от "шеф повара"

Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От "Шеф повар"



тут еще

Домашний майонез

Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения strikta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний майонез




Готовим майонез дома
Ингредиенты:

2 яичных желтка
250 мл растительного масла
1 чайная ложка уксуса
¼ чайной ложки горчицы
Перец и соль по вкусу
Способ приготовления:

Поместите желтки, горчицу и уксус в одну емкость, добавьте соль
Перемешивайте, а затем взбивайте венчиком по часовой стрелке все ингредиенты до получения однородной массы.
Во время перемешивания и взбивания медленно и непрерывно вливайте масло тонкой струей до образования густой консистенции.
При желании можно добавить в майонез любимые приправы (чеснок, лук или укроп).
Обратите внимание:

Следует использовать яйца и масло комнатной температуры.
Яйца должны быть свежими, а желток – иметь яркую окраску.
Желток от белка нужно отделять с особой тщательностью.
Перед смешиванием убедитесь, что все компоненты имеют одинаковую температуру.
Чем больше масла вы добавите, тем вкуснее будет майонез.
Во время приготовления майонеза очень важно непрерывно взбивать его венчиком в одну сторону.

Может кому пригодиться, тем более не за горами Новогодние праздники не за горами.А подать салат заправленный домашним майонезом, намного вкуснее и полезнее!
http://www.woman.ru

Постимся постом приятным!!!

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постимся постом приятным!!!



Надеюсь, что этот обзор вам пригодится!

 (448x326, 86Kb)
ПОСТНЫЕ ПЕРВЫЕ БЛЮДА

украшение стола

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Готовимся к Новому году. Рецепты из дневников Лирушников

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовимся к Новому году. Рецепты из дневников Лирушников



Из дневника easa

Дед Мороз из овощей








Тебе понадобятся: красный сладкий перец (покрупнее), китайская капуста (кочанный салат), кусочек огурца, зубочистки.



  1. Удали ножку у перца и придай ему устойчивое положение отверстием вниз.

  2. Укрепи сверху кусочек огурца при помощи зубочистки.

  3. Выбери мелкие салатные листья, лучше внутренние. Примерь их размер на фигурке Деда Мороза: один лист подлиннее — для бороды, три листа покороче — для волос. Лишние части черенка обрежь. Подбери лист чашеобразной формы для верхнего слоя волос.

  4. Во время примерки отметь зубочисткой те места на большом листе, где должны быть глаза, нос и рот.

  5. Сделай детали лица из кусочков маслин и перца, вставив их в маленькие прорези. Укрепи усы.

  6. Прикрепи зубочистками (можно использовать их половинки) сначала длинный лист с лицом и бородой, затем три коротких вокруг всей головы. Надень сверху лист-макушку.

  7. Сделай шапочку из верхушки перца или маленького помидора. Возьми большой лист кочанного салата (наружный) и срежь ножом с верхушки черешка длинную полоску шириной 1,5—2 см. Старайся резать вдоль направления волокон. Это будет опушка шапочки. Укрепи шапку на голове и оберни вырезанной полоской.


Дед Мороз из овощей 


Ёлочка из сыра и оливок








Тебе понадобятся: сыр (нарезка), оливки без косточек, кусочек огурца, кусочек перца для звёздочки.



  1. Отрежь толстый кружок огурца и укрепи в нем деревянную шпажку.

  2. Вырезай из сыра треугольники и нанизывай их на шпажку. После трёх кусочков сыра нанизывай одну оливку.

  3. Каждую следующую тройку сырных треугольников вырезай немного меньших размеров.

  4. Вырежи звезду или шпиль из перца и укрепи на макушке.



Техника для уборки снега, продажа, сервис. Выгодные условия. Большой ассортимент

Украшения салатов и всё, что заинтересовало из интернета)

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения rizanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшения салатов и всё, что заинтересовало из интернета)



http://forum.say7.info/topic2643.html

http://forum.say7.info/topic3272.html


http://forum.say7.info/topic2599.html


http://www.say7.info/cook/recipe/473-Svinina-Garmoshka.html

 

 http://www.liveinternet.ru/users/ingela/post63412941/



  


 

ссылка на дневник !   http://www.liveinternet.ru/users/kotiki7175/blog/                

kotiki7175 !




 
 
 


http://blog.kp.ru/users/1972368/post63385375/


http://blog.kp.ru/users/1972368/

продолжение следует!


Творожник с ягодами

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожник со свежими ягодами



Парадный вариант обычного творожника
 (350x276, 35Kb)
Кому интересно, сюда
Читать далее...

печенье на раоле

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ни один пост у нас не проходит без этого печенья!



Не постесняюсь напомнить этот рецепт.

 (500x299, 106Kb)

ПЕЧЕНЬЕ НА РАССОЛЕ

Французский луковый суп

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский луковый суп



Луковый суп на парижском рынке
    Жители города на Сене называют рыночные кварталы с их шумом и суетой «вантр де Пари» (помните «Чрево Парижа» Золя?) Еще недавно днем здесь толпились домохозяйки, покупали спаржу, цветную капусту и телячьи отбивные.
    И только здесь можно было поесть лучший в Париже луковый суп. Луковый суп, какой продавали только на этом рынке. Но «чрево Парижа» недавно уничтожено. Архитекторам нужно было место для новостроек.
    Исчез еще один уголок старого романтического Парижа, но навсегда останется традиционный луковый суп и рецепт его приготовления по-галльски.


 

Ингредиенты:
500 г репчатого лука, 2—3 ст. ложки сливочного масла, перец, 3/4 л мясного или костного бульона или воды, 4—6 ломтиков белого хлеба, 2—3 ст. ложки тертого сыра, соль.
Нарезать лук кольцами и слегка обжарить в половине количества масла. Посыпать перцем. Добавить мясной бульон и прокипятить лук в течение 15 мин. Посолить.
Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон на оставшемся масле.
Разлить суп в огнеупорные мисочки, вложить в него ломтики поджаренного хлеба, посыпанные толстым слоем тертого сыра, и поставить запечь в духовку.
Рассчитано на 2—3 порции.

Салат семейный

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения kralja_kralja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат семейный



Очень просто, незатейливо, но при этом доступно и сытно :)
Составляющие: ветчина, огурец маринованный, яйцо вареное, лук репчатый и зеленый, фасоль консервированная. Заправка: майонез с йогуртом.
 (373x540, 59Kb)

Постное печенье к чаю

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постное печенье к чаю.



Очень выручает, когда хочется чуть полакомиться))))


 (500x347, 112Kb)
ПЕЧЕНЬЕ С КОФЕ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Сметанное суфле с ягодами

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанное суфле с ягодами



Сметанное суфле с ягодами

 

Сметанное суфле с ягодами
Что нужно:
  • малина - 100 г
  • черника - 100 г
  • смородина белая - 100 г
  • сахар - 3 ст. ложки
  • сметана густая - 2 стакана
  • желатин - 1 ст. ложка
  • сахарная пудра - 2 ст. ложки
Что делать:
  1. Ягоды посыпьте сахаром и перемешайте.
  2. Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды и оставьте до набухания крупинок. Воду слейте, желатин распустите.
  3. Сметану взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Влейте распущенный желатин и перемешайте.
  4. В бокалы поочередно выкладывайте ягодную и сметанную смеси. Охладите.
  5. При подаче оформите суфле ягодами и листиками мяты.

Фотограф Alessandro Catuogno

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения La_anarquia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотограф Alessandro Catuogno





смотреть

Полезные ссылки

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные ссылки



 (560x700, 139Kb)

1)Онлайн ТВ
http://www.smotriseichas.ru/
2)Женский каталог онлайн,можно пресмотреть вещь и купить ее
http://www.neckermann.ua/ua/nm2/hom...mp;ohneheader=1
3)Web Камеры Мира
http://alexdrom.ru/index.php?option...7&Itemid=29
4)Для автомобилистов.Интерактивная карта-дорожные работы,пробки и бензаколонка отметь место на карте.
http://zmap.ru/
5)Поломай голову.Загадка Эйнштейна
http://baburyc.narod.ru/zagadka.htm
6)Вспомни детство.Диафильмы
http://diafilms.com/index.html
7)Это поисковая машина, работающая не с текстом, а с изображениями
http://tineye.com/login
8)Онлайн-словарь
http://o-db.com/ru/
9)Телефонные коды городов и стран. Почтовые индексы
http://telecode.narod.ru/index.htm
10)Загадываете более-менее популярную личность и отвечаете на вопросы джинна о нем. А он угадывает, кого вы загадали.
http://www.devinettor.com/
11)Ресурс, на котором можно купить право на свое слово или фразу
http://wordkeeper.ru/
12)Схваткосчиталка (для беременных)
http://www.detiland.ru/shvatka.php
13)Календарь
http://www.kalen-dar.ru/
14)Сорри.ру — это место, где люди делятся радостью или печалью, или другими эмоциями, извиняются или просто болтают обо всем на свете
http://sorry.ru/
15)Много хенд-мейда
http://www.zadumki.ru/
16)Огромная коллекция имен, ников.
http://www.creatures-of-avalon.de/namen.htm
17)Вот возможность найти людей с которыми вы отдыхали.
http://otdohnulivmeste.ru/
18)Сайт с огромным количеством видео обзоров отелей по всему миру.
http://www.tripr.tv/
19)Нарисуй свинью
http://nasv.ru/draw
20)Регистрируетесь и пишете список того, что вы ненавидите. Потом можн выставить это список в свой днев.
http://www.hate-list.ru/auth/register
21)Узнай зарплату
http://probasis.ru/bablo/
22)Метровый калькулятор
http://lcc.chem.msu.ru/denis/cgi-bin/m-calc.cgi
23)Для мужчин.Задай вопрос урологу
http://www.uroweb.ru/consultation/consultation.php
24)Сделай себе сертификат Посольства планеты Земля
http://www.ongeo.ru/
25)здесь можно посмотреть вид, открывающийся с какого-то там этажа,саморучно двигая web-камеру
http://158.250.33.102/view/view.shtml?srf=true
26)создавать глиттеры и блестящие надписи сами в специальных
глиттер-мейкерах,а также много блестяшек.
http://glitterfy.com/
27)Сайт перевода любых песен:
http://www.amalgama-lab.com/songs/


