-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Dona_Olga

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Madame_Frames

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.10.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 880

Я вас жду))))


Вот и карнавал! Действительность и традиции.

Среда, 22 Февраля 2012 г. 02:53 + в цитатник

Вот и прошел карнавал в Португалии! 

Католический карнавал соответствует нашей масленице. Дата его проведения зависит от даты Пасхи и высчитывается церковью. Карнавал всегда падает на вторник. В этот день карнавальные шествия проводятся во всех городах, городочках и деревнях. Проводятся по-разному. Современные карнавалы все больше становятся похожими на карнавалы Бразилии: с жаркими полуобнаженными танцовщицами школ самба в ярких перьях. Рядиться в карнавальные костюмы тоже не составляет особого труда: в любом китайском магазинчике в предкарнавальную пору найдутся костюмы и маски на любой вкус и любой размер. Поэтому зрители очень часто сами походят на участников карнавальных процессий.

Самыми красочными, яркими и веселыми процессиями считаются карнавалы городов Ovar, Torres Verdes, Loule, Mealhada.

Но есть и другие карнавалы, которые проводятся по старым "дедовским" обычаям. Жители небольших деревень - в основном на севере страны - трепетно заботятся о сохранении национальных традиций. 

И те и другие карнавалы имеют своих зрителей и любителей.
 

1 (700x656, 418Kb)

Карнавал в городе Ovar. Король и Королева карнавальной процессии ждут команды к началу.


2 (525x700, 360Kb)

Костюм  Карету (Careto) - участника традиционного карнавала в северной португальской деревне Podence.

Читать далее...

Серия сообщений "Традиции португальских праздников":
Часть 1 - Праздник Сан Мартиньо в Португалии
Часть 2 - Традиции разных народов. Зимние праздники в Португалии.
Часть 3 - Вот и карнавал! Действительность и традиции.
Часть 4 - Традиционный пасхальный пирог. Folar-de-Pascoa. Католическая пасха.
Часть 5 - Традиционный пасхальный пирог. Pão-de-lo. Католическая пасха.
...
Часть 7 - Праздник Святого Антония в Лиссабоне
Часть 8 - Свадьбы Святого Антония
Часть 9 - Праздник Святого Жуана в Порто

Рубрики:  праздники
Португалия

Метки:  

Пляжная тематика

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамка для фотографий с морским декором. Мастер класс с фотографиями.

фоторамка из ракушек мастер класс/3518263_shablon (434x352, 220Kb)

23 февраля, день мужчин, проще говоря, вне зависимости от принадлежности к армии, всех мужчин принято поздравлять с праздником. Традиция, сложившаяся десятилетиями. А если виновник торжества еще и представитель флота, то этот рукодельный подарок как раз для него. 

Также очень даже мужской декор для рамки - кофейный. Мастер класс по декору кофе фоторамки.

Читать далее...
Рубрики:  своими руками

Метки:  

оформление дневника

Пятница, 17 Февраля 2012 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Галерея_Дефне [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книжечки

nazhmi (242x29, 7Kb)
Превью ©defne (370x321, 95Kb)Превью ©defne1 (300x300, 169Kb)Превью ©defne2 (465x500, 249Kb)
Превью ©defne3 (342x218, 129Kb)Превью ©defne4 (692x568, 363Kb)Превью ©defne5 (310x337, 261Kb)Превью ©defne6 (388x285, 269Kb)Превью ©defne7 (700x474, 294Kb)Превью ©defne8 (400x380, 131Kb)Превью ©defne9 (520x355, 138Kb)Превью ©defne10 (366x315, 222Kb)Превью ©defne11 (553x424, 508Kb)Превью ©defne12 (340x292, 198Kb)Превью ©defne13 (347x353, 241Kb)Превью ©defne14 (465x434, 368Kb)Превью ©defne15 (477x572, 462Kb)Превью ©defne16 (450x281, 146Kb)Превью ©defne17 (500x342, 265Kb)
©defne  Читать далее (151x29, 5Kb)

Метки:  

Сортелья. Средневековая деревня в Пиренеях. Видео.

