-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в DjemKA

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Ресторанъ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.09.2010
Записей: 74
Комментариев: 6
Написано: 79

Самый вкусный блог, в котором вы найдёте разнообразные рецепты блюд: от самых простых до сложных в приготовлении и самых изысканных.  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


 

 

 


Курник

Пятница, 01 Октября 2010 г. 00:27 + в цитатник

Тесто:

500 г.муки
2 яйца
70 г.слив.масла
170 мл.молока
1 ст.л. сахара
сода,соль

Блинчики:

Тут сложнее,так как тесто готовлю "на глаз".Но постараюсь воспроизвести

3 яйца
0,5 л. молока
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
1 ст.л. (без горки) сахара
50 г. слив.масла
2 ст.л. растительного масла

Печём блинчики.

 

Курник



И готовим фарши:)

Количество начинки тоже сложновато сказать.Это зависит от того,большой или маленький курник вы будете делать.На маленький уходит следующее количество продуктов:

1 фарш:отварить 1/4 стак.риса,нарезать варёное яйцо,петрушку(или зелёный лук),3 ст.л.слив.масла(растопить).
2 фарш:500 г.филе курицы-сварить,разделить на кусочки,полить 2 ст.л. растопленного слив.масла.
3 фарш:200 г.грибов пережарить с луком.

Тот курник,что на фото не маленький,начинки на него нужно больше.А вообще тут очень удобно-начинка закончилась,закончился и курник:)А оставшиеся блины и так можно скушать с удовольствием.

Итак,замешиваем тесто и делим его пополам.Одну часть раскатать и разложить на противне.

 

Курник



Теперь выкладываем часть риса с яйцом

 

Курник



сверху кусочками немного сливочного масла

 

Курник



Перекладываем блинами

 

Курник



следующий слой куриный и опять кусочки масла

 

Курник



снова накрыть блинами и грибной слой

 

Курник



И так пока не закончится начинка.Или грибы.Или терпение.

 

Курник



Теперь накрываем второй лепёшкой,залепливаем,украшаем на сколько позволяет время,фантазия и желание и смазываем взбитым яйцом .Я не успела украсить,так как общество не поняло мою тягу к прекрасному и пообещало мне всяческие кары,если сейчас же это не будет отправлено в духовку.В общем поставили меня перед выбором-или курник идёт в духовку,или я.Пришлось выбирать :) В серединке обязательно надо оставить отверстие,чтобы во время выпечки подливать бульон.

 

Курник



Выпекать при температуре 200-220 °C до румяности.За начинку можно особо не переживать,так как в ней нет сырых ингредиентов.Если делаете высокий,то лучше температуру выставить 200,чтобы он не подгорел.Ещё раз напомню,что за время выпекания обязательно надо несколько раз в отверстие подлить бульон,чтобы в середине курник не был сухим.

Как вынули обязательно нужно накрыть бумагой для выпечки,а сверху чем-нибудь тёплым и оставить ещё минут на 10.

Всё,можно резать и есть.

 

Курник


 

Курник



Вот ещё вариант маленького курника

 

Курник



В нём только по одному слою каждой начинки

 

Курник



Помимо того,что вкусно,ещё и уютно и по-семейному.

Конструктивная критика приветствуется.Приятного всем аппетита.

И,как говорил классик, давайте жить дружно :)

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Кофейный торт
Часть 2 - Творожное печенье с семечками
...
Часть 4 - Торт "Жираф"
Часть 5 - Плюшки "Челси"
Часть 6 - Курник


Плюшки "Челси"

Пятница, 01 Октября 2010 г. 00:09 + в цитатник

Очень вкусные и ароматные плюшки, рецепт взят мною из книги "Аппетитное угощение к чаю", автор Энн Уилсон.

 

Вам понадобится:
Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
Сливочное масло 125 г
Яйцо куриное 1 шт.
Мука пшеничная 480 г
Сахар-песок 75 г
Молоко коровье 143 мл
Соль ¼ ч.л.
Корица молотая ½ ч.л.
Цедра лимонная тертая 2 ч.л.
Изюм темный 190 г

Плюшки "Челси"


В миске смешать муку (1 ст. ложка), сахар (1 ч. ложка) и дрожжи (1 пакетик - 7 гр.), влить постепенно теплое молоко (0.5 стакана, стакан = 250 мл), хорошо размешать до однородного состояния, накрыть и поставить в теплое место минут на десять, опра должна немного подняться. 2 стакана просеянной муки, сахар (1 ст. ложка), корицу, соль, ванилин и сливочное масло порубить в кухонном комбайне чтобы получилась мелкая крошка, добавить яйцо, цедру и опару, хорошо перемешать тесто в миске всыпав еще 0.5 стакана просеянной муки, затем тесто переложить стол посыпанный мукой, если тесто липнет к рукам то можно еще добавить муки, вымешивать тесто минуты 2, пока оно не станет гладким, затем сформовать шар, переложить его в миску смазанную растительным маслом, накрыть и убрать в теплое место на 1 час, тесто должно увеличится в объеме в 2 раза. 60 гр. сливочного масла растереть с сахаром (0.5 стакана) до бела. Противень застелить пергаментом. Подошедшее тесто переложить на стол посыпанный мукой, еще раз немного помесить, затем раскатать прямоугольный пласт, смазать сливочным маслом, сверху равномерно распределить сухофрукты (1 стакан смеси разных сухофруктов, я брала только изюм) отступив немного от одного широкого края.

Плюшки "Челси"


Скрутить рулет чтобы шов оказался снизу, порезать на 12 кусочков, переложить на противень, слегка приплюснуть плюшки руками. Плюшки накрыть пленкой и дать постоять пока греется духовка, ее включить на 210 градусов (газовую на 190).

Плюшки "Челси"


Затем поставить плюшки в духовку (по желанию можно смазать их яйцом) и выпекать до золотистого цвета минут 20.

Плюшки "Челси"


Готовые плюшки переложить на решетку остывать. В это время смешать молоко и сахар в кастрюльке, поставить на огонь и помешивая довести до кипения, снять с огня, нанести горячую глазурь на булочки.

Плюшки "Челси"


Приятного чаепития!

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Кофейный торт
Часть 2 - Творожное печенье с семечками
Часть 3 - Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи
Часть 4 - Торт "Жираф"
Часть 5 - Плюшки "Челси"
Часть 6 - Курник


Кальмары фаршированные

Пятница, 01 Октября 2010 г. 00:08 + в цитатник

Ингредиенты

кальмары очищенные - 5 тушек
рис - 150 г
яйцо - 4 шт.
лук репчатый - 3 головки
томатный соус - 7 ст. ложек
зелень петрушки - 1 пучок
майонез - 200 г
кетчуп - 3 ст. ложки
масло растительное
соль
перец

Приготовление

Приготовьте рассыпчатый рис. Лук мелко нарежьте, спассеруйте на масле
до мягкой консистенции, добавьте томатпюре, продолжайте пассерование,
пока жир не окрасится в оранжевый цвет. Рис соедините с пассерованным
луком, двумя сырыми яйцами и двумя мелкорублеными вареными яйцами,
рубленой зеленью (оставьте веточки для оформления), солью, перцем,
перемешайте.


 

С кальмара снимите пленку, удалите остатки внутренностей,
хитиновую пластинку, промойте, слегка отбейте, наполните тушки начинкой
из риса. Обжарьте на масле до золотистого цвета, залейте майонезом
с добавлением кетчупа и тушите до готовности.
 


 

Подавайте, полив соусом, оставшимся от тушения, оформите веточкой зелени.

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Хе из кальмаров
Часть 2 - КАНАПЕ С АВАКАДО и ИКРОЙ
...
Часть 5 - Заливные яйца
Часть 6 - Закуска из баклажанов «Светофор»
Часть 7 - Кальмары фаршированные
Часть 8 - Гамбургер с белыми грибами
Часть 9 - Плацинды с картошкой


Рыба по еврейски

Пятница, 01 Октября 2010 г. 00:05 + в цитатник

Ингредиенты

рыба, лук, соль,

Приготовление

Фаршированная рыба, или по-еврейски – гефилте фиш,
занимает, пожалуй, первое место в европейской, еврейской
национальной кухне! Каждая, уважающая себя, еврейская
бабушка, считает себя непревзойдённым мастером по её
приготовлению! Каждая из них делает таинственный вид, что
только ей одной известен какой-то особый секрет, который она
унесёт с собой в могилу. Так вот: всё это фигня! Никакого -
такого секрета нет! Чтобы рыба получилась очень вкусной,
должны быть соблюдены несколько условий. Во-первых: Рыба
должна быть по возможности свежая, а не замороженная.
Конечно, замороженную тоже можно, но она теряет большую
часть своего вкуса и аромата. Во-вторых: Большое количество
лука. Как не испортишь кашу маслом, так не испортишь рыбу
луком! В третьих: Надо правильно посолить. Но ведь это
условие распространяется на всю еду! В четвёртых: Надо
варить достаточное количество времени. Ну и в пятых: Не
добавлять всякую лишнюю, неподходящую ерунду. Главное, в
приготовлении еды, руководствоваться интуицией и здравым
смыслом!


Рыбу можно использовать разную,
подходящую по
величине и форме.

Лучше, пожалуй, речная. Традиционно
используют или карп, или щуку. Я
, например, щуку не люблю.
У неё очень сильный рыбный запах, да и вкус мне не очень. Но
конечно если вдруг перепадёт за бесплатно, то можно. Так
что, возьмём карпа. Карп бывает обыкновенный и зеркальный.
Зеркальный, тот, у которого голое тело и чешуя только в
некоторых местах. Конечно, его легче чистить, но с чешуёй
предпочтительней. У него кожа нежнее, да и на вкус он как
будто вкуснее. Ещё по возможности, не мешало бы выбрать
самцов. Как их выбрать? Я бы конечно мог чего-нибудь
пошутить насчёт члена…, но не буду! Просто, если
рядом самец и самка, то я вижу отличие. Самец, как бы, более
узкий и длинный и брюшная стенка у него более плотная и
толстая, особенно, по сравнению с самкой с икрой. Почему
самцы? Потому что, у них в брюхе меньшая дырка, а мяса в
спине, наоборот, больше. Да и вкуснее они вроде, на мой
вкус. Но, как правило, выбирать не приходится, берут, что
есть. Только вот, если попадутся одни самки с икрой, то
желательно взять ещё одну небольшую рыбку на фарш. А-то,
может не хватить на все куски. Лучше, пусть немного фарша
останется, можно сделать пару клёцок. Рыбу я стараюсь купить
от килограмма до полутора. С одной стороны, удобно работать,
не слишком огромные, с другой – не слишком маленькие.
От килограмма, до кило двести, разрезаю на три куска: голова
с куском тела, серединка и хвост. Те, что побольше –
на четыре: голова, две серединки, хвост. Но, если рыба более
крупная, тоже не смертельно, разве что, немного труднее
начинять и куски получатся большие. Некоторые, наоборот,
любят брать на 3-4 кг. И как-то же справляются. В большой
рыбе есть свой плюс. Она жирная, а жир придаёт свой особый
вкус. Короче, кому что нравится!


