Свадебный торт с драпировкой и кружевом.Внутри торт ФРЕЗЬЕ.

торт Ауди,Внутри шоколадные коржи с шоколадным кремом Муслин и виншевой прослойкой.10 порций.

Я с новыми тортиками ,правда у этих качаство фотографий оставляет желать лучшего.В это время года так тяжело поймать хороший свет.

Торт Смайлик.Внутри торт Чародей с вишней и черносливом.



торт Подарок.Внутри торт Черный Лес.



А это торт для домашнего чайпития.Делала к приходу подруги.Заодно решила потренироваться с оформлении кремом и опробовать съедобную фотографию .
Внутри Медовый торт со сметанным кремом.

А этот торт в виде подарка с бантиком ,я делала на новый год для своей семьи.Внутри торт Сникерс с вареной сгущенкой,сливками и орехами.

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Поздравляю всех моих читателей и гостей блога с Новым Годом и Рождеством !
Желаю всем в Новом году здоровья, удачи, успехов во всех начинаниях ,пусть все мечты сбудутся чтобы новый год преподнес как можно больше радости . Пусть все у вас будет хорошо!!!!

В этот раз попросили торт грудь для холостяка с кучей " специальных "надписей.Решила их написать на рубашке.
Внутри торт Черный лес.Вес 2,300 гр.

Торт попка.В этот раз решила немного изменить дизайн,добавить ноги с чулками.Внутри торт Медовик.

Торт Матрешка-Снегурочка.На день рождение ,3х летие маленькой Машеньки.
Внутри Медовик с вареной сгущенкой и сметанным кремом.
Матрешка покрыта голубым перламутром,красиво переливается,но фотографиия этого к сожалению не передает.





Фотографии с праздника.

торт Космический корабль.На день рождение мальчика который любит самолеты,космос ,звезды. Внутри шоколадные коржи с шоколадным кремом Муслин.Вес 2,300 кг
Ракета сверху покрыта перламутром,блестит.к сожалению на фотографии этого не видно.

торт Блины с икрой.Внутри торт Ностальгия.10 порций

Торт на 30летний юбилей молодому человеку и вечеринку под названием Черный Лебедь- Black Swan.
Внутри 1 этаж Трюфельный торт (шоколадный коржи с шоколадным кремом Муслин) 2 этаж Шоколадные коржи с вишневым муссом ,цельной вишней и белым шоколадом.3 этаж белые и шоколадные коржи с карамельным кремом из маскарпоне.
Вес 7 кг.

Торт для любителя лыж.Внутри торт Монастырская изба со сметанным кремом .Вес 2 кг.

Мальчишеский торт,точнее торт для двух братьев.Один из которых обожает мультфильм Тачки,ну а другой,старший любит кататься на тротинет (незнаю как по русски,что то типо самоката) и скейте.
Внутри торт Сникерс ,вес 2,400 кг

Этот торт я делала на новогоднюю елку дочке в садик.Там всех родителей попросили принести разные вкусности.Внутри шоколадный бисквит с шоколадным кремом Муслин и сливочно-карамельным кремом из маскарпоне.
Украшения из королевской глазури(айсинг) и мастики.

Торт для музыканта-гитариста,для его оркестра которому исполняется уже 20 лет.
Внутри белый бисквит и сливочныйм кремом из маскарпоне с карамелью .Вес 2,300 кг

Торт Пиратский корабль . 10-12 порций.Внутри торт Ностальгия.

А вот и очередной торт попка.На это раз, я как и обещала ,по многочисленным просьбам сделала к нему МК .Вдруг кому пригодится.
Кстати статистика показывает ,что это у меня самый заказываемый торт

Внутри медовик со сметаной и вареной сгущенкой.Вес 3 кг.Торт для патрона EDF .поэтому попросили на стринги приделать их логотип.

Смотреть шаг за шагом

Торт Матрёшка.А этот торт был сделан для французской мерии организовавшей вечер Русской культуры и кухни (конечно не без помощи нашей соотечественницы )
Изначально матрёшка планировалась быть сделана более объемная,но тогда было бы её неудобно резать.Решили сделать более плоскую для удобства.
Внутри торт Медовик с различными кремами на 70 порций.Вес примерно 10 кг. Длина торта 60 см,ширина 35см.

Фотографии немного темноватые ,тк фотографировала ночью.





Присланные фотографии .

