Торт "Ностальгия "

Четверг, 15 Января 2009 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Ностальгия "





Этот свой тортик я назвала Ностальгия.Он мне напомнил тортики которые мы пекли вместе с мамой и сестой на праздники в 80-х годах.В нём мои любимые компоненты - это сгущёнка,орехи,шоколад,мак.

Для теста:
-4 яйца
-стакан сметаны
-стакан сах.песку
-стакан муки
-2 ложки крахмала
-чайную ложку соды гашеную в уксусе
-какао

Для крема:
- 1-2 банки сгущенки
-1 - 1 1/2 пачки масла
или
-2 стаканы густой сметаны взбить с сахаром(по вкусу).
(1 кг сметаны на душлаг в холод)

Яйца взбить миксером.Добавить остальные составляющие:сметну,сахар,муку,крахмал,гашеную соду,какао.Всё тщательно перемешать и разделить на 2 части.В 1 часть положить орехи(грецкие,фундук или миндаль)во 2 часть- мак .
Выпечь 2 коржа.Каждый корж аккуратно разрезать поперёк на 2.И сложить чередуя ореховй корж потом маковый,орховый,маковый.
Коржи промазать кремом.Для урашения готового торта ,для пышности в крем я добавляю больше масла чем для коржей.Торту дать время пропитаться.Украсить шоколадными листьями,орехами и тд.
-

Запечёные груши и яблоки

Четверг, 15 Января 2009 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запечёные груши и яблоки





Очистить груши и яблоки.Из яблок вынуть сердцевину и наколоть вилкой в нескольких местах и нафаршировать изюмом.
Вскипятить стакан белого вина с пакетиком ванильного сахара и 150 гр сахарного песку.Добавить сок лимона.
Выложить яблоки и груши в форму для запекания.полейте сиропом и запекайте 30-40 минут до мягкости.подавайте с небольшим количеством сиропа.

Мидии в белом вине и сливочном соусе

Четверг, 15 Января 2009 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мидии в белом вине и сливочном соусе





Этот рецепт мне дал один французский повар.С тех пор он пользуется успехом в нашей семье.Рецепт очень простой и быстрый.

Растопить сливочное масло - 50гр.Добавить белое сухое вино - 1 стакан и немного покипятить.Далее добавить сливки - 0,5 стакана.В эту смесь положить мелко порезанную луковицу ,лавровый лист и потушить.
Положить очищенные от водрослей и промытые мидии.Соус посолить , посыпать петрушкой или укропом.
Закрыть крышкой и варить до открытия всех мидий.Примерно 5 минут.

Баклажановые рулетики с сыром

Четверг, 15 Января 2009 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажановые рулетики с сыром





Очень вкусная, одна из моих любимых закусок.
Стараюсь покупать молоденькие,не переросшие баклажаны.Они не имеют горечи и не требуют предварительного замачивания.
Вымытые баклажаны нарежьте вдоль длинными языками,слегка посолите,обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
В это время натрите на мелкой тёрке сыр(типо гауды или брынзы),добавте тёртый чеснок и рубленые орехи.Я добавляю грецкие.И заправте майонезом.По желанию можно добавить любую зелень(петрушку,укроп,кинза и тд..)
Выложить начинку вдоль ,на баклажанные язычки и скатать в рулетики.

МУСАКА

Четверг, 15 Января 2009 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МУСАКА





Мусака - запеканка с тонкими ломтиками баклажанов, прослоенных мясным фаршем (чаще баранина), с соусом из томатов и овощей, с золотистой сырной корочкой сверху. Рецепты мусаки отличаются друг от друга в зависимости от того, в какой стране ее готовят. Где-то меняют состав фарша или делают мусаку исключительно из овощей, где-то добавляют в запеканку картофель, сладкий перец и прочее, где-то в соус, помимо томатов, входят сметана, йогурт и яйца. Но наличие баклажанов для мусаки обязательно.