Пятница, 17 Февраля 2012 г. 21:00 + в цитатник



Видео дааааавнее, 2009 года! Но что значит несколько лет по сравнению с вечностью, в которой без изменений проживала Сортелья и будет наперед проживать века и века! Это видео имело единственный комментарий: TRISTE, что значит ГРУСТНО...Да сам уже серый цвет камня придает месту эту грусть. Но Сортелья не всегда бывает безлюдной и грустной. Бывает шумной и многолюдной во время "Средневековых ярмарок", которын летом проводятся по всей Португалии. Следующее видео как раз о таких счастливых днях в жизни Сортелья, затерянной в Пиренеях! 



В средневековье ярмарки были одним из важнейших событий в обществе. Не только потому, что на них продавались разные товары, но и потому, что собирались люди из разных городов, оставались в городе продолжительное время, продавали и покупали, и тратили  деньги на товары, жилье, еду и т. д. Также люди могли обменяться новостями из отдалённых регионов. На ярмарках присутствовали гадалки, музыканты, артисты. Таким образом, ярмарка была ещё развлекательным центром для людей. 

Ярмарки Средневековья, которые проводятся в основном в городах с историей, возле крепостных стен и у замков, по шуму, эмоциям, насыщенности  исторических мероприятий разного рода не уступают, я думаю, настоящим )) Это своего рода реконструкция, исторический спектакль, в котором задействовано множество актеров, и среди них - мы как покупатели, зрители и зеваки!

Следующее видео - зимнее. Нет! Что ни говори, а быть грустным этому месту даже к лицу!



 

Серия сообщений "Исторические места Португалии":
Часть 1 - Сортелья. Средневековая деревня в Пиренеях.
Часть 2 - Сортелья. Средневековая деревня в Пиренеях. Видео.

Рубрики:  путешествия
Португалия

Метки:  

Сортелья. Средневековая деревня в Пиренеях.

Пятница, 17 Февраля 2012 г. 19:30 + в цитатник
 

Vila Sortelha

Название это - СОРТЕЛЬЯ - я сначала увидела  в связи с Португалией на русских туристических сайтах . Рекламировались небольшие загородные отельчики   всего на один - два номера, некоторые даже без ванной комнаты. Оказалось, это маленькая деревушка в горном районе Пиренейских гор, огражденная от всего мира крепостной стеной. Путешествие туда показалось путешествием в глубь веков и оставило особые впечатления на долгое время!

"ENTRAR EM Sortelha, É COMO ENTRAR NA IDADE MEDIA" - высказывание  португальского писателя, лауреата Нобелевской премии 

José Saramago. Что означает " Войти в Сортелья -  все равно что войти в средние века".
Какое правильное, какое точное выражение! Войти в ворота - означает ступить далеко назад во времени - на несколько веков! Здесь каждый камень историей дышит... и человек вдыхает эту историю - летом с жаром раскаленного солнцем камня, зимой - с его холодом!


Sortelha-Yulia Shiryaeva (3) (700x466, 253Kb)

Сортелья - небольшая средневековая  деревушка, расположенная в португальских Пиренеях в горном районе Сьерра Эштрела. Вся она окружена крепостной стеной и с этой стены видится как на ладони и сама деревушка и далекие горные пространства на все четыре стороны! Внутри деревни и в ее ближайших населенных пунктах в 2011 году проживало 444 человека.
Sortelha-Yulia Shiryaeva (2) (700x525, 352Kb)

Вид на Сортелья из крепости.

Читать далее...

Серия сообщений "Исторические места Португалии":
Часть 1 - Сортелья. Средневековая деревня в Пиренеях.
Часть 2 - Сортелья. Средневековая деревня в Пиренеях. Видео.

Рубрики:  путешествия
Португалия

Метки:  

Жирафы в Лиссабонском зоопарке

Среда, 15 Февраля 2012 г. 03:19 + в цитатник

Метки:  

Тени

Среда, 15 Февраля 2012 г. 02:15 + в цитатник

DSC08969 (525x700, 332Kb)

День догорал, воскресением прожит,
Солнце холодное падало вниз,
Длинные серые тени прохожих
Вдруг на восток понеслись.