Для чистки и потрошения
очень желательно привлечь мужской контингент! Потому как,
работа довольно гадостная! Короче: рыбу надо очистить от
чешуи и разрезать, не вспарывая брюха. Сделать кольцевой
надрез острым ножом на уровне начала спинного плавника. На
спине, до позвоночника. С боков и брюха, до рёбер. Аккуратно
перерубить позвоночник кончиком ножа, или кухонными
ножницами, перещипнуть каждое ребро и растянуть в стороны
две части. Проколоть воздушный пузырь, рукой осторожно
отделить внутренности в головной части и вырвать изнутри.
Вся эта осторожность, чтобы не повредить желчь, которая
находится где-то там. Если желчь всё же разольётся,
моментально промыть под сильной струёй холодной воды, иначе
рыба будет горькой. Так же отделить и вырвать внутренности
из второй половины. Если рыба поменьше, то разрезать эту
часть на уровне кончиков центральных, брюшных плавничков.
Если рыба более крупная, то отрезать чуть дальше, немного не
доходя до анального отверстия и середину разрезать пополам.
В глубине отверстия головного куска надрезать белую плёнку,
чтобы стекла кровь. Приоткрыв и придерживая жаберную крышку,
указательным пальцем захватить жабры и тщательно их вырвать
по возможности не повреждая самой головы. Все куски хорошо
промыть под струёй воды.


Дальше. Из каждого кусочка нужно
вырезать максимальное количество мяса. Для этого лучше
использовать узкий и тонкий острый нож. Пропустить нож меду
кожей и мясом посередине куска и прорезать вверх до верхней
точки спинки и вниз, до места, где бочёк переходит в брюшко.
Резать аккуратно, чтобы не порезать кожу. Потом пропустить
нож вдоль позвоночника и прорезать вверх до соединения с
первым надрезом и вниз, вдоль рёбер, так, чтобы вынулся
треугольник мяса. То же самое проделать с другой стороны. В
конце должна остаться кожа, держащаяся на костях. В самом
брюшке мясо лучше оставить целым. Этот кусочек, пожалуй,
самый вкусный! Так же вырезать мясо из головы и хвоста.
Хотя, это проделать немного труднее, но не смертельно!



Теперь фарш. Во-первых, лук. Его кладут много. Примерно, из
расчёта пол средней луковицы на кусок рыбы. Скажем, я
готовлю большое количество, где-то рыб пять-шесть. Кладу
лука штук восемь-девять. Плюс, я люблю добавить несколько
толстых, мясистых веток американского сельдерея. Он тоже
даёт свой сок и приятный вкус. Я на свою прорву рыбы кладу
четыре-пять больших веток. Но сельдерей, это по возможности.
Если нет, то на нет и суда нет. Мясо, лук, по возможности -
сельдерей и морковку пропустить через мясорубку. Многие ещё
крутят размоченный и отжатый белый хлеб. Я вместо этого
предпочитаю в конце насыпать панировочные сухари. Хлеб
практически тот же. Зато, ими можно довести фарш до нужной
консистенции. Значит так, в перекрученный фарш вбиваем яйца,
на каждый килограмм, яйцо. Взвешивать не обязательно. Можно
просто сориентироваться по объёму кастрюли. У меня со всей
моей рыбы получается приблизительно четырёхлитровая кастрюля
фарша. Я кладу три-четыре яйца, в зависимости от их размера.
Соль, где-то столовую ложку с небольшой горкой. Вообще-то
кладут чайную с маленькой горкой на килограмм. Ну а дальше
– специи. Перебарщивать с ними не стоит. Я кладу
чайную ложку чёрного перца, пол чайной белого перца, пол
чайной молотого, душистого перца. Полчайной ложечки кари.
Неплохо подходит, на мой взгляд, хмели-сунэли, где-то чайная
ложка. Можно добавить немного молотого имбиря (джинджер) и
чуть-чуть молотой гвоздики. Столовая ложка сахара.


Фарш
перемешать, он получится жидковатый. Добавлять постепенно
панировочные сухари, (кстати, обязательно попробовать, чтобы
не были затхлыми) и, перемешивая довести до консистенции,
чтобы фарш не расползался, и можно было лепить. Но и слишком
плотным он не должен быть. Если в фарше слишком много хлеба
и мало лука, то, в конце концов, после варки он напоминает
ливерную колбасу. У многих, кстати, так и получается! Вкус
дрянной! Ни в коем случае не добавлять в фарш растительное
масло, даже если кто-то посоветует! В топку этих советчиков!
Фарш получится скользкий и на вкус противный!


Для варки
нужна просторная кастрюля, например, алюминиевая. По высоте,
неважно. Главное, чтобы куски над кастрюлей не торчали, но в
ширину - важно! Желательно уложить всю рыбу в один, ну, два
этажа. И так, чтобы они лежали компактно. Плохо, если один,
два куска окажутся над остальными. Тогда придётся наливать
много воды, а это не годится. Дно кастрюли нужно выстлать
луком, порезанным тонкими кружками, кружками морковки и
желательно положить на дно луковою шелуху, чтобы рыба
окрасилась в приятный, желтовато- коричневатый цвет.
Некоторые кладут кусочки свеклы, но мне не очень-то нравится
бульон розового цвета, он напоминает мне… чего-то
такое…, короче, малосъедобное!


Теперь, начиняем рыбу!
Начинаем с голов. Держим голову, как рюмку, дыркой вверх и
напихиваем фарш во все полости: в дырки, откуда вырезали
мясо, туда, где были жабры, даже в рот! Обжимаем ладонью,
чтобы придать форму целого рыбьего куска, удаляем вылезший,
лишний фарш и укладываем в кастрюлю фаршем к стенке, мордой
к центру. И так все головы по кругу, одна к одной. Дальше,
таким же образом начиняем серединки, придаём им форму и
кладём плотно, одна к одной возле голов. Если все не
поместятся, нечего делать, строим второй этаж. Последними
начиняем хвосты и кладём сверху на всё.


