Оригинал сообщения
День добрый, уважаемые посетительницы моего блога. Скоро Пасха, день Воскресения Христова – самый главный праздник Православной Церкви. Я хочу испечь праздничного пасхального барашка. А чтобы не оплошать на великий праздник, решила, так сказать, потренироваться. Итак…

 



Для опары:

1 ч. ложка сахара, 3 ст. ложки муки, дрожжи (67 г свежих дрожжей, или 19 г. сухих дрожжей Откер или 15 г. сухих дрожжей Саф-момент), 0,5 стакана воды

Для теста:

1 стакан молока, воды или сыворотки, 1-1,5 ч. ложки соли, 1/4 стакана сахара, 2 яйца, 6-6,5 стаканов муки, 0,5 стакана растопленного сливочного масла (около 110-120 г).

 

 

Раскрыть пост

Оригинал сообщения
Добрый день, уважаемые посетительницы моего блога.

Как уже надоели всякие ненатуральные брендованные продукты! Куда ни посмотри, кругом Е, ароматизаторы, красители и глютаматы!!! А нормальная-то еда где? Лично у меня, сердце сжимается как подумаю что всем этим “разнообразием” мы ежедневно кормим наших детей ((( И не мудрено, что потом приходится лечить различные аллергии и астмы… Надо, срочно надо исправляться ))! Прямо сейчас!!! Вот, приготовлю-ка я сегодня пельмешки, да непростые, а домашние, натуральные, из свежайшей курочки и нежного самодельного теста. И бульончиком полить…. мммням, вкуснотища! Вот и будет польза здоровью ребенка ))).

 



Ингредиенты:

 

1. 6 куриных бедер без косточки

2. 4 небольших луковицы

3. Соль, перец (по желанию и возрасту ребенка)

4. 2 стакана муки

5. 3 яйца

6. Помидорки черри и зеленый молодой лучок для украшения

 

 

 

 

 

  Раскрыть пост

Оригинал сообщения
Здравствуйте, уважаемые посетительницы моего блога. Кто сказал, что в пост нужно голодать? Вовсе нет! Есть много разных вкусных и питательных постных блюд. Вот, например, постная выпечка. Сегодня я буду печь пирог из постного дрожжевого теста Улитка. В качестве начинки я использую орехи и изюм (орехи очень сытные, в пост просто отлично), а впрочем, можно использовать любую начинку из фруктов или овощей, которая нравится вашим деткам.

 



Ингредиенты:

 

1. 3,5 чашки пшеничной муки высшего сорта

2. 1 пакетик сухих дрожжей

3. 2 столовых ложки соли

4. 3 столовых ложки сахару

5. 300 г грецких орехов

6. 200 г мелкого изюма без косточек

7. 6 ст. ложки постного масла

8. Ванилин и корица

 

 

 

 

Раскрыть пост

Оригинал сообщения
Здравствуйте, уважаемые посетительницы моего блога. Старшенький мой увлёкся футболом, записался в футбольную секцию и начал посещать занятия. Да, вот невезуха, заболел и пропустил две тренировки, чем очень расстроен. И мы с дочкой решили его подбодрить-сделали салат в виде большого футбольного поля. А рецептиком я с вами поделюсь. Итак:

 



Ингредиенты: молодой зелёный горошек в стручках, банка консервированной кукурузы, мясной рулетик или балык, 3 куриных яйца и 5 перепелиных, сметана или майонез, 3-4 зелёных луковицы с перьями, 3-4 штуки картофеля, 2-3 моркови, укроп и соль по вкусу.

