Флориде обнаружил, что грейпфрутовый пектин, который есть в мякоти и кожуре, снижает холестерин в среднем на 7,6% за 8 недель. Поскольку уменьшение холестерина на 1—2% уменьшает возможность сердечного приступа, д-р Серда считает такой эффект весьма значительным. Чтобы достичь количества пектина, которое использовал д-р Серда, вам следует съедать примерно 2,5 чашки долек грейпфрута в день. Но если это не так-то легко проглотить, он советует: "Ешьте много других фруктов. Если вы, например, съедите половину грейпфрута на завтрак, яблоко на второй завтрак, несколько долек апельсина на обед, то, возможно, сумеете значительно снизить уровень холестерина".

Подключите овес. Кажется, овсяные отруби снижают уровень холестерина сыворотки подобно богатым пектином фруктам. Многочисленные исследования д-ра Андерсона и других ученых показали, что овсяные отруби фактически так же хороши, как и бобы. Чтобы набрать 6 г растворимой клетчатки в день, которые рекомендует д-р Андерсон, вы должны съедать полчашки овсяных отрубей в виде каш и или горячих булочек. Исследование в Калифорнии показало, что у студентов-медиков, которые съедали по 2 булочки из овсяных отрубей в день в течение 4 недель, общий уровень холестерина сыворотки снизился на 5,3%. Хотя в овсяных отрубях содержится больше растворимой клетчатки, толокно тоже может снижать холестерин. Согласно исследованию, проведенному в Медицинской школе Северо-Западного университета, у людей, которые добавляли к своей ежедневной диете с низким содержанием жиров и холестерина 2/3 чашки толокна, уровень холестерина снизился больше, чем у тех, кто просто придерживался здоровой диеты. Под влиянием результатов всех этих исследований ученые Министерства сельского хозяйства США изучают разновидности овса, который будет содержать еще более высокие уровни бета-глюкана, предполагаемого борца против холестерина.

Немного кукурузы. В исследованиях диетолога Лесли Ерл из больницы Джорджтаунского университета, кукурузные отруби столь же эффективно снижают уровни холестерина, как и овсяные отруби и бобы. Люди с высоким уровнем холестерина, пытавшиеся снизить его при помощи диеты и снижения веса, съедали примерно 1 столовую ложку кукурузных отрубей за один прием пищи (в супе или томатном соке). Через 12 недель уровни холестерина у них понизились на 20%. "Эта низкокалорийная клетчатка стоит гораздо более тщательного изучения", — говорится в данной работе.

Позовите на помощь морковь. "Морковь также снижает холестерин, так как содержит пектин, — уверяет Питер Д.Хоагланд, д-р философии Восточного научно-исследовательского центра Министерства сельского хозяйства США в Филадельфии, Пенсильвания. — В действительности людям с высоким холестерином достаточно съедать 2 морковки в день, чтобы снизить его на 10—20%". Возможно, этого будет достаточно, чтобы уровень холестерина у многих людей достиг безопасной величины. Между прочим, капуста брокколи и репчатый лук также содержат ингредиент, который обеспечивает моркови успех (кальций пек-тат), по мнению д-ра Хоагланда.

Упражняйтесь. Кардиолог из Род-Айленда Поль Д. Томпсон, доцент медицины в Университете Брауна, считает возможным, что физические упражнения уменьшают накопившуюся в артериях холестериновую блокаду. "Один из лучших способов поднять уровень защитного ЛВП, — уверяет он, — это интенсивные физические упражнения, которые также немного снижают уровень нежелательного ЛНП. Кроме того, упражнения могут повысить способность организма очищать кровь от жира после еды. Если жир не задерживается в крови слишком долго, у него остается меньше возможностей осесть на стенках артерий. Мы обнаружили, что бегуны способны очистить свой организм от жиров на 75% быстрее, чем те, кто не занимается физическими упражнениями". Так что — вперед!

Ешьте говядину, но в разумных пределах. Вот вам сюрприз! Красное мясо - скандально известный источник насыщенных жиров -может быть частью полезной для сердца диеты, если оно, конечно, постное и весь видимый жир срезан. Британские исследователи прописывали мужчинам с крайне высоким уровнем холестерина диету с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, в которой значилось 200 г постного мяса в день. Содержание жиров в этой диете равнялось 27% от общего количества калорий, что гораздо ниже 40%, которые поглощаются в настоящее время большинством людей в США. Уровень холестерина у этих мужчин упал до 18,5%. Исследователи пришли к заключению: "При условии, что содержание жиров в питании будет значительно сокращено, можно будет включить в снижающую уровень холестерина диету небольшое количество мясных продуктов".

Обезжиренное молоко укрепит ваше здоровье. Аура Килара, д-р философии, доцент диететики в Университете штата Пенсильвания, выступает с предложением: пейте много обезжиренного молока. В одном из его экспериментов добровольцы прибавили к своей ежедневной диете 1 л обезжиренного молока. В конце 12-й недели те, у кого был повышен холестерин, снизили его примерно на 8%. Д-р Килара полагает, что компоненты нежирного молока препятствуют образованию холестерина в печени.

Ешьте чеснок. Исследователи давно знали, что большое количество сырого чеснока может сократить вредные жиры в крови. К несчастью, запах сырого чеснока может сократить число ваших друзей. Что еще хуже, под влиянием горячей обработки чеснок теряет свою способность снижать холестерин. Но сейчас в Японии произведен жидкий чесночный экстракт почти без запаха под названием "Кио-лик", который, кажется, снижает уровень жиров в крови. Когда д-р Бенджамен Лау из Университета Лома Линда в Калифорнии давал людям с относительно высоким уровнем холестерина в крови 1 г жидкого чесночного экстракта в день, уровни холестерина у них упали в среднем на 44 единицы за 6 месяцев.

Попробуйте это необыкновенное семя. Богатое клетчаткой семя псиллиум — основной ингредиент метамуцина, средства, регулирующего работу кишечника, - также может снизить уровень холестерина. В исследовании д-ра Андерсона мужчины с повышенным холестерином принимали по 1 чайной ложке метамуцина, растворенного в воде, 3 раза в день, и уровень холестерина у них снизился примерно на 15% за 8 недель. Д-р Андерсон считает, что метамуцин и другие продукты, содержащие семя псиллиум, могут стать хорошими дополнительными лекарственными средствами, когда одна только диета не может снизить уровень холестерина.

Сократите потребление кофе. Исследование, проведенное техасским ученым Барри Р. Дэвисом, связало потребление кофе с повышением уровня холестерина. Осмотрев 9000 человек в ходе общенациональной программы по исследованию кровяного давления, он обнаружил: уровень холестерина был значительно выше у тех, кто пил 2 чашки кофе в день или больше. Хотя его исследование не раскрыло, какой именно ингредиент в кофе вызывает этот эффект, финская исследовательская работа показала, что кипящий кофе, возможно, является частью проблемы. Кофе, приготовленный по методу фильтрования, не повышает уровня холестерина. Во всяком случае, кофеин, который было бы логично принять за причину, кажется, не приносит вреда.

Не курите. Вот вам еще одна причина бросить курить. В исследовании новоорлеанского ученого д-ра медицины Дэвида С. Фридмона у мальчиков-подростков, которые выкуривали всего 20 сигарет в неделю, наблюдалось значительное увеличение уровня холестерина в крови. Кроме того, исследование показало, что курильщики имеют низкий уровень полезного ЛВП-холестерина. Однако, когда группа закоренелых курильщиков бросила курить, у всех быстро и значительно повысилась концентрация ЛВП.

Итак, расслабьтесь! Простое расслабление может понизить уровень холестерина, как показало исследование, проведенное Маргарет А. Карсон, медицинской сестрой в Нью-Гэмпшире. Она обнаружила, что кардиологические больные, находящиеся на диете с низким содержанием холестерина, которые дважды в день слушали "расслабляющие" магнитофонные записи, показали более значительное снижение холестерина, чем группа больных, просто читавших для удовольствия.

Добавки, которые противостоят холестерину

Могут ли пищевые добавки снизить холестерин? Кажется, некоторые исследователи так думают. Ниже приводится список. Это наиболее действенные добавки. Но прежде чем увеличить дозу любого пищевого вещества, обговорите это с врачом.

Ниацин. "Большие дозы ниацина (известного также под названием никотиновая кислота) могут понизить как общий уровень холестерина, так и АНП-холестерин, - утверждает известный исследователь д-р Кеннет Купер из Далласа, Техас. - Лучше всего начать с малых доз, скажем до 100 мг в день. Затем постепенно увеличивайте, дозу в течение нескольких недель до 1-2 г 3 раза в день, в общей сложности 3-6 г в день". "Но помните, что резкое увеличение потребления ниацина может вызвать сильное покраснение кожи, кишечное расстройство, а иногда и нарушает работу печени", - предупреждает д-р Купер. Обязательно обсудите это лечение со своим врачом. Никотинамид - одна из форм ниацина, не вызывающая покраснения, не имеет значительного влияния на жиры в крови.

Витамин СИсследователь Университета Туфтса Поль Жак обнаружил, что витамин С поднимает уровни защитного ЛВП-холестерина у пожилых людей, которых он обследовал. Он считает, что 1 г в день может увеличить ЛВП на 8%. Другие исследования показали, что когда к богатой пектином диете добавляют дополнительный витамин С, холестерин падает еще ниже, чем от одного пектина. Очень удобно, что многие богатые пектином фрукты и овощи, такие, как цитрусовые, помидоры, картофель, клубника и шпинат, богаты также и витамином С.

Витамин Е. Одно исследование, проведенное французскими и израильскими учеными, показало, что 500 международных единиц витамина Е в день в течение 90 дней значительно повышают уровень ЛВП. "Наши результаты подтверждают практику использования витамина Е лицами с высокими уровнями жира в крови", - говорят исследователи.

КальцийДобавки кальция вы принимаете, чтобы укрепить кости, но вы можете таким образом помочь и сердцу. В одном исследовании было доказано, что 1 г кальция в день в течение 8 недель снижает холестерин на 4,8% у лиц с умеренно высокими уровнями. Другое исследование показало, что 2 г карбоната кальция в день снижают холестерин на 25% за 12 месяцев.

Альтернативный путь
Потенциальное оружие против холестерина

С высоким уровнем холестерина помогут бороться следующие вещества, и хотя их влияние не изучалось долгое время, результаты начального исследования были многообещающими.

Чай. Или, точнее, танин, который в нем обнаружен, может помочь контролировать уровень холестерина. В одном исследовании было выявлено, что люди, которые обычно пьют чай при диете с высоким содержанием холестерина, имеют нормальный уровень холестерина в крови.

Масло сорго лимонного. Обычная вкусовая добавка в восточные кушанья, масло сорго лимонного снизило холестерин более чем на 10% в одном исследовании. Оно срабатывает, вмешиваясь в энзимную реакцию и задерживая образование холестерина из простейших жиров.

Спирулина - богатый белками вид морских водорослей, которые часто продаются в порошке или в таблетках, спирулина снизила и общий уровень холестерина, и ЛНП. Наблюдение было проведено на японских добровольцах с высоким уровнем холестерина, которые принимали после каждой еды 7 таблеток по 200 мг.

Ячмень. Ячмень, который давно считается полезной для здоровья зерновой культурой, богатой клетчаткой, имеет такой же потенциал для снижения уровня холестерина, как и овес. В исследованиях на животных 2 химических компонента ячменя снизили холестерин на 40%.

Рисовые отруби. Эта клетчатка может оказаться такой же эффективной, как и ее двоюродный брат овес. Предварительные исследования на хомяках показали, что рисовые отруби снижают холестерин более чем на 25%.

Активированный уголь. Хорошо измельченное, это вещество, которое обычно принимают, чтобы избавиться от газов, может присоединиться к молекулам холестерина и благополучно вывести их из организма. В одном исследовании больные показали 41% снижения уровня ЛНП после ежедневного трехразового приема 8 г активированного угля в течение 4 недель.

Источник: Домашний доктор. Лечебные домашние средства. Советы американских врачей 
/ Под редакцией Деборы Ткач. – М.: ЗАО "Издательский Дом Ридерз Дайджест, 2001.

См. также:


Без заголовка

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 18:49 + в цитатник
 

Питание в пожилом возрасте

Рацион пожилого человека должен способствовать, во-первых, снижению уровня холестерина в крови, а во-вторых — сохранению костной ткани. При старении организма обмен веществ замедляется, в связи с чем потребность в нище относительно уменьшается. Одной из причин ожирения в пожилом возрасте является переедание. Отложению жира способствует жирная пища, особенно содержащая тугоплавкие жиры (баранина, свинина, гусиное и утиное мясо), а также сдобное тесто, соленые и острые блюда, вызывающие потребление большого количества жидкости.