Останется лишний
фарш – ничего страшного! Лепим несколько клёцок и
кладём в свободные места. Это даже еще и лучше! Они у нас
будут как бонус. Их можно съесть, как неучтённый продукт,
прямо горячими, сразу же после варки. Заодно, определить
вкусовые качества, облегчённо вздохнуть, что мол, кажись,
рыба удалась! Можно подойти сзади к мужу, ну, или к жене
(смотря, кто готовит) и неожиданно сунуть ему (или ей)
горячий кусок прямо в рот. С удовольствием посмотреть, как
он (или она) машет руками, пытаясь подуть себе в рот и
невинно спросить: - Ну как?! Дааа.…


Аккуратно
наполняем кастрюлю водой, чтобы покрыла рыбу. Лить надо
аккуратно, чтобы не размыть фарш. Поставить на большой огонь
и когда закипит снять пену. Добавить соль. Сначала, не
слишком много, чтобы сразу не пересолить. Учитывая, что
бульон к концу варки значительно выкипит. Лучше, пробуя,
досаливать несколько раз в процессе варки, но к концу он
должен оказаться слегка пересоленным. Но так, чтобы его
можно было есть. Короче, чтобы он не напоминал рассол от
солёных огурцов! Так же я добавляю столовую ложку сахара.
Варить нужно часа два, после закипания. Не потому что она не
сварится за час, или даже меньше. Но, потому что, за
короткое время в бульон не выварится желатин, бульон после
застывания останется жидким и рыба будет рыхлая и
водянистая. Это, кстати, вторая ошибка, которую некоторые
делают. Мало варят! Через час после закипания положить
специи: горошком – чёрный перец, душистый перец,
семена кинзы. За пять – десять минут до конца варки,
лавровый лист. За всё время варки, раза три-четыре подливать
по полстакана холодной воды, чтобы кипение прекращалось, а
потом начиналось опять. Так рыба ещё больше уплотнится.
Сначала куски должны всплыть, а к концу варки осесть на дно.
И бульон к концу должен как бы загустеть и маслянисто
булькать, как при варке холодца. Куски, торчащие из воды,
время от времени нужно аккуратно и нежно, чтобы не
развалились, притапливать ложкой и поливать бульоном, чтобы
не пересыхали. Закончили варить, выключаем огонь, накрываем
крышкой и ждём, пока остынет. Лучше всего, начать с ней
возиться с утра. Чтобы к середине дня поставить варить, а к
вечеру, чтобы немного остыла. Когда остынет, аккуратно
вынуть, чтобы не развалилась и положить в подходящие
посудины, например, как у меня на фотках. Бульон процедить
через сито, или марлю и залить рыбу до середины. Украсить
сваренными кружками морковки и поставить в холодильник. Гущу
можно выбросить, но оставшийся бульон ее стоит. Он
застывший, очень вкусный. Поставить рыбу в холодильник и на
следующий день можно уже есть. А через день, если останется,
то будет ещё вкуснее!


От себя советую, попробовать есть рыбу
с майонезом. Ну очень вкусно!!!



Фаршированная голова! Она
должна достаться самому главному члену семьи! И,
обязательно, понимающему толк в фаршированных рыбьих
головах! Потому что, съесть в ней надо всё, кроме костей. И
язык и глаза и, самое главное - мозг! И если он, вместо
того, что-бы всё это со смаком съесть, брезгливо выбросит,
то лучше ему выдать хвост, хоть он и главный!

Серия сообщений "На второе":
Часть 1 - Филе индейки под клюквенным соусом
Часть 2 - Запеченные куриные голени с курагой и черносливом
...
Часть 4 - Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем
Часть 5 - Гнездышки с рыбой
Часть 6 - Рыба по еврейски
Часть 7 - Семга, запеченная с фенхелем и лимоном
Часть 8 - Рыба под овощным соусом
Часть 9 - Ананасовые «шайбы» с грибами
Часть 10 - Овощная запеканка
Часть 11 - Сердечные котлетки


Гвaкaмоле (Guacamole) Mexican Cuisine

Пятница, 01 Октября 2010 г. 00:03 + в цитатник

И так нам надо:
Авокадо — 3 шт.
Кинза — несколько веточек
Лайм (lime)- 1 шт (нам нужен будет сок)
Лук — половинка
Чеснок — 1 зубок
Помидоры крупные сливки (у нас их называют Roma) — 2 шт
Кумин(Cumin)-0.5 ч.л
Острый перец (Cayenne pepper)- 0.5 ч.л
Соль

 

Гвaкaмоле (Guacamole) Mexican Cuisine



Режем авокадо не две части.Очень важно делать это на доске,потому, что нож может соскользнуть с большой косточки внутри и очень легко порезаться. Легким круговым движением отделяем одну часть от другой.

 

Гвaкaмоле (Guacamole) Mexican Cuisine



Острым ножом накалываем косточку и вынимаем.

 

Гвaкaмоле (Guacamole) Mexican Cuisine



С помощью простой ложки вынимаем всю мякоть

 

Гвaкaмоле (Guacamole) Mexican Cuisine



Остается пустая кожура

 

Гвaкaмоле (Guacamole) Mexican Cuisine



Мякоть всех трех авокад складываем в миску среднего размера,добавляем соль, cumin,перец и мнем с помошью толкушки.

