-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в createnvol

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.09.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 11

Картофельно-рыбные котлеты

Дневник

Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 16:55 + в цитатник
Картофельно-рыбные котлеты. Фотография рецепта
рыба горячего копчения (ставрида) - 500г; картофель - 500г; яйцо - 2 шт.; укроп - 1 пучок; манка - 2 ст. л.; йогурт натуральный или сметана - 150г; панировочные сухари (или рисовая мука); чеснок - 2-3 зубчика; специи - по вкусу.
Фотографии рецепта Картофельно-рыбные котлеты, Шаг 01

Картофель очистить и варить до готовности, солить по вкусу. Готовый картофель пюрировать, добавить яйца и манку и перемешать.

Фотографии рецепта Картофельно-рыбные котлеты, Шаг 02

Мясо рыбы отделить от кожи и от костей, филе мелко нарезать, укроп измельчить. Затем соединить картофель с рыбой и укропом (немного оставить для соуса), добавить специи по желанию и хорошо перемешать.

Фотографии рецепта Картофельно-рыбные котлеты, Шаг 03

Из картофельной массы сформировать котлеты. Обвалять их со всех сторон в сухарях (или муке).

Фотографии рецепта Картофельно-рыбные котлеты, Шаг 04

Обжарить котлеты с 2-х сторон на топлёном масле до румяной корочки.

Фотографии рецепта Картофельно-рыбные котлеты, Шаг 05

Для соуса соединить йогурт с укропом, специями и измельченным чесноком. Рыбка горячего копчения придаст блюду неповторимый вкус и аромат.


Метки:  

 Страницы: [1]