Этот пирог с манкой и яблоками довольно необычный — он готовится без традиционного замешивания теста. Получается очень нежным, вкусным и слоистым! Рецепт с фото прислала Елена (Elena D).

Пирог с манкой и яблоками

 

Состав:

• 150 гр манной крупы
• 130 гр муки
• 180 гр сахара
•  1 ч. ложка соды
• 1/3 ч. ложки лимонной кислоты
• 1/2 ч. ложки корицы
• 6 шт средних  яблок (850-900 гр)
• 120 гр сливочного масла и кусочек для смазывания формы

Приготовление пирога с манкой и яблоками:

Перемешать хорошо в миске манку, муку, сахар, соду, лимонную кислоту и корицу. Вот такое у нас сухое тесто будет (а если в него добавить кефир, масло и яблоки, то получится уже яблочный пирог без яиц).

1. Форму смазать сливочным маслом.

   Смазываем форму

2. Высыпать на дно формы половину получившейся сухой смеси и равномерно разровнять.
3. Половину яблок натереть на крупной терке и равномерно распределить поверх сухой смеси.
4. Повторяем процедуру с оставшимися манно-мучной смесью и яблоками.

   Слой манки с мукой

   
5. Сверху натираем на крупной терке холодное сливочное масло.

   Трем сверху масло

6. Если масло подтаяло, разравниваем его ложкой, чтобы вся поверхность пирога была равномерно покрыта.

   

8. Выпекаем яблочный пирог при температуре 180 градусов 40-45 минут до золотистой корочки.

   Пирог с манкой и яблоками готов

9. Вынимаем, остужаем и нарезаем, лучше квадратами.