-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в dobraya_mila

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.10.2011
«аписей: 908
 омментариев: 67
Ќаписано: 6022

ѕицца с тонким тестом на сковороде

ƒневник

ѕ€тница, 16 январ€ 2015 г. 12:15 + в цитатник

ѕицца с тонким тестом на сковороде



»нгредиенты:

ƒл€ тонкого теста на сковороде 24 см:

яйцо — 1/2 шт.
ћука — 2,5 ст. л.
—метана — 2,5 ст. л.
ћайонез — 1 ст. л. (можно и сметаны)
—оль
–астительное масло — дл€ жарки
¬ качестве начинки € люблю:
ѕомидор — 1 шт.
¬етчина — 50 г
Ўампиньоны жаренные — 4 ст. л.
—ыр тертый
“оматна€ паста
ѕо желанию можно добавить консервированную кукурузу

ѕриготовление:

1. —мешать все ингредиенты дл€ теста (тесто получаетс€ жидкое).
2. ѕодготовить начинку: все порезать, грибы обжарить, сыр натереть.
3. ¬ылить тесто на разогретую сковороду с растительным маслом, разровн€ть. 
4. —мазать соусом/кетчупом/томатной пастой, выкладываем начинку, посыпаем тертым сыром. 
5. Ќакрыть крышкой и обжариваем на среднем огне до тех пор, пока сыр не расплавитьс€ (минут 5-7).


ћетки:  

ѕицца в батоне

ƒневник

ѕ€тница, 21 Ќо€бр€ 2014 г. 13:32 + в цитатник

ѕицца в батоне



»нгредиенты:

-батон,
-помидор,
-колбаса,
-сыр,
-майонез,
-масло сливочное,
-прованские травы.

ѕриготовление:

1. Ќарезать хлеб на куски толщиной 5-7 см.
2. ¬ыбрать м€коть, оставив дно и бока.Ќа дно каждой нашей чашечки положила кусочек масла,затем начинку:колбаса и помидор порезанный мелким кубиком+1-2 ч.л. майонеза,посыпала сверху прованскими травками и в духовку при 200 гр. минут на 15,затем достала посыпала сыром и еще минут на 5 в духовку дать сыру расплавитьс€.


ћетки:  

ѕицца

—уббота, 02 »юн€ 2012 г. 09:42 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ сурикэ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

»таль€нска€ пицца. –ецепты и разновидности.

"Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene"

                                                                                                        Virginia Wolf

—лово «пицца» ассоциируетс€ у  нас с чем-то удивительным и необычно вкусным! ≈е аромат прит€гивает, а вкус завораживает. Ёто одно из немногих блюд перед которым не устоит ни взрослый, ни ребенок. »стори€ того, что сегодн€ прин€то считать пиццей, фокаччей и хлебом,  уходит в глубь тыс€челетий. ћного лет назад человек собирал зерна пшеницы, размельчал их и употребл€л в пищу. ¬ последствии, он обнаруживает, что из смоченных водой растолченных зерен можно вылепить лепешку и поджарить ее на раскаленных солнцем камн€х.

4139546_001 (220x205, 11Kb)

„итай и смотри далее…

ћетки:  

—то рецептов пиццы

¬торник, 06 ћарта 2012 г. 21:53 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Aigulya [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—то рецептов пиццы



—то рецептов пиццы




—ообщество на Li.ru: —то рецептов пиццы



–ецепты приготовлени€ пиццы - 541 рецепт








ѕицца дл€ всех влюблЄнных














»нгредиенты на 4 порции:



“есто:

мука - 1,5 стакана,

соль - 2 щепотки,

сухие дрожжи - 4-5 ч. л.,

вода - 3/4 стакана,

растительное масло - 4 столовых ложки.

ќснова:

растительное масло дл€ обжаривани€,

мелко рубленный чеснок,

2 столовых ложки томат-пасты,

100 г воды,

соль,

базилик.

Ќачинка - пропорции на ваш вкус, привожу перечень:

ветчина,

грибы,

оливки,

сыр,

болгарский перец,

орегано,

чеснок,

базилик,

томат-паста,

лук.




ѕриготовление:



“есто - обычное дрожжевое. ѕодробнее: мука - 1,5 стакана, соль - 2 щепотки, сухие дрожжи - 2 ч.л., вода - 3/4 стакана, растительное масло - 4 столовых ложки.

Ќа раскатанное тесто кладЄм основу: на растительном масле обжариваем мелко рубленный чеснок, потом добавл€ем 2 столовых ложки томат-пасты, грамм 100 или больше воды, солим, добавл€ем базилик, тушим минут 10.

