-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в dobraya_mila

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.10.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 6022


Рецепты для мультиварки - 50 рецептов с фото

Четверг, 02 Апреля 2015 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для мультиварки - 50 рецептов с фото

Читать рецепты блюд для мультиварки

Запеканка из пельменей "Ленивая жена"

Четверг, 02 Апреля 2015 г. 14:57 + в цитатник

Запеканка из пельменей "Ленивая жена"



Ингредиенты:

- Пельмени замороженные - 800 г
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Яйца куриные - 4 шт.
- Майонез - 250 г
- Соль - 1-2 ч. ложки
- Перец - 1 щепотка
- Зелень - по вкусу

Приготовление:

1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
2.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
3.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4.Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
5.Сверху выложить жареный лук.
6.В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез
7.Хорошо взбить.
8.Залить пельмени яично-майонезной смесью.
9.Сыр натереть на крупной терке.
10.Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
11.Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
12.Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью

Приятного аппетита!


ХРИЗАНТЕМА ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК

Четверг, 02 Апреля 2015 г. 14:56 + в цитатник

ХРИЗАНТЕМА ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК



ИНГРЕДИЕНТЫ:
крабовые палочки - 1 упаковка (7шт)
яйцо - 1 шт
сыр - 25 г
чеснок- 2 зубчика
майонез - 2-3 ст.ложки

КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Яйцо отварить, отделить желтки от белков. Белки порезать мелко, желтки размять. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок подавить. Все перемешать, добавить майонез.

Крабовые палочки раскрвтить. Выложить тонким слоем начинку, снова закрутить. Положить в морозилку на 10-15 минут. Разрезать каждую палочку "наискосок". Уложить в виде хризантемы. В серединку положила огурец и украсила зеленью.


Лазанья - 50 рецептов с фото

Среда, 01 Апреля 2015 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лазанья - 50 рецептов с фото

Читать рецепты лазаньи

"Картофельный гарнир"

Среда, 01 Апреля 2015 г. 14:59 + в цитатник

"Картофельный гарнир"



Ингредиенты:

– картофель (по количеству персон)
– чеснок
– укроп
– петрушка
– перец красный стручковый
– растительное масло
– соль (количество ингредиентов - по вкусу)

Приготовление:
1. Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем.
2. Надрезаем картошку ломтиками толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтобы она могла развернуться веером.
3. Для такого нарезания картофелину удобно поместить на ложку - края ложки не дадут прорезать картофелину до конца.
4. Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки.
5. Выкладываем нарезанную картошку в форму и начиняем разрезы овощной смесью.
6. брызгиваем сверху растительным маслом и помещаем в духовку при 200°С. Запекаем 1 час.


Салат с сухариками

Среда, 01 Апреля 2015 г. 14:58 + в цитатник
Салат с сухариками 


Ингредиенты: 

сухарики — 150 гр 
капуста – 300 -350 гр 
огурцы соленые — 150 гр 
кукуруза – 200 гр 
майонез – 2-3 ст. ложки 
Приготовление:

Чем хорошо такой салатик с сухариками? Быстро? Да! Дешево? Да! Вкусно? Еще как! 

Все ингредиенты не имеют четкого веса. Все на ваш взгляд и вкус. Что любите больше – то и добавляйте больше. Первое – нарезаем капусту, тоненько и «изящно». Сейчас огромное количество специальных терок, но нарезать можно ножом. 

Точно так же режим соленые огурцы на маленькие кусочки. Можно добавить и свежие ( если на них сезон). 

Берем 150 гр сухариков. Лучше если они будут приготовлены дома самостоятельно. Рецепт «Сухариков домашних» выложен на нашем сайте (воспользуйтесь им). В салате с сухариками, очень хороши пикантные сухарики (с каким-то вкусом). 

Смешиваем все ингредиенты: капуста, соленые огурцы, сухарики, кукуруза.

Ленивые вареники - 40 рецептов с фото

Вторник, 31 Марта 2015 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Сырные палочки из лаваша

Вторник, 31 Марта 2015 г. 15:11 + в цитатник

Сырные палочки из лаваша



Ингредиенты:

Лаваш − 1 шт.
Сыр плавленый − 2 шт.
Яйца − 2 шт.
Сливочное масло − 2 ст.л.
Зубчик чеснока − 2 шт.
Укроп − 5 г

Приготовление:

1. Нарезаем плавленые сырки тонкими полосками, яйца хорошо взбиваем. 
2. Чеснок необходимо измельчить, а укроп мелко порубить. Лаваш разрежьте на полоски (длина 8-10см, ширина 10-12 см). 
3. Затем берем полоску лаваша, кладем в нее по длине две полоски сыра, немного чеснока, сверху посыпаем зеленью и аккуратно сворачиваем полоску в рулет. 
4. Полученные палочки обмакиваем в яйце и разжариваем на сливочном масле с обеих сторон до тех пор, пока они не обретут зажаристый золотистый цвет.
5. Подавать к столу с зеленью и сметаной.




Процитировано 1 раз

Домашние куриные рулеты (колбаски) с начинкой

Вторник, 31 Марта 2015 г. 15:10 + в цитатник

Домашние куриные рулеты (колбаски) с начинкой



Ингредиенты:

Куриные окорочка — 2 шт.
Яйцо крупное — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец болгарский красный — ½ шт.
Сыр чеддер — 100 г
Желатин порошковый — 2 ст. л.
Зелень — 1 пучок

Приготовление:

1. Для этого рецепта нам понадобятся очень крупные окорочка, у меня были от домашней птицы. Их надо надрезать вдоль кости и вытащить кость. Мясо раскрыть как "книгу". Посолить и поперчить.
2. Отбить немного и посыпать желатином каждый пласт.
3. Для начинки нам понадобятся из трех яиц 2 вареных, а одно сырое. То есть 2 яйца сварить вкрутую и мелко нарезать. Добавить измельченный перец и морковь, потертую на мелкой терке.
4. Сыр также мелко натереть, зелень мелко нарубить, добавить сырое яйцо и все перемешать как следует. Посолить и поперчить (можно по вкусу чем-нибудь приправить)
5. Выложить на мясо начинку.
6. Свернуть рулетом аккуратно. Завернуть каждый рулет в фольгу в три слоя и уложить в форму для запекания. Выпекать при 180 гр примерно 45 минут.


Борщ - 50 рецептов с фото

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Борщ - 50 рецептов с фото

Читать рецепты борща

Творожный пирог

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 15:28 + в цитатник

Творожный пирог 

 

Очень вкусный, нежный и легкий пирог. 
Один из любимых пирогов моей семьи !

Ингредиенты:
для теста
мука - 1,5 стакана (~150-160 г),
сахар - 0,5 стакана,
сливочное масло - 100-125 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка

для творожной начинки
творог - 450-500 г,
сметана - 0,75-1 стакан,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стакана или по вкусу,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию

Приготовление:

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.

Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.

Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.

К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.

Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.

Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.

В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.

Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.

Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.

Кстати, его можно делать с яблоками, вишней или сливами, тоже очень вкусно!!! Кладете порезанные дольками сливу, если кисловатая то посыпаете сахарной пудрой, сверху точно также как и в рецепте 1/3 теста..тоже самое из вишни, предварительно вынув косточки.



Понравилось: 1 пользователю

Печеночный торт

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 15:27 + в цитатник

Печеночный торт



Ингредиенты:
0,5 кг печени через мясорубку
1 стол. ложка молока
5 яиц
2 стол. ложки растительного масла
2 столовые ложки муки

Приготовление:
1.Тщательно перемешиваем, жарим «блины» на сковороде, смазанной растительным маслом.
2.Отдельно обжариваем лук и морковь.
3.Нарезаем соленые огурцы.
4.Затем выкладываем все слоями на тарелку в виде торта: печеночный блинчик, смазанный майонезом с чесноком, морковь, лук, огурцы и т. д.


Тефтели - 50 рецептов с фото

Пятница, 27 Марта 2015 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели - 50 рецептов с фото

Читать рецепты тефтелей

Салат "Вкуснятина"

Пятница, 27 Марта 2015 г. 17:16 + в цитатник

Салат "Вкуснятина"



Ингредиенты: 
200 гр. свежих шампиньонов, 
150 гр. копченного куриного мяса, 
80 гр. корейской морковки, 
80 гр. чернослива, 
150 гр. свежих огурцов, 
150 мл майонеза, 
растительное масло, 
перец, 
соль, 
зелень. 

Приготовление:

Этот салат выкладывается слоями в специальной форме, ну а если ее нет, то можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки или пластиковой бутылки. 
Берем плоское блюдо и ставим на него форму, которую нужно смазать растительным маслом, чтобы можно было легче снять. На дно формы выложить первый слой – нарезанное кусочками куриное мясо, промазать майонезом. 
Второй слой, измельченный чернослив, так же смазать майонезом. И так выкладываем все слои по очереди - предварительно нарезанные и поджаренные шампиньоны, далее нарезанные мелкими кубиками свежие огурцы и верхний слой корейская морковка. 
Все слои также надо промазывать майонезом. 
Когда все слои будут выложены, аккуратно удалить формочку. Украсить готовый салат по своему усмотрению, поставить в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался и охладился.


Фриттата по-испански

Пятница, 27 Марта 2015 г. 17:15 + в цитатник

Фриттата по-испански



Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Болгарский перец красный — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Ветчина — 100 г
Сыр — 30 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
2. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 минут.
3. Картофель отварить, почистить и нарезать кубиками.
4. Ветчину нарезать кубиками.
5. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
6. Взбить яйца, добавить к ним ветчину.
7. В форму для запекания выложить овощи.
8. Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13 мин. Посыпать сыром.


Творожное печенье - 50 рецептов с фото

Четверг, 26 Марта 2015 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье - 50 рецептов с фото

Печенье из творога

рецепты

Печенье из творога - одно из самых вкусных. Нежное творожное печенье рецепт готовится очень просто. Самое популярное печенье из творога рецепт - это, конечно, любимые с детства треугольнички. Творожное печенье рецепт с фото поможет Вам сделать красивое аппетитное печенье. 

Читать рецепты творожного печенья

Наивкуснейший закусочный пирог

Четверг, 26 Марта 2015 г. 16:43 + в цитатник

Наивкуснейший закусочный пирог

 

 

который легко можно разобрать на порционные булочки-завитушки

Ингредиенты:
- 250 гр дрожжевого слоеного теста
- 200 гр мягкой феты (брынзы)
- 1 маленькое яйцо
- 1 желток
- 2 ст. ложки жирной сметаны
- 2 зубчика чеснока
- свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза)
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 ст. ложка сливок
- перец, сухой майоран

Приготовление:
1. Для начинки мелко нарезать зелень, пропустить чеснок через пресс. Размять фету вилкой. Добавить чеснок, зелень, майоран, поперчить. Взбить яйцо, добавить в начинку. Также добавить сметану, перемешать.
2. Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм. На тесто равномерно намазать начинку. Свернуть пласт теста с начинкой в довольно плотный рулет. Нарезать рулет поперек на 8 кусков.
3. Смазать круглую форму для выпечки (20-23 см.) сливочным маслом. Выложить куски, как пеньки, не слишком плотно. Взбить вилкой желток с оставшимся сливочным маслом и сливками. Смазать поверхность пирога этой смесью.
4. Выпекать при t 170* примерно 35 минут.



Понравилось: 1 пользователю

Голубцы из пекинской капусты

Четверг, 26 Марта 2015 г. 16:40 + в цитатник

Голубцы из пекинской капусты



ИНГРЕДИЕНТЫ
Пекинская капуста: 8 листов;
Грудка индейки или курицы: 300 грамм;
Шампиньоны: 5 шт;
Помидоры: 1 шт;
Зелень: по вкусу;
Творог зерненый - 2 ст.л;
Паста томатная: 2 ст.л;
Чеснок: 3 зубчика;
Соль: по вкусу;
Черный молотый перец: по вкусу.

