-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Cliotada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 7081


СЛИВОЧНО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Суббота, 15 Октября 2016 г. 02:24 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛИВОЧНО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Лёгкий и необычайно нежный!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Пшеничная мука — 250 г 
● Яйцо куриное — 1 шт.
● Сливочное масло холодное — 160 г
● Сахар — 60 г
● Соль — 1 щепотка
● Какао-порошок — 1 столовая ложка
● Бобовые для выпечки коржа

Для начинки:
● Сливочный сыр — 400 г
● Сахар — 50 г
● Белый шоколад — 100 г
● Маскарпоне — 100 г
● Желатин — 20 г
● Сок 1-го лимона
● Натёртый или мелко нарубленный чёрный шоколад — 100 г
● Жирные сливки не менее 30% жирности — 200 мл

Также:
● Шоколад черный — 150 г 
● Молочный шоколад для украшения
● Форма для выпечки диаметром 24 см


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для приготовления теста все ингредиенты смешать и порубить ножом, после чего быстро замесить и сформировать шар, обернуть его в пищевую пленку положить на 30 минут в холодильник. Разогреть духовку до 180° C верхним и нижним обогревом.
2. Форму смазать маслом, тесто раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности и поместить его в форму и аккуратно распределить. Дно несколько раз наколоть вилкой, накрыть бумагой для выпечки, посыпать бобовыми и выпекать в духовке в течение 20-25 минут. Затем бумагу и бобовые удалить и дать готовому коржу охладиться. Охлаждённый корж вынуть из формы.
3. Сливочный сыр и сахар взбить до получения однородной массы. Нарезанный белый шоколад растопить на горячей, но не кипящей водяной бане. Шоколад снять с водяной бани и дать немного остыть, а затем соедините с Маскарпоне и быстро смешать со сливочным сыром.
4. Желатин замочить в холодной воде, растопить его на медленном огне до полного растворения и дать ему немного остыть. В желатин добавить лимонный сок и 2 столовые ложки смеси сливочного сыра массу аккуратно ввести в остальной сливочный крем, перемешать до получения однородной массы. Шоколадные чипсы смешать со взбитыми сливками и соединить с основным кремом. Корж полностью заполнить кремом и поставить в холодильник на 2 часа.
5. Шоколад растопить на водяной бане и дать ему немного остыть. Залить торт-чизкейк и украсить шоколадной стружкой.

источник

Рубрики:  Моя кулинарная книга/Десерты

ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК "КОФЕ СО СПЕЦИЯМИ"

Суббота, 15 Октября 2016 г. 02:19 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК "КОФЕ СО СПЕЦИЯМИ"

A Slice of Spiced Coffee Cheesecake

Ингредиенты (на 6 порций):


  • Овсяное печенье - 250 г
  • Масло сливочное - 80 г
  • Творог - 500 г
  • Сметана - 200 г
  • Сахар – 2/3 стак.
  • Корица - 0,5 ч. л
  • Соль - 0,5 ч. л
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Яйцо куриное - 3 шт
  • Кофе - 1 ст. л
  • Вода - 1 ст. л
  • Какао - 1 ст. л

Все продукты, которые будут использоваться для начинки, должны быть комнатной температуры

Приготовление:

Овсяное печенье (желательно использовать именно его или другое печенье со специями) поломайте на кусочки и превратите в крошку при помощи кухонного комбайна.

Сливочное масло растопите в микроволновке и добавьте к измельченному овсяному печенью. Хорошо перемешайте, чтобы каждая крошка печенья покрылась растопленным сливочным маслом.

Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Форму со съемным дном диаметром 22-23 см выстелите пекарской бумагой.

Пересыпьте масляную крошку из овсяного печенья в форму, которую вы заранее подготовили, распределите по дну и утрамбуйте при помощи стакана. Поставьте в холодильник на один час.

Творог, сметану, сахар, соль, корицу и ванилин взбейте до однородного состояния. По одному добавьте яйца, взбивая после каждого добавления.

Растворимый кофе разведите в столовой ложке кипятка. Добавьте к творожной массе, перемешайте.