Наши - по улице узкой рванулись,
Дальше от центра, где город затих,
И в лабиринтах холодных улиц
Бросили нас одних...

Серия сообщений "мои стихи":
Часть 1 - СНЕГ
Часть 2 - Зимние стихи
...
Часть 8 - Рождественские стихи
Часть 9 - Из ностальгического
Часть 10 - Тени
Часть 11 - Глицинии в Португалии


Метки:  

Мир португальских вин. Самая старая винная компания.

Среда, 15 Февраля 2012 г. 01:16 + в цитатник

Real Compania Velha

 Если стоять на правом берегу реки Доуру, почти у впадения ее в Атлантический океан, то за спиной окажется исторический центр города Порто, а перед глазами - на противоположном  берегу реки - другой город Вила Нова да Гайя, вся прибрежная часть которого занята под  бесконечные погреба разных компаний винного производства. 

Если вы окажетесь в Порто, непременно посетите одну или несколько кладовых. Почти во всех проводятся визиты и дегустация. В Вила Нова да Гайя расположены кладовые компаний "CALEM"; "Ferreira"; "CROFT",  "TAYLOR`S", "ROZES" и другие.

Real Compania Velha  - старейшая компания, основанная в 1756 году. В погребах в бочках разного объема хранятся все виды португальского портвейна. Белые вина - сладкое , полусухое, сухое, красные вина- портвейн Rubi (выдержка 3 года), Tawni (выдержка 10-30 лет, Vintage (единственное хранящееся в бутылке в горизонтальном положении).

Здесь есть вино любого года, вы даже можете отыскать бочку с годом вашего дня рождения. Чем старее вино, тем дороже. Можно купить вино, датированное 1944 годом и более молодое. Чтобы купить более старое, необходим предварительный заказ. Соблюдая все правила розлива, вам забутылируют любое вино. Самое старое  датировано 1867 годом. Бутылка такого вина будет стоить примерно 5 тысяч евро.

В настоящее время погреба принадлежат семье Silva Reis.


real-companhia-velha1 (700x364, 60Kb)


мир португальских вин. Ольга Максимова (2) (700x525, 300Kb)

Вид с  моста , соединяющего два города, на винные погреба.

Читать далее...

Серия сообщений "Мир португальских вин":
Часть 1 - Мир португальского портвейна. Кинта Сэйшу. Посещение и дегустация.
Часть 2 - Мир португальского портвейна. Кинта Пачека. Посещение и дегустация.
Часть 3 - Мир португальских вин. Самая старая винная компания.
Часть 4 - Мир португальских вин. Кинта Авеледа.
Часть 5 - Ликер "Бейрао" - португалский ликер с историей

Рубрики:  Португалия

Метки:  

Синтра. Монастырь капуцинов.

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 01:34 + в цитатник


 

Синтра. Convento dos Capuchos


Все туристы Португалии обязательно посещают небольшой городок Синтра под Лиссабоном. Синтра - рай для туристов! Парки, дворцы, монастыри, усадьбы, сады, музеи - все заслуживает внимания! Ну и мы, естественно, не исключение!

Одно из поражающих воображение мест в окрестностях Синтры - Монастырь капуцинов - францисканских монахов, расположенный на вершине горы Синтра. (Convento dos cаpuchos).


Cинтра Convento dos Capuchos Olga Makcimova (2) (700x525, 326Kb)

КАПУЦИ́НЫ- члены монашеского нищенствующего ордена (Орден Братьев Меньших), отделившегося в 1528 от Ордена францисканцев.  За такими непонятными для непросвещенных словами встает образ щуплого монаха из исторических фильмов. 

Одежду капуцинов составляет бурого цвета хабит с пришитым к нему капюшоном: отсюда и название ордена (итальянское cappuccio - капюшон), верёвочный пояс с узлом, символизирующим нерушимость монашеских обетов и сандалии на босых ногах.

Cинтра Convento dos Capuchos Olga Makcimova (3) (700x525, 292Kb)


Мы были в Синтре в апреле, прохладная, но солнечная погода в городе сменилась  на влажную морось, которая висела в воздухе густым туманом. Этот туман придал грустным местам еще больше романтики и таинственности. Ничего не видно, ничего не слышно, кроме громкого пения лягушек!

