ШУБА В БУЛКЕ

1 французский батон

1 селедка – филе

2 плавленых сырка

2 яйца

50 г сливочного масла

1 крупная свекла

укроп

10 корнишонов

Сначала нужно приготовить начинку – сырки и

яйца потереть на мелкой терке,

добавить к ним размягченное масло и хорошенько размешать.

Отделить 1/3 смеси и добавить в нее мелко рубленный укроп.

Свеклу отварную очистить и, потерев на мелкой терке,

также добавить в оставшиеся 2/3 сырно-масляной смеси,

размешать.

Разрезать багет, постарайтесь не до конца.

Выбрать рукой мякоть и нафаршировать булку

свекольной частью смеси,

распределяя ее равномерно по стенкам.

Затем также намазать укропной массой,

выложить внутрь корнишончики, з

атем рыбное филе без косточек.

Смазать края булки маслом, чтобы лучше склеились и

сложить булку вместе, обмотав ее пищевой пленкой.

Так оставить в холодильнике на 3-5 часов.

Затем достать, нарезать 1-1,5 см ломтиками и

выложить на тарелочку, украсить помидорками,

зеленью, сладким перцем.

Красота!

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты