-Музыка

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Travel_D

Особенности камбоджийской кухни.

Дневник

Пятница, 24 Сентября 2010 г. 10:32 + в цитатник
КамбоджаКамбоджийская кухня вытекает из ароматов специй и ароматических трав с незначительным использованием жира и мяса. Это кухня представляет собой сочетание комплекса, живой вкус и тонкий баланс между вкусами, сладость, кислотность и горечь, с большим удовлетворением для текстур. Кухня приобретает интерес во многих странах, причем некоторые люди прогнозирования, что это станет новой тайский, т.е. следующим кухни Юго-Восточной Азии, чтобы очаровать мира.

Влияние Китайский таких методов, как кипящем масле, варка, мясо и курение также были приняты, а также использовать соевый соус, соевые бобы, ростки фасоли, лапши и китайских 5 специй приправ. И, как в Вьетнамской кухни, подается рыбный соус. Самый уникальный ингредиент камбоджийского рациона. Это брожения рыбный паштет и используется с гораздо большим запасом, чем рыбный соус, так что когда он появляется, у простого народа Камбоджи начинаются праздники..

Камбоджийцев любят добавлять солености, а также как горечь в пищу. Кислотность используется, чтобы уравновесить сладость, но и оценили по себе в виде тамаринд, незрелые фрукты, сок лайма и соленья. Кокосовое молоко помогает обогатить рагу, braises и карри. Мясо, как правило, в блюдах очень малое количество. Рис является основным продуктом питания и едят в больших объёмах и изредка перемешивают с другими блюдами.

В камбоджийской кухни используется мало жира и много свежих овощей, фруктов и морепродуктов. Это делает её одной из самых здоровых в мир наиболее сбалансированных и интересных.

 (600x254, 51Kb)
Если Вы хотите провести свой отдых в Одессе и не хотите переплачивать за номера в гостиницах, то советую обратить внимание на посуточную аренду квартир. Посетив сайт www.kvartirivodesse.com.ua Вы сможете подобрать наилучший вариант аренды квартиры в любом из районов Одессы.

Рубрики:  Традиции и обычаи
Страны

Метки:  

 Страницы: [1]