-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в DinaLab

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.11.2015
Записей: 468
Комментариев: 10
Написано: 478

Выбрана рубрика Рецепты Соусов.


Соседние рубрики: Рецепты салатов(4), Рецепты блюд из баранины(2)

Другие рубрики в этом дневнике: Упаковка(4), Реглан(0), Полезные советы(7), Люблю готовить(15), Вяжем спицами(435), Аксессуары своими руками(1), (0), (0)

Без заголовка

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 05:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Olia2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брусничный соус - общие принципы и способы приготовления

3807717_ (589x419, 71Kb)

Брусничный соус - общие принципы и способы приготовления

Брусника ягода довольно полезная, но из-за своего специфического горьковатого привкуса в свежем виде не очень употребляема. Но кулинары придумали, как совместить полезность брусники с приятным вкусом и создали потрясающий соус. Он служит украшением любого блюда благодаря яркой окраске и сочетается по вкусу со многими продуктами. Мясо, рыба, птица, овощи, даже фрукты всегда будут изысканней и пикантней, если их полить брусничной подливкой. Особенно этот соус популярен в Швеции, собственно, откуда он родом. Там им приправляют буквально все - начиная от фрикаделек и запеканок и заканчивая элитными блюдами. Для более оригинального вкуса в состав соуса вводят в небольших количествах спиртные напитки – коньяк, вино, водку. Наиболее распространенным компонентом является сахар или мед, в небольших количествах в состав могут входить уксус, специи, пряности.

Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить/Рецепты Соусов


 Страницы: [1]