-я - фотограф

Ётикетки дл€ домашней консервации

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DScreative

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.07.2012
«аписей: 17458
 омментариев: 659
Ќаписано: 18357

“оп 5 согревающих напитков

ƒневник

ѕ€тница, 14 ƒекабр€ 2012 г. 01:18 + в цитатник
Ѕезусловно, одним из самых известных согревающих напитков €вл€етс€ глинтвейн.ќснова его - подогретое вино с добавлением специй.
ƒаже его название - Ђgluhende Weinї, что в переводе с немецкого означает Ђпылающее виної - дышит теплом и ароматом хорошего качественного вина и пр€ностей.

»нгредиенты:
0,75 л красного вина,
мускатный орех (по вкусу),
6-7 бутонов гвоздики,
70 мл воды,
1 ст. ложка сахара.
—пособ приготовлени€:
¬ гор€чую воду положить мускатный орех и гвоздику, довести до кипени€, дать насто€тьс€ 10-15 минут.
ѕроцедить, в отваре растворить сахар и осторожно добавить в подогретое до 70 градусов вино.

1.
1 (450x542, 39Kb)

√рог
∆ител€м туманного јльбиона, а вернее, одному из них, английскому адмиралу ¬ернону, мы об€заны еще одним попул€рным напитком - грогом.
Ёто тот редкий случай в истории кулинарии вообще и напитков в частности, когда мы точно знаем дату возникновени€ рецепта.
ј именно: в 1740 году адмирал распор€дилс€ разводить водой об€зательную в те времена ежедневную порцию рома дл€ матросов.
»нгредиенты:
50 г чайной заварки,
0,75-1 л водки,
0,75-1 л воды,
200-250 г сахара.
—пособ приготовлени€:
¬скип€тить 1-2 стакана воды, добавить такое же количество водки и сахар. ¬се проварить на медленном огне в течение 5 минут.
«аварить чай в оставшейс€ воде обычным способом, дать ему насто€тьс€. ¬ гор€чий сироп влить процеженный готовый чай и оставшуюс€ слегка подогретую водку, размешать.
Ќапиток получаетс€ очень крепким.


1.
BQuO98OTuyE (346x492, 24Kb)

ѕунш
ƒолгое врем€ »нди€ была колонией јнглии, наверное, поэтому пунш прин€то считать английским напитком, хот€ насто€щей родиной пунша €вл€етс€ именно »нди€.
ƒаже само название Ђпуншї происходит от древнеиндийского Ђѕанчї, что означает Ђп€тьї - по числу традиционных составл€ющих: вино, ром, фруктовый сок, сахар или мед и пр€ности (корица, гвоздика, чай).
“ехнологи€ приготовлени€ пунша проста и напоминает приготовление уже знакомых нам глинтвейна и грога.

»нгредиенты:
–ом - 0,5 литра,
вишнева€ настойка - 300 мл,
конь€к - 300 мл,
1 ст. ложка тертого имбир€,
сахарный сироп - 100 мл,
сок 6 лимонов,
тертый мускатный орех,
0,7 л гор€чей воды.
—пособ приготовлени€:
¬ подогретую фарфоровую чашку вылить лимонный сок, сахарный сироп, всыпать тертый имбирь. ’орошо перемешать, добавить ром, конь€к, настойку, гор€чую воду и подогреть.
–азлить в небольшие фарфоровые чашки и посыпать тертым мускатным орехом.

1.
7je1EhqF4A8 (492x604, 55Kb)

√ор€чий шоколад
»зысканным и всеми любимым напитком €вл€етс€ гор€чий шоколад. Ќо не всем известно, что он обладает целебными свойствами, помогает избавитьс€ от простуды и дет€м, и взрослым.

»нгредиенты:
ћолоко - 400 мл,
горький или темный шоколад - 40 г,
сахар - 2 ч. ложки,
ванилин - на кончике ножа,
взбитые сливки - 2 ст. ложки.
—пособ приготовлени€:
 астрюлю ополоснуть холодной водой, налить в нее молоко и поставить на огонь.
¬ молоко добавить сахар и ванилин. ѕомешива€, молоко довести до кипени€ и выключить огонь. Ўоколад поломать небольшими кусочками и, помешива€, растопить в гор€чем молоке.

1.
kRCD1XT-T1A (403x604, 33Kb)

—битень
»сконно русским согревающим и прогон€ющим простуду напитком был сбитень. √отовилс€ он легко и быстро, не содержал алкогол€ и был по вкусу и взрослым, и дет€м.
≈сть Ђвзрослыйї вариант этого напитка - медовуха, котора€ содержит алкоголь, но мы сейчас будем готовить именно сбитень.

»нгредиенты:
ћед - 500 г,
патока бела€ - 700 г,
пр€ности - 5-10 г (хмель, м€та, сушеный липовый цвет, корица, гвоздика),
вода - 5 л.
—пособ приготовлени€:
¬скип€тить воду и, добавив все компоненты, прокип€тить 30 мин. ѕить гор€чим, как чай.


1.
30hVRyB_bSE (333x500, 18Kb)
–убрики:  –ецепты/Ќапитки

ћетки:  

 —траницы: [1]