Пища должна быть разнообразной. Из мяса предпочтение следует отдавать нежирным сортам говядины. В качестве первых блюд рекомендуются молочные, овощные супы, борщи, а не навары, содержащие экстрактивные вещества. Мясные блюда необходимо чередовать с овощными, рыбными. Особенно полезна треска: она содержит 17% полноценных белков, переваривается в желудке быстрее мяса. В пищевой рацион следует включить подсолнечное и кукурузное масло.

Большое значение имеют молоко и молочные продукты. Белок молока содержит в значительном количестве все незаменимые аминокислоты, обладает выраженным липотропным действием, что способствует лучшему обмену жиров. Молоко является основным  источником снабжения организма кальцием и фосфором, содержит важнейшие витамины. У некоторых людей оно вызывает вздутие кишечника и запоры. В таких случаях лучше употреблять кефир, простоквашу. Особенно ценным продуктом является творог.

Углеводы служат источником энергии в организме, но, кроме того, из них образуется основное количество жира, поэтому потребление продуктов, содержащих много углеводов (сахар, хлебные изделия, крупы), следует ограничить.

Особое внимание в пожилом возрасте следует уделить профилактике запоров. Овощи и фрукты являются регуляторами двигательной функции кишечника. В них содержатся клетчатка, усиливающая перистальтику кишечника и предупреждающая запоры. За 20—30 минут до завтрака нужно съесть сырую морковь, яблоко или чернослив, а на ночь выпить простоквашу или кефир (200 г). Полезна также тыква — в виде каши или запеченная.

Примерное содержание холестерина в некоторых пищевых продуктах:

  • Мозги — 2000 мг

     
     
  • Почки — 300—800 мг

  • Желток одного яйца — 250—300 мг

  • Сайра, карп, сельдь — до 200 мг

  • Сливочное масло — 190 мг

  • Животный жир, сметана — до 150 мг

  • Сыр твердый — 80—120 мг

  • Колбаса сырокопченая — ПО мг

  • Баранина — 100 мг

  • Говядина — 80—100 мг

  • Рыба средней жирности, кролик, утка с кожей — 90 мг

  • Телятина, курица без кожи — 80 мг

  • Брынза, жирный творог — 70 мг

  • Сыр плавленый, утка без кожи –– 60 мг

  • Колбаса вареная — 40—60 мг

  • Рыба нежирных сортов — 50 мг

  • Индейка — 40 мг

  • Мороженое сливочное — 35 мг

  • Треска, нежирный творог — 30 мг

  • Молоко — 10—20 мг

Рецепты полезных блюд

Томатный суп

Картофель — 2 шт., морковь -- 1 шт., помидоры — 2 шт., огурец свежий — 2 шт., перец сладкий болгарский — 0,5 hit., томатная паста — 2 ст. ложки; сметана, соль, лук-порей — но вкусу.

Картофель и морковь отварить в кожуре до готовности, остудить, очистить и мелко нарезать. Огурец и перец нарезать мелкими кубиками. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и измельчить в блендере. Сложить все овощи в кастрюлю и добавить 200 мл холодной кипяченой воды, томатную пасту и соль. Перед подачей па стол заправить сметаной и посыпать нарезанным колечками луком.

Салат для восполнения дефицита йода

250 г морской капусты, 100 г кальмара, одна небольшая морковка, 1—2 ст. ложки растительного масла, репчатый лук, петрушка и йодированная соль.

Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде в течение 3—5 минут, после чего нарезать соломкой, добавить морковь, нарезанную кубиками, нашинкованный лук и консервированную морскую

капусту. Заправить салат горчично-лимонным соусом, добавить но вкусу соль и черный молотый перец. Перед подачей на стол украсить зеленью.

Диетические соусы из кедрового масла

Горчично-лилюнный соус с зеленью Смешать 1 ст. ложку горчицы и 1 ст. ложку кедрового масла, добавить половину мелко нарезанного лимона, 1 ч. ложку сахара, 2 дольки чеснока, по 1 ч. ложке мелко порубленной зелени петрушки и укропа. Подавать к рыбе или мясу.

Соус к сырым протертым овощам Смешать 1/2 стакана кедрового масла с 1—2 ст. ложками яблочного или виноградного уксуса, добавить 1/4 ч. ложки сахара, черный молотый перец по вкусу. Тщательно взбить деревянным венчиком.

Ореховый соус

Истолочь в ступке 200 г очищенных кедровых или грецких орехов с небольшим количеством кедрового масла, чтобы получилась кашица. Добавить еще масла (3 ст. ложки на 1/2 ст. ложки кашицы), влить 1 ст. ложку лимонного сока и тщательно растереть до получения однородной массы.

Томатная подлива

Смешать в стеклянной посуде 8 частей кедрового масла, 4 части томатного сока, 1 часть лимонного сока и 1 часть тертого корнеплода сельдерея. Подавать к салатам из свежих овощей.

Весенняя подлива

Смешать равное количество лимонного сока и кедрового масла. Добавить немного рубленого зе-леного лука, петрушки и взболтать.  Подавать к сырым или отварным овощам.

Заправка для салатов

Такая заправка способствует увеличению содержания в салатах витаминов и улучшению их усвоения. Для приготовления вам потребуются: 2 яичных желтка, 1 луковица, по 1 ст. ложке рубленой кинзы и укропа, 100 мл виноградного или яблочного уксуса. 100 мл кедрового масла, молотый душистый перец, соль.

Вареные яичные желтки протереть сквозь сито, смешать с солью, перцем, мелко нарезанным репчатым луком, укропом и зеленью кинзы. Уксус и кедровое масло тщательно перемешать, залить ими приготовленную смесь и снова перемешать.

Опытные хозяйки сразу заметят, что во всех этих рецептах отсутствует важный ингредиент — соль. Дело в том, что соль в растительном масле не растворяется, поэтому, прежде чем заправить им какое-либо блюдо, его вначале солят и только потом поливают маслом. Также следует помнить, что соусы, подливы и заправки на основе растительных масел не следует готовить в больших количествах и хранить более 2—3 дней.

Все блюда из кедрового масла нужно готовить в неметаллической посуде. При соприкосновении с металлом происходит разрушение биологически активных веществ, оказывающих целительное воздействие на организм, поэтому контакт масла с металлическими кастрюльками, ложками и вилками следует исключить.

Одним из важных условий сохранения здоровья современные врачи считают достаточную сексуальную активность. При гиперхолестеринемии уровень половых гормонов, как правило, снижен, что является одним из факторов развития ожирения. Ниже мы приводим рецепты блюд-афродизиаков, способных улучшить настроение и пробудить сексуальное желание.

Блюда-афродизиаки

Острые авокадо

Авокадо содержат большое количество витамина Е, стимулирующего сексуальность. Нарежьте их кусочками, полейте острым итальянским соусом или перемешайте с сыром моцарелла и кусочками помидоров.

Ростки бамбука в соевом соусе

Вам понадобятся: 2 ростка бамбука, пучок петрушки, 1/4 чашки соевого соуса, 1 ст. ложка саке, 1 ст. ложка масла для жарки. Сначала высушите и нарежьте бамбук, затем порубите петрушку, смешайте с соевым соусом и саке. Нагрейте масло и пожарьте в нем бамбук, добавьте смесь петрушки с соусом и жарьте еще немного. Подавайте в небольших чашечках, украшенных зеленью.

Следующая страница

Оглавление книги М. Антоновой "Как снизить холестерин"

См. также:

 

 

Без заголовка

Суббота, 21 Сентября 2013 г. 22:09 + в цитатник

Биологически активные добавки (БАД) и растительные препараты помогают при самых разных заболеваниях, но, как и лекарства, принимать их следует с большой осторожностью. Неправильный прием травяных чаёв и прочих, казалось бы, безобидных средств может привести к неожиданным и очень нежелательным последствиям. А потому, прежде чем использовать те или иные оздоравливающие средства, внимательно ознакомьтесь с приведенной ниже информацией.

 

Если БАД или фитопрепарат вызывает какие-нибудь побочные эффекты, прекратите приём и немедленно обратитесь к врачу!

 

АЛТЕЙ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ. Может замедлять усвоение одновременно принимаемых лекарств.

 

АРГИНИН. Принимать только под наблюдением опытного врача. Высокие дозы могут вызывать тошноту и понос. Противопоказан при герпесе гениталий (может обострить болезнь). Долгосрочные эффекты аргинина не изучены. Не следует принимать его одновременно с лизином. Между приёмом препаратов аргинина и едой должен быть перерыв не менее полутора часов.

 

АРНИКА. Не наносите на поврежденную или кровоточащую кожу. Противопоказана при беременности.

 

АСТРАГАЛ. Противопоказан при заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой или отёками.

 

БАКТЕРИИ LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS. На первых порах могут усилить образование кишечных газов и вздутие живота. Если Вы пьете антибиотики, между их приёмом и последующим приёмом препарата L. acidophilus должно пройти не менее 2-х часов.

 

БЕТА-КАРОТИН (витамин А). Ежедневный приём какого-либо одного препарата следует ограничить 25-ю мг. Более высокие дозы могут причинить вред здоровью. Противопоказан при гипотиреозе.

 

БОЯРЫШНИК. Препараты боярышника не следует принимать дольше недели при сердечно-сосудистых заболеваниях. Они противопоказаны также при низком артериальном давлении вследствие болезней сердечных клапанов. Перед регулярным длительным приёмом боярышника посоветуйтесь с врачом.

 

БРОМЕЛАЙН. Иногда вызывает тошноту, рвоту, понос, кожные высыпания и обильное менструальное кровотечение. У людей, принимающих аспирин и другие средства, уменьшающие вязкость крови, увеличивает риск кровотечения. Противопоказан при аллергии к ананасам.

 

БУЗИНА. Семена, кора, листья и незрелые ягоды могут вызвать рвоту или сильный понос.

 

ВАЛЕРИАНА. Не следует принимать одновременно с диазепамом (валиумом) или амитриптилином (эвалилом). Нельзя сочетать валериану с алкогольными напитками. Способна усиливать действие снотворных лекарств и транквилизаторов. Прекратите приём валерианы при возникновении сердцебиения, беспокойства, раздражительности, головных болей или бессонницы.

 

ВИТАМИН А. Предельная суточная доза - 10 000 ME. Возможные побочные эффекты включают потерю веса, поражения кожи, боли в костях, кровотечение, рвоту, диарею, усталость, головокружение, зрительные расстройства, выпадение волос, боли в суставах и увеличение печени и селезёнки. Беременным женщинам и женщинам, желающим зачать ребенка, не следует принимать более 5000 ME витамина А в день.

 

ВИТАМИН В6. Допустимая суточная доза 100 мг. Слишком высокие дозы витамина В6 могут вызывать обратимые поражения нервов. Побочные эффекты включают покалывание в пальцах рук и ног, боли, онемение и слабость в конечностях, депрессию и усталость.

 

ВИТАМИН Е. Принимайте под наблюдением врача, если Вы используете препараты гинкго илирыбьего жира; регулярно принимаете антикоагулянты для предупреждения сердечных заболеваний; страдаете гипертонией, болезнью сердца или раком; если Dы курите; если перенесли инсульт или подвержены высокому риску этого нарушения. Ежедневный приём более 400 ME витамина Е может вызывать головные боли, тошноту, диарею и обмороки.

 

ВИТАМИН С. Приём более 1000 мг витамина С в день может вызвать диарею. При беременности ни в коем случае нельзя принимать более 5000 мг витамина С в день. Больные, страдающие хронической почечной недостаточностью или подвергающиеся гемодиализу, перед приёмом витамина С должны проконсультироваться с врачом. По меньшей мере за три дня до любого медицинского обследования сократите приём витамина до 100 мг в день: его высокий уровень в организме может исказить результаты некоторых тестов. Высокие дозы витамина С могут нарушать действие антикоагулянтов. Препараты витамина С, изготовленные из зерна, нередко вызывают аллергические реакции у людей с аллергией на зерно.

 

ВИТЕКС СВЯЩЕННЫЙ. Способен уменьшать эффективность противозачаточных препаратов. В состав препарата могут входить солодка или женьшень, которые повышают артериальное давление.

