-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в dolphin-65

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.11.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 4908


Принципы вязания плоского круга крючком

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Принципы вязания плоского круга крючком

http://klubok51.my1.ru/blog/principy_vjazanija_ploskogo_kruga_krjuchkom/2012-09-05-55

Автор  anansy

При вязании шапочек или других вещей, в частности при создании салфеток по своей, оригинальной схеме, или при вязании игрушек и т.п., бывает необходимость связать плоский круг. Именно плоский, чтобы он не выгибался, а сохранял свою форму. Для того, чтобы это сделать, нужно знать простую схему вязания круга! Для новичков и не только:

Законы плоского круга


1 закон. Если круг вяжут ст. б/н (столбиками без накида), то начинают в 1-м р. с 6-ти ст. б/н, делят круг на 6 клиньев и прибавляют в каждом ряду-кругу по 6 столбиков.

2 закон. Если круг вяжут п/ст. (полустолбиками), то начинают в 1-м р. с 8-ми п/ст., делят круг на 8 клиньев и делают 8 прибавок в каждом ряду.

3 закон. Если круг вяжут ст. с/н. (столбиками с накидом), то начинают в 1-м р. с 12-ти ст. с/н, делят круг на 12 клиньев и делают по 12 прибавок в каждом ряду.

Прибавки можно выполнять несколькими способами:

1 способ. Прибавку выполняют всегда на последнем столбике клина. Будут получаться симметричные клинья с заметной линией прибавок между ними.

2 способ. Прибавку выполняют всегда на первом столбике клина. Будут получаться асимметричные клинья, немного закругляющиеся вправо, с заметной линией прибавок между ними. 

3 способ. Прибавки выполняют в каждом клине так, чтобы они располагались не друг над другом, в произвольном порядке, только соблюдая законы плоского круга. Будет получаться плоский круг без видимых линий прибавок.


Какой способ выполнения прибавок выбрать, зависит от вашего желания и задуманной модели.

Соблюдая эти правила, вы можете создать сами ту модель, которая вам нужна.  

Рубрики:  Вязание спицами,крючком

Браслет из шнурка и цепочки. Мастер-класс

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Браслет из шнурка и цепочки. Мастер-класс

Автор: pealka

Что нужно:
1- три куска цепочки по охвату вашей руки. Один из кусков лучше, чтобы был длиннее других примерно на 4 звена.
2 - метр шнурка
3 - две бусины

Мастер-класс здесь: http://master-klass.livejournal.com/503094.html

Рубрики:  Бижутерия, пояса и т.п.

Полезная и бесплатная программа Повар

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Добряночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезная и бесплатная программа Повар

 Повар - полезная и бесплатная программа для ведения базы собственных кулинарных рецептов. Позволяет добавлять, удалять рецепты, редактировать, сортировать и искать рецепт в базе. Программа уже содержит расширенную базу, количеством в 2469 рецептов. Вы можете значительно увеличить это число, добавляя в программу свои, оригинальные рецепты. 

Повар (700x475, 190Kb)

Скачать можно  здесь 

Рубрики:  Компьютер,программы,обучение
Кухня,приготовление блюд...

Людей теряют только раз, и след, теряя, не находят.

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Людей теряют только раз, и след, теряя, не находят.

К юбилею Геннадия Шпаликова
sadalskij
Г.Шпаликов, И.Гулая с дочерью Дашей.

Людей теряют только раз,
И след, теряя, не находят,
А человек гостит у вас,
Прощается и в ночь уходит.
А если он уходит днем,
Он все равно от вас уходит.
Давай сейчас его вернем,
Пока он площадь переходит.
Немедленно его вернем,
Поговорим и стол накроем,
Весь дом вверх дном перевернем
И праздник для него устроим.


на фото: Геннадий Шпаликов с женой Инной Гулая и дочерью Дашей
Рубрики:  Стихи

Лечение поваренной и морской солью

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечение поваренной и морской солью

1 (531x700, 501Kb)


При нетрадиционном методе, способе лечения солью - хлористый натрий является основным компонентом в составе соли и именно он обуславливает многие из ее лечебных свойств.
Основные показания к применению соли в лечении – это нарушение обмена веществ, обезвоживание организма, при которых натрий хлор восстанавливает кислотно-щелочной баланс в организме, нормальный уровень содержания влаги.
Как известно, лечение поваренной и морской солью применяется во многих медицинских растворах, которые используются для реабилитации больных после операций, тяжелый заболеваний.