Читать далее...

Серия сообщений "города Португалии":
Часть 1 - Ночью в Ламего
Часть 2 - Маленький португальский городок Регуа
...
Часть 5 - Зима в городе Порто.
Часть 6 - Граффити в Лиссабоне.
Часть 7 - Синтра. Монастырь капуцинов.
Часть 8 - Город-крепость Обидуш.
Часть 9 - Окна одного города
Часть 10 - Впечатление от посещения городка Сортелья в горном районе Серра да Эштрела в Португалии

Рубрики:  Португалия

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Граффити в Лиссабоне.

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 03:27 + в цитатник

Фасады трех нежилых зданий на  авенида Fontes Pеrreira de Melo в Лиссабоне расписаны тремя известными граффитистами. Авторы братья бразильцы Os Gemeos, итальянец Blu и испанец Sam3.
 






Av. Fontes Pereira de Melo, Portugal  Olga Makcimova(3) (700x525, 348Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "города Португалии":
Часть 1 - Ночью в Ламего
Часть 2 - Маленький португальский городок Регуа
...
Часть 4 - Aveiro.
Часть 5 - Зима в городе Порто.
Часть 6 - Граффити в Лиссабоне.
Часть 7 - Синтра. Монастырь капуцинов.
Часть 8 - Город-крепость Обидуш.
Часть 9 - Окна одного города
Часть 10 - Впечатление от посещения городка Сортелья в горном районе Серра да Эштрела в Португалии


Метки:  

Мода и гороскоп

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 02:09 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модный гороскоп для женщин.

Подбирая одежду и аксессуары можно исходить из собственного чувства вкуса, но иногда бывает хорошо поэкспериментировать, чтобы не зацикливаться на одном. Узнай, какой стиль присущ твоему знаку зодиака :)

Наш "Fashion гороскоп" утверждает, что Овны - настоящие лидеры, Раки - обожаю комфорт, а Весы - тонко чувствуют все предстоящие тренды...

Овен (21 марта – 20 апреля)

"Презирать моду так же неумно, как слишком рьяно ей следовать". Жан де Лабрюйер

модный гороскоп

Читать далее...

Зима в городе Порто.

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 02:28 + в цитатник
Рубрики:  Португалия

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Романтический ужин вдвоем. Идеи по сервировке стола.

Среда, 08 Февраля 2012 г. 02:49 + в цитатник

 

arranjo centro de mesa rosas vermelhas (525x700, 277Kb)

Превью a5 (521x700, 225Kb)Превью a100879_fal04_heartcenterpi_xl (360x450, 59Kb)Превью copos castiçais (600x600, 52Kb)Превью DPP07DA02090E2539 (307x400, 30Kb)Превью mesa 01 (360x450, 58Kb)Превью mesa 02 (360x450, 32Kb)Превью mesa (1) (480x640, 66Kb)Превью mesa para dois (313x400, 30Kb)Превью snowybliss (640x480, 112Kb)Превью cardápio (534x394, 45Kb)Превью Carla Casamento 015 (700x499, 368Kb)Превью Como-arrumar-uma-mesa-para-um-jantar-a-dois-2 (400x300, 74Kb)Превью jantar romantico velas janaina (700x524, 139Kb)Превью mesa (630x420, 73Kb)

Рубрики:  праздники
К Дню Святого Валентина

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Португальские пляжи. Barranco e Falesia.

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 22:46 + в цитатник


Praias Barranco e Falesia de Algarve

Португальский город Албуфейра находится на берегу Атлантического океана в южной курортной части  страны под названием Алгарве. Город Албуфейра и его пригороды занимают 30 километров прибрежной зоны и представляют собой 30 километров почти не прерывающихся красивейших пляжей!  Над большинством из них развивается синий флаг, гарантирующий чистоту воды и песка.

На видео и фотографиях - два пляжа, которые плавно переходят один в другой без каких бы то ни было границ. Эти пляжи хороши для любителей утренних прогулок по морскому песку. Начиная с восьми утра, когда солнце еще только поднимается,  туристы поодиночке и группами делают свой утренний пробег или проход, собирают раковины, фотографируют!