Сегодня я приготовила мусаку из того ,что было в холодильнике.Обычно я добавляю картофель и отдельно обжариваю кружочки бакложанов,но в этот раз мне захотелось поэксперементировать и все овощи я потушила вместе,фарш отдельно.Потом перемешала с отварным рисом,сверху потёрла сыр моцарелла и запекла до румяной корочки.Получилось очень даже вкусно.
Состав :
- баклажаны
- лук,чеснок
- болгарский перец
- помидоры
- фарш
- рис варёный
- сыр моцарелла
- соль

творожно-яблочная запеканка

Четверг, 15 Января 2009 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-яблочная запеканка с кокосом.





Запеканка готовится очень просто и быстро.К тому же не калорийная.
Блюдо для микровалновки.

На 4 порции:

- 2 яблока
- 2 яйца
- 2 ст.ложки манки
- 250 гр творожной массы
- изюм
- сок лимона
- кокосовая стружка(если есть)
- сахар

Растереть творог с сахаром, яйцами, сахаром. Добавить манную крупу и изюм(заранее размоченный).в эту смесь натереть на мелкой тёрке
яблоки и добавить пару ложек лимонного сока.Опять перемешать.
Ради эксперемента я разделила всю эту массу на 2 части .Во вторую я добавила кокосовую стружку .
Всё это я разложить по формочкам,(я использовала силиконовые формы для мафин)и запечь в течении 8-10 мин в микровалновке.Подавать остывшими с карамельным соусом.

Овощные Мини-запеканки

Четверг, 15 Января 2009 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощные Мини-запеканки





Сегодня приготовила вот такие порционные мини-запеканки с акцентом на цветной капусте,её было большинство.Тут как тут и гости пожаловали,наверное на запах пришли.Улетели запеканки очень быстро и всем они очень понравились.Так что думаю буду их готовить по чаще.

В ход пошли овощи,что были в наличии:
-картошка
-цветная капуста
-морковь
-лук
-стручковая фасоль

Все эти овощи(кроме лука) я отварила и раздавила вилкой.Отдельно обжарила лук с фаршем и смешала с овощями.
Добавила 2 сырых яйца,посолила,поперчила.
Эту массу выложила в силиконовые формы для мафин.Сверху помазала различными соусами ,что остались от приготовления фондю(кари,тар-тар,провансаль и тд )и посыпала тёртым сыром.
Всё поставила на 10 мин в микроволнову 600w.
получились очень нежныё,вкусные запеканочки

французский рыбный суп с чесночными крутонами и соусом Руй

Четверг, 15 Января 2009 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский рыбный суп с чесночными крутонами и соусом Руй





Состав:
-1 кг любой рыбы,филе
-2 помидора
-2 картофелины
-2 луковицы,желательно эшалот
-1 морковка
-1 лук-порей
-4 дольки чеснока
-петрушка,провансальские травки,лаврушка,соль,перец

В большой кастрюле поставить варить рыбу и порезанные на кусочки картофель и лук-порей.
Отдельно,на сковороде потушить тёртую морковь и лук.Через несколько минут добавить томаты и чеснок.
Когда рыба и картофель дойдут до готовности,добавить к ним тушеные овощи.Всё посолить,поперчить,добавить травки и лаврушку.Поварить ещё 5-10 минут
Далее измельчите суп в пюре, в бульоне с помощью блендера или миксера.

Подавать с чесночными крутонами(подсушить кусочки хлеба и натереть чесноком), соусом руй и тёртым сыром.

Соус Руй(Rouille)

Руй - это французский майонез с ароматом чеснока, шафрана и красного перца, классический аккомпанемент к рыбным супам и гуляшам. Чтобы сделать дома быструю версию этого соуса, нужно размолоть в блендере 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных, с 3 ст л майонеза, 1 ст л красного молотого перца и 1 ст л томатной пасты. Приправить по вкусу.