 

 

 

 

 

 

  

 

Раскрыть пост

Оригинал сообщения
Здравствуйте, уважаемые посетительницы моего блога. Сегодня предлагаю вам классический рецепт домашней куриной лапши. Это любимый детский супчик в нашей семье , хотя его с удовольствием едят не только дети и взрослые. Основной секрет в том, что лапшу мы делаем сами, из теста. Она у меня получается длинная-предлинная, и чем длиннее, тем вкуснее. А дети уважают фигурные гренки, которые специально вместе вырезаем формочками и подсушиваем в духовке. Итак…

 



 

Ингредиенты:

 

1. свежайшая охлажденная курочка (я беру с рынка)

2. Одна луковица

3. Одна морковка

4. Лавровый листик, соль и перец горошком (по желанию и по возрасту ребенка)

5. 1 стакан муки

6. 1 яйцо

7. хлеб для гренок

 

 

  Раскрыть пост

Оригинал сообщения
Здравствуйте, уважаемые посетительницы моего кулинарного блога. Я решила сегодня приготовить своим деткам мясное блюдо. По виду оно напоминает зайчика. Поэтому, я думаю, моим малышам оно придётся по вкусу. Тем более что я использую обычные ингридиенты.



Ингредиенты:

500 гр мяса, одна луковица , белый хлеб , 2 яйца, приправа, специи (по вкусу).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Раскрыть пост

Оригинал сообщения
Здравствуйте, уважаемые читательницы моего кулинарного блога. Решила я порадовать своих (и ваших) малышей новым забавным тортиком. Впереди 3 выходных дня. Почему не устроить малышне праздник? Надеюсь, кто-то из вас возьмёт мой тортик себе на заметку и, в свою очередь, порадует своих чад.

Ингредиенты:

Для двойной порции шоколадных коржей потребуется:

1. 6 яиц среднего размера

2. 2 стакан мелкого сахарного песка

3. 2 стакана муки

4. 100 г сливочного масла

5. 1 пакетик разрыхлителя

6. 1 пакетик ванильного сахара

7. 3 столовых ложки какао

Для двойной порции масленого крема потребуется:

1. 500 грамм размягченного сливочного масла

2. 2 стакана сахарной пудры

3. 1 стакан молока

4. 1 большая шоколадка

5. несколько столовых ложен сока шпината

 

Раскрыть пост

Оригинал сообщения
Здравствуйте, уважаемые посетительницы моего блога. Нашу семью позвали в гости. Но произошло это как-то спонтанно. А мои знакомые очень любят мою выпечку. Не могла же я прийти с пустыми руками. Тем более что Ванюша, который является моим крестником, каждый раз ждёт чего-нибудь вкусненького. И я со своими зайками решила воспользоваться рецептиком, для приготовления которого не надо много времени. Итак, сегодня я познакомлю вас с печеньм САХАРНЫЕ ПЯТАЧКИ.

 



Ингридиенты:

1. Одна упаковка бездрожжевого слоёного теста

2. Сахар

3. Джем или шоколадная паста для склеивания печенья

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Раскрыть пост

Оригинал сообщения
Здравствуйте, уважаемые посетительницы моего кулинарного блога. Сегодня вашему вниманию я хочу предложить оригинально оформленный детский десерт. Ни для кого не секрет, что многие детишки не любят кушать фрукты, как, например, мой старший. Накормить детку десертом просто невозможно. Поэтому я, недолго думая, пустилась на маленькую хитрость-приготовила Птицу Киви. Вы знаете-скушал почти всё, я была о-о-о-очень удивлена. Итак…



Ингредиенты: 1-2 киви, большая груша, типа Конференц, 1 красный апельсин, 1 обычный апельсин, 1 банан, 2 ягодки клубники и варёная морковка или кусочек персика для клюва.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Раскрыть пост

Оригинал сообщения
Здравствуйте, уважаемые посетительницы моего блога. Сегодня предлагаю идею повседневного блюда на скорую руку – сосиски-Осьминожки. Лично мой ребенок остался очень доволен, съел аж тройную порцию)) Самое главное –даже оценил этот кулинарный изыск. Делается суперпросто и буквально за 5 минут. Никаких особых продуктов не нужно, кроме, собственно, самих сосисок. Быстро, просто, доступно абсолютно всем! Итак, начинаем…



Ингредиенты:

 

1 сосиска (потом я делала и из 2-3 сосисок)

100 г макарон спиралек (подойдет любой гарнир, который любит ребенок),

помидорки-черри, огурец, отварные перепелиные яица, зеленые оливки, кетчуп и зелень – все это для украшения.