 

Гвaкaмоле (Guacamole) Mexican Cuisine


 

Гвaкaмоле (Guacamole) Mexican Cuisine



Из помидор удалям семечки, и мелко режем

 

Гвaкaмоле (Guacamole) Mexican Cuisine



в другой меньшей миске смешиваем мелко порезанный лук, измельченный чеснок

 

Гвaкaмоле (Guacamole) Mexican Cuisine



Kинзу и помидоры

 

Гвaкaмоле (Guacamole) Mexican Cuisine



Выдавливаем сок из лайма и все очень хорошо перемешиваем, слегка перетирая

 

Гвaкaмоле (Guacamole) Mexican Cuisine



Смешиваем с авокадо

 

Гвaкaмоле (Guacamole) Mexican Cuisine



Накрываем пленкой и ставим в холодольник на 1час
По истечении часа подаем с кукурузными чипсами

 

Гвaкaмоле (Guacamole) Mexican Cuisine

Серия сообщений "Мексиканская кухня":
Часть 1 - Гвaкaмоле (Guacamole) Mexican Cuisine
Часть 2 - Буритто




Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Торт "Жираф"

Пятница, 01 Октября 2010 г. 00:02 + в цитатник

ИнгредиентыТорт "Жираф"

для теста:
350 г муки
175 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
3 шт. яичных желтков

начинка:
300 г сахара
300 г размягченного сливочного масла
9 яичных желтков
6 яиц
цедра и сок 5 лимонов

Приготовление

Тесто:

Натереть сливочное масло, добавить муку, щепотку соли. Перемешать до состояния крошки. Всыпать сахарную пудру. Добавляем желтки, замесить тесто, свернуть в шар. Шар положить в пакет или пищевую пленку. Поставить охлаждаться в холодильник на 1 час. 

Начинка:

взбить 6 яиц с 9 желтками. Всыпать сахар, взбить еще раз. Потом ввести цедру и лимонный сок. Поставить массу на водяную баню, все время помешивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем выложить размягченное масло, аккуратно размешать. Держать на бане, пока масса не приобретет однородную консистенцию и не загустеет.


 

 Достать тесто из холодильника, натереть на терке и выложить в огнеупорную форму со съемным дном. Поставить выпекать в духовку, разогретую до 180 градусов, предварительно наколов тесто вилкой. Выпекать около 20 минут. Затем форму вытащить, влить начинку и поставить в духовку. Запекать до тех пор, пока на поверхности не образуется рисунок, как на коже жирафа.

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Кофейный торт
Часть 2 - Творожное печенье с семечками
Часть 3 - Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи
Часть 4 - Торт "Жираф"
Часть 5 - Плюшки "Челси"
Часть 6 - Курник


Зеленое карри из курицы с ананасами

Пятница, 01 Октября 2010 г. 00:00 + в цитатник

-куриное филе -1кг
-лук шалот-2маленьких головки
-лук репчатый сладкий,салатный-1 головка
-имбирь- кусок,размером около пару сантиметров
-чеснок- несколько зубов
-по одному перцу, зеленому и красному
-масло растительное для полуфритирования
-зеленая карри паста -5стл
-кокосовое молоко- 1банка
-цедра 1го лайма
-ананас баночный кубиками= 1 банка.

 

Зеленое карри из курицы с ананасами


 

Зеленое карри из курицы с ананасами


 

Зеленое карри из курицы с ананасами



-мясо режем на крупный кубик.Примерно 2см сторона.

 

Зеленое карри из курицы с ананасами



-греем вок, вливаем масло немного меньше,чем на фритирование.Так,чтобы мясо было погружено наполовину. Масло греем.

 

Зеленое карри из курицы с ананасами



-Небольшими порциями, обжариваем мясо до красивого золотистого цвета.Буквально по минуте-другой.Мясо внутри должно остаться полусырым и сочным.Не забываем прогревать масло после очередной порции.

 

Зеленое карри из курицы с ананасами


 

Зеленое карри из курицы с ананасами



-Обжарили мясо.

 

Зеленое карри из курицы с ананасами



-Острый перец режем, удаляем мембраны и семена.Промываем.(если вы не боитесь трансформации в змея горыныча,объевшегося табаско- семена и мембраны можно не удалять.И не мыть.)

 

Зеленое карри из курицы с ананасами



-Снимаем цедру с лайма.Режем.

 

Зеленое карри из курицы с ананасами



-Имбирь чистим и режем на такой же кубик.Пусть все будет одинакового размера и формы.

 

Зеленое карри из курицы с ананасами



-Сливаем из вока масло.Оставляем буквально пару ложек. Нагреваем. Добавляем имбирь,чеснок (крупно порубленый),чили и лук. готовим минуту.Мешаем.

 

Зеленое карри из курицы с ананасами



-Возвращаем мясо. Перемешиваем.Готовим на маленьком огне минуту

 

Зеленое карри из курицы с ананасами


 

Зеленое карри из курицы с ананасами



-На время снимаем с огня и добавляем карри. Перемешиваем.Пуская промаринуется минут 5.

 

Зеленое карри из курицы с ананасами



-Возвращаем на средний огонь. Вливаем кокосовое молоко.Доводим до кипения.
Уменьшаем огонь до ниже среднего и готовим минут 15.Время от времени помешиваем.

 

Зеленое карри из курицы с ананасами



-Добавляем цедру.
-За 3-5 минут до готовности (см истечения 15 минут) добавляем ананас

 

Зеленое карри из курицы с ананасами


 

Зеленое карри из курицы с ананасами


 

Зеленое карри из курицы с ананасами



-Готово. Половину кинзы мелко рубим.Половину разбираем на листья.
при подчае посыпаем рубленой кинзой и цельными листьями.
Подаем горячим под свареный пустой рис.На практике показало, что рис лучше даже не солить и ничего с ним не делать.Но мы все таки устричный соус использовали.
И под все это дело с душой и любовью употребить пару стаканов ледяного пива.....Все.

 

Зеленое карри из курицы с ананасами

Серия сообщений "МАСТЕР-КЛАСС":
Часть 1 - Зеленое карри из курицы с ананасами




Процитировано 1 раз

Рисовая каша

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 23:48 + в цитатник
Рисовая каша.
Ингредиенты
Свинина.
Помидоры.
Чеснок.
Сладкий перец.
Острый грузинский красный стручковый перец.( не советую много)
Морковь.
Рис.
зелень.

Приготовление

Свининку порезать на куски и притушить с репчатым луком (полукольцами) до появления "сока" в чугунке.
Пока притушивается - сделать забавную заправку : Острый грузинский красный стручковый перец + 2-3 зубка среднего размера чеснока, сладкий перец 4-5 шт, помидоры домашние 4-5 шт, соль - расколбасить в блендере до оооочень жидкого состояния.

 
Почистить , помыть , порезать морковь.

 
Когда мясо будет подготовлено, то засыпать морковь, промытый рис,  несколько (НЕОЧИЩЕННЫХ, НО ПОМЫТЫХ) зубков чеснока, залить всё забавной заправкой, перемешать, довести до кипения, снять кислотную пенку, закрыть крышкой и варить 25-30 мин на малом огне, не перемешивая (или пока влага не уйдёт, выкипев).

 
После приготовишки -высыпать на тарелку -сверху зелень.
Советую запивать мелкими глотками красным сухим, грузинским вином -сбивает пекучесть, особенно для неженок.

 

Серия сообщений "Гарниры":
Часть 1 - Макароны с беконом, моцареллой и помидорами
Часть 2 - Рисовая каша
Часть 3 - Спагетти с овощами


Закуска из баклажанов «Светофор»

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 20:27 + в цитатник

Ингредиенты

Закуска из баклажанов Светофор. Ингредиенты
  • 500 г баклажанов
  • 300 г помидоров
  • 3-4 ст.л. кукурузы
  • 150 г лука
  • зелень
  • соль
  • растительное масло
 

Рецепт приготовления


 

Фото 1 Баклажаны нарезать небольшими кубиками.

Фото 2 Посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде и слегка отжать.

 Лук мелко покрошить.

Фото 4 Обжарить лук на растительном масле.

Фото 5 Добавить баклажаны, посолить, жарить до готовности (около 15 минут).

Фото 6 Помидоры нарезать кубиками.

Фото 7 Зелень мелко покрошить.

Фото 8 На плоское блюдо выложить баклажаны, разровнять, сформировать прямоугольник.
В нем сделать 3 круглых углубления.
Положить в них помидоры, кукурузу, зелень.
На столе все перемешать.
Вместо кукурузы можно использовать желтый болгарский перец.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Хе из кальмаров
Часть 2 - КАНАПЕ С АВАКАДО и ИКРОЙ
...
Часть 4 - Морковь по-корейски
Часть 5 - Заливные яйца
Часть 6 - Закуска из баклажанов «Светофор»
Часть 7 - Кальмары фаршированные
Часть 8 - Гамбургер с белыми грибами
Часть 9 - Плацинды с картошкой


Заливные яйца

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 20:26 + в цитатник

Ингредиенты

Заливные яйца. Ингредиенты
  • 7 яиц
  • ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)
  • 100 г куриного филе
  • горошек
  • кукуруза
  • клюква
  • 2 ст.л. желатина
  • зелень
 

Рецепт приготовления


 

Фото 1 Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Фото 2 Филе отварить до готовности в подсоленной воде.
Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе.

Фото 3 Яйца хорошо вымыть с содой.
Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см.
Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.

Фото 4 В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу.
Затем промыть ее хорошенько под проточной водой.

Фото 5 Ветчину (карбонад, окорок, колбасу) нарезать соломкой.
Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе.

Фото 6 В 1 стакане горячего бульона растворить желатин.

Фото 7 Скорлупу поставить в контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку.
На дно скорлупы выложить зелень, клюкву.

Фото 8 Затем добавить мясо, горошек, кукурузу.

Фото 9 Залить бульоном с желатином.
Поставить в холодильник на ночь.
Затем скорлупу очистить.

Приятного аппетита!


 

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Хе из кальмаров
Часть 2 - КАНАПЕ С АВАКАДО и ИКРОЙ
Часть 3 - Крекеры с крабовыми палочками
Часть 4 - Морковь по-корейски
Часть 5 - Заливные яйца
Часть 6 - Закуска из баклажанов «Светофор»
Часть 7 - Кальмары фаршированные
Часть 8 - Гамбургер с белыми грибами
Часть 9 - Плацинды с картошкой


Морковь по-корейски

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 20:25 + в цитатник

Ингредиенты

Морковь по-корейски. Ингредиенты
  • 500 г моркови
  • 500 г лука
  • 100 мл растительного масла
  • 1 ч.л. уксуса 70%
  • 1 ст.л. сахара
  • 3-4 зубчика чеснока
  • красный острый перец
  • соль
 

Рецепт приготовления


 

Фото 1 Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой.
Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.

Фото 2 В морковь добавить сахар, красный перец (я добавляю 0.5 ч.л.).

Фото 3 Хорошо перемешать.

Фото 4 Лук крупно нарезать.

Фото 5 Обжарить лук на растительном масле до темно-золотистого цвета.

Фото 6 Затем лук убрать, он нам не понадобится.
Масло убрать с огня, немного остудить, добавить уксус.

Фото 7 Горячим маслом залить морковь, перемешать.

Фото 8 Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Фото 9 Все хорошо перемешать.
Перед употреблением дать постоять в холодильнике 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Хе из кальмаров
Часть 2 - КАНАПЕ С АВАКАДО и ИКРОЙ
Часть 3 - Крекеры с крабовыми палочками
Часть 4 - Морковь по-корейски
Часть 5 - Заливные яйца
Часть 6 - Закуска из баклажанов «Светофор»
Часть 7 - Кальмары фаршированные
Часть 8 - Гамбургер с белыми грибами
Часть 9 - Плацинды с картошкой


Рецепт салата из печени

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 13:40 + в цитатник
Салаты бывают разными, есть легкие овощные салатики, ну и, конечно же, тяжелые и более сытные. Обычно выбор блюда зависит от сезона, однако бывают и исключения, т.е. такие рецепты, которые можно воплотить в жизнь независимо от того, лето сейчас за окном или зима, даже стоимость ингредиентов может особо не измениться. Именно о таком рецепте и будет мой рассказ.