+ читать дальше
Рубрики:  Здоровье,исцеление,диагностика

Условные обозначения к японским узорам спицами

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Условные обозначения к японским узорам спицами

http://galask.gallery.ru/watch?ph=qfS-OHoV

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами,крючком

Советские фильмы, старые фильмы, лучшие кинокомедии онлайн

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советские фильмы, старые фильмы, лучшие кинокомедии онлайн

Советские фильмы, старые фильмы, лучшие кинокомедии онлайн. Мы всегда с удовольствием пересматриваем старые добрые фильмы времён нашего детства и юности. Теперь у Вас появилась возможность посмотреть любимые советские фильмы онлайн в хорошем качестве! Жмите на нужный фильм и наслаждайтесь!














  Экипаж онлайн Тегеран - 43 онлайн Магистраль онлайн

Амнистия онлайн Мы из джаза онлайн Дорогая Елена Сергеевна онлайн Разные судьбы онлайн Прикосновение онлайн Тревожный месяц вересень онлайн

Я буду ждать онлайн Майор Вихрь онлайн Тайная прогулка онлайн Журавушка онлайн Гражданин Лешка онлайн Время желаний онлайн

Приморский бульвар онлайн Старики - разбойники онлайн Ловушка для одинокого мужчины онлайн Трактористы онлайн Урок литературы онлайн Золотая мина онлайн

Баламут онлайн Место встречи изменить нельзя онлайн Высоцкий в фильмах онлайн Сериал Бригада онлайн Сериал Спецназ онлайн Грозовые ворота онлайн

Вечный зов 19 серий онлайн Вождь Краснокожих











 
 
 



 
 
 



 
 
 



 
 
 



 
 
 



 
 
 



 
 
 



 
 
 



 
 
 



 
 
 
 
 





 
 
 
 
 



 
 
 



 
 
 



 
 
 

В сторону от войны онлайн


 
 
 


Команда 33 онлайн

 
 
 



Куколка
 
 
 



 
 
 



 
 
 



 
 
 



 
 
 



 
 
 



30-го уничтожить онлайн
 
 
 



 
 
 

Остров онлайн


 
 
 



 
 
 



Отци и деды онлайн
 
 
 

Курортный роман онлайн

Мой ласковый и нежный зверь онлайн

34 й скорый онлайн
 
 
 

Формула любви онлайн

Иди и смотри онлайн

Американка онлайн
 
 
 

Генералы песчаных карьеров онлайн

Гусарская баллада онлайн

Утомленные солнцем онлайн
 
 
 

Земля Санникова онлайн

Пираты 20 века онлайн

Калина красная онлайн
 
 На сайте можно посмотреть и скачать фильмы по следующей тематике.
 
Рубрики:  Кино,радио,телевидение

Планка с двойным наборным краем

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Martta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Планка с двойным наборным краем

3919915_4 (640x480, 215Kb)

 

Вяжем поперечную планку с двойным наборным краем.На мой взгляд, она выглядит аккуратнее обычной. Таким же образом можно обрабатывать и воротник.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами,крючком

ПОДУШКА ВЫШИТАЯ ЛЕНТАМИ-МК

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Monica-_Bellucci [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОДУШКА ВЫШИТАЯ ЛЕНТАМИ-МК

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Вышивка,кружево

КУДА ДЕВАТЬ ОСТАТКИ НИТОК или МОТИВЧИКИ ДЛЯ ПЛЕДОВ

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУДА ДЕВАТЬ ОСТАТКИ НИТОК или МОТИВЧИКИ ДЛЯ ПЛЕДОВ... подобрана цветовая гамма... МНОГО...

КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ

Превью 4 (640x624, 107Kb)Превью 5 (640x624, 129Kb)Превью 6 (640x624, 138Kb)Превью 7 (640x624, 123Kb)Превью 8 (640x624, 129Kb)Превью 9 (640x624, 120Kb)Превью 10 (640x624, 154Kb)Превью 11 (640x624, 143Kb)Превью 12 (640x624, 142Kb)Превью 13 (640x624, 141Kb)Превью 16 (640x624, 158Kb)Превью 17 (640x624, 163Kb)Превью 18 (576x569, 110Kb)Превью 19 (576x569, 121Kb)Превью 20 (576x569, 137Kb)Превью 21 (576x569, 146Kb)Превью 22 (576x569, 146Kb)Превью 23 (576x569, 105Kb)Превью 24 (576x569, 178Kb)Превью 25 (576x569, 159Kb)Превью 26 (576x569, 135Kb)Превью 27 (576x569, 174Kb)Превью 28 (576x569, 132Kb)Превью 29 (576x569, 135Kb)Превью 30 (576x569, 128Kb)Превью 31 (576x569, 123Kb)Превью 34 (572x576, 117Kb)Превью 35 (576x569, 129Kb)Превью 36 (576x569, 102Kb)Превью 37 (572x576, 134Kb)Превью 38 (572x576, 116Kb)Превью 39 (572x576, 110Kb)Превью 40 (576x569, 142Kb)Превью 41 (576x569, 134Kb)Превью 42 (576x569, 128Kb)Превью 43 (576x569, 121Kb)Превью 44 (576x569, 132Kb)Превью 45 (576x569, 132Kb)Превью 46 (576x569, 115Kb)Превью 47 (576x569, 135Kb)Превью 48 (576x569, 131Kb)Превью 49 (572x576, 137Kb)Превью 50 (572x576, 110Kb)Превью 51 (572x576, 112Kb)Превью 52 (572x576, 122Kb)Превью 53 (572x576, 115Kb)Превью 54 (572x576, 122Kb)Превью 55 (572x576, 105Kb)Превью 56 (572x576, 128Kb)Превью 57 (572x576, 141Kb)Превью 58 (572x576, 116Kb)Превью 59 (572x576, 115Kb)Превью 60 (572x576, 142Kb)Превью 61 (572x576, 131Kb)Превью 62 (572x576, 124Kb)Превью 63 (572x576, 131Kb)Превью 64 (572x576, 123Kb)Превью 65 (572x576, 128Kb)Превью 66 (572x576, 137Kb)Превью 67 (572x576, 138Kb)Превью 68 (572x576, 137Kb)Превью 69 (572x576, 110Kb)Превью 70 (572x576, 136Kb)Превью 71 (572x576, 101Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами,крючком

Секрет вязания шапочки

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секрет вязания шапочки

Нужен головной убор? Будет! Вяжем шапочку

Нужен головной убор? Будет! Вяжем шапочку
 

Вязание – это процесс кропотливый, требующий терпения, внимания, счета. Ведь нам важно еще, чтобы исполненная нами вещь была безупречного исполнения. Кургузые, небрежные, неаккуратные нам не нужны, лучше и не начинать.



Выполняя приведенные рекомендации и следуя описанию,

рукодельница

сможет выполнить любой комплект головного убора и шарфика за 8-10 часов. Кому-то времени потребуется чуть больше, но, думаю, за пару выходных любую из вас можно будет поздравить с обновкой.



Рекомендации и хитрости вязания


Описания модели обычно рассчитаны на размер 55-57. Ели вам необходима шапочка большего или меньшего размера, выбранная вами пряжа не совпадает с параметрами пряжи, использованной в модели, или у вас особенности «вязального почерка» (плотное или свободное вязание), приведенные схемы вязания нужно будет скорректировать.



При вязании крючком.

Обычно вязание головного убора крючком начинается с макушки. Я для вязания одного головного убора использую инструменты 2-3 размеров, чтобы в каких-то частях уплотнить или ослабить вязание.



Перед началом вязания свяжите контрольный образец основного узора (10-15столбиков), посчитайте количество столбиков на свой размер головы. Если количество не совпадает со схемой вязания в основной части – пересчитайте схему или воспользуйтесь маленькими хитростями, описанными ниже.



Если вяжется шапочка

, то после 6-9 ряда вязание должно плавно округляться, имитируя сектор шара. Можно приложить получившуюся «макушку» к голове, она должна лежать ровно, повторяя форму головы.



Если вязание пошло «волнами», значит, вы вяжете слишком свободно. Распустите и начните сначала, сменив крючок на половину номера меньше.



Если связанная «макушка» округлилась слишком рано (мала), тоже придется начать сначала, сменив крючок на половину номера больше.



Если связано уже больше трети и вам кажется, что вязание мало по размеру, смените крючок на половину размера больше (распускать уже не обязательно). Если связанная часть шапочки великовата, продолжите вязание крючком на половину размера меньше.