Корзиночки с белковым кремом и джемом

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корзиночки с белковым кремом и джемом.



Корзиночки с белковым кремом и джемомCosmopolitan - Хрустящие корзиночки с кремом и джемом, иллюстрация 2

 

4 ПОРЦИИ/ 50 МИНУТ (ПЛЮС 2 ЧАСА НА ПОДГОТОВКУ)
Подсказка: приготовь корзиночки заранее, а джем и безе добавь прямо перед подачей.

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ:
растительное или сливочное масло для смазки
мука для посыпки стола
200 г сладкого песочного теста
4 чайные ложки апельсинового джема
8 столовых ложек вкусного лимонного повидла
2 яичных белка
100 г мелкого сахара

КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Смажь маслом четыре 8-10-сантиметровые формочки. Посыпь кухонный стол мукой и раскатай тесто до толщины двух монеток. Выстелив формочки тестом, проколи его вилкой, обрежь края и убери в морозильник на пару часов.
2. Нагрей духовку до 180°C.
3. Поставь формочки на противень и помести его в духовку на 20 минут (или пока тесто не пропечется и не станет золотистым). Уменьши жар до 150°C.
4. Положи чайную ложку джема и две столовые ложки повидла в каждую формочку, не забыв смазать вареньем и края теста.
5. Взбей миксером белки до появления жестких пиков. Продолжая взбивать, аккуратно всыпь сахар и взбивай еще 2 минуты, пока не получишь пышный, белый, блестящий крем.
6. Аккуратно выложи белковый крем поверх джема и запекай в негорячей духовке еще 25 минут, пока безе не станет твердым, хрустящим и розоватым.


10 правил удачливого человека

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Kailash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ ~ ~ 10 правил удачливого человека ~ ~ ~



Есть несколько принципов, следуя которым у тебя в жизни будет складываться все просто замечательно.

Правило 1

Не бойся заводить новые знакомства, заговаривать первой с неизвестными тебе ранее людьми при любых обстоятельствах. В современном обществе очень важно уметь завязывать отношения и иметь активную жизненную позицию. Для того чтобы поддержание разговора для тебя не было проблемой – постоянно расширяй свой кругозор.

Правило 2

Окружай себя интересными и успешными людьми. Частички их удачи будут передаваться и тебе.

Правило 3

Увлекайся всем новым: не бойся пробовать экстремальные виды спорта, экзотические блюда, экспериментируй со своей внешностью, осваивай новые профессии.

Правило 4

Не расстраивайся по пустякам, не раздражайся из-за мелочей, помни, что трусливый или раздраженный человек никогда не привлечет к себе удачи.

Читать далее...

Выражения на все случаи жизни.

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Rucci [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выражения на все случаи жизни..




"Okay, okay! I take it back!" Ладно, ладно, беру свои слова обратно.
"Therapy is expensive. Popping bubble wrap is cheap. You choose." Психотерапия - это дорого. Лопать пузырьки на упаковке - дёшево. Выбирайте.
"Why don't you try practicing random acts of intelligence and senseless acts of self-control?" Почему бы вам не попробовать случайно проявить интеллект или совершить совершенно бесссмысленную попытку контролировать себя?
"Do they ever shut up on your planet?" На вашей планете когда-нибудь молчат?
"Back off! You're standing in my aura." Назад! Вы стоите на моей ауре!
"Don't worry. I forgot your name too." Не беспокойтесь, я тоже забыл как вас зовут.
"Not all men are annoying. Some are dead."
Не все люди меня раздражают. Некоторые мертвы.
"Wait...I'm trying to imagine you with a personality." Не мешайте... Я пытаюсь представить, что вы - личность.
"You look like shit. Is that the style now?" Вы выглядите как дерьмо. Это теперь в моде, да?
"Aw, did I step on your poor little bitty ego?" Ой, я наступил на ваше бедное маленькое эго?
"I'm not tense, just terribly, terribly alert." Я не напряжен, просто очень, очень внимателен.


 


Фотографии. Животный мир

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения beauty_Nikole [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотографии. Животный мир




Photo

САЛАТ С ТУНЦОМ

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат ...



САЛАТ С ТУНЦОМ


 (500x499, 140Kb)

Выкладываем на плоском блюде слоями, не приминая! :

- 3 отварные картофелины, натертые на крупной терке, и перемешанные с измельченным 1 зубчиком чеснока;
- 1/4 часть средней репчатой луковицы, порезанной как можно мельче;
- тонкая сеточка майонеза (постного);
- банку 140гр консервированного в собственном соке тунца (любой другой рыбы в собственном соке), рыбу размять вместе с жидкостью;
- 3 вареные морковки и 1/2 среднего кислого яблока, натертые на крупной терке, и чуть присоленные;
- тонкий слой майонеза, размазать поверх всего салата, захватывая и бока ( на весь салат ушло примерно 60гр майонеза).
- консервированная кукуруза, а по бокам зеленый лук и зелень укропа.
Подождать час (для развития аппетита).

Майонез можно заменить оливковым маслом, в котором обжарен зубчик чеснока, выброшен, а затем в остывшее масло добавлена жидкость из консервов и чуть лимонного сока. Салат получится более "влажным", но тоже вкусным.

Снова полезное для Фотошопа

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения БЛОГбастер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снова полезное для Фотошопа



Получаю много благодарностей за такие записи, поэтому публикую очередной набор полезностей для Фотошоп.

Шрифты:
http://www.wmate.ru/fonts/
http://font.woweb.ru/
http://www.zerores.com.ru
http://www.i-type.ru/fonts.htm
http://mskd.ru/fonts.php?lang=ru_en
http://www.win-design.ru/o_fonts.shtml
http://web-support.ru/fonts/2.shtml
http://www.a1fonts.com/html/Letter_A,0.htm
http://www.lenagold.ru/tool/font/font1.html

Рамки:
http://www.lenagold.ru/fon/clipart/r/ram.html

Уроки:
http://www.photoshop.demiart.ru/book/index.html
http://www.photoshop.kulichki.net/lessons/
http://www.graphics.ru/tutor/
http://www.stormarts.ru/lessons/
http://www.photoshopschool.ru/Tutorials/index.html
http://a4u.tomsk.ru/texts/
http://www.mweb.ru/photoshop/
http://www.webclass.ru/rus/Tutorial...shop/index.html
http://www.drawmanga.ru/tutors-processing.shtm

Кисти:
http://www.lenagold.ru/tool/kist/01.htmll
http://cc-studio.h15.ru/brushes/brushes.html
http://www.damnedinblack.net/brushes.htm
http://brushes.deviantart.com/journal/2877040/
http://share.studio.adobe.com/axBro...t=11&rppsel1=50
http://www.8nero.net/brushes/index.htm
http://glitter-tramp.com/juuichi/brushmisc.html
http://www.simply-graphics.com/psbrushes.shtml
http://www.spoono.com/photoshop/
http://www.strangeangels.net/y.htm
http://www.brattyplace.com/brushes_for_psp.htm
http://perso.wanadoo.fr/parenthese....es/brushes.html
http://www.deviantart.com/deviation/8603134/
http://www.photoshop.brushes.btinte...brushes03.shtml
http://www.epaints.net/brushes/brushes2.html
http://www.deviantart.com/view/12900341/
http://www.albdesign.co.nr/
http://www.magurno.com/
http://chinaberry.rainingdreams.org/index.html
http://brushes.cirratus.org/v002/
http://www.arty.dk/downloads.html
http://metalhead.ulost.net/downloads/index.html
http://www.brushes.obsidiandawn.com/
http://www.itsuji.net/brushes/index.php?x=setlist.php
http://www.ancient-secret.de/brushes.html
http://darkwaif.lunarpages.com/
http://fractured-sanity.org/
http://www.arty.dk/downloads.html
http://www.creativemac.com/articles...?type=downloads
http://www.spy-glass.net/brushes/brushes.html

Блогбастер


Поиск сообщений в clever_lozo
Страницы: 136 ... 47 46 [45] 44 43 ..
.. 1 Календарь