 

 

 

 

 



1. Разрезаем 2/3 сосиски вдоль по длине на восемь частей (тут главное не промахнуться, потому что, когда я делала в первый раз, то ног у осьминога получилось не восемь, а шесть, и ребенок это тут же заметил (какие эрудированные детки у нас!)).

 

 

 

 



2. Разрезанную сосиску отвариваем как обычно. Можно поджарить, тоже оригинально получается, ноги даже еще лучше заворачиваются. В процессе варки-жарки сосиска заворачивается в виде осьминога. Собственно говоря, в этом и есть главный фокус этого блюда )).

 

 

 



3. Отвариваю макароны, насыпаю горкой в тарелку. Сверху сажаю осьминога, делаю ему глазки из оливок, а по краям тарелки украшаю овощами и зеленью.

 

 

 

 

 



4. Постаралась украшения сделать в морском стиле. По-моему, колоритно получились морские звезды из кетчупа. Делать их просто - капаю немного кетчупа, а потом ножом вырисовываю звезду.

 

Осьминожек готов, можно подавать! Приятного аппетита вашему малышу!

Я сейчас нахожусь In da sity
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
Добрый день, уважаемые посетительницы моего блога. Сегодня я буду готовить салат ЗМЕЙКА. Рецепт мне нашептала подружка, которая делала его для своего сынули на День рождения. Ничего сложного в рецепте нет, единственный момент-в состав входит консервированный продукт, поэтому салат наш-для деток постарше. Хотя, если вы замените основной ингредиент на что-то своё, более лёгкое, он подойдёт и малышам.

 

САЛАТ ЗМЕЙКА

 



 

Ингредиенты:

 

Четыре средние картофелины, 1 баночка горбуши, 4 яичка, 200 гр мягкого сыра, 1 зубчик чеснока, сметана или майонез. Для украшения-листья салата, помидор и огурчики.

 

 

 

 

 

 

 



1. Отвариваю картофель и яйца. Натираю на тёрке. Сыр тоже натираю. Измельчаю рыбу. Чеснок измельчаю с помощью чеснокодавки, всё добавляю в салат, заправляю сметаной или майонезом. Перемешиваю.

 

 

 

 

 



2. На тарелку выкладываю листья салата. Салат ещё раз перемешиваю и выкладываю на тарелку в виде змеи.

 

 

 

 

 

 

 



3. Нарезаю огурчики кругляшками и выкладываю по всей поверхности. Глазки тоже делаю из огурчиков. А язык вырезаю из помидора.

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

Я сейчас нахожусь In da sity
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
Здравствуйте, уважаемые посетительницы моего блога. Мы с детьми на выходные решили испечь вкусный рулетик. Впереди выходные, почему не занятся с детьми совместной готовкой? Ничто не сближает меня так с моими зайками, как совместное занятие чем-либо. Малыши при деле, учатся помогать. А как кульминация процесса приготовления-весёлый совместный ужин.

РУЛЕТ ЧЕРЕПАШКА



 

Ингредиенты:

Пакет сухих дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 2 яйца, 700 г муки, 200 г сливочного масла, 1 стакан молока.

Для начинки: мясной фарш, приправа, соль, перец, лук, рис, растительное масло.

 

 

 

 

 

 

 

 



1. Просеиваю муку в миску. 200 г масла комнатной!!! температуры перемешиваю руками с мукой.

 

 

 

 

 

 

 



2. Подогреваю молоко, смешиваю с сахаром и дрожжами и жду, когда поднимется “шапочка”. Добавляю яйца и дрожжевую смесь, быстро всё перемешиваю и убираю в холодильник.

Для начинки пассирую лук на растительном масле. Отдельно жарю фарш и добавляю в него приправу. Отвариваю рис. Смешиваю фарш, рис, лук. Солю и перчу по вкусу.

 

 



3. Тесто готово. Отрезаю от него кусочки, размером с куриное яйцо, раскатываю лепёшку, кладу начинку, скручиваю рулетик и разрезаю его поперёк. Ставлю на противень срезом вниз, вплотную друг к другу. На панцирь у меня ушло 8 штук.

 

 

 



4. Для хвостика и ножек, рулетики делаю потоньше и подлиннее. Вместо головы-неразрезанный рулетик, сложенный пополам. Кончики под панцирем. Глазки делаю из изюма.

 

 

 

 

 

 



5. Выпекаю в нагретой до 180 градусов до золотистого цвета.

 

 

 

 

Приятного аппетита!

Я сейчас нахожусь In da sity
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
Ура-ура! Впереди долгожданные выходные. Я решила побаловать своих деток пирогом. Они его очень любят и часто просят сделать. Вот я и собралась кулинарить. Любят они его за его вкусность и особо-за забавную форму в виде поросёнка. Потом, когда пирог готов, начинаются споры-кому хвостик, кому пятачок:) Итак..



Ингридиенты: 2 ст. молока, 1 пачка сухих дрожжей, немного соли, немного сахара, 1/4 стакана под.масла, мука. Делаю дрожжевое тесто и даю ему подняться.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



1. Раскатываю тесто.

 

 

 

 

 

 

 

 



2. Начинку кладу любую, каждый раз разную. Можно грибы, если детки постарше, капусту, фрукты-что угодно.

 

 

 

 

 

 



3. Загибаю края.

 

 

 

 

 

 

 

 

 



4. Делаю пятачёк из оставшегося теста.

 

 

 

 

 

 

 

 



5. Глазки, лапки и ушки.

 

 

 

 

 

 

 

 



6. Хвостик.

 

 

 

 

 

 

 

 



7. Готово. Теперь смазываю поросёнка яйцом и в духовку на 180 градусов.

 

 

 

 

 

 

 



8. Приятного аппетита!

Я сейчас нахожусь In da sity
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
Здравствуйте дорогие мамочки. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию забавные зразы в виде ёжиков. Помните мы делали картофельных ежей? Так вот оба таких ёжика-один из картофельного пюре, другой мясной отлично подойдут как второе блюдо. Малыш будет уплетать за обе щёчки. Ещё бы-два ежика на тарелке!

Ингридиенты:

Для фарша: 500г мяса (свинины, говядины или смешанный), зубчик чеснока, кусок чёрного хлеба, луковица, молоко, соль, петрушка, базилик, укроп (на вкус малыша).

Для начинки: твёрдый сыр, сметана, 5 яиц, 3 зубчика чеснока.

Для оформления: Чёрный перец горошком или маслины, вермишель (мелкая).



Раскрыть пост

Оригинал сообщения
Здравствуйте, дорогие мамочки. Сегодня хочу предложить вашему внимание блюдо из курочки. Вернее мы будем готовить с вами из куриной голени забавное блюдо для деток. Оно отлично сочетается с ёжиком из картофельного пюре, которое я предлагала вам ранее. Ну или с любым гарниром, который предпочитает ваш малыш.



Ингридиенты:

Рис

Куриная голень - 4 шт

Приправы по вкусу

Майонез, кетчуп

 

Майонез вы легко можете заменить на сметану, а кетчуп-на кусочки помидоров. Приправу тоже выбирайте сами, можете не добавлять острых специй, а просто обмазать в майонезе или посолить-поперчить и замариновать ненадолго с луком. Исходите из возраста ребёнка.

Раскрыть пост

Оригинал сообщения
Дорогие мамы, а, может, даже и папы

Наш МАГАЗИН ДЕТКИ-КОНФЕТКИ ОБЪЯВЛЯЕТ КОНКУРС!!!!!! НА ЛУЧШИЙ ДЕТСКИЙ РЕЦЕПТ!!!

Присылайте нам Ваши рецепты забавных, уникальных, интересных ДЕТСКИХ кушаний, и, надеемся, что именно Вы станете обладательницей замечательного приза!



Приз за лучший рецепт - Комбайн (подогреватель, измельчитель, стерилизатор).

Условия конкурса*:

На конкурс принимаются рецепты детских блюд, приготовленных лично Вами (помощь детей и их пап условиями конкурса не возбраняется и даже приветствуется :)) В рецепте указывается количество необходимых ингридиентов и число порций, на которое это все рассчитывается. Также условием конкурса являтся наличие фотографии готового блюда и 5-7 фотографий поэтапного приготовления. E-mail для приема конкурсных работ: det-konfetki@yandex.ru

Победитель конкурса будет выбираться из первых 100 присланных рецептов (те мамочки, которые нам уже прислали рецепты, в конкурсе тоже учавствуют :))

Итак, дорогие мамочки, конкурс начинается! Комбайн ждет Вас! :))

_______________________________________________________________________________

* Соглашение об участии в конкурсе: 

 

1. Присылая свой Рецепт в Блог, Вы подтверждаете, что являеетесь его Автором, и что Рецепт ранее нигде не публиковался.

