-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в dobraya_mila

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.10.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6022

яичные рулетики с м€сной начинкой - отличный завтрак!

ƒневник

„етверг, 25 —ент€бр€ 2014 г. 14:26 + в цитатник

яичные рулетики с м€сной начинкой - отличный завтрак!

 

»нгредиенты:

● яйца куриные - 7 шт.
● —виной фарш - 500 г
● Ћук фиолетовый - 1 шт.
● —ыр твЄрдый - 100 г
● —метана - 4 ст. л.
● —оль - 2 ч. л.
● ѕерец чЄрный молотый - 2 щепотки
● ћасло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
● Ѕульон куриный - 350 мл

ѕриготовление:

1. ƒл€ приготовлени€ €ичных рулетов с м€сной начинкой нам понадоб€тс€ куриные €йца, свиной фарш, лук (репчатый, белый или фиолетовый), твЄрдый сыр, сметана, соль, чЄрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло, бульон или кип€чЄнна€ гор€ча€ вода.
2. ЅерЄм сырое €йцо, разбиваем его в миску, добавл€ем соль на кончике ножа и 1 ч. л. сметаны. ¬збиваем €йцо вилкой, чтобы сметана хорошо разошлась.
3. —разу же на раскалЄнной сковороде из получившейс€ €ичной смеси жарим блин с двух сторон — переворачивайте очень аккуратно, чтобы сохранилась его целостность! —оветую жарить €ичные блины на широкой сковороде (диаметром 28 см).
4. ѕока блин жаритс€ — делаем €ичную смесь по принципу из шага 2.  ак только один €ичный блин обжарили — сразу же жарим следующий. “ак поступаем со всеми семью €йцами — в итоге получаем 7 €ичных блинов.
5. »змельчаем очищенный лук, нарезаем его мелко и добавл€ем в свиной фарш. “акже добавл€ем соль и чЄрный молотый перец. ‘арш тщательно перемешиваем.
6. Ќа одну сторону €ичного блина выкладываем часть фарша в виде продолговатого брусочка.
7. «аворачиваем рулетик (по типу голубцов).
8. “ак заворачиваем все блины — получившиес€ рулеты выкладываем в форму дл€ запекани€.
9. ¬ гор€чий бульон или кип€чЄную воду добавл€ем столовую ложку сметаны и щепотку соли, перемешиваем и заливаем €ичные рулеты так, чтобы они были покрыты чуть больше, чем на половину.
10. —тавим рулеты в разогретую до 200 ºC духову и запекаем около 15 минут под фольгой и 10 минут без неЄ (€ запекала под грилем).
11. ƒостаЄм рулеты, посыпаем их натЄртым на мелкой тЄрке сыром и ставим в уже выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавилс€.
12. ѕодаЄм €ичные рулеты с м€сной начинкой в гор€чем виде!

ѕри€тного завтрака!

 

 


ћетки:  

 —траницы: [1]