Если вяжется берет

, то вязание представляет собой в первой части донышко, плоский круг диаметром 25-30 см, поэтому правильность вязания проверяется помещением на плоскую поверхность (стола, например). Вторая часть вязания – стенки, 3-10 см, ровная, без прибавлений. Третья часть, 2-4 см – убавления. И последняя – околыш, 1-10 см. Если околыш получается тесным или слишком свободным – меняйте инструмент.



При вязании спицами.

Вязание головного убора спицами обычно начинается с нижней части. Рекомендации по вязанию спицами – аналогичные.



Другие тонкости.

Дополнительный прием уменьшения размера изделия – стёжка из петель, выполненная крючком по лицевой или изнаночной стороне изделия.



Еще хочется уделить внимание теме «хвостиков», которые остаются в начале и конце вязания и при смене нити. Все эти остатки по окончанию работы должны быть обрезаны до 3-4 см и спрятаны внутрь вязания. Для этого лучше всего использовать инструмент петлеподниматель, если такой есть, или тонкий крючок для кружев.



При вязании шарфов смену нити делайте у края ряда. Если вы нашиваете украшения иголкой с ниткой, убирайте начало и конец нити сразу в начале и конце работы.



Отделка


Это самая приятная часть. Связанное изделие – это только форма. Именно декорирование наполняет вещь содержанием, жизнью. Здесь ваше богатое воображение должно работать на полную катушку. На этом этапе проявляется вкус или безвкусица, стиль или ширпотреб, шаблон или индивидуальность.



Вышивку

можно отнести к категории сложной отделки. Не всякая рукодельница справится с такой отделкой по трикотажу. Подойдет и объемная вышивка «рококо», и гладью, и крестом. По всей поверхности или точечно. В качестве материала для вышивки можно использовать аналогичную пряжу, металлизированную нить (люрекс «серебро», «золото»), декоративную пряжу «травка», «букле», другую, контрастную или в тон.



Можно воспользоваться приемом

протяжки нити

. Декоративная нить простыми стежками протягивается сквозь отверстия вязания: вдоль, поперек, по спирали, в виде геометрических фигур. Отделкой может быть

стёжка

из петель, выполненная крючком по лицевой стороне шапочки, также из любых нитей и в виде любых фигур.



Для декорирования подойдут совершенно любые украшения: модные сегодня

пайетки, бисер, бусины, стразы

нашиваются иголкой с тонкой прочной нитью. Пластмассовые пуговицы, фамильные бриллианты особенно хорошо будут смотреться!



Украшением головного убора могут стать

шнуры, ремешки, цепочки, ленты, пряжки,

прикрепленные в нескольких местах. Наконец, можно просто прикрепить броши, булавки, украшения с зажимами. В изделии можно использовать несколько видов декорирования, например: вышивка и бисер, пайетки и бисер, стёжка и бусины... Главное, не перебрать, а то вместо шапки на голове окажется винегрет.


Рубрики:  Вязание спицами,крючком

БАБУШКИНА РАСТИРКА - ЛЕЧИМ СУСТАВЫ

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАБУШКИНА РАСТИРКА - ЛЕЧИМ СУСТАВЫ

Вестник ЗОЖ 2003 18 (246)

Моя бабушка в 82 года понятия не имела, что такое боли в суставах, тяжесть в ногах, ломота в позвоночнике. А причиной этому всему — ее чудодейственная растирка. Воистину, лучшего средства я еще на себе не испытывала. Заболела как-то шея, да так, что даже сидеть долго не могла, и бабушка предложила мне свою чудо-растирку. Не поверите, через два дня я почувствовала такое облегчение, как будто мешок камней с плеч свалился. А через четыре дня вообще забыла, что когда-то шея болела.
Вот рецепт этой растирки. Она лечит все: радикулиты, артриты, артрозы, остеохондрозы - все, что связано с суставами и костной тканью.

300 г спирта, 1 бутылочка камфорного спирта (10 мл), 1 бутылочка йода (10 мл), 10 таблеток анальгина.
Все перемешать, настоять в темном месте 21 день, и можно пользоваться.

Спросили в комментарии, что можно использовать, если нет анальгина. Нашла очень интересную информацию:
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье,исцеление,диагностика

МК выкройки мокасин

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Режевлянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК выкройки мокасин

ИСТОЧНИК

http://img2.duitang.com/uploads/item/201206/27/20120627192905_5cjaP.gif СЛОВА АВТОРА МК! Вот наконец-то свершилось чудо и я доделала выкройку мокасин, которые были опубликованы в посте: http://www.stranamam.ru/post/3782282/#com24324187

Читать далее >>>

Рубрики:  Сделай сам (hand made)

Вкуснейшие торты без выпечки.