Торт от любящей жены :-) в подарок мужу.Внутри торт Пьяная Вишня.12 порций.

Торт ,футбольный трофей Золотая бутса,на день рождение молодому человеку ,футболисту.Внутри медовик.Вес 2 кг.

Этот торт я приготовила для своей доченьки Насти.Ей исполнилось 3 годика ! В планах День Рождение было праздновать в Диснейленде и торт ей должен был подарить её кумир Мики Маус.Но к сожалению из за сильной простуды ,Дисней пришлось отменить и справлять дома.
Торт на 35 порций.Внутри Кокосовый торт с белым шоколадом и миндалем,второй этаж -шоколадные коржи и карамельный крем.





А это его счастливая обладательница.(Из за вспышки цвет торта исказился)



А этот торт я готовила дочке в садик.точнее это не торт ,а яблочная шорлотка с изюмом.Т.к в садик нельзя носить торты с кремом.Ребятки маленькие,испачкаются.
Настя ,воспитательницы и другие детки пришли в восторг от торта и рыбок.Она постоянно просилась к холодитьнику что бы пересчитать рыбок.И очень гордая несла этот торт в сад.Кстати о воспитательницах.Во Франции не распространенны такие торты,поэтому они были очень удивлены увиденным,созвали всех родителей и воспитателей из других груп и дружно расматривали и восхищались тортом.Хи-хи!Видели бы они какие торты бывают :-)))

торт Замок .Вес 4,200 кг.Внутри сметанник со сливочным кремом и вишни.

Торт для танцора,актера и просто болельщика футбольного клуба Зенит.Не простой торт в плане идей.Так как в одном торте нужно было присутствие и мельницы и русского флага и мужских плавок с названием сериала и атрибутика футбольного клуба.Долго ломала голову как бы их логически разместить на торте,но в итоге так ничего конкретного и не придумала.Вот что вышло.Внутри торт Черный лес.Вес 6,400 кг

Это без деталей





С деталями...

Розовый торт с диадемой для маленькой принцессы.10 порций.Внутри торт Ночь Нежна.

Торт на первое день рождение Сашеньки.Внутри торт Пьяная вишня,10 порций.

Торт для девушки - модницы, которая увлекается боксом . Внутри торт Ностальгия,15 порций.

Торт Сердечко под золотым замочком ,на юбилей -годовщину свадьбы.Внутри медовик со сгущеным молоком и заварным кремом с жаренными орехами.

И снова очередной мужской хит :-))) торт попка.К сожалению обещанного мастер класса пока не сделала,т.к торт был срочный.Но от обещания не отказвываюсь.В следующий раз точно покажу.Внутри медовый торт со сметанным кремом и орешками.Вес 1,600 гр.



Потом решила оборочки-рюши добавить.

Внутри шоколадные коржи с шоколадным кремом муслин.15 порций.

Торт Сумка Шанель с орхидеями и украшениями.Внутри торт Ностальгия.Вес 3 кг.

Торт для украинского футболиста.Внутри торт а-ля Черный лес (шоколадные коржи,с чередованием кремом из взбитых сливок ,шоколадной стружки ,шоколадного мусса и вишни.Всё пропитанно вишнёвым сиропом).Вес 2,700гр



Ну и разрезик

Отличная беспроигрышная закуска !Оригинальный и при этом простой и недорогой рецепт.
Особенно хороши в теплом,горячем виде.К моему удивлению эти сушки были первые съедены гостями среди многочисленных закусок.
Возможна любая импровизация с начинкой.



Приготовить фарш-любой.Мне нравится 50/50 свинина с говядиной.Я добавляю обжареный лук,соль ,перец и любимые приправы.Если фарш суховат ,можно добавить пару ложек майонеза или жирных сливок.
Сушки (лучше брать не крупные )замачиваем в молоке на 10 мин. Нужно, чтобы они полностью были погружены в жидкость и желательно их перемешивать .Сушки должны немного набухнуть, но не размокнуть.
Противень смазываем растительным маслом (или лучше использовать пекарскую бумагу) и выкладываем на него подмокшие сушки .Сверху ,на каждую сушку кладем немного начинки - фарша, приминаем немного.По желанию добавить оливки ,вяленные помидоры,корнишоны ,зелень или что либо другое.Сверху всё посыпать тертым сыром или залить майонезом.
Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.
Всё!
Приятного апетита!