Вылейте творожную начинку на основу из печенья. Выпекайте в течение 50 минут. Затем выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте чизкейк в духовке до полного остывания.

Уберите чизкейк в холодильник на 3 часа. Перед подачей посыпьте какао-порошком.

источник

Рубрики:  Моя кулинарная книга/Десерты

ШУТОЧНЫЙ ГОРОСКОП))) Прошу прощения за не корректные выражения

Суббота, 15 Октября 2016 г. 02:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Antonina-Dol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШУТОЧНЫЙ ГОРОСКОП))) Прошу прощения за не корректные выражения.

ШУТОЧНЫЙ ГОРОСКОП)

5188742_original (538x392, 450Kb) 

ОВЕН
Девиз — «Пушки к бою!».
Любимая книга: самоизданный «Журнал собственных мудрых мыслей».
Любимое занятие: сначала стрелять, затем задавать вопросы.
Идеальная работа: сексопатолог.
Ключевое выражение: «Это ты МНЕ говоришь?».
Читать далее...
Рубрики:  Юмор

СОТЕ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ

Пятница, 14 Октября 2016 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОТЕ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ

В последнее время мы стали тянуться к блюдам, которые готовятся максимум минут за 40 - сказывается рабочий график и нежелание кушать поздно вечером. Это блюдо - как раз одно из быстрых. Готовится оно очень быстро и поэтому идеально подходит для ужина буднего дня, когда нет ни сил, ни времени, ни желания стоять у плиты час-полтора. К тому же, ингредиентов для приготовления такого соте требуется минимум и все они просты и доступны.

sote-iz-kuricy-s-shampinionami-new (519x548, 186Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Моя кулинарная книга/Птица

Багет запечённый "Прованс"

Пятница, 14 Октября 2016 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Багет запечённый "Прованс"

(500x375, 99Kb)

Очень рекомендую попробовать эти удивительно простые и фантастически вкусные, похрустывающие ломтики багета, пропитанные оливковым маслом, сырно-чесночным соусом и ароматными травами. Это блюдо порадует гостей, ароматно, красиво и уверяю вас, дорогие мои, уйдёт со стола первым и полюбится всеми! А также отлично подойдёт для пикника и перекуса в дороге! Готовить очень быстро, а восторгов, поверьте, будет много!
Рубрики:  Моя кулинарная книга/Закуски

Подборка блюд из говядины

Пятница, 14 Октября 2016 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка блюд из говядины

5239983__13_ (640x424, 154Kb)
 
Говядина по-купечески с сыром и грибами
 
Ингредиенты:
Мякоть говядины куском - 500 г
Шампиньоны свежие - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Моя кулинарная книга/Мясо

Достопримечательность и легенды озера Блед

Пятница, 14 Октября 2016 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения К-Валентина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Достопримечательность и легенды озера Блед.

5685413_05 (700x466, 327Kb)

У подножия Юлианских Альп, на высоте 501 метр над уровнем моря, находится, как вы видите, красивое и таинственное место - озеро Блед. Его длина достигает 2 километров, глубина - 30 метров. Озеро имеют теплыми источники, поэтому летом температура воды составляет +18..+24°C, а зимой водоем может замерзнуть только в очень сильные морозы.

Читать далее...
Рубрики:  Удивительные уголки планеты/Острова и Водоемы

Монс - культурная столица Европы

Пятница, 14 Октября 2016 г. 00:51 + в цитатник
Это цитата сообщения К-Валентина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Монс - культурная столица Европы.

В 2015 году году бельгийскому городу Монс было присвоено звание культурной столицы Европы. В честь этого здесь состоялось множество мероприятий. В числе наиболее значимых - открытие сразу пяти музеев в один день.

5685413_1_1_ (700x444, 88Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Удивительные уголки планеты/Города

Салат "Венеция" с мясом и корейской морковью

Пятница, 14 Октября 2016 г. 00:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Венеция" с мясом и корейской морковью

Салат "Венеция" с мясом и корейской морковью

recipes9799 salat Venetsia (700x466, 370Kb)

Салат "Венеция" с мясом и корейской морковью - вкусный, яркий, разноцветный и интересный салатик, который можно приготовить как на ужин, так и на праздничный стол. Рецепт этого салата я увидела в одной кулинарной передаче - нам понравился. Подается салат с майонезом и каждый перемешивает его в своей тарелке.

