-Цитатник

Драники с маринованной капустой - (0)

Есть множество рецептов драников, предлагаю попробовать вот такой вариант драников с маринова...

Капустный блинчик к завтраку - сочный и сытный - (0)

Отличная идея для быстрого и сытного завтрака.   Нам понадобится: ...

Как приготовить треску - (0)

Блюда из трески Треска...

Способы правильной подвязки огурцов - (0)

 Практически все овощеводы на своих участках выращивают такой распространённый овощ как ...

Готовим в мультиварке. Идеальная творожная запеканка - (1)

Творожная запеканка - одно из самых полезных и вкусных блюд из творога. Большой плюс этого...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в dalifrela

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.01.2014
Записей: 60
Комментариев: 10
Написано: 727

Бине суфле или Профитроли в сиропе

Дневник

Среда, 18 Ноября 2015 г. 22:16 + в цитатник



Тесто приготовить таким же способом, как и тесто для эклеров. Чайной ложкой набирать порции теста в форме шариков, опускать их в на­гретое растительное масло и жарить до появления золотистого цвета. Обжаренные со всех сторон шарики опустить в холодный сироп, пока они еще теплые. Сироп должен быть гу­стым (1 кг сахара и 600 г воды). Его ароматизируют лимонной, вишневой или малиновой эс­сенцией и окрашивают в подходящий цвет.

Подавать профитроли горячими.

 

Тесто:

Мука 100 г.

Яйца 2 шт.

Масло растительное 50 мл.

Соль 1/2 ч.л.

Вода 100 мл.

 

Сироп:

Сахар 100 г.

Вода 60 мл.

 

Время приготовления 30 минут. 6 порций.


Метки:  

 Страницы: [1]