 

ГАММА-ЛИНОЛЕНОВАЯ КИСЛОТА (ГЛК). Не принимайте ГЛК без ведома врача, если Вы регулярно пьете аспирин или антикоагулянты (средства, уменьшающие вязкость крови), страдаете эпилепсией или принимаете лекарства от этой болезни (например, фенотиазины). При беременности или при грудном вскармливании противопоказано бурачниковое масло, содержащее ГЛК. ГЛК может вызывать головные боли, несварение желудка, тошноту и размягчение стула.

 

ГИНКГО ДВУЛОПАСТНЫЙ. Изредка гинкго вызывает головные болит, боли в желудке и аллергические реакции, а также беспокойство и раздражительность. Не следует принимать препараты гинкго одновременно с ингибиторами МАО, например сульфатом фенелзина (надрилом) или транилципромином (парнатом), аспирином и прочими нестероидными противовоспалительными лекарствами или антикоагулянтами. В дозах, превышающих 240 мг концентрированного экстракта, гинкго может вызывать сыпь, диарею и тошноту.

 

ГЛУТАМАТ. Противопоказан на последней стадии печеночной недостаточности и при почечной недостаточности.

 

ГЛЮКОЗАМИН. Может вызвать тошноту или изжогу, которые уменьшаются, если принимать глюкозамин во время еды.

 

ЖЕЛТОКОРЕНЬ КАНАДСКИЙ. Поскольку желтокорень ухудшает усвоение витамина В12, не следует принимать его дольше одной недели. Противопоказан при беременности, гипертонии, гипогликемии (низком уровне сахара в крови) и вялом пищеварении. Не следует принимать желтокорень и при аутоиммунных заболеваниях, а также людям с аллергией на ромашку, календулу и прочих представителей семейства астровых (сложноцветных).

 

ЖЕНЬШЕНЬ. Если Вы страдаете каким-нибудь заболеванием сердца, гипертонией или тревожным расстройством, принимайте женьшень только с одобрения врача. Женьшень может вызывать бессонницу, беспокойство, диарею, головные боли и повышение давления. Сообщалось и о случаях менструального кровотечения в период постменопаузы. Женьшень не следует использовать во время острых заболеваний, при лихорадке, опухолях, повышенном давлении. Не нужно принимать женьшень и одновременно с другими растительными стимулирующими средствами. Во время приёма ограничьте потребление напитков, содержащих кофеин.

 

ЖОСТЕР ПУРША. Противопоказан при беременности и плохом состоянии здоровья. Не следует принимать дольше восьми дней (в противном случае принимайте жостер под наблюдением врача). Противопоказан при воспалении кишечника и кишечной непроходимости.

 

ЗВЕРОБОЙ ПРОДЫРЯВЛЕННЫЙ. Способен увеличивать чувствительность кожи к солнечному свету. Во время приёма носите солнцезащитные очки и не проводите много времени на солнце. Противопоказан при беременности. Не принимайте одновременно с алкоголем, лекарствами против простуды и антидепрессантами. Одновременный приём с эфедрой может повысить артериальное давление. Не следует использовать эту траву в качестве средства против клинической депрессии.

 

ИВА БЕЛАЯ, или ВЕТЛА (КОРА). Противопоказана при аллергии на аспирин или во время приема антикоагулянтов. Побочные эффекты включают астму, аллергические реакции, желудочно-кишечные кровотечения, дисфункцию печени, нарушение свёртываемости крови, повреждение почек и анафилактический шок. Кора ивы может взаимодействовать с барбитуратами и седативными препаратами, а в сочетании с алкоголем вызывать раздражение желудка.

 

ИМБИРЬ. Сухой корень и его порошок противопоказаны при желчных камнях.

 

КАЛИЙ. С пищей и в виде препаратов нельзя принимать более 5000 мг калия в день. Более высокие дозы калия можно использовать только по назначению врача. Избыток калия способен вызвать смертельно опасные нарушения работы сердца и почек.

 

КАЛЬЦИЙ. Ежедневная доза не должна превышать 2500 мг (в противном случае принимайте кальций под наблюдением врача). Раковины устриц, костная мука, доломит и прочие "натуральные" источники кальция могут быть загрязнены свинцом. Высокие дозы способны вызывать запоры. Если у вас в почках камни из оксалата кальция, прежде чем начать приём кальция, посоветуйтесь с врачом.

 

КАРНИТИН. Покупайте только препараты L-карнитина (и только после консультации с врачом). D-карнитин может вызвать уменьшение уровня L-карнитина в тканях, что приведёт к мышечной слабости. Приём более 2 г карнитина нередко вызывает диарею.

 

КАСТОРОВОЕ МАСЛО. Приём внутрь противопоказан при нарушении проходимости кишечника или болях в животе. Не принимайте дольше восьми дней подряд. Противопоказано при беременности.

 

КАШТАН КОНСКИЙ. Может взаимодействовать с другими лекарствами, особенно с антикоагулянтами.

 

КЛОПОГОН КИСТЕВИДНЫЙ. Противопоказан при беременности и грудном вскармливании. Посоветуйтесь с врачом, прежде чем начинать приём препарата во время эстрогенной терапии. Противопоказан при заболеваниях сердца или во время приёма лекарств от гипертонии. Может вызвать расстройство желудка, диарею, боль в животе, снижение сердечного ритма и повышение артериального давления. Высокая дозировка чревата головокружением, головными болями, тошнотой, ухудшением зрения, рвотой и нарушением кровообращения.

 

КОРИЦА. Высокие дозы противопоказаны при беременности.

 

КОТОВНИК КОШАЧИЙ. Противопоказан при беременности.

 

КОШАЧИЙ КОГОТЬ. Противопоказан при гемофилии и беременности. Побочные эффекты могут включать головные боли, боли в желудке или одышку. Обладает противозачаточными свойствами.

 

КОФЕРМЕНТ Q10. He принимайте дольше 20 дней подряд и ограничьте дозировку до 120 мг в день (в противном случае принимайте под наблюдением врача). Изредка возникают побочные эффекты, включающие изжогу, тошноту и боли в животе. (Их можно избежать, принимая препарат во время еды.) Кофермент Q10 способен снижать эффективность варфарина (кумадина).

 

КРАПИВА. Противопоказана при беременности. Может вызвать расстройство желудка или кожную сыпь.

 

ЛЁН (СЕМЕНА). Противопоказан при непроходимости кишечника и заболеваниях щитовидной железы. Принимайте только с водой. Способен ухудшать усвоение лекарственных препаратов. Нагревание или кулинарная обработка семян льна разрушает содержащиеся в них омега-3-жирные кислоты и вызывает образование свободных радикалов.

 

ЛИЗИН. Экспериментальный препарат, его долгосрочные эффекты не изучены. Принимать следует только под наблюдением опытного врача. Не принимайте лизин одновременно с аргинином: эти аминокислоты нейтрализуют действие друг друга.

 

МАГНИИ. Противопоказан при болезнях сердца, аритмии, нарушении функций почек, гипертонии, мигрени, во время приёма диуретиков. Может вызывать диарею. Предельная суточная доза 350 мг.

 

МАРГАНЕЦ. Предельная суточная доза 10 мг.

 

МЕДЬ. При регулярном приёме суточная доза не должна превышать 2 мг. Рекомендуется принимать внутрь в виде сульфата.

 

МЯТА ПЕРЕЧНАЯ. Может вызывать расслабление пищеводного сфинктера, увеличивая тем самым риск изжоги.

 

ОДУВАНЧИК. Принимайте с осторожностью при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни, желчных камнях, закупорке желчных протоков, остром воспалении желчного пузыря или нарушении проходимости кишечника.

 

ПАЖИТНИК. Противопоказан при беременности.

 

ПАЛЬМА СЕРЕНОА. В редких случаях вызывает желудочные нарушения.

 

ПАПАЙЯ (ФЕРМЕНТЫ). Противопоказана при диабете.

 

ПЕТРУШКА. В больших количествах (несколько чашек настоя в день) может усилить образование мочи, что нежелательно при болезнях почек. Противопоказана при беременности.

 

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ ФЕРМЕНТЫ. Препараты альфа-галактозидазы усиливают расщепление сахаров: при диабете их следует принимать только с ведома врача. Препараты этого фермента противопоказаны при галактоземии (непереносимости пищевых продуктов, содержащих галактозу). Нельзя принимать и при повышенной чувствительности к плесени и пенициллину.

 

ПРОБИОТИКИ. На первых порах могут усилить образование кишечных газов и вздутие живота.

 

ПСИЛЛИУМ. Перед началом приёма посоветуйтесь с врачом - особенно в том случае, если нарушен глотательный рефлекс или имеются такие серьезные заболевания кишечника, как дивертикулит, язвенный колит, болезнь Крона, непроходимость кишечника. Поговорите с врачом и в том случае, если вы принимаете инсулин (при диабете) или какие-нибудь другие лекарства. Псиллиум всегда нужно принимать с водой. У некоторых людей он вызывает запоры или вздутие живота.

 

РОЗМАРИН. В больших количествах способен вызывать обильные менструальные кровотечения. Противопоказан при беременности.

 

РОМАШКА. Приём внутрь может вызывать сильные аллергические реакции. Пить ромашковый чай следует с осторожностью (особенно людям с аллергией на астры, хризантемы и другие сложноцветные). Ромашка содержит кумарин, поэтому тем, кто страдает нарушениями свертываемости крови или принимает антикоагулянты, пользоваться её препаратами следует с большой осторожностью.

 

РЫБИЙ ЖИР. Не следует принимать более 6000 мг в день: слишком большие дозы рыбьего жира могут изменить свёртываемость крови. Не пейте рыбий жир без ведома врача, если Вы регулярно принимаете антикоагулянты. Противопоказан при склонности к кровотечениям, резким скачкам давления или при аллергии хотя бы на один сорт рыбы. Если у Вас диабет, прежде чем принимать рыбий жир, обязательно посоветуйтесь с врачом: этот продукт очень богат жирами. Рыбий жир может облегчить образование кровоподтёков и вызвать носовое кровотечение и расстройство желудка; кроме того, он увеличивает время кровотечения. Не потребляйте жир из печени трески: он богат витаминами А и D, которые в высоких дозах токсичны для печени.

 

СЕЛЕН. Предельная суточная доза 200 мкг. Более высокие дозы могут вызывать утолщение и ломкость ногтей; боли в желудке; диарею; тошноту; чесночный запах изо рта или от кожи; металлический привкус во рту; потерю чувствительности в кистях и стопах; усталость и раздражительность. Ежедневный приём 800 мкг селена способен вызывать повреждение тканей. Более эффективное лечебное действие оказывает одновременный приём селена и витамина Е.

 

СЕЛЬДЕРЕЙ (СЕМЕНА). Противопоказан при беременности. Принимайте с осторожностью при болезнях почек. Во время приёма препаратов избегайте длительного пребывания на солнце.

 

СЕННА (КАССИЯ). Принимайте не более десяти дней подряд, через час после других лекарств и всегда запивайте водой. Сенна противопоказана при беременности, болях в животе, диарее, геморрое, непроходимости кишечника или его воспалительных заболеваниях. Не давайте препараты сенны детям младше 12 лет.

 

СОЛОДКА - ПРЕПАРАТЫ, ЛИШЁННЫЕ ГЛИЦИРРИЗИНА (ПЛГ). Противопоказаны при беременности. С осторожностью принимайте ПЛГ при гипертонии, нарушениях сердечного ритма, сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях почек и печени, а также при низком уровне калия. Не следует принимать ПЛГ более трёх раз в неделю дольше четырех-шести недель подряд. Злоупотребление ПЛГ чревато задержкой жидкости в организме, повышением артериального давления или ухудшением функций сердца и почек. Нельзя принимать одновременно с гипотензивными препаратами, диуретиками, кортикостероидами и антиаритмическими или антигистаминными средствами.

 

ТАУРИН. Может усилить секрецию желудочной кислоты. Противопоказан при диабете.

 

ТЫСЯЧЕЛИСТНИК. Противопоказан при беременности.

 

ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА. Не следует принимать более 1000 мкг в день (в противном случае принимайте препарат под наблюдением врача). На фоне дефицита витамина В12 избыток фолиевой кислоты может вызывать прогрессирующее поражение нервов. Приём более 400 мкг фолиевой кислоты в день способен замаскировать симптомы дефицита витамина В12 в организме.

 

ХАМЕЛИРИУМ ЖЁЛТЫЙ. Противопоказан при беременности, истощении вследствие болезни и острых воспалениях. Может вызывать раздражение желудка и кишечника.