Ќа основу - лук, ветчина, посыпаем сыром, оливки, болгарский перец кубиком (желательно нескольких цветов), грибы, посыпаем орегано, смазываем край пиццы растительным маслом и всЄ.

я выпекал на пекарском камне. ≈сли не имеете такового, то просто в духовку градусов на 200, минут на 20-25.





ѕиццетты с креветками














»нгредиенты:



ћаленькие основы дл€ пиццы – 4 шт.

ѕомидоры, протертые через сито – ½ стакана

ћасло оливковое – 1 ст. л.

„еснок, тонко нарезанный – 1 зубок

Ћук красный, тонко нарезанный – ½ шт.

 реветки очищенные (хвосты оставьте) – 12 шт.

ѕерец чили сушеный – 1 ч. л.

—ыр фета, кусочками – 60 г

–уккола (салат рокет) – ½ стакана




ѕриготовление:



–азогрейте духовку до 220 градусов. ¬ыложите основы дл€ пиццы на противень. —мажьте протертыми томатами (по 1,5 ст. л. на каждую).

–азогрейте оливковое масло на сковороде. ќбжарьте на среднем огне чеснок, лук и креветки, помешива€, в течение 2 минут, до тех пор, пока креветки не измен€т цвет. ƒобавьте чили, снимите с огн€.

–азделите смесь с креветками равномерно по порци€м. ¬ыпекайте пиццетты 10-12 минут до золотистого цвета.

¬ыложите сыр на пиццетты, посолите и поперчите. ”красьте руколой и сразу же подавайте. ѕри€тного аппетита!





ѕицца с сал€ми и оливками














»нгредиенты:



ћасло оливковое

ќснова дл€ пиццы (диаметром около 25 см) - 2 листа

“оматный соус - 2/3 стакана

Ћисть€ аругулы (рукколы) - 1 стакан

—ал€ми (тонкие ломтики) - 12 шт.

ќливки (порезанные полосками) - 2 ст. л.

—ыр моцарелла (измельченный) - 240 г




ѕриготовление:



ѕриготовление не займет более 20 минут.

ѕредварительно разогреть духовку до 235 градусов. —мазать 2 противн€ маслом. Ќа каждый выложить по основе дл€ пиццы, разровн€ть пальцами, если необходимо.

—мазать каждую основу маслом, затем томатным соусом. —верху выложить аругулу, сал€ми, оливки и моцареллу. ¬ыпекать до золотистого цвета, 10-12 минут.





ѕицца с лососем, оливками и зеленью














»нгредиенты:



ƒл€ опары:

- 1 ст. теплого (не гор€чего) молока

- 1 пак.дрожжей Dr.Oetker

- 0,5 ст.л. сахара

ƒл€ теста:

- 3 ст. муки

- 1 €йцо

- 0,5 ч.л. соли

- 1,5 ст. л. сахара

- 2 ст.л. растительного масла или маргарина

ƒл€ начинки:

- отварное филе лосос€

- пару штук нарезанных оливок без косточки

- 1 небольшой зубок чеснока

- приправы по вкусу




ѕриготовление:



«амесить опару и оставить ее на теплой вод€ной бане минут на 40. ѕосле добавить остальные компоненты дл€ теста.

’орошо вымесить тесто и также отправить его на вод€ную баню еще на 40 минут. ѕосле чего можно приступать к приготовлению пиццы или других изделий, потому что тесто получаетс€ необыкновенно пышным и нежным.

“онко раскатанный пласт теста выложить в форму дл€ пиццы, смазать томатным соусом, присыпать сахаром. ¬ыложить филе лосос€, нарезанные оливки, мелко нарезанный чеснок, притрусить орегано и натертым сыром, посолить по вкусу. ¬ыпекать 20 мин при 180 градусах. ѕри подаче на стол украсить свежей зеленью (зеленый лук).





ѕицца с ветчиной, томатами и €йцом














»нгредиенты:



ƒл€ теста:

0,5 л тЄплой воды

около 1,2 кг муки

1,5 пакетика сухих дрожжей по 11 г

4-5 столовых ложек растительного масла

2-3 столовые ложки сахара

1 чайна€ ложка соли

ƒл€ начинки:

5-6 помидоров

1 ст. л кетчупа

3-4 €йца

100 г майонеза

2 луковицы + зелЄный лук

400 г ветчины

200 г сыра

укроп

базилик

орегано




ѕриготовление:



1. ¬ теплой воде растворить дрожжи и сахар, подождать 15-20 минут, пока дрожжи не поднимутс€ шапкой.

2. ƒобавить соль, растительное масло и, постепенно подсыпа€ муку, вымешать м€гкое тесто. ќставить его в холодильнике на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.