Ингредиенты для салата из печени

Нам понадобятся:
1. Куриная печень – 800 гр.;
2. Морковь – 3–4 штук, примерно 500 грамм;
3. Репчатый лук – 4–5 штук, тоже 500 грамм;
4. Яйца – 5 штук;
5. Майонез;
6. Соль и подсолнечное масло для обжарки ингредиентов.



Варка яиц

Вначале ставим вариться яйца, чтобы потом их успеть охладить. Не знаю как вы, но я всегда воду, в которой варятся яйца, подсаливаю. Благодаря этому, если яйцо трескается при варке, оно быстрее сворачивается.



Печень

Печень промываем под холодной водой, после чего обжариваем на разогретой сковороде до полной готовности. В конце обжарки можно посолить. Если вы не хотите печень обжаривать, то ее можно с таким же успехом отварить.



Морковь

Морковь тщательно промываем, чистим и трем на крупной терке.



Пассировка моркови

Натертую морковь пассируем на разогретой сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Для того чтобы использовать меньше масла, я обжариваю морковь на слабом огне, и меня не останавливает тот факт, что это занимает больше времени.



Лук

Очищенный репчатый лук режется квадратиками размером 1х1 см.



Пассировка лука

На разогретой сковороде пассируем наш лук до золотистого состояния.



Подготовка яиц

В то время, пока пассируются морковь и лук, можно уделить время отваренным и уже охлажденным яйцам. С ними все очень просто. Очистив яйца от скорлупы, их нужно просто напросто натереть на крупной терке.


Подготовка печени

Обжаренную (или отваренную) печень, конечно же, остывшую, режем на небольшие поперечные кусочки, толщиной 3–4 мм, а шириной не больше 1,5 см.


Соединяем ингредиенты
Ингредиенты нужно смешивать в остывшем состоянии. Выложив в кастрюльку порезанную печень, натертые яйца и пассированные лук с морковью, их можно немного посолить и, добавив майонез, аккуратно вымешать.
 (131x108, 4Kb)

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат с фасолью
Часть 2 - Салат многослойный
...
Часть 22 - Салат «Золотистый»
Часть 23 - салат "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ"
Часть 24 - Рецепт салата из печени


Крекеры с крабовыми палочками

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 13:38 + в цитатник
 (406x309, 2Kb)
Ингредиенты:
1 пачка крабовых палочек;
1 пачка майонеза;
соленый крекер;
маслины и зелень для украшения
На крекеры намазываем майонез, натираем на мелкой терке крабовые палочки и укладываем их на крекеры поверх майонеза. Затем украшаем наши крекеры зеленью и маслинами, порезанными на кружочки.

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Хе из кальмаров
Часть 2 - КАНАПЕ С АВАКАДО и ИКРОЙ
Часть 3 - Крекеры с крабовыми палочками
Часть 4 - Морковь по-корейски
Часть 5 - Заливные яйца
...
Часть 7 - Кальмары фаршированные
Часть 8 - Гамбургер с белыми грибами
Часть 9 - Плацинды с картошкой


Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 13:37 + в цитатник
Ингредиенты
250 г рикотты
50 мл сливок 33-35%
100 г сахара
5-6 шт. печенья (песочного, бисквитного, любого по вкусу)
300 г клубники (или любой ягоды по вкусу)
15-17 листочков мяты
Рецепт приготовления

Рикотта - это творожный сыр. Вместо него можно использовать Филадельфию, Маскарпоне, Буко, Альметте и т.д.
Если Вам не удалось купить подобный сыр, можно использовать мягкий творог, который необходимо протереть через сито.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.


Клубнику нарезать кубиками.
Мяту мелко покрошить.
Смешать клубнику и мяту.
Печенье измельчить.
Сливки взбить с сахаром.
Добавить рикотту, перемешать.
На дно креманки выложить рикотту со сливками.
На рикотту выложить клубнику.
На клубнику выложить рикотту со сливками.
На рикотту выложить печенье.
На печенье выложить рикотту со сливками.
Поставить десерт в холодильник на 1-2 часа.
Приятного аппетита!
 (129x107, 4Kb)

Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - Суфле лимонное
Часть 2 - Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем
Часть 3 - Пирожные "персики"


Макароны с беконом, моцареллой и помидорами

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 13:35 + в цитатник
Ингредиенты
200 г макаронных изделий
8-10 помидорок черри (или 2-3 обычных помидора)
100 г бекона (или ветчины)
150 г моцареллы (или любого сыра по вкусу)
базилик
соль
перец
Рецепт приготовления

Очень-очень простой рецепт. Из разряда - "когда готовить совсем некогда".
Но сочетание моцареллы с помидорами и с ветчиной, плюс макароны - это очень вкусно.



Макароны отварить в подсоленной воде до готовности.
Моцареллу нарезать кусочками.
Помидоры черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать кубиками).
На тарелку выложить макароны.
На макароны выложить бекон, помидоры, моцареллу.
Немного посолить, поперчить.
Приятного аппетита!
 (144x96, 4Kb)

Серия сообщений "Гарниры":
Часть 1 - Макароны с беконом, моцареллой и помидорами
Часть 2 - Рисовая каша
Часть 3 - Спагетти с овощами


Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 13:34 + в цитатник
Ингредиенты
тесто:
50 г сливочного масла (или маргарина)
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды
200 г муки
0.5 ч.л. соли
начинка:
300 г куриного филе
400 г грибов
200 г брокколи
100 г лука
соль
растительное масло
заливка:
200 мл сливок (20-33%)
150 г сыра
2 яйца
1 ч.л. мускатного ореха (по желанию)
соль
Рецепт приготовления

Предлагаю Вашему вниманию популярный рецепт вкуснейшего пирога.
Если Вы не любите брокколи, ее можно не добавлять.
Также, вместо куриного филе можно использовать ветчину.



