Первые признаки приближения зимних праздников – не елочные базары на улицах, не гирлянды на бульварах и даже не празднично украшенные витрины. За 3-4 недели до Нового года во всех торговых точках в коробках и ящиках на самых видных местах появляется игристое вино.

К огромному сожалению, основная масса вин, предлагаемых в эти дни торговлей, бесконечно далека от вершин винодельческого искусства.

Выработанные по ускоренной технологии из дешевого привозного сырья неизвестного качества и неопределенного сортового состава, эти напитки в лучшем случае не оставляют слишком неприятного впечатления.


Недавняя «народная» дегустация дешевых отечественных игристых вин (до 120 рублей), проведенная одним из московских изданий в очередной раз показала это в полной мере - из 10 наименований вина только два набрали средний балл «приемлемо» и «хорошо».

Полный текст: http://www.gazeta.ru/style/2009/12/a_3299595.shtml