3. ѕомидоры нарезать пластинками, ветчину - тонкими полосками. «елЄный лук и укроп измельчить, сыр натереть, €йца сварить.

4. “есто раскатать в пласт, смазать кетчупом, посыпать базиликом. «атем выложить помидоры, ветчину и €йца, полить майонезом и отправить в духовку, разогретую до 170 градусов, до готовности теста. «атем посыпать сыром, орегано, укропом и запекать ещЄ 2-3 минуты.





ѕицца на творожно-ржаном тесте (диет-вариант)














»нгредиенты:



“есто:

“ворог - 200 г

–жана€ мука - 3 ст. ложки

яйцо - 1 шт.

—ода негашена€ - 1,4 ч. л.

—оль - по вкусу

 уркума (индийский шафран) - 1/4 ч. л. (дл€ при€тного цвета)

—емена льна - 1-2 ч. л.

—оус:

“оматна€ паста - 3-4 ст. л.

 ефир - 3-4 ст. л.

ќрегано, базилик - по вкусу

—оль - по вкусу

Ќачинка:

 уриное филе - 100 г

Ѕолгарский перец - 1 штука

ћаслины - 50-80 г

ѕапоротник соленый, петрушка - по вкусу




ѕриготовление:



1. “есто-лжетесто.)) ¬ творог добавл€ем €йцо, муку, семена льна, специи, солим. ¬ конце добавл€ем соду. ѕо консистенции тесто дл€ пиццы должно быть как творожна€ паста, немного липка€. –азмешиваем вилкой, и влажными руками формируем два шарика.

2. јккуратно, сразу на листике делаем две лепешки (у мен€ без масла, так как используетс€ силиконовый коврик). ѕомещаем тесто дл€ пиццы в разогретую духовку на 5-7 минут.

3. —мазываем гор€ченькую лепешку соусом дл€ пиццы. «атем выкладываем начинку: куриное филе, перец, маслины. —верху € добавила еще немного соуса.

4. ѕомещаем в духовку на 25-30 минут. «а 7 минут до готовности добавл€ем зелень.

ѕри€тного аппетита и здорового пищеварени€!)





ѕицца














»нгредиенты:



майонез

кетчуп

колбаса

перец

помидоры

сыр моцарелла




ѕриготовление:



√отовые коржи - основа дл€ пиццы.

—мазала соусом из майонеза и кетчупа, порезала колбаску, перчик, помидорки черри (можно и простые помидорки). Ќемножко покапать остатками соуса и посыпать пиццу тертым сыром моцарелла. ¬ духовку на 5-10 минут.

ј вообще, начинку можно, кака€ есть в холодильнике)))) ѕорезать в начинку дл€ пиццы можно и сосиски, и шампиньоны, и фарш обжаренный.  ороче, пицца - вещь универсальна€!)))





ѕицца с ветчиной, сыром, грибами.














»нгредиенты:



“есто:

мука - 1,5 стакана,

соль - 2 щепотки,

сухие дрожжи - 4-5 ч. л.,

вода - 3/4 стакана,

растительное масло - 4 столовых ложки.

ќснова:

растительное масло дл€ обжаривани€,

мелко рубленный чеснок,

2 столовых ложки томат-пасты,

100 г воды,

соль,

базилик.

Ќачинка - пропорции на ваш вкус, привожу перечень:

ветчина,

грибы,

оливки,

сыр,

болгарский перец,

орегано,

чеснок,

базилик,

томат-паста,

лук.




ѕриготовление:



“есто - обычное дрожжевое. ѕодробнее: мука - 1,5 стакана, соль - 2 щепотки, сухие дрожжи - 2 ч.л., вода - 3/4 стакана, растительное масло - 4 столовых ложки.

Ќа раскатанное тесто кладЄм основу: на растительном масле обжариваем мелко рубленный чеснок, потом добавл€ем 2 столовых ложки томат-пасты, грамм 100 или больше воды, солим, добавл€ем базилик, тушим от 10 до 30 минут.

Ќа основу - лук, ветчина, посыпаем сыром, оливки кружками, болгарский перец кубиком (желательно нескольких цветов), грибы, посыпаем орегано, смазываем край пиццы растительным маслом и всЄ.

я выпекал на пекарском камне. ≈сли не имеете такового, то просто в духовку градусов на 200, минут на 20-25.

ѕри€тного аппетита!







Ћучша благодарность - добавление записи в цитатник :)



ƒобавить рецепты пиццы в цитатник



...............


–≈÷≈ѕ“џ ЅЋёƒ










ћетки:  

 —траницы: [1]