-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Dona_Olga

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) Madame_Frames

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.10.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 880

–омантический ужин вдвоем. »деи по сервировке стола.

ƒневник

¬торник, 07 ‘еврал€ 2012 г. 02:49 + в цитатник

 

arranjo centro de mesa rosas vermelhas (525x700, 277Kb)

ѕревью a5 (521x700, 225Kb)ѕревью a100879_fal04_heartcenterpi_xl (360x450, 59Kb)ѕревью copos castiçais (600x600, 52Kb)ѕревью DPP07DA02090E2539 (307x400, 30Kb)ѕревью mesa 01 (360x450, 58Kb)ѕревью mesa 02 (360x450, 32Kb)ѕревью mesa (1) (480x640, 66Kb)ѕревью mesa para dois (313x400, 30Kb)ѕревью snowybliss (640x480, 112Kb)ѕревью cardápio (534x394, 45Kb)ѕревью Carla Casamento 015 (700x499, 368Kb)ѕревью Como-arrumar-uma-mesa-para-um-jantar-a-dois-2 (400x300, 74Kb)ѕревью jantar romantico velas janaina (700x524, 139Kb)ѕревью mesa (630x420, 73Kb)

–убрики:  праздники
  ƒню —в€того ¬алентина

ћетки:  

¬от пришли туристы в ресторан...

ƒневник

¬торник, 07 ‘еврал€ 2012 г. 19:18 + в цитатник

ќфицианты в ресторанах туристических городков легко угадывают нацию своих клиентов, видимо, есть что-то необъ€снимое дл€ нас самих,  но приметное дл€ наметанного глаза официанта . ќн без замедлени€ укажет на французов, англичан, немцев, испанцев, русских.

¬от пришли русские в ресторан, сели за стол, раскрыли меню, изучают цены... осторожно погл€дывают на тарелки,  в сомнени€х перекладывают с места на место салфетку, на наборы ножей смотр€т почти с ужасом. ƒорого - но виду не показывают, неудобно - но не уход€т.

я вот думаю, почему в –оссии большинство населени€ не пользуетс€ ножом и вилкой? Ќе от невоспитанности же нашей! ѕочему так сложилось? ћожет, еда у нас друга€? ј ведь, действительно, друга€!   отлеты, зразы, биточки, тефтели легко ед€тс€ вилкой.  аши по утрам? “оже! ј блинчики по воскресень€м? ƒа испокон веков известны правила сворачивани€ блинов, погружени€ их в сметанку, варенье и... откусить так, чтоб побольше! "Ѕлин не стог, на вилы не нанижешь", говорили. „то еще у нас? —упы? Ќу, тут ложка годитс€, этим мы пользоватьс€ умеем!  ƒа разве часто так бывает в наших повседневных трапезах, чтоб на тарелке перед тобой огромный кусок м€са или цела€ рыбина только что с огн€?

Ќо эти оправдани€, к сожалению, не защищают нас от чувства неудобства. Ќо... огл€нитесь: скорее всего на вас никто не смотрит, потому что люди пришли в ресторан есть. », успокоившись, посмотрите на стол. ¬ столовом  этикете есть сво€ логика, котора€ внимательному очевидна. ”же гл€д€ на приборы, можно определить, что мы будем есть, пить и в каком пор€дке.


DSCN1609 (700x525, 302Kb)


ѕеред вами три тарелки , шесть приборов и три бокала.  акое бы блюдо вам ни принесли, есть его надо крайними приборами. «начит, сначала вам подадут суп, потом какое-то легкое блюдо и затем - м€сное. ¬ конце подадут на десерт что-то, не требующее ножа и вилки, потому что сверху лежит только десертна€ ложка. Ќаверно, мусс, желатин или мороженое.

“арелки уже сто€т на столе, следовательно, официант разложит на них пищу в процессе церемонии.  ѕить вы будете воду, красное вино и шампанское. —амый большой бокал всегда дл€ воды, поменьше - дл€ красного вина, еще меньше - дл€ белого. ƒлинный - дл€ шампанского. ≈сть любители заканчивать обед рюмочкой крепкого напитка - его принесут на заказ в пузатой маленькой рюмочке, виски - тоже в пузатой, но большой. Ѕокалы дл€ таких напитков не выставл€ют на стол, а принос€т вместе с заказом.

—алфетку, оформленную таким образом, надо достать из салфетницы и положить себе на колени. ¬ообще-то губы вытирают  перед тем, как пить воду или вино, чтоб не испачкать бокал, но уж эти тонкости никто не помнит. ¬ конце обеда салфетку оставл€ют на столе. Ѕумажную салфетку на колени не кладут. ѕосле использовани€, оставл€ют на столе, а не в тарелке.

„итать далее...

—ери€ сообщений "ќ португальской кухне":
„асть 1 - ѕь€ные груши
„асть 2 - ¬от пришли туристы в ресторан...
„асть 3 - Ѕлюда из осьминога в португальской кухне
„асть 4 - “радиционный пасхальный пирог. Folar-de-Pascoa.  атолическа€ пасха.
...
„асть 7 - „анфана. ѕортугальска€ кухн€.
„асть 8 - ћеал€да и молочные порос€та
„асть 9 -  озленок на угл€х


ћетки:  

 —траницы: [1]