Время приготовления: 1 час
На 4 человек
Хранить в холодильнике не более 5 суток.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще. В этом рецепте я использовала фарш из грудки индейки (можно заменить куриным) в сочетании с зернистым творогом и другими ингредиентами.

Филе грудки индейки или курицы нарубить маленькими кубиками и выложить глубокое блюдо. Добавить зернистый творог, грибы, томаты, зелень, приправить солью и черным молотым перцем. Хорошенько перемешать.

От кочана пекинской капусты отделить 8 листов и опустить их в крутой кипяток на 2-3 минуты. Ребра капусты срезать при помощи ножа, либо отбить.

Мясную начинку выложить на лист капусты и завернуть голубец.

Голубцы выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.

Приготовить соус из томатной пасты, измельченной зелени, чеснока и небольшого количества воды. Смазать этим соусом каждый голубец. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать в нее форму с голубцами на 35-40 минут.

Подавать голубцы из пекинской капусты приправив сметаной и украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!



Понравилось: 1 пользователю

Хумус - 13 рецептов с фото

Среда, 25 Марта 2015 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хумус - 13 рецептов с фото

Хумус

рецепты

Рецепт хумус - это очень вкусная закуска. Хумус классический рецепт - это хумус из нута. Можно также приготовить хумус из фасоли. А хумус рецепт приготовления подробно расскажет Вам, как это сделать.

Читать рецепты хумуса

Торт "Медовик по-домашнему"

Среда, 25 Марта 2015 г. 13:37 + в цитатник

Торт "Медовик по-домашнему"



Ингредиенты:
Тесто:
2 ст. л мёда
1 ч.л. соды
1 стакан сахара
2 ст.л воды
100 гр. сливочного масла
2 яйца
соль — на кончике ножа
2,5 стакана муки (может потребоваться чуть больше)
Крем (можете выбрать любой из вариантов, я использовала 2 вариант):
1) 700 гр. сметаны 25-30% (густой)
3/4 — 1 стакан сахара 1 пакетик ванильного сахара (или ванилина на кончике ножа)
2) 400-500 гр. сметаны 25-30% 1 банка варёного сгущёного молока (качественного)

Приготовление:
В кастрюле растопить мёд — постоянно помешивая. Всыпать соду, сахар, влить воду, добавить соль и варить массу, обязательно помешивая, до растворения сахара (если сахар не полностью раствориться — это не страшно) и тёмно оранжевого цвета. Кастрюлю снять с огня и сразу положить масло, размешать пока маргарин полностью в массе не растопится. Далее немного остудить массу и вбить яйца, перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Тесто вначале будет немного липкое. Далее положить тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой и дать постоять при комнатной температуре 1,5-2 часа — за это время мука разбухнет и тесто стане послушным в работе.
Готовое тесто разделить у меня получилось 11 частей -я делала их тоненькими. Раскатывать каждую в круг и наколоть немного вилкой. Удобно каждую часть раскатывать на подпыленной мукой бумаге для выпечки, а потом просто пласт вместе с бумагой переносить на противень. Выпекать каждый пласт при 200С до готовности, коржи пекутся очень быстро — 5-7 минут.Сразу горячий пласт вырезать во форме.Снять с бумаги. Приготовить один из видов крема и промазать им все коржи. Я по бокам украсила крошкой, которую сделала из обрезком коржа. а вверх — по желанию, я украсила фундуком и миндальными хлопьями! Убрать торт на ночь в холодильник. Получился суховатым видимо т.к в креме была вар.сгущенка, если прсто сметанный то думаю был бы более увлажненным.
Приятного аппетита!



Поиск сообщений в dobraya_mila
Страницы: 45 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1 Календарь