Читать далее...
Рубрики:  Моя кулинарная книга/Закуски

ВИССЕМБУРГ: ГОРОД-МАЛЫШ ВО ФРАНЦИИ

Пятница, 14 Октября 2016 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВИССЕМБУРГ: ГОРОД-МАЛЫШ ВО ФРАНЦИИ

Я люблю маленькие города - компактные и уютные...Виссембург - крохотный французский городок (порядка 8 тысяч жителей), расположенный на краю Эльзаса. По сути, это еще Германия, - у него даже название немецкое. Но чувствуешь сразу, - ты во Франции...

1 (700x464, 455Kb)

До немецкой всего-то минут пять на электричке, но уже совсем другой дух. Это чуть другой скат черепичных крыш на фахверковых домиках, это низенькие набережные почти вровень с водой, это нескончаемые розы…

2 (700x394, 377Kb)

3 (700x523, 537Kb)

Незаметными штрихами здесь достигается истинно французское, ненавязчиво-тонкое обаяние в противовес излишней отчетливости, ясности, яркости и вечной понятности немецких городов. Если маленькие города Германии напоминают скорее красочные иллюстрации к сказкам из детских книг, то их собратья во Франции больше похожи на гравюры, полные загадочных полутонов...

4 (700x415, 439Kb)

91847075_2627134_2 (228x73, 15Kb)
Рубрики:  Удивительные уголки планеты/Города

Шоколадные булочки с бананом и шоколадом

Пятница, 14 Октября 2016 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные булочки с бананом и шоколадом

Ингредиенты: 
(около 8 шт, 1шт/392ккал)
300 г муки 
7 г растворимых дрожжей или 15 г свежих
15 г какао 
130 г теплого молока 
50 г растительного масла 
1 яйцо 
100 г сахара 
1,5 чайной ложки экстракта ванили 
1 щепотка соли 
100 г темного шоколада 
1 банан
80-100 г арахисового масла 
2 столовых ложки сливок

Приготовление:
Дрожжи смешайте с чайной ложки сахара и 2-3 столовыми ложка теплого молока. Оставьте на 10-15 минут, чтобы они активизировались. 
В миске смешайте какао с мукой, сахаром, солью, яйцом, ванилью и остальным молоком. Перемешайте тесто. Влейте дрожжи. Добавьте маслом и замесите эластичное тесто. 
Оставьте тесто подниматься в теплом месте на час. 
Разделите затем на 8 равных частей (можно на 10 более меньших). Каждую раскатайте и в середину выложите 2-3 кусочка банана, 1-2 квадратика шоколада и 1 чайную ложку арахисового масла. Закройте начинку тестом и выложите булочку на противень, застеленный бумагой для выпечки. Повторите с остальной начинкой и тестом. 
Оставьте готовые булочки под полотенцем еще на 30-40 минут подняться. Выпекайте в разогретой до 180 ° C духовке около 20 минут. 
Остудите булочки. Остывшие булочки смажьте смесью растопленного на водяной бане шоколада и сливок. Подождите пока глазурь застынет и подавайте. 

источник

Рубрики:  Моя кулинарная книга/Десерты

Популярные экскурсии в Афинах и окрестностях

Пятница, 14 Октября 2016 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения repman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Популярные экскурсии в Афинах и окрестностях

Путешествующие вокруг Афин туристы будут вознаграждены захватывающими историческими достопримечательностями, красивым пейзажем и мирными традиционными поселениями. Несколько главных достопримечательностей можно посетить во время однодневной экскурсии из Афин, преодолев небольшое расстояние на машине, или автобусе. Среди них причисленный к памятникам ЮНЕСКО Монастырь Дафни, Монастырь Кесариани, рай для путешественника — гора Парнас и впечатляющий Храм Посейдона на берегу Ривьеры в Аттике. 