Яблочная Пита с грецкими орехами

Четверг, 15 Января 2009 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочная Пита с грецкими орехами.



Хочу поделиться вкусным и лёгким постным десертом из Балканской кухни.


Я использую:
- тесто фило.
- яблоки.
- грецкие орехи.
- сок лимона.
- сахар,вода

Натереть на крупной тёрке несколько яблок.Желательно кислых.Сбрызнуть соком лимона.Отжать если дадут много сока.В блюдо для выпечки положить несколько листков теста а сверху тертые яблоки и рубленные орехи(я люблю,чтобы орехов было много),потом опять пару листов теста и яблоки с орехами.и так до краёв формы.Запечь всё в духовке 40-45 минут.
В это время сварить сироп.На 2 стакана воды 1 стакан сахара .Хотя это на любителя кто то любит слаще,кто то уменьшает дозу сахара.
Когда яблоки испекутся,достать из духовки ,залить этим сиропом и оставить пропитываться пару часов.

Кальмары в пикантном томатном соусе с овощами

Четверг, 15 Января 2009 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кальмары в пикантном томатном соусе с овощами



Ещё один постный и диетический рецепт.



Состав:
-1кг маленьких кальмар, (у меня были уже готовые,обработанные)
-2 луковицы
-оливковое масло
-1 банка консервированных очищенных помидоров (250 г)
-2 ст. л. томатной пасты
-соль, молотый черный и красный перец или соус табаско
-болгарский перец
-1 морковь
-2 зубчика чеснока

Лук порезать кольцами или полукольцами,морковь и болгарский перец порезать тонкими брусочками.Всё это потушить в оливковом масле.За 3 мин до готовности добавить рубленный чеснок.Консервированные помидоры мелко порезать и вместе с их соком вылить в тушеные овощи,добавить томатную пасту , соус Табаско и соль (по вкусу).Если есть хорошо добавить зелень-базилик,петрушку...
Всё это довести до кипения и потушить 10 мин.Кальмары(если большие,то порезать кольцами,если маленькие то оставить такие как есть,они уменьшатся в 2 раза)положить в кипящие овощи и кипятить не больше 3-5 минут.
Повторю!Опускать кальмаров надо обязательно уже в кипящие овощи и варить их не больше 5 минут, иначе он станет жестким!!!
Всё готово!

учимся украшать торты

Четверг, 15 Января 2009 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся украшать торты.



Посмотрите какая прелесть выходит из рук этих мастеров!Нам есть к чему стремиться!
розы из крема:
http://www.youtube.com/watch?v=nRDIBwiwugM&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=nk4DC6JhXJc&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=6fgpPlv4geU&feature=related
Другие интересные видео.
http://www.youtube.com/watch?v=yaBnwLZEpQg
http://www.youtube.com/watch?v=8YcUvyL-sAs&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=XdX2LHCRYjg&feature=related

Цветная капуста в панировке.

Четверг, 15 Января 2009 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветная капуста в панировке.



Советую приготовить!
Всем известный, но часто незаслуженно подзабытый рецепт очень вкусной цветной капусты в панировочных сухарях.



Капусту разобрать на небольшие кочаны и бланшировать в кипящей воде не более 3-5 мин.
Откидываем на душлаг и даем воде стечь.
Разводим 3 столовые ложки муки,3 столовые ложки молока,добавляем 2 яйца,соль,перец.Хорошенько взбиваем вилкой.
Кочанчики обмакиваем в жидкое тесто и обваливаем в тёртых сухарях.
Жарим в большом количестве хорошо разогретого растительного масла .Я готовила во фритюрнице 3 мин.
Подаем как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.


Рыбное суфле под сливочно-икорным соусом

Четверг, 15 Января 2009 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбное суфле под сливочно-икорным соусом.





-Рыбное филе 300гр
-1 луковица
-пол стакана сливок или крем фреш
-3 яйца
-рюмка конъяка
-сок лимона,соль перец.