2. Автор передает нашему Блогу полное, бессрочное право на этот Рецепт.

3. Редакция оставляет за собой право принять данный Рецепт для публикации в Блоге или отклонить его.

4. Редакция гарантирует неизменность текста и условий соглашения, кроме как по требованию действующего законодательства, но оставляет за собой право на любые стилистические и грамматические изменения в Рецепте.

Я сейчас нахожусь In da sity
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
У вашего малыша скоро день рождения. Подарки уже куплены, друзья-подружки приглашены, осталось решить вопрос - чем же кормить именинника и маленьких гостей? Сладости, выпечка и фрукты - это само собой )) Но ведь нужно для начала и что-то посерьезнее, чтобы хватило сил на игры и конкурсы.

Предлагаем приготовить простой и легкий салатик, который придется по душе малышне. У нас рецепт дан на 4 порции, если нужно больше - просто увеличьте количество ингридиентов.

Итак:

Салат ЗАЯЦ НА ПОЛЯНКЕ

Ингредиенты:

• 2 шт. вареного картофеля

• 100 гр. зеленого консервированного горошка

• 200 гр. вареного куриного филе

• 4 вареных яйца

• 2 свежих огурца (можно и маринованные взять)

• 4 ст.л. сметаны

• соль

• душистый горошек, петрушка и стручок фасоли для украшения



 

 

 

 

 

1. Картофель, куриное филе и чищенные огурцы нарезать кубиками. Добавить зеленый горошек, заправить сметаной (или йогуртом без фруктовых добавок), посолить.

 

 

 

 

 

 

 

2. Выложить салат на 4 тарелки, придать ему форму хоккейной шайбы )) Вымыть листочки петрушки, обсушить ее, выложить на салат – это будет зеленая полянка газон. 

 

 

 

3. Посадить на каждую полянку по одному зайцу. Зайчиков делаем так: при помощи маленький кусочков зубочистки прикрепляем к каждому яйцу по 2 горошины душистого перца – это будут глазки. Так же прикрепляем носик, а к нему из листочков петрушки усики. Сверху каждого яйца делаем надрезы, туда вставляем ушки – вырезанные из стручка фасоли. Ушки так же можно сделать из пластиков моркови, яблока или чего другого – как подскажет ваша фантазия!

 

 

 

 Зайцы готовы! Приятного аппетита!

Я сейчас нахожусь In da sity
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
Давно прошли те времена, когда банан считался экзотическим фруктом. Теперь он так же привычен нам, как картошка ))

Бананы богаты легкоусвояемой клетчаткой, в них много фруктозы, сахарозы и калия, который нужен нашим деткам для мозга, печени, сердца! Также в бананах содержатся витамины В6, Е, С и железо.

Мякоть спелых бананов повышает уровень серотонина, который ученые называют «гормоном радости». Если вашему ребенку вдруг загрустилось – предложите ему банан, а еще надежнее для поднятия настроения подействует:

БАНАНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Ингредиенты:

• 2 банана

• 400 мл. молока

• 200 гр. мороженого

• апельсин

• тертый шоколад – по желанию

 

1. Очистить бананы от кожуры, разломить их на кусочки по 3-4 см, положить в чашу блендера.

 

2. Добавить к бананам мороженое и молоко.

 

3. Взбить все в блендере до однородной массы. По желанию можно выжать в готовый коктейль еще сок апельсина или посыпать коктейль тертым шоколадом.

ВСЕ!!! За 5 минут мы получили исключительно простой по приготовлению и изумительно вкусный банановый коктейль, который можно предложить детишкам от 2-3 лет в качестве полдника или десерта.

Я сейчас нахожусь In da sity
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Детский кулинарный блог