экскурсии в афинах

 Другие места назначения расположены немного подальше и здесь лучше всего остаться на ночь. Это романтичный приморский город Нафплион и зоны археологических раскопок в Эпидавросе и Микенах. Любая из этих уникальных экскурсий станет интересным дополнением к Вашему греческому отпуску в Афинах.

Далее
Рубрики:  Удивительные уголки планеты/Города


Понравилось: 1 пользователю

Галерея и дворец Дориа-Памфили

Пятница, 14 Октября 2016 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Майя_Пешкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Галерея и дворец Дориа-Памфили

Вилла Дориа Памфили — обширный дворцово-парковый ансамбль на Via Aurelia Antica в Риме на западе исторической части города, в Трастевере, в полутора км к югу от Ватикана. Вилла строилась в 1644—1652 годах Алессандро Альгарди и Джованни Франческо Гримальди (1606—1680). Заказчиком выступал князь Камилло Памфили, сын «папессы» Олимпии Майдалькини. После угасания рода Пафмили виллу унаследовал род Дориа, который в 1965-71 гг. продал её мэрии города Рим.

Вилла Дориа-Памфили расположена на холме Джаниколо (древнеримский Яникул) и лежит в пределах Древнего Рима. С холма Джаниколо начиналась римская Аврелиева дорога.

Без путеводителя эту крупнейшую достопримечательность старого Рима можно не заметить, даже несмотря на то, что этот дворец занимает целый квартал. Дворец, зелёный дворик и надписи, предупреждающие о том, что это частная собственность - таких ещё хватает в Риме, однако именно здесь находится одна из ценнейших коллекций итальянской живописи и скульптуры.

далее
Рубрики:  Шедевры архитектуры/Дворцы и замки

300-летний домик после реставрации стал жемчужиной Корнуолла

Четверг, 13 Октября 2016 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения repman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

300-летний домик после реставрации стал жемчужиной Корнуолла

Вряд ли кто-то заинтересовался бы этим строением, оно было совершенно обычным для своего времени, для семнадцатого века.

Но что отличает этот дом трехсотлетнего возраста, так это его удивительная прочность и надежность. Часто и в наше время такими крепкими дома не строят. Но очарование сказочного коттеджа в Корнуолле раскрылось после реставрации. Внешний облик дома получился по-настоящему сказочным и волшебным.

Далее
Рубрики:  Шедевры архитектуры/Дома


Понравилось: 1 пользователю

Удивительные достопримечательности Рейнской Долины (Германия)

Четверг, 13 Октября 2016 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения repman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительные достопримечательности Рейнской Долины (Германия)

Источник

Рейн - это не только одна из красивейших рек Европы, но также одна из самых важных транспортных артерий. Река протянулась на 1320 километров от Швейцарии до Нидерландов и Северного Моря. Один из самых живописных отрезков этой могущественной реки проходит через Рейнскую Долину Германии. Эта заповедная зона ежегодно привлекает сотни тысяч туристов. Часть Долины Рейна от Мангейма на юге до Кобленца на севере имеет столь захватывающие пейзажи, что даже была включена в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. С многочисленными замками и историческими городами, этот участок реки в течение многих веков служил вдохновением художников, писателей и композиторов. В наши дни река не менее популярна у туристов благодаря множеству достопримечательностей. Многие приезжают сюда на длительное время, исследуя многочисленные удаленные тропы и велосипедные маршруты. Представляю вашему вниманию подборку из 8 удивительных достопримечательностей Долины Рейна.


Майнц

Старый город соборов Майнц находится на западном берегу Рейна, напротив устья реки всего в 44 километрах к западу от Франкфурта. Он расположился посреди многих самых важных рейнских достопримечательностей Долины Майнц. Идеальное расположение города позволяет легко исследовать эту замечательную область. К югу вдоль Рейна расположились живописные старые города Вормс (известный своим собором) и Мангейм с потрясающей средневековой архитектурой. К северу от Майнца лежит впечатляющий объект всемирного наследия ЮНЕСКО - Долина Среднего Рейна. У самого Майнца есть богатое наследие периода римских времен, лицезреть которое можно в превосходных музеях - римско-германском Центральном Музее и Музей Древней Навигации с его ошеломляющими полномасштабными копиями римских галеонов. Еще одна достопримечательность - Музей Гутенберга с интересными экспозициями, рассказывающими о жизни и деятельности немецкого первопечатника.