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения be-ll [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие торты без выпечки.

Если вам захотелось вкусного домашнего тортика, а стоять у духовки нет времени (да и не хочется), есть идеальный вариант - торт без выпечки.
Тем более сейчас, когда так много фруктов.

Как сказал известный мультяшный герой, торт - это истинное наслаждения для тех, кто понимает толк в удовольствиях. Раньше торты готовили только по особым случаям, сейчас же - когда хочется погрузиться в мир наслаждения.

Очень много тортиков без выпечки >>>

Рубрики:  Кулинария,выпечка...

Бискотти с сухофруктами и орешками

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бискотти с сухофруктами и орешками

3925073_493bde23ba92 (640x428, 258Kb)

Девочки, если соберетесь печь их, то можете использовать абсолютно разные сухофрукты, от этого они будут только вкусней!  Они тем и хороши, что каждый раз может быть разный вкус!

далее
Рубрики:  Кулинария,выпечка...

Бутик-отель Rimondi в средневековом комплексе на острове Крит

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутик-отель Rimondi в средневековом комплексе на острове Крит

3925073_Rimondi_hqroom_ru_1 (700x673, 382Kb)

Бутик-отель Rimondi расположен в старом городе Ретимно на острове Крит, Греция. Он окружен зданиями эпохи Возрождения в венецианском стиле и представлен двумя историческими поместьями Rimondi Estate и Palazzo Rimondi. В Rimondi Estate спроектированы сьюты, спа-салон, бассейн с джакузи и бар, а рядом разбит красивый тропический сад. В Palazzo Rimondi также расположены номера для проживания гостей, а само здание окружает очаровательный внутренний дворик с круглым бассейном и баром.

далее
Рубрики:  Дизайн и ремонт квартиры,дома
Путешествия,билеты,музеи,советы...

Французская кухня Мясо говядина

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французская кухня Мясо говядина

170. Бифштекс с перцем
(Steak au poivre)
   Для 2 человек: 2 куска утолщенной части филейной говяжьей вырезки толщиной 5 см — 3 ст. ложки крупномолотого черного перца — 2 чайные ложки соли — 2 ст. ложки оливкового (кукурузного или другого рафинированного растительного) масла — 4 ст. ложки сливочного масла — 0,25 стакана десертного вина типа Марсала — 1 ст. ложка концентрированного мясного бульона (см. рецепт 2) — 2 ст. ложки коньяку.
   Срезать с мяса весь жир, натереть мясо перцем и солью. В тяжелой чугунной сковороде разогреть растительное и сливочное масло и на сильном огне обжарить мясо с обеих сторон. Убавить огонь до среднего и жарить с каждой стороны еще по 5 мин или до желаемой степени прожаривания. Готовое мясо положить на горячую тарелку.
   Вылить в сковороду, в которой жарилось мясо, вино, коньяк и мясной концентрированный бульон и на сильном огне довести до кипения. Размешать полученный сок и вылить на мясо.
   Бифштекс можно приготовить несколько иначе. Размолотый черный перец заранее настоять в сухом вине или спирте, которым затем полить мясо. В этом случае бифштекс будет меньше наперчен, а частички перца не будут хрустеть на зубах.
Читать далее...
Рубрики:  Кухня,приготовление блюд...

Французская кухня закуски из мяса и птицы

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французская кухня закуски из мяса и птицы

104. Холодная курица с соусом из грецких орехов

(Poulet à la circassienne)

   Для приготовления одной курицы весом 2 кг: 2 ст. ложки сливочного масла — 0,5 стакана мелкорубленого репчатого лука — 4 куска сухого белого хлеба, размоченных водном стакане куриного бульона — 2 стакана очищенных и размолотых грецких орехов — 1 чайная ложка соли — 0,1 чайной ложки красного перца.