Praia Barranco Olga Maksimova (2) (700x525, 349Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Португальские пляжи":
Часть 1 - Мыс Кабу да Рока (Cabo da Roca ). Самая западная точка Европы.
Часть 2 - Зимняя Атлантика
...
Часть 4 - Пляж в городе Албуфейра.
Часть 5 - Город Назаре и его пляж
Часть 6 - Португальские пляжи. Barranco e Falesia.
Часть 7 - Пляж в городе Порто. Крепость Кейжу.

Рубрики:  Португалия

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Вот пришли туристы в ресторан...

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 19:18 + в цитатник

Официанты в ресторанах туристических городков легко угадывают нацию своих клиентов, видимо, есть что-то необъяснимое для нас самих,  но приметное для наметанного глаза официанта . Он без замедления укажет на французов, англичан, немцев, испанцев, русских.

Вот пришли русские в ресторан, сели за стол, раскрыли меню, изучают цены... осторожно поглядывают на тарелки,  в сомнениях перекладывают с места на место салфетку, на наборы ножей смотрят почти с ужасом. Дорого - но виду не показывают, неудобно - но не уходят.

Я вот думаю, почему в России большинство населения не пользуется ножом и вилкой? Не от невоспитанности же нашей! Почему так сложилось? Может, еда у нас другая? А ведь, действительно, другая!  Котлеты, зразы, биточки, тефтели легко едятся вилкой. Каши по утрам? Тоже! А блинчики по воскресеньям? Да испокон веков известны правила сворачивания блинов, погружения их в сметанку, варенье и... откусить так, чтоб побольше! "Блин не стог, на вилы не нанижешь", говорили. Что еще у нас? Супы? Ну, тут ложка годится, этим мы пользоваться умеем!  Да разве часто так бывает в наших повседневных трапезах, чтоб на тарелке перед тобой огромный кусок мяса или целая рыбина только что с огня?

Но эти оправдания, к сожалению, не защищают нас от чувства неудобства. Но... оглянитесь: скорее всего на вас никто не смотрит, потому что люди пришли в ресторан есть. И, успокоившись, посмотрите на стол. В столовом  этикете есть своя логика, которая внимательному очевидна. Уже глядя на приборы, можно определить, что мы будем есть, пить и в каком порядке.


DSCN1609 (700x525, 302Kb)


Перед вами три тарелки , шесть приборов и три бокала. Какое бы блюдо вам ни принесли, есть его надо крайними приборами. Значит, сначала вам подадут суп, потом какое-то легкое блюдо и затем - мясное. В конце подадут на десерт что-то, не требующее ножа и вилки, потому что сверху лежит только десертная ложка. Наверно, мусс, желатин или мороженое.

Тарелки уже стоят на столе, следовательно, официант разложит на них пищу в процессе церемонии.  Пить вы будете воду, красное вино и шампанское. Самый большой бокал всегда для воды, поменьше - для красного вина, еще меньше - для белого. Длинный - для шампанского. Есть любители заканчивать обед рюмочкой крепкого напитка - его принесут на заказ в пузатой маленькой рюмочке, виски - тоже в пузатой, но большой. Бокалы для таких напитков не выставляют на стол, а приносят вместе с заказом.

Салфетку, оформленную таким образом, надо достать из салфетницы и положить себе на колени. Вообще-то губы вытирают  перед тем, как пить воду или вино, чтоб не испачкать бокал, но уж эти тонкости никто не помнит. В конце обеда салфетку оставляют на столе. Бумажную салфетку на колени не кладут. После использования, оставляют на столе, а не в тарелке.

Читать далее...

