Хранение зелени.

ХРАНЕНИЕ ЗЕЛЕНИ. У вас в холодильнике скопилось столько зелени, что съесть за раз ее невозможно, а хранить неделю — зелень не выдержит. Мелко рубим все, что есть под рукою — тмин, базилик, розмарин, петрушку, укроп или любую другую зелень, и помещаем в контейнеры для льда, а также любые другие формочки мелкого размера, можно использовать даже маленькие баночки, пластиковые стаканчики и пр. Заливаем зелень оливковым или растопленным сливочным маслом, и складываем в морозилку. Потом такие кубики можно, не размораживая, бросать на сковородку или в кастрюлю.

Помидоры на зиму

Все очень просто с помидорок сняла шкурку,и в блендере их перекрутила и в формочки переложила и на 2 часа в морозилку и вся любовь!Просто и по мне быстро.Удачи всем!

Пельмешки без спешки. Красоту на стол!!!!

Думаю со мной многие согласятся, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой.

Захотелось пельменей???Так почему же мы должны варить слипшихся монстриков из пакета...

а ну ка...все за дело)))месим, лепим, едим и наслаждаемся!!!!!

 

Читать далее...

Вяленые куриные грудки.
 

Очень вкусная мясная нарезочка.

Рецепт от Ольги с «ЕД».

Читать далее...

Зеленое масло...))

 Любая зелень (петрушка,кинза,укроп,базилик,сельдерей,розмарин,и т.п)

Оливковое масло

Измельчить зелень петрушки,засыпать в баночки,не очень плотно,изалить оливковым маслом. Можно хранить всю зиму в холодильнике,это и как способ сохранения зелени на зиму,и как приправа к любым блюдам...))

Белки и желтки

Оооочень хитромудрый китайский вариант разделения белков и желтков! И чем им метод двух скорлупок не угодил? 

Хотя есть в этом во всем и положительный момент, это же с каким восторгом дети на кухне бросятся помогать если вы продемонстрируете им парочку подобных приемчиков. Только потом как нибудь придешь домой, а все яйца что были в холодильнике, разбиты и безвозвратно поделены...

ХОЛОДНЫЙ СУПЧИК ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ


На 1 порцию берем
1 стебель сельдерея
1 маленькое зеленое яблоко со шкуркой (50-70 г)
4 колечка огурца)))) (не знаю ск в граммах)
примерно 1/3 стак кефира
можно добавить паприку ,зеленый лук и укроп по желанию.
Читать далее...

Как лепить пельмени по китайски





http://pinme.ru/pin/4fa978adbe04700a73000083/

Смесь для смазывания форм при выпечке

Смесь для смазывания форм при выпечке




Читать далее...

просто восхитительные куриные бёдрышки "В банке"

Однажды моя подружка и соседка поделилась со мною странным рецептом приготовления куриных бёдрышек в банке. «Очень странно и необычно!» — подумала я и решила приготовить. Блюдо было просто восхитительно! Мясо «таяло» во рту, оставляя пикантный вкус паприки и специй. Этой полутора литровой баночки бёдрышек хватило буквально на полдня. К вечеру она осталась пуста, как и ни бывало.

Рецепт довольно прост, но необходимо хотя бы пару часов для маринования, а лучше всего ночь или сутки. В духовку ставим только в холодную, а потом уже выставляем температуру и нагрев. Иначе стеклянная банка просто лопнет.

Яйца "вареные" в духовке


- Разогреть духовку на 160-180С.
- Положить сырые яйца в скорлупе в формочки для мини-маффинов.
- Поставить форму в горячую духовку и печь 30 минут.
- Остудить в холодной воде.


Коментарии
- Я разогрела духовку на 180С и пекла ровно 30 минут. Возможно надо будет подогнать "варку" под свою духовку.
- Очень легко чистятся яйца.
- Получается нежный желток, которого я редко могу добиться при стандартном методе отваривания яиц.
- После духовки яйца покрываются коричневыми пятнышками, которые легко смываются водой.



Источник

Интересная идея!!!!!!!!
 

Вот такая интересная идея, может кому и пригодится.

Украшаем кексы пудрой с помощью... кружев.

Читать далее...

Школа гастронома. Пасхальная выпечка и пасхи.



ДАЛЕЕ ►>>>>>

Картофель, интересное приготовление

 

Нам понадобится:
картофель, яйцо, фарш,
 соль, специи, панир. сухари, лавровый лист для украшения

 Картофель, почистить, отварить, помять. Добавить яйцо, соль. Сделать форму яблок и груш, обвалять в сухарях. Лавровый лист и макаронную палочку всунуть, запекать в духовке до золотистой корочки. Картошку можно внутри нафаршировать фаршем или овощами.
Приятного аппетита!

Источник

 

~ Хлеб за 5 минут

Хлеб за 5 минут

Я влюбилась в это тесто :) Все очень просто и быстро! Как-раз для меня :)

Рецепт от Ани:

ГОЛЛАНДСКИЙ СОУС С МЯТОЙ

Соус понравился своей кислинкой, ароматом и свежестью. Отлично дополняет рыбу.

Читать далее...