Торт Тачки.Внутри шоколадный и белый бисквит,шоколадный мусс с грушей.
торт украшен итальянским,русским и французскими флагами.

Торт Маша и Медведь 12 порций.Внутри трюфельный торт с шоколадным муссом.

Машинка для маленького Натана,которому исполнилось 2 годика.
Внутри трюфельный торт .Вес 2,300 гр.

торт Пик-ник на полянке.Внутри торт Ностальгия .10 порций.Спереди оставлено место для персональной надписи.

Торт Шляпа,цилиндр.Внутри медовик с заварным кремом и вареной сгущенкой + чернослив и орехи.Вес 2 кг.

Для поклонника рок-гитариста Slash, который на всех концертах появляется в такой шляпе.

Не пугайтесь и такие тортики бывают.Я всегда думала для какого случая их заказывают а оказывается...Можно подарить человеку у которого не самый удачный период в жизни ,со словами - Пусть тебе жизнь если и подкладывает свинью то такую :-))) Оригинально правда?
Внутри медовый торт с вареной сгущенкой и заварным кремом.







Ну и мордашка.

Торт Рог Изобилия.Внутри трюфельный торт на 15 порций.Вес 2,700 гр.



А это торт с дополнительными пожеланиями яхты,феррари,самолёта...

Внутри специально для малыша апельсиновый бисквит , творожно-сливочный крем с черникой и земляникой.

Торт Карета.Внутри торт Птичье молоко упакованный в каркас из черного шоколада и покрытый масляным кремом со сгущеным молоком.10-12 порций.Вес 1,800 гр

Очередной торт попка,так полюбившийся мужчинам :-).Внутри торт медовик.Вес 3,500 гр.



PS:По многочисленным просьбам при следующем приготовлении подобного торта обещаю сделать к нему Мастер-класс.

Торт кадка с икрой.Вес 1,800 гр.Внутри трюфельный торт.

А этот торт я приготовила на день рождение своему сыночку которому на днях исполнился годик.
Расти здоровеньким,умненьким и счастливым мой котенок!





А это вино 45 летней и 22 летней выдержки которое было открыто по такому случаю.Остальные вкусности и рецепты к ним выставлю чуть позднее.

Торт Свадебные Подковы.Вес 6 кг.Первый этаж Медовик с грецкими орехами и черносливом,второй этаж торт-Черный лес с вишней.
Свадьбу отмечали на яхте,поэтому нужен был торт невысокий ,чтобы он смог войти в карабельный холодильник.
Сзади на торте красивая драпировка с узорами,которую к сожалению не видно тк сама я торт сфотографировать не успела.



Любви,счасттья и взаимопонимания молодым на долгие годы !!!!

Хочу показать как я делала торт Ежик.Один из вариантов сборки этого торта.Внутри торт Черный Лес.

Смотреть шаг за шагом

А это мой гигант :-).На сегодняшний момент самый большой торт который я делала.Вес 17 кг! Готовился он в течении 4 дней.
Нижний чемодан - Медовик с жаренными орешками,черносливом и различными кремами.Средний чемодан-трюфельный торт с шоколадным муссом,а верхний -торт Фрезье с клубникой и кремом Муслин.
Торт был приготовлен для жениха и невесты которые познакомились в путешествии и продолжают многого ездить.У жениха своя туристическая фирма ,поэтому сбоку,на бирке её логотип.В центре инициалы молодоженов.
Так как жених с невестой сами по себе красивая пара,то мне показалось,что нужно просто сделать стилизованные фигурки.

Друзья,вот я и вернулась из 3х месячного отпуска.Ура!Уже устала отдыхать и путешествовать.Так что я снова с вами с новыми силами и рецептами.Извиняюсь кому не смогла ответить,интернета у меня не было.
А вот несколько из моих последних работ которые я ещё не показывала.

Торт "Стопка блинов "с икрой и русско-французскими флагами.Внутри трюфельный торт.Вес более 5 кг.




Торт "Глобус-Вокруг Света".Внутри 2 торта медовик и Ностальгия.Вес более 5кг






Торт "Коробка с оружием и туфельками".Для брата и сестры-близняшек.


Торт "Гандбольное поле с мячом "



Торт для баскетболиста.



Торт с туфелькой.Этот торт для девушки которая любит стиль китч,туфельки на каблуках, в частности от D&G,рюши и цвета черные с ярко-розовым .