 

ХМЕЛЬ. Не следует принимать хмель людям, склонным к депрессии. Свежие и сухие шишки могут вызвать кожную сыпь.

 

ХРЕН. Противопоказан при воспалении кишечника и болезнях почек. Не давайте детям младше 4 лет.

 

ЦИНК. Максимальная суточная доза 30 мг. Цинк способен нарушать усвоение меди. Иногда вызывает ослабление иммунных функций и, следовательно, повышает восприимчивость к инфекциям. Приём цинка в дозах более 30 мг в день может вызвать тошноту и рвоту.

 

ШАНДРА. Противопоказана при беременности.

 

ЩИТОЛИСТНИК АЗИАТСКИЙ. Противопоказан при беременности и грудном вскармливании. Не следует принимать одновременно с лекарствами против диабета и гипертонии. Проконсультируйтесь с врачом, если собираетесь принимать препараты щитолистника в течение длительного времени. Иногда они вызывают сыпь или головные боли.

 

ЭХИНАЦЕЯ. Противопоказана при туберкулезе и аутоиммунных заболеваниях - волчанке, рассеянном склерозе и ревматоидном артрите. Не следует принимать эхинацею одновременно с лекарствами, токсичными для печени (анаболическими стероидами, амиодароном, метотрексатом и кетоконазолом). Эхинацея противопоказана также при аллергии на родственные ей растения: амброзию, астры, хризантемы, ромашку, календулу и т.д. Принимайте не более восьми недель подряд.

 

5-ГИДРОКСИТРИПТОФАН (5-ГТФ). Не следует принимать 5-ГТФ беременным женщинам. Некоторые коммерческие препараты содержат примеси вещества, которое может вызвать серьеёные симптомы, связанные с синдромом эозинофильной миалгии.

 

N-АЦЕТИЛЦИСТЕИН. Противопоказан при язвенной болезни, а также во время приёма лекарств, повреждающих желудочную слизистую.

 

Э-АДЕНОЗИЛ-Ь-МЕТИОНИН. Может увеличивать уровень гомоцистеина в крови - существенный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.

 

 

 

очищение

Понедельник, 15 Июля 2013 г. 23:26 + в цитатник
Весенний детокс: чистим организм по правилам

Диета и питание, 14 марта 2013 года, 12:05




Весна — это как новый год или понедельник: все хочется начинать с чистого листа. Мягкая чистка организма будет кстати: весной усиливаются все обменные процессы, тело готово избавляться от накопившихся за долгую зиму токсинов, шлаков и ненужного веса. Надо только ему помочь!

«Генеральная уборка» (детокс) начинается с правильного питания. Как у вас с силой воли? Максимальный эффект, безусловно, даст детокс-неделя (а то и несколько!). Но и отдельные детокс-дни — тоже неплохо.







Что нельзя

Исключите сладости (даже сладкие фрукты вроде бананов и винограда), хлебобулочные изделия и животную пищу. Для максимального эффекта откажитесь не только от мяса, но и от яиц и молочных продуктов. Картофель, белая фасоль, консервированные продукты, орехи, алкоголь — забудьте!

Что можно и нужно


Читайте также:
Диета по гликемическому индексу: худеем без голода
К пляжу готова
Клетчатка: лучший друг худеющих
Очищение кожи: пилинги, скрабы, гоммажи
Настройся на стройность!

Травяные чаи из имбиря, кардамона, фенхеля, корицы, алоэ. Выраженными очищающими свойствами обладает ромашка. Во время детокса отвары и настои из ее цветков — незаменимое средство. Очищается кишечник, уменьшается газообразование, выводятся вредные вещества. По этой же причине хорош свежезаваренный зеленый чай без сахара — он великолепно чистит печень и кровь. Если пить его регулярно, он поможет организму бороться с отложением на стенках кровеносных сосудов жиров и жироподобных веществ. Похожий эффект можно получить, наслаждаясь имбирным напитком с лимоном. Микроэлементы, содержащиеся в имбирном корне, улучшают метаболические процессы в клетках, нормализуют работу желудка.

Пьем обычную питьевую воду без газа — не менее литра в день.

Из фруктов — те, что помогают пищеварительной системе работать эффективнее: грейпфруты, гранаты, яблоки и киви.

Овощи, сваренные на пару: свеклу, морковь, шпинат, брокколи, цветную капусту. Из свежих овощей делаем фреши на основе сельдерея, листьев салата, шпината и сока салатного цикория.

Детокс-меню

Завтрак

Вода с лимоном. Напиток температурой 30—40 градусов выпиваем за полчаса до первого приема пищи. Такой «энерджайзер» разбудит пищеварение и настроит его на активную работу в течение всего дня. Противопоказания: язвенная болезнь, гастрит, повышенная кислотность.

Смузи. Берем любые замороженные ягоды (пока нет свежих) — и в блендер! К малине, смородине, вишне, чернике можно добавить всегда доступные киви и грейпфрут. Хорошо сочетаются шпинат, ананас, цедра лимона и тертый имбирь. В коктейли можно добавлять столовую ложку семян льна. В них много витаминов, микроэлементов и кислот, регулирующих в крови уровень холестерина. Противопоказания: холецистит и некоторые болезни желудочно-кишечного тракта.

Запеченное яблоко и мед – wellness-десерт для тех, кому очень хочется сладенького.

Второй завтрак

Киви, апельсин и зеленый чай.

Обед

Овощной суп или ризотто. Последнее лучше готовить из бурого риса, предварительно замоченного и хорошо проваренного. И обязательно со специями, улучшающими пищеварение: куркумой, черным перцем и тмином.

Полдник

Салат из тертой моркови и свеклы с ложечкой оливкового масла.

Ужин

Смузи из ягод (у них низкий гликемический индекс) — оптимальный вариант вечернего приема пищи в эти дни. В состав можно добавить салатные листья или немного алоэ. На вкус это не повлияет, зато сколько пользы! Ужин должен содержать минимальное количество углеводов. Ночью интенсивно вырабатывается коллаген, который придает коже эластичность, а сахар этому препятствует.

Детокс по-индийски

В восточной медицине с очищения начинается лечение любой болезни, а восточная кухня богата действенными детокс-рецептами для красоты и здоровья. Приготовить два аюрведических блюда для весенней чистки легко и просто, а работают они безотказно.

Яблочный чатни. Берем два яблока любого сорта, чистим, удаляем сердцевину, режем на мелкие кусочки. В сковородке с толстым дном разогреваем масло ги — высокоочищенное коровье топленое масло. Его можно приготовить самим или купить в специализированном магазине. В крайнем случае замените растительным. Добавляем в ги семена кумина (индийский тмин), а затем и яблоки, смешанные с корицей и небольшим количеством черного перца. Яблочный чатни — отличный вариант завтраков и полдников в период детокса.

Кичари. На том же масле с кумином обжариваем нарезанные лук, имбирь, кардамон, чеснок, куркуму, гвоздику, кусочки коричного дерева. Затем добавляем крупы — длиннозерный рис и маш (можно чечевицу). Перемешиваем, заливаем несколькими чашками воды и тушим около 30 минут под закрытой крышкой. В кичари отлично сбалансированы белки, жиры и углеводы. Употребление этой смеси помогает ускорить метаболизм и вывести токсины. Маш хорошо чистит кровь, специи сжигают калории и усиливают полезное действие других ингредиентов. А куркума хорошо восстанавливает флору кишечника. Во время детокса кичари можно питаться в течение всего дня: по 2 чашки в каждый прием пищи.







Десять экспресс-советов для идеального детокса

1. Начинайте день с масляного массажа. Для этого аюрведа рекомендует кунжутное масло. Начинайте массаж с головы и заканчивайте ступнями. Движения должны быть мягкими. Это растягивает мышцы, тонизирует и одновременно расслабляет тело и ум, помогает при стрессе.

2. Больше отдыхайте. По возможности не смотрите телевизор, не вступайте в споры, не волнуйтесь.

3. Попробуйте выкроить несколько часов, для того чтобы побыть на природе — хотя бы в ближайшем парке.

4. Практикуйте йогу. Если не хватает времени выполнять асаны каждый день, замените их дыхательными упражнениями.

5. Ежедневно принимайте теплую ванну с имбирным или эвкалиптовым маслом.

6. Медитируйте. Это успокоит ум, поможет поддерживать нужный настрой, расслабиться.

7. Если нет противопоказаний, раз в неделю посещайте сауну или паровую баню. Вместе с потом выходят вредные вещества, а тепло отлично снимает тяжесть в теле при отеках.

8. Промывайте нос слегка подсоленной водой (в индийских магазинчиках продается специальный «чайничек», который упрощает этот ритуал — «нети-пот»). Эта простая и полезная процедура поможет избавиться от симптомов простуд, ведь весной так легко заболеть.

9. Высыпайтесь. Полноценный сон не менее 8 часов в сутки в эти дни важен как никогда.

10. Используйте аромалампу. Очищающими свойствами обладают эфирные масла лаванды, шалфея, герани, лимона и мяты.




Автор: Александра Трифонова

http://www.youtube.com/watch?v=96hEcgkHMWQ

Вторник, 21 Мая 2013 г. 21:50 + в цитатник

документальный фильм об Эйнштейне


Без заголовка

Суббота, 23 Марта 2013 г. 00:34 + в цитатник

 

Библейские растения

автор Марина Рыбка, фото автора

Кассия, сенна

Как часто знакомые и привычные для уха названия растений звучат для нас просто как абстрактные понятия! C детства всем известны волшебные слова из сказки про Али-Бабу: "Сезам, откройся!". И мало кто представляет себе, что таинственный волшебный сезам - это хорошо знакомый нам кунжут (тахинная халва, козинаки из кунжутного семени, обсыпка из семян на булочках и рогаликах).
То же самое можно сказать и о растениях, упоминающихся в Библии: мы воспринимаем их как что-то абстрактное, сказочное - наподобие цветка папоротника или какой-нибудь одолень-травы

Например, рассмотрим столь часто упоминаемые «тернии».

Оказывается, «тернии» тоже бывают разные. Доктор Давид Даром из Иерусалимского университета (биолог и известный фотограф-натуралист) считает, что терновый венец был изготовлен из колючих веток зизифуса.

Зизифус

 

Зизифус - растение из семейства Крушинные (Rhamnaceae), которое так и называется - "Тернии Христа" ( Ziziphus spinachristi). Невысокое колючее деревце зизифус широко распространено по всему Ближнему Востоку. Самые большие и острые колючки располагаются на его молодых побегах - вероятно, чтобы отпугнуть любителей полакомиться свежей зеленью. Мелкие невзрачные цветки сменяются обильными плодами, которые мельче, чем у других видов зизифуса, и по вкусу напоминают мочёное яблоко.

А вот другой «терновый» куст. "Моисей пас овец... Однажды провёл он стадо далеко в пустыню... И явился ему Ангел Господень в пламени огня из среды тернового куста. И увидел он, что терновый куст горит огнём, но куст не сгорает. Моисей сказал: пойду и посмотрю на сие великое явление, отчего куст не сгорает". 
В православной христианской традиции принято считать этим растениемнеопалимую купинуясенец (Dictamnus albus) семейства рутовых (Rutaceae). Растение выделяет пары легковоспламеняющегося эфирного масла, которые вспыхивают от молнии или поднесённого огня, а сам куст при этом не загорается.

Однако Давид Даром пришёл к выводу, что, скорее всего, этим "огненным кустом" была кассия ( Cassia) из семейства цезальпиниевых (Caesalpiniaceae). Куст кассии, очень часто встречающийся в Синайских Горах (что нельзя сказать про ясенец, который более распространён в Крыму и на Кавказе), покрыт таким количеством ярко-жёлтых цветков, что кажется объятым пламенем, особенно в лучах заходящего солнца. Другое название этого растения - сенна ( S enna) - нам тоже хорошо знакомо, вызывая лекарственные ассоциации. Этот красивый, изящный и очень декоративный кустарник охотно выращивают в садах и палисадниках Израиля.

Саркопотериум

Ещё один вид «терний» - саркопотериумSarcopoterium spinosum (Rosaceae). Это именно те «тернии», которые подстерегают на пути неправедном. Это уж точно, всем терниям тернии! Приветливый на вид миниатюрный кустик под изящными мелкими листочками и оригинальными красно-зелёными пёстрыми ягодками скрывает крепчайший скелет, твёрдую несминаемую кристаллическую решётку, беспощадную в своей геометрической правильности. Проверено на собственных штанах - как только в поисках интересного кадра в лесу теряешь бдительность и отклоняешься хоть на полшага в сторону (по-видимому, там начинается уже "путь неправедный"), то кара следует незамедлительно: на этом симпатичном кустике остаётся клок штанины или собственной ноги.

А вот ещё одно интересное растение. На первый взгляд, его можно принять за мелкий дикий шиповник, белый и розовый. Но листья у него совсем другие, похожие на листья шалфея. И "розочки" какие-то чересчур нежные и как бы "помятые". Это ладанник белый, или ладанник шалфеелистный Cistus salviifolius (Cistaceae) - ценное ароматическое растение, широко распространённое в лесах вокруг Иерусалима. Название «ладанник» говорит само за себя; с библейских времён ладанник использовался в составе храмовых воскурений. 
Другой вид ладанника с розовыми цветками - Cistus incanus - до сих пор применяется в парфюмерии.

В книге Давида Дарома о библейских растениях я нашла название ещё одного удивительно красивого растения, очаровавшего меня с первого взгляда: огромное как белоснежное благоухающее облако, с ароматом таким интенсивным, что вблизи куста трудно долго находиться. Это растение похоже на плакучую иву с поникшими прямыми и тонкими ветками. Только в пору цветения листьев на нём нет, а его гибкие ветки как бы вплотную «усажены» миллионом мелких белых бабочек. Впечатление - незабываемое!

Ретама, Белая метла

 

И вот, наконец, я узнала и название этого чуда: ретама Retama raetam (Papilionaceae). А его английское название – «Белая Метла»! Что ж, всё подмечено верно: и белый цвет, и прямые прутья. Растение это распространено в пустынях Израиля и Аравии, служит хорошим источником тени (в Библии оно упоминается в связи с тем, что в его тени кто-то сидел и отдыхал). Длинные, толстые, прочные корни ретамы, хорошо приспособленные к песчаной почве, служат кочевникам топливом для костров.

Следующее библейское растение употребляется весьма прозаично. Оно известно нам из поваренных книг и стоит в одном ассоциативном ряду с солёным огурцом и квашеной капустой – КаперскаперсCapparis spinosa (Capparaceae). В пищу идут бутоны каперса в засоленном виде; это известный ещё древним грекам деликатес. Конечно, сразу по названию spinosa понятно, что кустик тоже вполне колючий и "терновый" (а как же иначе!). Колючий, живучий и выносливый каперс ухитряется расти в бедной каменистой почве и скальных трещинах, карабкаясь по камням и прикрывая почву плотным ковром зелени, чтобы уберечь от испарения каждую каплю драгоценной влаги. А те бутоны каперса, которым под защитой колючих ветвей удаётся спастись от прожорливых гурманов, превращаются в фантастические белые цветки с пышным букетом длинных нитевидных розовых тычинок, при виде которых оптоволоконные светильники «бледнеют от зависти».

 

И напоследок - ещё одно растение-легенда. Ранней весной (примерно в феврале) я сфотографировала в лесу забавный цветущий кустик: по виду - лопушок, но с сиреневыми колокольчиками. Я его так и назвала для себя - "неизвестный лопушок". Эта картинка с таким названием лежала у меня до поры-до времени, пока я не вычитала, что это легендарная, мифическая, сказочная, внушающая трепет и чудотворная мандрагора! Чуть позже я снова поехала на то же место, чтобы сфотографировать волшебные плоды мандрагоры (судя по картинкам, они больше всего похожи на обычные помидоры), поскольку о выкапывании заколдованного корня на заповедной территории и речи быть не могло! Но - увы, таинственное растение бесследно исчезло.

Мандрагора

 

Мандрагора (Mandragora sp.) - растение из семейства паслёновых (Solanaceae), куда входит самая обычная картошка. В Библии мандрагора упоминается не однажды. Корневище мандрагоры может достигать метра и более в длину; оно часто принимает причудливые формы, напоминающие человеческое тело. За это мандрагору в древности наделяли сверхъестественными свойствами. Сейчас из этого растения получают вещество, используемое в обезболивающих препаратах.

 

Марина Рыбка 
TopTropicals.com

 

совы и жаворонки

Четверг, 27 Декабря 2012 г. 15:04 + в цитатник

 

Совы и жаворонки

      Рано ложиться и рано вставать - вредит здоровью, богатству и карьере. Последние исследования доказали, что "совы" - люди, засыпающие за полночь и просыпающиеся ближе к полудню, - в отличие от "жаворонков" живут долго и счастливо... 
      Совы и жаворонки 
      Мир полон несправедливости. И если не брать в расчет мелочи вроде опаздывающих поездов или внезапно обнаруженных немецких марок, когда все обменные пункты уже перешли на евро, окажется, что львиная доля неприятностей обозначается знакомым словом - "дискриминация". Нет, вы не угадали: о расизме, сексизме, эйджизме, всеобщей воинской обязанности и проблемах женщин, идущих во власть, здесь не будет ни слова. Ибо все перечисленное давно описано, изучено и - главное! - подвергается резкой критике с использованием специальной терминологии. Тогда как несладкий удел "сов" в мире, устроенном для "жаворонков", почти не обсуждается. 
       
      Вместо обсуждений тиражируются неполиткорректный фольклор (типа "Кто рано встает, тому Бог дает") и основанные на нем педагогические соображения (типа "Будешь спать до обеда, никогда ничего не достигнешь"). В итоге "сов" ежедневно дискриминируют во множестве солидных учреждений (банках, поликлиниках и проч.), каковые закрываются в шесть-семь вечера и, следовательно, работают в расчете на "жаворонков". Обидно: зная, сколько веков потребовалось цивилизованному сообществу, чтобы научиться говорить о неграх в тоне Декларации прав человека, нетрудно догадаться, сколько времени уйдет на то, чтобы легитимизировать в массовом сознании извечное "совиное" состояние - когда в десять утра досматриваешь предпоследний сон, до трех часов лениво просыпаются мозги, в шесть вечера мир за окном выглядит почти гармоничным, к восьми расцветаешь, как куст роз, а в десять кажется, что энергии запросто хватит на то, чтобы организовать переезд мавзолея. И с помощью этой пьянящей энергии делаешь все дела со сказочной легкостью. 
       
      Беда, однако, в том, что изменить режим работы банков куда проще, чем изменить установки и переписать фольклор. Впрочем, после беседы с доктором психологических наук, ведущим научным сотрудником Института психологии РАН Татьяной Греченко стало ясно: нынешний фольклор давно не соответствует действительности. 
       
      - Англичане в прошлом году опубликовали результаты изумительного исследования. Англоязычный аналог нашей пословицы "Кто рано встает, тому Бог дает" обещает "жаворонкам" богатство, здоровье и мудрость. Англичане решили пословицу проверить. В исследовании, которое длилось почти двадцать лет, участвовали более трех тысяч испытуемых. Испытуемые - люди старше пятидесяти лет. С одной стороны, им не нужно регулярно вставать на работу, с другой - они прожили солидный отрезок жизни, после которого можно подводить некоторые итоги. Выяснилось, что пословица совсем не верна. Во-первых, "совы" оказались богаче "жаворонков". Во-вторых, здоровье у "сов" по сумме показателей куда лучше, чем у "жаворонков", которые подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям. 
       
      - А мудрость как измеряли? 
       
      - Тестировали людей на когнитивные способности: память, мышление. Лучшие результаты оказались у "сов". Но поражает, насколько в принципе разнообразны определения "сов" и "жаворонков". В данном исследовании считалось, что "сова" - это человек, засыпающий после одиннадцати вечера и просыпающийся в восемь утра или позже. Этот критерий, кстати, наиболее распространен на Западе. Получилось, что из 3000 испытуемых восемьсот человек оказались чистыми "совами", восемьсот - чистыми "жаворонками". Остальные - подтипы. 
       
      - А в России каковы классические критерии? 
       
      - Строгих критериев у нас до сих пор нет. В специальной литературе просто пишут, что "совы" ложатся спать "в двенадцать или после двенадцати". Причем время утренних подъемов никто не уточняет. Некоторые еще отмечают, что "совы" - люди, достигающие под вечер интеллектуальной активности. Отчасти такая неразбериха объясняется тем, что проблема "сов" и "жаворонков" возникла в научном мире сравнительно недавно. 
       
      - Вы имеете в виду российский научный мир? 
       
      - Я говорю о научном мире вообще. Термины "сова" и "жаворонок" возникли в Европе только в 1970-е годы. 
       
      ВО ВСЕМ ВИНОВАТЫ ГЕНЫ 
       
      - Кстати, широко распространена точка зрения, согласно которой существует единственный правильный биоритм - у тех, "кто рано встает". А "совы" - это, мол, просто избалованные "жаворонки". 
       
      - Так часто говорят врачи. Почему - я не понимаю. Биологический ритм "сон - бодрствование" зависит от работы нервных клеток. Хитрость в том, что каждая нервная клетка наделена собственными биологическими часами. Как именно они работают, пока загадка. Но очевидно, что в определенный отрезок суток клетки начинают бурно проявлять активность. То есть они чувствительны к смене времени суток. Кроме того, уже установлено, что работа биологических часов тесно связана с генетической информацией. Грубо говоря, кто вы - "жаворонок" или "сова", определяется наследственностью. 
       
      - Только наследственностью? 
       
      - Наследственность многое предопределяет. За последние несколько лет японскими исследователями наконец были идентифицированы гены, которые отвечают за работу биологических часов. А в 2001 году удалось выявить ген, который присущ именно "совам". Он называется "ген, вызывающий синдром наследственной длительной фазы сна". Японцы пришли к выводу, что "сов" не нужно лечить и переучивать, провоцируя депрессии. Нужно просто найти им достойное применение в обществе. Так что все рассуждения на тему "Как плохо поздно вставать" стоит перевести на язык генных механизмов. 
       
      - А японцам не удалось выявить хотя бы приблизительный процент "сов"? 
       
      - Нет, пока это невозможно. Нужно просто радоваться тому, что открыли ген. Теперь с ним можно работать. С другой стороны, нельзя сказать, что режим сна стопроцентно зависит от генов. Недавнее российское исследование показало, что динамика жизненного расписания зависит и от возраста. Исследование проводили медики. Они поступили очень мудро. Во-первых, изначально задали четкие критерии: к "совам" причисляли людей, которые засыпают после двенадцати и встают после десяти утра. Во-вторых, исследовали поведение людей во время отпусков и в выходные дни - то есть в условиях отдыха, когда на "сов" не давят внешние обстоятельства, вынуждающие рано вставать. Получилось, что среди тех, кому от 20 до 29 лет, почти половина "сов". В возрастной группе от 30 до 49 лет "сов" примерно 20%. А после пятидесяти уже мало кто придерживается "совиного" образа жизни. То есть важны не только наследственность, но и жизненные условия, жизненные цели, которые меняются с возрастом. Каждый живет в соответствии со своими потребностями и интересами. И когда у человека возникают новые интересы и новые мотивы, он подстраивает под них свой режим, выбирая удобный график. 
       
      ДЕТСКАЯ УЧАСТЬ 
       
      - Но вы говорите о взрослых. А дети-"совы", как правило, самостоятельного выбора не делают. 
       
      - Я обнаружила, что врачи не имеют единой точки зрения на то, что делать с ребенком, который плохо засыпает. По идее, правильный ход событий прост: нужно вначале определить хронотип ребенка, выяснив, "жаворонок" он или "сова". Если "сова" - не стоит его мучить, укладывая спать в десять вечера. Но врачи иногда говорят странные вещи. Например, что главное совсем не хронотип, а строгий режим дня, правильный подход к ребенку и правильная обстановка в семье, которая способствует тому, что ребенок быстро засыпает. Безусловно, спокойная обстановка в семье всегда благоприятна для детей. Но, с другой стороны, если человек спит, значит, ему так нужно. Например, мой сын "сова". Сейчас каникулы, и он спит до часу дня. Раз спит, значит, надо. Самое главное - не нужно никого насильно перестраивать и перевоспитывать. 
       
      - Интересно, а в каком возрасте можно определить хронотип ребенка? 
       
      - Детских исследований, связанных с хронотипами, пока, к сожалению, очень мало. Понятно, что новорожденные могут спать до двадцати трех часов в сутки. Постепенно у них увеличиваются периоды бодрствования. К двум-трем годам они могут продолжаться до десяти часов. Но в этом возрасте часовой механизм очень пластичен: стиль детского сна сильно зависит от внешних факторов. По-настоящему хронотип может проявиться только к шести-семи годам. Но детям вообще не везет - независимо от того, "совы" они или "жаворонки". Существует теория, согласно которой нет принципиальной разницы между "совами" и "жаворонками". Просто в течение суток организм переживает пики пониженной и повышенной работоспособности. Они едины для всех. "Совы" теряют благоприятное утреннее время - пять-шесть часов утра. Но ведь и "жаворонки" его теряют тоже. Наши современные "жаворонки" - особенно те, которые живут в мегаполисе, - так рано, как правило, не встают. А интервал между двенадцатью и часом ночи они в отличие от "сов" упускают. И к тому же попадают на период наиболее пониженной работоспособности: с девяти до десяти утра. Именно в это время дети сидят в школе. Но у нас же никто не будет переставлять начало занятий. 
       
      НОВАЯ МЕДИЦИНА 
       
      - Вы сказали, что хронотип человека зависит от работы клеток... 
       
      - От работы нервных клеток. 
       
      - А бывает так, что часы разных клеток начинают идти по-разному? 
       
      - Это многоярусная проблема. Наш организм должен работать как гармоничное целое. В каждой клетке есть свои часы, но при этом работа клеток координируется головным мозгом. То есть головной мозг контролирует, чтобы клетки не работали вразнобой. Проблемы начинаются именно тогда, когда происходит десинхронизация между клетками. С этим связаны многие болезни. Какой-то орган выходит из-под контроля головного мозга и начинает опережать или отставать от общего времени. На самом деле это совершенно новый взгляд на развитие болезней. Возникла даже новая наука - хрономедицина. Пока она только развивается. Но уже, например, очевидно, что нужно полностью изменить систему приема лекарств. Пить таблетки нужно в соответствии с собственным хронотипом, а не абстрактно "три раза в день после еды". Уже сегодня существуют лаборатории, в которых разрабатывается расписание приема разных лекарств. Получается, что вы приходите на прием к доктору, он вначале определяет ваш хронотип и только потом назначает лекарство. В будущем, надеюсь, будут разработаны объективные инструменты выявления хронотипа: тесты, анализы. Но пока подозреваю, что врачи в поликлиниках со всем этим не слишком знакомы. 
       
      - А что вообще полезнее для здоровья - быть "жаворонком" или "совой"? 
       
      - Оказывается, что по многим показателям "жаворонки" уязвимее "сов". Медицинское исследование, о котором я упоминала, показало, что для "жаворонков" характерны ишемическая болезнь сердца, гипертония и избыточный вес. Среди "сов" люди с лишним весом встречаются значительно реже, чем среди "жаворонков". "Совы" вообще более адаптивны и устойчивее к стрессам, чем "жаворонки". Им проще подстроиться под модель "жаворонков". Стопроцентными "жаворонками" они, конечно, не станут, но приспосабливаться к социуму им все-таки придется. Практика показывает, что внутренний часовой механизм "сов" более пластичен, чем у "жаворонков". 
       
      ВСЕ ВПЕРЕДИ 
       
      - Выходит, биологические часы, встроенные в клетки, могут как-то перестраиваться? 
       
      - Я не могу ответить однозначно: "да" или "нет". Дело в том, что часы в клетках очень пластичны. Представьте, что волею судьбы вас забросило, скажем, в Америку, где время отстает на девять-десять часов. Среди тех, кто уехал жить в Америку, есть не только "совы", но и "жаворонки". Учитывая разницу во времени, можно предположить, что "жаворонкам" в Америке приходится катастрофически плохо. Но это не так. Просто происходит пластичная перестройка временного цикла. Причем, чтобы убедиться в пластичности, необязательно менять часовые пояса. Существуют интересные данные о том, как меняется время засыпания у "сов" и "жаворонков" в зависимости от времени года. Летом дни длиннее. "Жаворонки" засыпают в среднем на два-три часа позже. А "совы" засыпают как всегда, но просыпаются раньше. Но отсюда не следует, что "сов" можно запросто "переучить". Часовой механизм, повторюсь, пластичен, но пластичность позволяет менять график не более чем на три часа в ту или другую сторону. Кстати, быстрее всего подстройка внутренних часов происходит при западном передвижении. 
       
      - То есть? 
       
      - Если вы летите на самолете в западном направлении и во время перелета переходите в другие часовые пояса, подстройка организма происходит легче и быстрее, чем в случае, когда вы перемещаетесь на восток. 
       
      - Исследования "сов" и "жаворонков" у нас постепенно увеличиваются в числе?
       
      - Сейчас происходит активное накопление материала. Главная проблема состоит в том, что пока нет серьезных научных инструментов, позволяющих работать с головным мозгом. Пока все происходит на примитивном уровне - в виде тестов с банальными вопросами типа: "Во сколько вы ложитесь спать?" или "Как вы организуете свой досуг?" Понятно, что многое зависит от технической оснащенности исследователей. Но вопросы появляются - значит, со временем появятся и исследовательские инструменты. А вопросов сейчас действительно много: интересно было бы понять, как именно происходит адаптация к разным временным поясам, что происходит с "совами" и "жаворонками" в условиях полярных ночей, как люди с разными хронотипами переносят работу по сменам и как это учесть при организации посменной работы предприятия. Однако прорыв в изучении "сов" и "жаворонков" ожидается в ближайшее время. Уже сам факт открытия "совиного" гена - это почти революция. Дальнейшее изучение генных механизмов позволит пересмотреть негативные стереотипы по отношению к "совам". 
      
Автор: Денис Сергеев
Источник: Журнал "Огонек", № 33, 2002
 

 


depressiv

Четверг, 27 Декабря 2012 г. 15:00 + в цитатник

 

  Не грозит ли вам депрессия?

    Вопрос не праздный: ведь у каждого человека есть риск впасть в депрессию. Оценить ваше состояние (а значит, принять в случае необходимости срочные меры) поможет этот тест. Проанализируйте девятнадцать позиций, касающихся вашего самочувствия за последние две недели.

  1. Я подавлен, мне тоскливо
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
  2. Утром я чувствую себя лучше всего
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
  3. Хочется плакать
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
  4. Всю ночь не могу уснуть
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
  5. Ем, как обычно
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
  6. Мне доставляет удовольствие находиться в обществе привлекательных женщин (мужчин)
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
  7. Я заметил, что теряю вес
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
  8. Беспокоят запоры
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
  9. Бывают приступы сердцебиения
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
  10. Накатывается беспричинная усталость
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
  11. Мой ум ясен, как обычно
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
  12. Мне легко выполнять привычные мне обязанности
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
  13. Я беспокоен и не нахожу себе места
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
  14. Я смотрю в будущее с надеждой
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
  15. Я с легкостью принимаю решения
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
  16. Я ощущаю себя нужным и полезным
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
  17. Моя жизнь достаточно полна
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
  18. Мне кажется, что другим будет лучше, если я умру
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
  19. Меня радует все то, что радовало всегда
    1.  нет или почти нет
    2.  порой
    3.  довольно часто
    4.  большую часть времени 
       
 
  
 
postmaster@ill.ru 

 


людские страхи

Четверг, 27 Декабря 2012 г. 14:54 + в цитатник

 

  • Фобии. Cправочник человеческих страхов

  •       Фобии. Cправочник человеческих страхов 

  •       Предлагаем вашему вниманию большой (но далеко не полный) список человеческих страхов - фобий. Люди боятся не только грозы, мышей, пауков или дорожного движения, но и кур, коленей, длинных слов и запора. И, похоже, что каждому из нас есть чем дополнить этот длинный список... 

  •        

  •       (Читайте статью "Фобии". Ее автор - Нарицын Николай Николаевич, врач-психотерапевт, психоаналитик.) 

  •       

  • Боязнь всего - панафобия (Panophobia);

  • Многих вещей - полифобия (Polyphobia);

  • Всего нового - неофобия (Neophobia).

  •  

  •       Явлений природы

  • Воздуха - анемофобия (Anemophobia);

  • Облаков - нефофобия (Nephophobia);

  • Холода, льда и мороза - криофобия (Cryophobia);

  • Ночи - никтофобия (Nyctophobia);

  • Темноты - скотофобия (Scotophobia);

  • Дня - эозофобия (Eosophobia);

  • Солнечного света - фенгофобия (Phengophobia);

  • Света - фотофобия (Photophobia);

  • Вспышек света - селафобия (Selaphobia);

  • Грома и молнии - бронтофобия (Brontophobia);

  • Электричества - электрофобия (Electrophobia);

  • Яркого света - фотоауглиафобия (Photoaugliaphobia);

  • Громкого шума - лигирофобия (Ligyrophobia);

  • Космических явлений - космикофобия (Kosmikophobia);

  • Метеоров - метеорофобия (Meteorophobia);

  • Комет - кометофобия (Cometophobia);

  • Луны - селенофобия (Selenophobia);

  • Северного сияния - аурорафобия (Auroraphobia);

  • Звезд - астрофобия (Astrophobia);

  • Солнца - гелиофобия (Heliophobia);

  • Засухи - ксерофобия (Xerophobia);

  • Наводнения - антлофобия (Antlophobia);

  • Тумана - гомихлофобия (Homichlophobia);

  • Ураганов - лилапсофобия (Lilapsophobia);

  • Озер - лимнофобия (Limnophobia);

  • Рек или бегущей воды - потамофобия (Potamophobia);

  • Морей и океанов - талассофобия (Thalassophobia);

  • Пропастей - кремнофобия (Cremnophobia);

  • Дождя - омброфобия (Ombrophobia);

  • Теней - сциопофобия (Sciopophobia);

  • Снега - хионофобия (Chionophobia);

  • Воды - гидрофобия (Hydrophobia);

  • Ветра - анкраофобия (Ancraophobia);

  • Высоты - акрофобия (Acrophobia);

  • Лесов - гилофобия (Hyiophobia);

  • Растений - ботанофобия (Botanophobia);

  • Деревьев - дендрофобия (Dendrophobia);

  • Грибов ~ - микофобия (Mycophobia);

  • Цветов - антрофобия (Anthrophobia);

  • Запахов - ольфактофобия (Olfactophobia).

  •  

  •       Ситуаций

  • Пристального разглядывания другими - скоптофобия (Scoptophobia);

  • Прикосновения - афенфосмофобия (Aphenphosmophobia);

  • Сексуального приставания - контрелтофобия (Contreltophobia);

  • Изнасилования - виргинитифобия (Virginitiphobia);

  • Несчастного случая - дистихифобия (Dystychiphobia);

  • Атомного взрыва - атомософобия(Atomosophobia);

  • Радиации - радиофобия (Radiophobia);

  • Физического или морального наказания - рабдофобия (Rhabdophobia);

  • Порки - мастигофобия (Mastigophobia);

  • Критики - эниссофобия (Enissophobia);

  • Оказаться связанным - меринтофобия(Merinthophobia);

  • Оказаться задушенным - пнигофобия(Pnigophobia);

  • Захлебнуться - ангинофобия (Anginophobia);

  • Оказаться в толпе - охлофобия (Ochlophobia);

  • Обеда и обеденных разговоров - дейпнофобия(Deipnophobia);

  • Испачкаться - рипофобия (Rhypophobia);

  • Быть загипнотизированным - гипнофобия (Hypnopliobia);

  • Судебных процессов - литикафобия (Liticaphobia);

  • Женитьбы - гамофобия (Gamophobia);

  • Хирургической операции - томофобия(То mo phobia);

  • Религиозных церемоний - телеофобия(Teleophobia);

  • Остаться в одиночестве - изолофобия(Isolophobia);

  • Услышать хорошую новость - евпофобия(Eupohobia);

  • Быть незамеченным - атазагорафобия(Athazagoraphobia);

  • Быть осмеянным - катагелофобия (Katagelophobia).

  •  

  •       Веществ

  • Алкоголя - метилофобия (Methyphobia);

  • Вина - ойнофобия (Oenophobia);

  • Вредных паров - аэрофобия (Aerophobia);

  • Пыли - аматофобия (Amathophobia);

  • Фекалий - копрофобия (Coprophobia);

  • Гниющей материи - сеплофобия (Seplophobia);

  • Пищи - цибофобия (Cibophobia);

  • Чеснока - аллиумофобия (Alliumphobia);

  • Мяса - карнофобия (Carnophobia);

  • Овощей - лаханофобия (Lachanophobia);

  • Золота - аурофобия (Aurophobia);

  • Металла - металлофобия (Metallophobia);

  • Яда - иофобия (lophobia).

  •  

  •       Состояний

  • Боли - альгинофобия (Algiophobia);

  • Головокружения при взгляде вниз - иллингофобия (Illyngophobia);

  • Тошноты - динофобия (Dinophobia);

  • Обморока или слабости - астенофобия (Asthenophobia);

  • Усталости - копофобия (Kopophobia);

  • Ночной эякуляции - онейрогмофобия (Oneirogmophobia);

  • Менструации - менофобия (Menophobia);

  • Старения - геронтофобия (Gerontophobia);

  • Снов - онейрофобия (Oneirophobia);

  • Одиночества - монофобия (Monophobia);

  • Гнева - ангрофобия (Angrophobia);

  • Поражения - какоррафиофобия (Kakorrhaphiophobia);

  • Зависимости от других - сотериофобия (Soteriophobia);

  • Неудачи - атихифобия (Atychiphobia);

  • Забыть что - то или быть забытым - атазагорафобия (Athazagoraphobia);

  • Свободы - элевтерофобия (Eleutherophobta);

  • Веселья - херофобия (Cherophobia);

  • Несовершенства - ателофобия (Atelophobia);

  • Ревности - зелофобия (Zelophobia);

  • Смеха - гелиофобия (Geliophobia);

  • Любви - эротофобия (Erotophobia);

  • Влюбленности - филофобия (Philophobia);

  • Воспоминаний - мнемофобия (Mnemophobia);

  • Бедности - лениафобия (Peniaphobia);

  • Богатства - плутофобия (Plutophobia);

  • Благодарности - доксофобия (Doxophobia);

  • Радости - гедонофобия (Hedonophobia);

  • Ответственности - гипенгиофобия (Hypengyophobia).

  •  

  •       Болезней

  • Болезней вообще - патофобия (Pathophobia);

  • Определенной болезни - монопатофобия(Mohopathophobia);

  • Ангины - ангинофобия (Anginophobia);

  • Потери памяти - амнезифобия (Amnesiphobia);

  • Слепоты - скотомафобия (Scotomaphobia);

  • Заболеваний мозга - менингитофобия(Meningitophobia);

  • Рака - канцерофобия (Cancerophobia);

  • Инфаркта - кардиофобия (Cardiophobia);

  • Холеры - хорофобия (Chorophobia);

  • Запора - копрастазофобия (Coprastasophobia);

  • Инфекции - молизмофобия (Molysmophobia);

  • Диабета - диабетофобия (Diabetophobia);

  • Бешенства - кинофобия (Cynophobia);

  • Гриппа - фебрифобия (Febriphobia);

  • Ранения - трипанофобия (Trypanophobia);

  • Травмы - травматофобия {Traumatophobia};

  • Безумия - дементофобия (Dementophobia);

  • Кожного зуда - акарофобия (Acarophobia);

  • Проказы - - лепрофобия (Leprophobia);

  • Вшей - фтириофобия (Phthiriophobia);

  • Насморка - эпистаксиофобия (Epistaxiophobia);

  • Фобий - фобиофобия (Phobophobia);

  • Отравления - токсикофобия (Toxicophobia);

  • Полиомиелита - полиозофобия (Poliosophobia);

  • Геморроя - проктофобия (Proctophobia);

  • Шока - гормефобия (Hormephobia);

  • Сексуального извращения - парафобия(Paraphobia);

  • Кожных заболеваний - дерматозиофобия(Dermatosiophobia);

  • Сифилиса - луифобия (Luiphobia);

  • Туберкулеза - фтизиофобия (Phthisiophobia);

  • Прививок - вакцинофобия (Vaccinophobia);

  • Венерических заболеваний - кипридофобия (Cypridophobia).

  •  

  •       Мира животных

  • Животных - зоофобия (Zoophobia);

  • Меха и кожи животных - дорафобия (Doraphobia);

  • Диких животных - агризоофобия (Agrizoophobia);

  • Муравьев - мирмекофобия (Myrmecophobia);

  • Пчел - апифобия (Apiphobia);

  • Птиц - орнитофобия (Ornithophobia);

  • Быков - таурофобия (Taurophobia);

  • Лошадей - гиппофобия (Hippophobia);

  • Кошек - аклюрофобия (Aclurophobia);

  • Кур - алекторофобия (Alektorophobia);

  • Собак - кинофобия (Cynophobia);

  • Мышей - музофобия (Musophobia);

  • Крыс - земмифобия (Zemmiphobia);

  • Выдр - лютрафобия (Lutraphobia);

  • Рыб - ихтиофобия (Ichthyophobia);

  • Акул - селахофобия (Selachophobta);

  • Моллюсков - остраконофобия (Ostraconophobia);

  • Лягушек - батрахофобия (Batrachophobia);

  • Жаб - буфонофобия (Bufonophobia);

  • Бактерий и микробов - верминофобия(Verminophobia);

  • Насекомых - акарофобия (Acarophobia);

  • Моли - моттефобия (Mottephobia);

  • Паразитов - паразитофобия (Parasitophobia);

  • Рептилий - герпетофобия (Herpetophobia);

  • Змей - офидиофобия (Ophidiophobia);

  • Пауков - арахнефобия (Arachne phobia);

  • Червей - сколецифобия (Scoleciphobia).

  •  

  •       Предметов

  • Асимметричных вещей - асимметрифобия(Asymmetriphobia);

  • Маленьких предметов - микрофобия(Microphobia);

  • Больших предметов - мегалофобия(Megalophobia);

  • Священных предметов - агиофобия (Hagiophobia);

  • Автомобилей - моторофобия (Motorophobia);

  • Велосипедов - циклофобия (Cyclophobia);

  • Книг - библиофобия (Bibliophobia);

  • Часов - хронометрофобия (Chronometrophobia);

  • Компьютеров - киберфобия (Cyberphobia);

  • Крестов и распятий - стаурофобия (Staurophobi


глинтвейн

Четверг, 27 Декабря 2012 г. 14:52 + в цитатник

 

30 рецептов глинтвейна!

      30 рецептов глинтвейна! 
      Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein - горячее, пылающее вино) незаменим в холодное время года. Он особенно подходит для долгих зимних или осенних вечеров, горячие напитки более всего популярны в Великобритании и скандинавских странах. Этот гоpячий напиток обычно готовят из кpасного вина с добавлением сахаpа и пpяностей, коpицы и гвоздики. В глинтвейн иногда добавляют pом, коньяк, ликеpы, лимоны, но в таком количестве, что вкyс напитка эти добавки не изменяют, но пpидают емy более пpиятный аpомат. 
       
      Глинтвейн подходящий напиток для больных в период восстановления после инфекционных заболеваний, физическом и психическом истощении. 
       
      Хорош тот глинтвейн, который греет помимо желудка еще и душу. А знать рецепт и согреть жидкость вовсе недостаточно для разлива тепла душевного. Поэтому теперь дадим несколько важных рекомендация для тех, кто решился приготовить этот чудесный напиток! 
       
      Законы глинтвейна:
  • Самое главное - глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать. Неопытные эстеты могут испортить себе первое впечатление. Температура должна быть в районе 70-ти градусов. Ненаучно это проверяется рукой :-) Нагревать вино следует в огнеупорной посуде, исключая металлическую (кроме серебренной) до тех пор пока не исчезнет образующаяся сначала белая пена.
  • Оптимальный вариант выбора вина - Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Каберне. Идеально подходят красные, сухие и не крепкие вина.
  • Глинтвейн пьется горячим и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов вдыхая горячие эфирные пары. Вино, которое входит в состав напитка, следует употреблять сразу после нагрева, пока оно не потеряло свой букет и вкусовые качества.
  • Если в состав глинтвейна входит горячая вода, ее нужно вскипятить непосредственно перед использованием. Нельзя наливать горячую воду прямо наверх спиртных напитков, так как это портит их вкусовые качества. Вместо этого следует осторожно влить воду по краю.

       
      Рецепты глинтвейна:

      Глинтвейн Восток 
      Для приготовления напитка Вам потребуется: 
      - вино красное сухое - 750 мл 
      - сахар - 100 г. 
      - лимон - 2 шт. 
      - корица по вкусу 
      - гвоздика 2-3 шт. 
      Cухое красное вино налить в посуду и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино нагреется до 70-80 градусов добавить, сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками и сахар. Все хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, и довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться, и можно пить. 
       
      Глинтвейн зимний 
      Для приготовления напитка Вам потребуется: 
      - красное столовое вино - 75 мл 
      - настой крепкого чая - 100 мл 
      - корица и гвоздика по вкусу 
      В эмалированную посуду наливают вино и настой крепкого чая. Доводят весь этот напиток до кипения. Затем в посуду добавляют корицу и гвоздику по вкусу, и дают некоторое время настоятся. Слегка подогревают, если глинтвейн остыл а затем разливают по чашкам. 
       
      Глинтвейн дорожный 
      Для приготовления напитка Вам потребуется: 
      - красное столовое вино - 75 мл. 
      - белое столовое вино -75 мл. 
      - настойка лимонная -5 мл 
      - корица и гвоздика по вкусу 
      мускатный орех - щепотка. 
      В эмалированную посуду наливают красное и белое вино и лимонную настойку. Доводят весь этот напиток до кипения. Затем в посуду добавляют корицу и гвоздику по вкусу и немного мускатного ореха, дают некоторое время настоятся. Слегка подогревают, если глинтвейн остыл а затем разливают по чашкам. 
       
      Глинтвейн застольный 
      Для приготовления напитка Вам потребуется: 
      - красное столовое вино - 150 мл 
      - сахар - 15 г 
      - лимон - 2-3 дольки 
      - корица и гвоздика по вкусу 
      В посуду наливают вино и растворяют в нем сахар. Доводят до кипения, но ни в коем случае не кипятить. Затем добавляют специи и лимон, дают настояться 10 - 15 минут. Готовый глинтвейн разливают по чашкам и подавать 
       
      Глинтвейн киевский 
      Для приготовления напитка Вам потребуется: 
      - десертное сладкое красное вино - 150 мл 
      - наливка вишневая - 50 мл 
      - лимон - 1/2 шт. 
      - корица и гвоздика по вкусу 
      В посуду наливают вино и вишневую наливку, доводят смесь до кипения, но не кипятят. Затем в глинтвейн добавляют пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, и дают настояться около 10 - 15 мин. Горячий глинтвейн разливают по чашкам, при необходимости подогревая 
       
      Глинтвейн красный 
      Для приготовления напитка Вам потребуется: 
      - десертное сладкое красное вино - 150 мл 
      - лимон - 1/3 шт. 
      - наливка вишневая - 50 мл 
      - корица и гвоздика по вкусу 
      В посуду наливают вино, наливку и доводят смесь до кипения, но не кипятят. Затем в глинтвейн добавляют пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, и дают настояться 10 - 15 минут. Горячий глинтвейн разливают по чашкам. 
       
      Глинтвейн Шаганэ 
      Для приготовления напитка Вам потребуется: 
      - красный портвейн - 100 мл 
      - ликер апельсиновый - 25 мл 
      - лимон - 1/3 шт. 
      - мускатный орех 
      В посуду наливают портвейн и доводят его до кипения, но не кипятят. Затем в горячее вино добавляют ликер (!) и лимон, нарезанный тонкими ломтиками. Смесь настаивают 10 - 15 мин. Горячий глинтвейн разливают по чашкам, а сверху посыпают мускатным орехом, измельченным на мелкой терке. 
       
      Глинтвейн Шахерезада 
      Для приготовления напитка Вам потребуется: 
      - красное полусладкое вино - 150 мл 
      - коньяк - 20 мл 
      - сахарный песок - 20 г 
      - лимон - 1/3 шт. 
      - корица и гвоздика по вкусу. 
      В посуду наливают красное полусладкое вино и растворяют в нем сахар, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него специи и лимон, нарезанный ломтиками. Доливают коньяк и дают настояться около 10 - 15 мин. Готовый горячий глинтвейн разливают по чашкам 
       
      Глинтвейн Нектар 
      Для приготовления напитка Вам потребуется: 
      - красное сухое вино - 150 мл 
      - ликер Бенедиктин - 10 мл 
      - мед - 20 г 
      - лимонный сок - 10 мл 
      - 1 капля розового масла 
      - корица и гвоздика по вкусу. 
      В посуду наливают красное сухое вино, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу и гвоздику по вкусу, доливаю ликер. Доливают коньяк и дают настояться около 10 - 15 мин. Готовый горячий глинтвейн разливают по чашкам. 
       