Лук мелко порезать и обжарить.Добавить порезанную рыбу,слегка обжарить её и всё залить сливками и конъяком.Посолить,поперчить и полить соком лимона.Всё потушить.
Яйца взбить ,далее добавить к ним тушеные в сливках лук с рыбой.
Всё перемешать до консистенции жидкого пюре в бледере.
Разложить по формам(я использовала силиконовую форму для мафин)и запечь 10 минут в микроволновой печи или духовке.

Для соуса доводим до кипения, потом выпариваем сливки на медленном огне или на водяной бане , Далее добавляем в соус красную икру,всё деликатно перемешиваем и снимаем с огня.Соус можно не солить или чуть -чуть, не забывайте что икра тоже соленая.

Мясо по-бургундски.Boeuf bourguignon

Четверг, 15 Января 2009 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-бургундски.Boeuf bourguignon.



Знаменитое французское блюдо - бургундская говядина (boeuf bourgignon) - кусочки аппетитного мяса, которое получается настолько нежным, что его можно есть без помощи ножа.



Состав:1 кг говядины( как на гуляш),
-100 гр кусочки копченой грудинки(нарезанного мелкими кубиками)
-2 луковицы,
-2 моркови(порезанной кружочками)
-2 зубчика чеснока,
-250 гр грибов ,
-30 гр муки, 50 гр раст. масла или маргарина,
-200 гр воды,
-300 гр красного сухого вина,
- соль, перец, лавровый лист, петрушка

Обжарить кусочки мяса,грудинки с луком до золотистого цвета. Снять с огня.Отдельно обжарить муку до золота, интенсивно помешивая, затем добавить воду и красное вино. Дать закипеть, непрерывно помешивая, добавить мясо, лук, свинную грудку,морковь, чеснок,соль и приправы. Тушить на медленном огне около 2 часов, затем добавить грибы и тушить еще 30 минут.
Подавaть с варёной картошкой,макаронами,пюре,гречкой....

торт-мусс Малиновая нежность

Четверг, 15 Января 2009 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт-мусс Малиновая нежность





Очень нежный,воздушный и лёгкий в приготовлении мусс.Торт не требует выпечки и особой сноровки в приготовлении.

Шаг-за-шагом

Куриный террин

Четверг, 15 Января 2009 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный террин



Террин-это популярная во Франции разновидность паштета.
Террины бывают мясные, рыбные или овощные. Для приготовления массы, которую укладывают в форму, продукты либо измельчают в фарш, либо нарезают тонкими пластинками, либо сочетают и то и другое. После того, как форму заполнили продуктами, их плотно прижимают крышкой и отправляют в духовку, предварительно налив в противень воды (водяная баня). Готовый террин охлаждают, тонко нарезают и подают с ломтиками хлеба.



Хочу предложить вам легкий террин,который можно преподнести в качестве закуски(антре)или основного блюда тк его можно есть как холодным так и тёплым.Также идеальное блюдо для пик-ников тк хорошо переносит дорогу.Нравится как всрослым так и детям :-)))

Читать далее

Пирожное Mille feuille (тысячелистник)

Четверг, 15 Января 2009 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное Mille feuille (тысячелистник)





Экспресс рецепт:
* готовое слоёное тесто
Крем патисьер:
* 1 литр молока
* 6 яичных желтков
* 120 г сахарного песка + 20 г сахарной пудры
* 70 г муки или крахмала
* ваниль
* немного ликёра,рома или другого крепкого спиртного напитка.

Желтки сбить с сахаром и ванилином, добавить просеянную муку. Перемешать. Постепенно влить кипящее молоко. Продолжать мешать миксером. Полученную смесь снова перелить в кастрюлю и проварить несколько минут.
Добавить немного с ликёра и перелить в широкую миску для охлаждения.
От себя я решила добавить в крем патисьер масло(200гр) взбитое со сгущёнкой(1 банка)Но это не обязательно.
Раскатать слоёное тесто .Нам понадобятся 3 коржа.
По всей поверхности теста сделать проколы вилкой и при помощи скалки для теста переложить раскатанное тесто на противень.
Чтобы испечённое тесто было одинаковым по толщине и равномерно пропечённым, во время выпечки положите на него решётку.
Выпекать 15 минут в духовке, предварительно нагретой до 220°. По истечении половины времени выпекания посыпать сахарной пудрой(для карамелизации,дольше останутся хрустящими)
Выложить первый пласт на блюдо и намазать его заварным кремом.
Сверху положить второй пласт, его тоже намазать кремом.
Всё накрыть третьим пластом теста, слегка придавить, чтобы получить пирожное равномерной толщины.
Посыпать сахарной пудрой через мелкое сито или намазать кремом и посыпать остатками от коржей.
Нарезать прямоугольниками и подавать на стол.


PS:Коржи можно испечь заранее ,но собрать торт и промазать кремом нужно непосредственно в день подачи. Тк в отличии от русского "Наполеона"коржи должны быть сухими и хрустящими ,а вот начинка могут быть любой, вплоть до соленой. Более того, в современной французской кухне "тысячелистники" могут быть вообще из чего угодно: из фруктов,паштетов, овощей, мяса, рыбы, морепродуктов, ну и всех видов теста.

Сад спящего дракона

Четверг, 15 Января 2009 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сад спящего дракона



Тишина кругом.

Проникает в сердце скал

Лёгкий звон цикад

Мацуо  Басё

Существует много знаменитых садов при старых храмам и монастырях ,которые состоят только из камней, песка и мхов.

Так « один из десяти чудеснейших садов всех времен» ( по словам американского ландшафтного архитектора Дж. О. Саймонса) является « Сад спящего дракона» в монастыре  Реандзи  в Киото. Он занимает площадь 330 кв. м. Сам храм окружен  великолепным парком , водопадом , прудом с утками – мандаринками, чередой прекрасных видов, открывающихся взору с разных сторон парка.

 Сад  камней расположен во внутреннем дворике храма. Перед входом нужно снять обувь ( как и в любой японский дом нельзя войти в уличных туфлях – их оставляют на полках – ячейках по обе стороны двери). Приятно идти по широким, отполированным до блеска половицам. «Посидим, посмотрим на сад из песка и камней», - приглашает текст на обратной стороне листовки с планом осмотра. « Соами, знаменитый художник, который создал этот сад, выразил таким образом свое понимание дзенского просветления…Мы можем узреть здесь группы гористых островов в безбрежном океане, или гористые вершины, возвышающиеся над морем облаков. Можем воспринять его как картину , обрамленную древней глиняной стеной, или же забыть о раме…Красноречие говорит тому, кто видит этот сад внутренним взором.»

 На площадке расположено 15 камней. Одни камни,  больше  ничего:  ни травинки, ни листочка. Длинные деревянные скамьи ступенями спускаются  к  дворику,  усыпанному  белым песком. Из песка торчат  разные, большие и малые,  камни, разбросанные  как попало. На скамьях сидят  люди  и  взирают на  камни. Все выглядит   весьма  торжественно, как будто там, на этом  песке, что-то происходит. Лежат  старые обыкновенные  камни,  посреди  песка.  Напротив,  замыкая  сад, тянется  земляная  стена,  крытая черепицей. Сбоку, на  стене,  в  рамке  висит надпись. В свободном переводе стихотворение это звучит так.

     Сядьте и побеседуйте  с Садом камней, В огромном мире, как отдаленные точки, Затеряны островки с благоухающими  вершинами, Напоминая нам бескрайнюю Вселенную, И наши  сердца очищаются от скверны, И мы можем постичь дух Будды.