   Лук обжарить в сливочном масле, пока он не станет мягким и не примет золотистой окраски. Пропустить через мясорубку. Затем пропустить через мясорубку размоченный хлеб и, размешивая, добавить к нему размолотый грецкий орех, соль, красный перец и пропущенный через мясорубку лук. Соус должен иметь примерно ту же консистенцию, что и майонез. Если получится слишком густой соус, добавить к нему немного куриного бульона. Мясо отваренной и остывшей курицы очистить от костей и нарезать тонкими ломтиками. Уложить на блюдо и полить соусом. Подавать в холодном виде.

105. Ветчина в тесте

(Beignets de jambon)

   Тесто приготовить так же, как для рыбы в тесте (см. рецепт 100). Вместо отварной рыбы и зеленого лука взять 0,75 стакана ветчины (без жира), нарезанной кубиками по 0,5 см, 1 ст. ложку мелко нарезанной зелени петрушки. Обжаривать так же, как указано в рецепте 100.

106. Телятина в тесте

(Beignets de riz de veau)

   В тесто, приготовленное, как указано в рецепте для рыбы в тесте (см. рецепт 100), вместо рыбы, зеленого лука и перца положить 1 стакан нарезанной кубиками отварной телятины и 2 ст. ложки тонко нарезанных маслин. Обжаривать так же, как рыбу (см. рецепт 100).

107. Паштет из говяжьей печенки по-домашнему

(Patè Maison)

   Для приготовления 1,5 кг паштета: 1 кг говяжьей печенки — 250 г мелко нарезанной свиной копченой грудинки — 1 зубчик чеснока — 0,5 стакана нарезанного репчатого лука — 0,75 чайной ложки свежемолотого черного перца — 2 чайные ложки соли — 0,3 стакана коньяку — 4 тонких ломтика свиного сала.

   Печенку, свиную грудинку, чеснок и лук варить до тех пор, пока печенка не станет розовой внутри. Пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец и коньяк. Растереть. Положить в литровую форму, накрыв сверху тонкими ломтиками свиного сала. Закрыть промасленной бумагой или алюминиевой фольгой, поставить форму в противень, налить в противень горячей воды и поставить в предварительно хорошо нагретую (до 190 °C) духовку на 1,25 ч. Охладить в форме. Выложить на блюдо и нарезать тонкими ломтиками.

108. Паштет из куриной печенки

(Mousse de foie de volatile)

   Для приготовления 2 стаканов паштета: 700 г куриной печенки — 1 стакан 20 %-ных сливок — 1 чайная ложка соли — 0,5 чайной ложки свежемолотого черного перца — 2 ст. ложки коньяку — 3 ст. ложки натертого на терке репчатого лука.

   Куриные печенки тщательно вымыть и очистить. Положить в кастрюлю, залить холодной водой, закрыть крышкой и довести до кипения. Варить на слабом огне 10 мин или до тех пор, пока не сварится полностью. Воду слить. Печенку протереть на сите. Влить сливки. Положить соль и перец по вкусу. Добавить коньяк и натертый лук. Тщательно перемешать. Снова попробовать и, если надо, посолить. Положить в форму. Поставить в холодильник на 4 ч. Подавать на тонко нарезанных ломтиках слегка поджаренного белого хлеба.

Книга Французская кухня авторы Петроченко Владимир,Пилипчук Нестор, Поляков Дмитрий

Серия сообщений "Блюда из птицы: курица,индейка,утка,гусь,дичь":
Блюда из птицы,курица,индейка,утка,гусь,дичь.
Часть 1 - Бочонок плова...
Часть 2 - Фаршированные окорочка с грибами
...
Часть 40 - Цыпленок "Табака"
Часть 41 - Французская кухня птица и дичь
Часть 42 - Французская кухня закуски из мяса и птицы
Часть 43 - "Тутырган тавык "курица фаршированная по татарски
Часть 44 - Тушеная курица - Гульчехра ))))))))))
Часть 45 - Модное приготовление куриной грудки )))
Рубрики:  Кухня,приготовление блюд...

Вяжем ручки для сумок крючком. Видео

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем ручки для сумок крючком. Видео

Девочки, у нас был мастер-класс по вязанию таких ручек здесь: http://mizrah.ru/post212769790/.  А теперь можно посмотреть видео:   



Рубрики:  Вязание спицами,крючком

Просто и красиво: шаль-косынка спицами

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто и красиво: шаль-косынка спицами

http://rysik.gallery.ru/watch?a=6mY-eTCj

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами,крючком


Поиск сообщений в dolphin-65
Страницы: 240 ... 154 153 [152] 151 150 ..
.. 1 Календарь