Далее

Рубрики:  Удивительные уголки планеты/Страны


Понравилось: 1 пользователю

Замки Каннеро на озере Маджоре

Четверг, 13 Октября 2016 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Майя_Пешкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замки Каннеро на озере Маджоре

 

Замки Каннеро, состоят из трех скалистых островков на двух из которых находятся руины древних укреплений. Замоки Каннеро были построены на месте старого замка Мальпага, который принадлежал пятерым братьям Маццардити (Mazzarditi), которые в начале 15 века пиратствовали в северной части озера Маджоре.

далее
Рубрики:  Шедевры архитектуры/Дворцы и замки

Тушеная курица по-испански (рецепт + видео)

Четверг, 13 Октября 2016 г. 00:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушеная курица по-испански (рецепт + видео)

 

Чтобы попробовать блюда испанской кухни, не обязательно ехать в Испанию. Просто попробуйте приготовить вкусненькое дома. Для этого попробуйте невероятно крутой рецепт тушеной курицы.

Тушеная курица по-испански

Она получается не только вкусной и ароматной, но и до безобразия полезной. Высокое содержание белка, витаминов и никотиновой кислоты делает это блюдо незаменимым в осеннем рационе!

 

Рубрики:  Моя кулинарная книга/Птица

Кто обитает в подземных лабиринтах Тибета?

Четверг, 13 Октября 2016 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кто обитает в подземных лабиринтах Тибета?

79771108 (300x300, 16Kb)

В ночь с 25 на 26 ноября 2007 года в люксовом купе скоростного экспресса Париж-Рим было найдено бездыханное тело парагвайского миллионера Альберто Чако, в саквояже которого полицейские обнаружили пачки долларов и евро, а также пожелтевшие от времени бумаги.

Так как деньги, футляры с бриллиантовыми колье, серьгами и кольцами оказались нетронутыми, а также не было заметно следов беспорядка и насилия, стражи порядка решили, что кофейный барон скончался от сердечного приступа. В то же время проводники настаивали на том, что привилегированного пассажира все же навестили "восточной внешности верзилы", долго не задержавшиеся и спрыгнувшие на полном ходу настолько неожиданно, что никто не успел включить экстренное торможение. Полицейские это заявление вагонной обслуги подвергли сомнению. И правда, найдется ли безумец, решившийся на скорости, превышающей сто километров в час, прыгнуть под откос, где скалы и непроглядная темнота? Поэтому проводников заподозрили в пособничестве убийству имевшему, возможно, политические мотивы.

Интерпол, взявший на себя дальнейшее расследование, полностью обелил подозреваемых, потому что пассажиры, коротавшие время в баре ресторана, примыкавшего к вагону люкс, дали показания, что видели, как рослые мужчины в плащах с капюшонами, открыв дверь, "совершили акт самоубийства".

Читать далее...
Рубрики:  Тайны и загадки/Необьяснимое

Глупая смерть великих людей

Среда, 12 Октября 2016 г. 01:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ротмистр [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Глупая смерть великих людей

 

 

                 

Самураи считали: глупая смерть это самое страшное, что может случится с человеком. Просыпаясь утром, говорили себе: "Боже, дай мне умереть достойно".
Читать далее...
Рубрики:  История

Замок Лоарре, Испания

Среда, 12 Октября 2016 г. 01:32 + в цитатник
Это цитата сообщения repman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замок Лоарре, Испания

Источник

Замок Лоарре (Castillo de Loarre) – прекрасная величественная испанская крепость, возвышающаяся в регионе Арагон, неподалёку от исп.-французской границы, в 35 километрах от городка Уэска (Huesca).

Далее

Рубрики:  Шедевры архитектуры/Дворцы и замки


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Cliotada
Страницы: 309 ... 275 274 [273] 272 271 ..
.. 1 Календарь