      Глинтвейн апельсиновый 
      Для приготовления напитка Вам потребуется: 
      - красный портвейн - 100 мл 
      - ликер апельсиновый - 25 мл 
      - лимон - 1/3 шт. 
      - мускатный орех - щепотка 
      В посуду наливают портвейн, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу и гвоздику по вкусу, доливаю ликер. Готовый глинтвейн разливают по чашкам, а сверху посыпают мускатным орехом, измельченным на мелкой терке. 
       
      Лондонский Док 
      Для приготовления напитка Вам потребуется: 
      - темный ром - 2 ст. л. 
      - красное вино - 45 мл 
      - лимон - 1 твист 
      - мускатный орех - 1 щепотка 
      - сахар - 2 ч. л. 
      - корица - 1 корочка. 
      В пивной кружке растворить сахар в небольшом количестве горячей воды. Добавить спиртные напитки, лимонный твист, корицу и долить горячей водой. Размешать и в качестве гарнира добавить мускатный орех 
       
      Глинтвейн чайный 
      Для приготовления напитка Вам потребуется: 
      - чайный настой - 100 мл 
      - яблочный сок - 30 г 
      - абрикосовый сок (или виноградный) - 30 мл 
      - сахар - 20 г 
      - коньяк или ром - 10 г. 
      Берут крепкий чайный настой и наливают в посуду, где перед этим смешали соки и куда положили сахар. Затем закрыть сосуд крышкой и поставить на слабый огонь на полчаса, но не доводить до кипения. Затем в раствор добавить коньяк или ром. Самое главное, что чай всегда вливается во фруктовую смесь. К этому можно добавить ароматические специи (корицу, гвоздику, мускатный орех). 
       
      Мокко-глинтвейн 
      Для приготовления напитка Вам потребуется: 
      - вино красное - 750 мл 
      - сахар - 150 г 
      - коньяк - 150 мл 
      - кофе - 300 мл 
      Взять две чашки крепкого натурального кофе, красное столовое вино, сахар, три рюмки коньяка все смешать и подогреть в посуде до 70-80 градусов. Подать горячим. 
       
      Глинтвейн белый 
      Для приготовления напитка Вам потребуется: 
      - белое сухое вино - 750 мл 
      - сахар - 100 г 
      - вода 125 мл 
      - гвоздика 
      - корица 
      - апельсин/лимон 1 шт. 
      Положить в посуду положить сахар, два бутона гвоздики, кусочек коры корицы, апельсин или лимон, порезанный небольшими ломтиками. Добавить половину стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения. Затем взять и процедить настой. Добавить белое сухое вино, подогреть и пить горячим. 
       
      Глинтвейн Восток 
      Для приготовления напитка Вам потребуется: 
      - вино красное сухое - 750 мл 
      - сахар - 100 г. 
      - лимон - 2 шт. 
      - корица по вкусу 
      - гвоздика 2-3 шт. 
      Cухое красное вино налить в посуду и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино нагреется до 70-80 градусов добавить, сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками и сахар. Все хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, и довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться, и можно пить. 
       
      Глинтвейн классический 
      Для приготовления напитка Вам потребуется: 
      - столового красного вина - 750 мл 
      - гвоздика - 6-7 штук 
      - мускатный орех по вкусу 
      - вода -1/3 стакана 
      - сахар - 1 ст. л. 
      Берется гвоздика, молотый мускатный орех засыпается в турку, наливается вода, доводится до кипения и варится еще одну минуту. После этого отвар должен настояться 10-15 минут. Вино наливается в кастрюлю и ставится на огонь. Когда оно стало, теплым в него выливается содержимое турки и добавляется одна столовая ложка сахара. Вино не в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его просто достаточно горячим. После этого глинтвейн надо или сразу разлить по чашкам, или залить в керамический чайник. 
       
      Глинтвейн с яйцом 
      Для рецепта Вам потребуются: 
      - вино столовое белое - 200г 
      - яйцо (желток) - 2 шт. 
      - сахар - 50г 
      - ваниль, корица - по вкусу 
      - лимон - 1/2 шт. 
      В сухое белое вино добавить гвоздику, лимон, корицу, ваниль, сахар. Смесь подогреть, добавить туда яичные желтки, перемешать и процедить через ситечко. 
       
      Глинтвейн фруктовый 
      Для рецепта Вам потребуются: 
      - яблочный сок - 500 мл 
      - кагор - 300 мл 
      - цедра лимона - 1 ч.л. 
      Смешать яблочный сок, кагор и цедру лимона. Смесь довести до кипения и процедить через ситечко. 
       
      Глинтвейн "Спортивный" 
      Для рецепта Вам потребуются: 
      - красное сухое вино - 1.5 л 
      - коньяк - 50 мл 
      - сахар - 100г 
      - корица, гвоздика - по вкусу 
      - лимонный сок - 100г 
      - цедра лимона - по вкусу 
      - мускатный орех - по вкусу. 
      Сухое красное вино смешать с коньяком, сахаром, корицей, гвоздикой, лимонным соком, лимонной цедрой и мускатным орехом. Смесь довести до кипения и процедить через ситечко. 
       
      Глинтвейн "Тюлень" 
      Для рецепта Вам потребуются: 
      - изюм (мелкий, без косточек) - 1 ст.л. 
      - светлый ром - 40 мл 
      - сахар - 1 ст.л. 
      - белое вино - 50 мл 
      - лимонная цедра - 1 кусочек 
      - молотая корица - 1 щепотка 
      В стакан положите изюм и полейте ромом, дайте изюму разбухнуть. Разогрейте сахар, белое вино, лимонную цедру и корицу, не доводите до кипения, затем перелейте в стакан. 
       
      Глинтвейн "Горячий локомотив" 
      Для рецепта Вам потребуются: 
      - яйцо (желток) - 1 шт. 
      - сахар - 1/2 ч.л. 
      - мед - 1 ч.л. 
      - бургундское вино - 100 мл 
      - ликер кюрасо - 2 дэша 
      - молотая корица - 1 щепотка 
      для украшения: 
      - лимонная цедра - 1 кусочек. 
      Смешайте желток, сахар и мед. Разогрейте бургундское, кюрасо и корицу, вместе с желтковой массой перелейте в чайный стакан. Край стакана украсьте лимонной цедрой. 
       
      Негус (NEGUS) 
      Для рецепта Вам потребуются: 
      - портвейн - 100 мл 
      - сахар - 1 ч.л. 
      - лимонная цедра - 1 кусочек 
      - горячая вода - немного 
      - тертый мускат - по вкусу. 
      Портвейн, сахар и лимонную цедру разогрейте, не доводя до кипения, и перелейте в чайный стакан. Добавьте немного горячей воды и напиток посыпьте мускатом. 
       
      Глинтвейн "Ночь перед рождеством" 
      Для рецепта Вам потребуются: 
      - кагор - 1.5 л 
      - ликер Старый Арбат - 250 мл 
      - лимон - 2 шт. 
      - корица и гвоздика - по вкусу 
      В посуду наливают кагор, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу, гвоздику и лимон по вкусу, доливаю ликер. Дают настояться около 10 - 15 мин. Готовый горячий глинтвейн разливают по чашкам 
       
      Глинтвейн яблочный 
      Для рецепта Вам потребуются: 
      - яблочный сок - 120 мл 
      - красное вино - 50 мл 
      - лимонный сок - 1 ст.л. 
      - гвоздика - 2 шт. 
      - корица - на кончике ножа 
      - сахар - 1 кусочек. 
      Разогреть, но не кипятить смесь из яблочного сока, красного вина, лимонного сока, добавить гвоздику, корицу и сахар. Готовый глинтвейн процедить и подавать в предварительно нагретой кружке 
       
      Глинтвейн ароматный 
      Для рецепта Вам потребуются: 
      - столовое красное вино - 750 мл 
      - вода - 1.5 стакана 
      - мед -1.5 стакан 
      - ром - 1.5 стакана 
      - сахар - 600г 
      - гвоздика - 18 шт. 
      - кардамон - 18 шт. 
      - корица, мускатный орех - по вкусу. 
      Влить в кастрюлю вино, воду, мёд, ром, положить в эту смесь 600 г сахара, 18 шт. гвоздики, 18 шт. кардамона, палочку корицы, кусочек мускатного ореха. Всё вскипятить и разлить горячим в стаканы, процеживая сквозь ситечко. Подавать к столу. 
       
      Глинтвейн Каролина 
      Для рецепта Вам потребуются: 
      - красное вино - 400 мл 
      - коньяк - 75 мл 
      - водка - 50 мл 
      - сахар - 50г 
      - мускатный орех (тёртый) - по вкусу 
      - гвоздика - щепотка 
      - корица - 3 щепотки 
      - душистый перец - 2 горошины 
      Вино вылить в эмалированную посуду, засыпать сахар, положить специи, греть, помешивая деревянной ложкой, не доводить до кипения, влить остальные спиртные ингредиенты, разогреть не доводя, опять же, до кипения. Залить в термос, выдержать минимум 1 час. 
       
      Глинтвейн ямайский 
      Для рецепта Вам потребуются: 
      - вода - 1 стакан 
      - корица - 1 палочка 
      - гвоздика - 6 шт. 
      - ямайский перец - 6 горошин 
      - красное вино - 750 мл 
      - портвейн -200 мл 
      - сахар - 1 ст.л. 
      - корка - 1/2 лимона 
      - лимонная долька. 
      Налейте воду в кастрюлю, положите туда же пряности и оставьте постоять на 20 минут. В другую большую кастрюлю налейте красное вино. Влейте в вино ароматизированную пряностями воду. Сами пряности отложите, они послужат вам для украшения. Добавьте портвейн и сахар и разогрейте смесь почти до температуры кипения. Подавайте в горячем виде с тонкими полосками лимонной корки и лимонными дольками. Украсьте пряностями (по желанию). 
       
      Глогг (Glogg) - рождественский скандинавский напиток 
      Для рецепта Вам потребуются: 
      - красное вино - 750 мл 
      - водка - 60 мл 
      - сахар - 65г 
      - корица - 1 палочка 
      - гвоздика - 6 шт. 
      - молотый имбирь - 1/2 ст.л. 
      - изюм - 100г 
      - миндальные орехи - 100г. 
      Вылить вино и водку в кастрюлю. Добавить оставшиеся ингредиенты, затем нагреть слегка, пока сахар не растворится.Выключить огонь и дать настояться как минимум 30 мин. Когда напиток готов, нагреть и подавать. 
       
      Глинтвейн с цитрусовым ликером 
      Для рецепта Вам потребуются: 
      - сахар - 3-5 кусочков 
      - лимонная цедра - немного 
      - корица - щепотка 
      - красное вино - 100г 
      - цитрусовый ликер - 20г. 
      Кусковой сахар и пряности разогреть вместе с красным вином. Цитрусовый ликер налить в стакан для глинтвейна и дополнить горячей смесью. Пить теплым. 
       
      Глинтвейн с ромом 
      Для рецепта Вам потребуются: 
      - сахар - 3-5 шт. 
      - лимонная цедра - немного 
      - гвоздика - 2 шт. 
      - красное вино - 100г 
      - ром - 40г. 
      Кусковой сахар и пряности разогреть вместе с вином. Ром налить в стакан для глинтвейна и залить горячей смесью. 
       
      Глинтвейн медовый с черным перцем 
      Для рецепта Вам потребуются: 
      - полусладкое красное вино - 1 бутылка 
      - апельсин - 1 шт. 
      - гвоздика - 5-6 шт. 
      - корица - щепотка 
      - черный перец - 3-4 горошины 
      - соль - щепотка 
      - мед - 1 ч.л. 
      Апельсин нарезать кружками вместе с цедрой. Вино подогреть и ввести в него остальные компоненты. Процедить и немедленно подавать. Отличное согревающее средство, хорошо помогает при простуде, если выпить на ночь. 
      
 

 

 


http://online-journal.net/travel

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 12:58 + в цитатник

http://online-journal.net/cooking

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 12:57 + в цитатник

прижизненная фотография ФюШопена 1848г.

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 00:59 + в цитатник

 


Без заголовка

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 00:49 + в цитатник

 


Метки:  

Без заголовка

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 16:41 + в цитатник


Поиск сообщений в Dusja_Iwanowa
Страницы: [12] 11 10 ..
.. 1 Календарь