-Метки

alan wake anno 2070 arkham city assassin's creed assassin's creed revelations assassin's creed откровения batman batman arkham city battlefield battlefield 3 blackops blades of time brink call of duty call of duty blackops call of duty modern warfare 3 cheat cheat codes cheats games club company of heroes 2 crysis crysis 2 crysis 3 deus ex deus ex human revolution duke nukem duke nukem forever fallout fallout new vegas far cry game hitman absolution human revolution kingdoms of amalur reckoning mafia mafia 2 mass effect mass effect 3 might and magic heroes modern warfare 3 need for speed need for speed most wanted 2012 need for speed the run new vegas numpad psd psd исходник revelations risen risen 2 dark waters risen 2 темные воды saints row saints row the third shank starcraft 2 starcraft 2 wings of liberty starcraft 2 wings of liberty the elder scrolls the elder scrolls v skyrim the run the third the witcher 2 assassins of kings enhanced edition total war shogun total war shogun 2 trainer unlimited wings of liberty witcher акция амигуруми блог блоги ведьмак город дневник единомышленники игра игры история клуб коды комментарии откровения популярные игры призы рамка скачать скачать trainer скачать трейнер трейнер увлечение увлечения формат фото фотошоп хобби чит коды шаблон япония

 -Новости

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в club_3t

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 692

Музей картофеля фри в Бельгии

Дневник

Вторник, 21 Сентября 2010 г. 09:11 + в цитатник

Музей одного из самых любимых бельгийцами блюд национальной кухни - "фритов", более известного как картофель фри или "французская картошка", открылся в центре бельгийского города Брюгге, который благодаря пронизывающим его каналам называют "Северной Венецией".
Посетителей музея знакомят не только с историей и рецептами приготовления "фритов", но и с историей появления картофеля в Европе.
Бельгийцы утверждают, что всемирно известный гарнир, который стали именовать "французской картошкой" благодаря британским солдатам, попробовавшим его в Бельгии во время Первой мировой войны, был впервые подан к столу во Фландрии (регион на севере Бельгии) еще в 16 веке.
Как рассказали в Бельгийской профессиональной ассоциации фритюрных закусочных, объединяющей 5 тысяч кафе, истинные "фриты" должны иметь длину до десяти сантиметров.
При готовке картофельные ломтики дважды окунают в "ванну" из кипящего масла. Первый раз это делают для того, чтобы они обжарились изнутри, а во второй раз, дав им "отдохнуть" несколько минут, - для образования корочки.
Примечательно, что из одного килограмма очищенного картофеля получается лишь 540 граммов "фритов". Сегодня их готовят преимущественно из картофеля, завозимого из Канады, что обусловлено неурожаями в Бельгии.
Владельцы передвижных закусочных-"фритри" неизменно насыпают свое незатейливое сытное блюдо в картонные кульки и ванночки, предлагая к "фритам" либо майонез, либо другие соусы - на вкус клиента.

Полная новость

Метки:  

 Страницы: [1]