Что же олицетворяют собой камни в саду? Одни считают, что это пять великих  горных вершин, поднимающихся к небу сквозь облака, другие думают, что это пять островов в безбрежном океане, кому-то кажется, что это тигрица со своими детенышами переплывает бурное море. Ассоциативный ряд бесконечен. Но в этом саду есть немало и других загадок. Одна из них заключается в том, что, с какой бы части веранды зритель ни смотрел на сад, он всегда будет видеть только 14 камней, каждый раз какой-нибудь камень (каждый раз — другой) будет исчезать из поля зрения. Может быть, таким  образом  дзэн-буддийский монах Соами старался показать людям безмерность мира, мощь Космоса, величие Будды, давая понять, что в огромном мире немало сокровенного, непостижимого.  

Еще одна загадка сада — в его гипнотическом воздействии на человека. Созерцание камней дает возможность сосредоточиться, обрести спокойное состояние духа и углубиться в себя. Ведь этот сад был создан мастером для медитаций монахов. В очертаниях камней, в бесконечности ассоциаций, которые они рождают в разное время года и при разном освещении в течение дня, каждый зритель находит свое. Сокровенное   и самое  для него важное. Загадки сада Рёандзи, как и загадка улыбки Джоконды, непостижимы, вечно таинственны и прекрасны.

 

 

 

r03 (350x272, 10Kb)

Сад камней. 1-я группа камней

 (512x384, 79Kb)

Сад камней. 2-я, 3-я и 4-я группы камней

 (512x384, 67Kb)

Парк возле храма

 (512x384, 87Kb)

Маленькое синтоистское святилище в буддистском храме

 (512x384, 84Kb)

Пагода

 (512x384, 66Kb)

Маленький Будда затаился в парке

 (384x512, 86Kb)

Торт-рулет Новогоднее полено

Четверг, 15 Января 2009 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-рулет Новогоднее полено




Для бисквита:
- 5 яиц
- 150 гр сахара
- 75 гр муки
- 50 гр крахмала
- пакетик разрыхлителя и ванилиного сахара
- щепотка соли
- орехи

Яичные белки и желтки взбейте по отдельности, затем соедините. Постепенно всыпьте сахар и продолжайте взбивать в течение 10 минут до образования устойчивой пены.
Затем добавьте ванильный сахар и разрыхлитель, постепенно всыпьте просеянную муку,крахмал,соль,орехи и деликатно перемешайте до однородной консистенции.
Приготовленное бисквитное тесто нанесите в виде прямоугольника на противень, выстланный смазанной маслом пергаментной бумагой, и выпекайте до готовности при 180-200 °С .
Выпеченный бисквит выложить на влажное полотенце, побрызгать водой и скатать в рулет при помощи полотенца и дать ему остыть.

Тем временем приготовить крем:
Банку вареной сгущенки взбить с 200 гр масла.Добавить 2 ст.ложки виски или коньяка.
Далее , Раскатать бисквит и намазать на него крем. Скатать в рулет, положить на блюдо, накрыть и охлаждать 2-3 часа.
Готовый рулет украсить в виде полена.Я использовала взбитые сливки,топленый шоколад и крошку из печенья.

пирог ГОСТЬ НА ПОРОГЕ

Четверг, 15 Января 2009 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирог ГОСТЬ НА ПОРОГЕ



У меня есть вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ"




ТЕСТО:
-3яйца ,
-1стакан муки,
-0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза,
-сода гашенная,соль.
Начинка:
-картофель 4-5шт
-2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца,
-лук репчатый 1-2 шт.
соль, перец - по вкусу.
Форму(сковороду)смазать маслом.По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель,сверху кружочки лука и на лук консервы .Всё это залить тестом и отправить в духовку .
Быстро и просто. А самое главное-ОБЪЕДЕНЬЕ!!! :

Шаг-за-шагом здесь


Поиск сообщений в clever_lozo
Страницы: 136 ... 59 58 [57] 56 55 ..
.. 1 Календарь