Масло (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо).
Добавить воду.
Добавить муку и соль, замесить тесто.
Завернуть тесто в пакетик, положить в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку.
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
Мелко нарезать.
Лук мелко покрошить.
Грибы нарезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, жарить 10 минут.
Посолить.
Добавить филе.
Следом добавить брокколи (предварительно разморозить).
Жарить 10 минут.
Остудить.
Готовим заливку.
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца немного взбить.
Добавить сливки, перемешать.
Добавить сыр, перемешать.
Добавить мускатный орех.
Перемешать.
Если необходимо, посолить.
Форму (я использовала форму диаметром 27 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.
Выложить начинку.
Выложить заливку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35-40 минут.
Пирог в разрезе.

Приятного аппетита!
 (150x112, 4Kb)

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Кофейный торт
Часть 2 - Творожное печенье с семечками
Часть 3 - Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи
Часть 4 - Торт "Жираф"
Часть 5 - Плюшки "Челси"
Часть 6 - Курник


салат "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ"

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 13:31 + в цитатник
1.выкладываем на блюдо листья салата
2. на них жареная картошка фри (пожарить и убрать с помощью салфеток лишнее масло)
3. 3-4 тёртых яйца на мелкой тёрке. сверху клеточкой смазать майонезом
4. шампиньоны пожаренные с луком (убрать лишнее масло)
5. тёртый сыр (много)
6. майонез
7. куриные бёдра пожарить и порезать кубиками или соломкой
8. ещё слой сыра тёртого с чесноком и майонезом (если суховато смажьте сверху немного майонезом)
9. сверху сделать углубление и построить гнездо из брусочков ветчины или буженини...
10. бока украсить зелёным луком
11. яички сделать из плавленных сырков 2-3 шт. + чеснок+ майонез
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Салат ОЧЕНЬ сытный.
 (500x375, 40Kb)

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат с фасолью
Часть 2 - Салат многослойный
...
Часть 21 - Салат «Футбол»
Часть 22 - Салат «Золотистый»
Часть 23 - салат "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ"
Часть 24 - Рецепт салата из печени


КАНАПЕ С АВАКАДО и ИКРОЙ

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 13:30 + в цитатник
КАНАПЕ С АВОКАДО и ИКРОЙ
В блендере измельчить - Вареное яйцо, авакадо, 1 ст.л. руб. укропа, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. лимонного сока, щепотка сахара, соль, черный молотый перец, 1/2 небол. сладкого лука. Дать постоять минимум 30минут в холоде. На черный хлеб и сверху икрой украсить
 (500x375, 34Kb)

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Хе из кальмаров
Часть 2 - КАНАПЕ С АВАКАДО и ИКРОЙ
Часть 3 - Крекеры с крабовыми палочками
Часть 4 - Морковь по-корейски
...
Часть 7 - Кальмары фаршированные
Часть 8 - Гамбургер с белыми грибами
Часть 9 - Плацинды с картошкой


Гнездышки с рыбой

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 13:29 + в цитатник
 (147x110, 5Kb)
Ингредиенты
500 г филе рыбы (судак, тилапия, горбуша, минтай, навага и т.д.)
400 г батона
200 г лука
500 мл молока
150 г сыра
майонез
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

Идеей этого блюда со мной поделилась моя крестная. Я немножко изменила рецепт.
Гнездышки нам очень понравились. Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухие.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек.



Лук мелко покрошить.
Рыбу мелко нарезать.
Зелень мелко покрошить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.
Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.
Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.
Форму смазать маслом, выложить кусочки.
В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.
В углубления выложить рыбу с луком.
Смазать майонезом.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Затем посыпать сыром (я половину кусочков посыпала сыром, половину - нет), поставить в духовку еще на 5-7 минут.
Мне одинаково понравились гнездышки и с сыром, и без сыра.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "На второе":
Часть 1 - Филе индейки под клюквенным соусом
Часть 2 - Запеченные куриные голени с курагой и черносливом
Часть 3 - Горшочки с мясом, фасолью и грибами
Часть 4 - Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем
Часть 5 - Гнездышки с рыбой
Часть 6 - Рыба по еврейски
Часть 7 - Семга, запеченная с фенхелем и лимоном
...
Часть 9 - Ананасовые «шайбы» с грибами
Часть 10 - Овощная запеканка
Часть 11 - Сердечные котлетки


Суп с картофелем и стручковой фасолью

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 13:27 + в цитатник
Ингредиенты
500 г говядины
500 г картофеля
300 г стручковой фасоли (я использовала замороженную)
300 г помидоров
150 г лука
150 г моркови
2-3 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло
зелень
Рецепт приготовления

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.



Мясо нарезать небольшими кусочками.
Мясо залить водой, посолить, поставить на огонь, варить 1 час.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Помидоры нарезать кубиками.
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить морковь, обжарить.
Добавить помидоры, обжаривать 5-7 минут.
В бульон добавить картофель, варить 5 минут.
Затем добавить фасоль, варить 5-7 минут.
Добавить обжаренные лук, морковь, помидоры.
Если необходимо, еще посолить, поперчить.
Варить до готовности картофеля.
Затем добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, накрыть крышкой.
Дать постоять 20-30 минут.
Суп разлить по тарелкам, добавить зелень.
Приятного аппетита!
 (115x150, 5Kb)

Серия сообщений "На первое":
Часть 1 - Картофельный суп с луком
Часть 2 - Гаспачо
...
Часть 7 - Сливочный суп с семгой
Часть 8 - Суп с морепродуктами
Часть 9 - Суп с картофелем и стручковой фасолью
Часть 10 - Овощной бульон



Поиск сообщений в DjemKA
Страницы: 4 [3] 2 1 Календарь