Оригинал сообщения
Здравствуйте, уважаемые посетительницы моего блога. Мы с детьми на выходные решили испечь вкусный рулетик. Впереди выходные, почему не занятся с детьми совместной готовкой? Ничто не сближает меня так с моими зайками, как совместное занятие чем-либо. Малыши при деле, учатся помогать. А как кульминация процесса приготовления-весёлый совместный ужин.

РУЛЕТ ЧЕРЕПАШКА



 

Ингредиенты:

Пакет сухих дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 2 яйца, 700 г муки, 200 г сливочного масла, 1 стакан молока.

Для начинки: мясной фарш, приправа, соль, перец, лук, рис, растительное масло.

 

 

 

 

 

 

 

 



1. Просеиваю муку в миску. 200 г масла комнатной!!! температуры перемешиваю руками с мукой.

 

 

 

 

 

 

 



2. Подогреваю молоко, смешиваю с сахаром и дрожжами и жду, когда поднимется “шапочка”. Добавляю яйца и дрожжевую смесь, быстро всё перемешиваю и убираю в холодильник.

Для начинки пассирую лук на растительном масле. Отдельно жарю фарш и добавляю в него приправу. Отвариваю рис. Смешиваю фарш, рис, лук. Солю и перчу по вкусу.

 

 



3. Тесто готово. Отрезаю от него кусочки, размером с куриное яйцо, раскатываю лепёшку, кладу начинку, скручиваю рулетик и разрезаю его поперёк. Ставлю на противень срезом вниз, вплотную друг к другу. На панцирь у меня ушло 8 штук.

 

 

 



4. Для хвостика и ножек, рулетики делаю потоньше и подлиннее. Вместо головы-неразрезанный рулетик, сложенный пополам. Кончики под панцирем. Глазки делаю из изюма.

 

 

 

 

 

 



5. Выпекаю в нагретой до 180 градусов до золотистого цвета.

 

 

 

 

Приятного аппетита!

Я сейчас нахожусь In da sity
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin