-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в dobraya_mila

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.10.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6022

Ѕрауни с грецкими орехами

ƒневник

„етверг, 02 ќкт€бр€ 2014 г. 14:18 + в цитатник

Ѕрауни с грецкими орехами

 

»нгредиенты:

- горький шоколад (59-70% какао) — 170 г + 30 г
- сливочное масло — 170 г
- сахар — 250-300 г
- €йца — 3 шт
- мука — 125 г
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- соль — на кончике ножа (не об€зательно добавл€ть)
- грецкие орехи или очищенный миндаль — 0,5 стакана

ѕриготовление:

1. Ўоколад (170 г) наломать на кусочки, положить в миску и поставить на вод€ную баню.  шоколаду добавить нарезанное кусочками сливочное масло.–астопить шоколад с маслом до однородности, помешива€.
2. ƒобавить сахар, хорошо перемешать и сн€ть кастрюлю с вод€ной бани. ≈сли смесь с сахаром довольно гор€ча€, ее нужно немного остудить перед тем, как вводить €йца, чтобы €йца не свернулись. ѕо одному ввести €йца, каждый раз размешива€ до однородности.
3. ћуку просе€ть с разрыхлителем и солью. ¬сыпать муку с разрыхлителем в шоколадно-€ичную смесь и перемешать.
4. Ўоколад (30 г) и орехи порубить, добавить в тесто и перемешать.‘орму дл€ выпекани€ смазать маслом, застелить пергаментом и снова смазать тонким слоем масла.¬ыложить тесто в форму и разровн€ть.
5. ¬ыпекать брауни в нагретой до 170 градусов духовке примерно 35-40 минут или пока зубочистка не выйдет сухой. √лавное — не пересушить брауни.  орж должен оставатьс€ немного влажным.√отовый корж вынуть из духовки и остудить, а еще лучше убрать в холодильник на 8-12 часов (или на ночь).
6. Ѕрауни разрезать на квадратные пирожные и подавать к чаю.


ћетки:  

 —траницы: [1]