Серия сообщений "О португальской кухне":
Часть 1 - Пьяные груши
Часть 2 - Вот пришли туристы в ресторан...
Часть 3 - Блюда из осьминога в португальской кухне
Часть 4 - Традиционный пасхальный пирог. Folar-de-Pascoa. Католическая пасха.
...
Часть 7 - Чанфана. Португальская кухня.
Часть 8 - Меаляда и молочные поросята
Часть 9 - Козленок на углях


Метки:  


Процитировано 3 раз

витражная роспись

Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Zarrya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Витражная роспись зеркала. Мастер-класс

Витражная роспись зеркала мастер-класс

Читать далее...
Рубрики:  своими руками

Метки:  

Город Назаре и его пляж

Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 03:26 + в цитатник

Nazare 

Пожалуй, самый национальный пляж Португалии - это пляж города Назаре. Здесь вы встретите местных жителей в национальных костюмах, здесь увидите, как вялится, прямо на пляже, рыба и осьминоги, здесь вы обязательно попадете на представление португальской корриды, (по-португальски  tourada).  Здесь можно снять любое жилье довольно недорого, даже с кухней. На рынке всегда свежая рыба и фрукты, овощи. По существу - это пляжный городок частного сектора.

 

Nazare Olga Maksimova (700x525, 337Kb)


Nazare Olga Maksimova (2) (700x448, 303Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Португальские пляжи":
Часть 1 - Мыс Кабу да Рока (Cabo da Roca ). Самая западная точка Европы.
Часть 2 - Зимняя Атлантика
Часть 3 - Пляж Rocha в городе Partimão.
Часть 4 - Пляж в городе Албуфейра.
Часть 5 - Город Назаре и его пляж
Часть 6 - Португальские пляжи. Barranco e Falesia.
Часть 7 - Пляж в городе Порто. Крепость Кейжу.

Рубрики:  Португалия

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Пляж в городе Албуфейра.

Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 01:45 + в цитатник

Praia dos Pescadores em Albufeira

 

 

Город Албуфейра - южный португальский город в курортном районе Алгарве на побережье Атлантического океана. Вся прибрежная территория города и пригородов занята красивейшими пляжами. Самый известный и многолюдный - Pescadores ( в переводе Пляж Рыбаков). Город Алгарве славится своей бурной ночной жизнью, поэтому большинство фотографий - ночные)
 


praia Albufeira Olga Maksimova (700x525, 278Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Португальские пляжи":
Часть 1 - Мыс Кабу да Рока (Cabo da Roca ). Самая западная точка Европы.
Часть 2 - Зимняя Атлантика
Часть 3 - Пляж Rocha в городе Partimão.
Часть 4 - Пляж в городе Албуфейра.
Часть 5 - Город Назаре и его пляж
Часть 6 - Португальские пляжи. Barranco e Falesia.
Часть 7 - Пляж в городе Порто. Крепость Кейжу.

Рубрики:  Португалия

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Мимозы в феврале

Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 00:17 + в цитатник

Февраль в Португалии - время цветения мимозы. 

мимоза Ольга Максимова (5) (700x525, 350Kb)


 

Читать далее...

Серия сообщений "природа Португалии":
Часть 1 - К Рождеству расцветают камелии
Часть 2 - Пиренеи в декабре
Часть 3 - Мимозы в феврале
Часть 4 - Февраль - время цветения миндаля.
Часть 5 - В краю магнолий
...
Часть 10 - "Я лежал в аромате азалий..."
Часть 11 - Сакура.
Часть 12 - Горы цветут!

Рубрики:  Португалия
растения

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Блюда из курицы

Воскресенье, 05 Февраля 2012 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные ножки в мешочке

 

 
Вот что у нас должно получиться.

куриные ножки в мешочке

Ингредиенты

Куриные ножки в мешочке. Ингредиенты
  • 500 г слоеного теста
  • 600 г (6 штук) куриной голени
  • 300 г шампиньонов (свежих или замороженных)
  • 300 г баклажанов
  • 100 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления

Фото 1Лук мелко покрошить.

Фото 2Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, то их надо посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде, отжать.

Фото 3Грибы почистить, мелко нарезать.

Фото 4Обжарить лук на растительном масле.

Фото 5Добавить баклажаны.

Фото 6Следом добавить грибы, немного посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Остудить.

Фото 7Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.

Фото 8Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.

Фото 9Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).

Фото 10В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.

Фото 11На начинку поставить голень.

Фото 12Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).

Фото 13Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.

Приятного Аппетита!

А вот  видео-уроки по шинковке. Там же можно их и скачать.

Как научиться готовить. Как научится быстро шинковать

 




 
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Поиск сообщений в Dona_Olga
Страницы: 15 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь