-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Chelga

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) БУДЬ_ЗДОРОВ -HochuVseZnat-

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.03.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 3893


Салат из языка и моркови

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из языка и моркови

Ингредиенты:

300 гр. языка (или говядина),

3 средние моркови,

2 соленных огурца (или корнишоны штук 6-7),

2 луковицы,

1-2 зубчика чеснока,

майонез,

черный перец,

соль (если необходимо).

 

Приготовление:

1.Язык или мясо отвариваем, остужаем и нарезаем соломкой.

2.Лук нарезаем тонкими полукольцами и пассируем на растительном масле.

3.Морковь натираем на терке для корейской моркови (или нарезаем тоненькой соломкой) и пассируем отдельно от лука.

4.Огурцы нарезаем соломкой, как и остальные компоненты.

5.Чеснок выдавливаем через пресс.

6.Все солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем. Приятного аппетита!


Метки:  

Шоколадный торт "Чудо Рождества"

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт "Чудо Рождества"

шоколадный торт
Я хочу сочинить для тебя Зимнюю сказку...
Пусть она будет доброй и сладкой, как рождественские праздники. Пусть окутывает тебя согревающим пряным ароматом и дарит самые вкусные шоколадные сны. И пусть таит в себе загадку - неожиданную и яркую, как путеводная звезда в волшебную рождественскую ночь. Загадай желание, и она обязательно его исполнит. Ведь чудеса случаются...

Рецепт

Метки:  

Куриные рулеты с черносливом и печенью

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулеты с черносливом и печенью

 

Печень с черносливом в начинке делают куриные рулетики особенно вкусными. Таким блюдом можно порадовать близких и приятно удивить гостей.

Необходимо взять:

- 600 г куриного филе (крупное)

- корица

- соль

- перец черный молотый

- 2 столовые ложки масла сливочного

- 300 мл бульона

Для фарша:

- 80 г чернослива вяленого без косточки

- 0,5 чайной ложки цедры лимона

- 120 г лука

- 40 г сала

- 120 г печени (куриная или индюшачья)

- 1 кусочек хлеба без корки

- 1 яйцо

Для соуса:

- 100 г сыра

- 1 столовая ложка муки

- 2 столовые ложки масла сливочного

- 150 мл молока

- 1 чайная ложка цедры лимона

 

Приготовление:

Для фарша мелко нарезать сало, печень нарезать мелкими кубиками. Обжарить сало с печенью.

Помыть чернослив, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Порубить мелко лук.

Читать далее...

Метки:  

Рассольник без перловки, но с рисом

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник без перловки, но с рисом.

Нам понадобится :

 

Бульон любой  - 2 л

Рис отварной - 1 маленькая чашка

Морковка - 1 небольшая

Лук-репка - 1 шт.

Картофель - 2 шт

Соленый огурец - 1 средний или 2 маленьких

 

Приготовление:

Довести бульон до кипения и закинуть в кастрюлю порезанный крупно картофель.

Читать далее...

Метки:  

Салат с грибами и сардиной

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с грибами и сардиной

 

Необходимые продукты:

1 банка сардин

4 яйца

1 луковица

1 морковь

400 гр. шампиньонов

2 маринованных огурчика

майонез

сыр твердый

Грибы поджарить крупными ломтиками, лук с морковью также поджарить вместе – кубиками и тертую на крупной терке соответственно. Важно, чтобы лук с морковью не попали в салат вместе с маслом, на котором жарились, иначе салат получится жирным. Огурцы нарезать соломкой, дать стечь излишней жидкости. Яйца отварить, очистить от скорлупы, сардину размять вилкой, извлечь кости.

Теперь способ укладки слоями:

Сначала положить грибы, смазать тоненько майонезом. Затем выложить половину тертых на крупной терке яиц, дальше майонез, затем положите огурец. Теперь выложите размятую сардину, поверх сардины – жареный лук с морковью. Нарисуйте сеточку из майонеза. Теперь оставшиеся яйца потрите на крупной терке, смажьте майонезом и самым верхним слоем (желательно перед подачей, иначе засохнет) потрите на мелкой терке сыр Эмменталь. Украсьте зеленью, ломтиками огурца.


Метки:  

Мясные "Стожи"

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные "Стожи"

Мясные "Стожи"

Слышали о таком блюде? Я нет, но может быть Вам оно известно и под другим названием. Сейчас, когда познакомитесь с рецептом, возможно и вспомните его. Решила предложить Вам зтот рецепт, так как думаю он будет всегда полезен в такое время, когда нет возможности приготовить другое блюдо. А, также, если Вы не можете в момент есть жареные блюда, но хочется котлет, то в зтом рецепте есть и котлета, и гарнир))), который Вы можете приготовить по вашему желанию.

мясной стожок (300x225, 77Kb)

Читать далее...

Метки:  

17 потрясающих рецептов блюд в горшочках

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

17 потрясающих рецептов блюд в горшочках

17 потрясающих рецептов блюд в горшочках

kazan 997979 (700x502, 397Kb)

1. Жаркое из курицы «по-русски»

Взять: Курица весом примерно 1 кг., 400 г. репчатого лука, 50 г. изюма, 50 г. ядер грецкого ореха, 50 г. свежих грибов, 15 г. сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец.
Для соуса: 25 г. муки высшего сорта, 400 г. сметаны, 25 г. сливочного масла.
Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить.
Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной.
Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью.

2. Томатный суп, запеченный в духовке

На 6 человек: 1 кг. помидоров, 800 гр. бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан - 150 гр., белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец.
Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут.
Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

3. Цыплята в горшочке

Взять: 1 цыпленок (200 г.), 140 г. картофеля, 50 г. репчатого лука, 25 г. моркови, 10 г. кулинарного жира, 5 г. сушеных белых грибов, соль, 10 г. сыра, зелень петрушки. Для соуса: 75 г. сметаны, 10 г. муки, 75 г. грибного отвара, соль.
Обработанного цыпленка разрубить на куски массой 40-50 г. Сырые картофель, морковь, лук порезать кубиками. Лук и морковь спассеровать отдельно друг от друга. Подготовленные грибы отварить, нарезать соломкой.
Куски цыплят положить в горшочек, добавить сырой картофель, пассерованные лук и морковь, грибы, залить сметанным соусом и тушить в духовке 30-40 минут. За 10-15 минут до окончания тушения посыпать тертым сыром.
Для соуса муку спассеровать без жира, слегка охладить, влить горячий грибной бульон, вымешать до однородной массы, варить 20 минут. В конце варки добавить прокипяченную сметану, соль, варить еще 5 минут, процедить. Подать, посыпав зеленью петрушки.

Читать далее...

Метки:  

Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и картошкой)

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и картошкой)

 

Ингредиенты:

-2 лаваша тонких (армянских)

-3 яйца взболтать с 1,5 стаканами сметаны (1 сметаны, 0,5 майонеза тоже можно) и 1 чайной ложечкой томатной пасты (не обязательно, только для цвета)

Для начинки:

-300 гсулугуни - потереть на крупной терке

-6 вареных картофелин - порезать произвольно

-укроп - порезать мелко

 

Приготовление:

1. Лаваши выкладываем в смазанную маслом форму так, чтобы края свисали.

2. Выкладываем половину начинки.

3. Накрываем краями первого лаваша так, чтобы получились складочки - тогда в разрезе пирог очень красиво будет выглядеть. Поливаем половиной яично-сметанной смеси.

4. Выкладываем вторую половину начинки, накрываем её краями второго лаваша (чуть примять руками) и поливаем второй половиной яично-сметанной смеси.

5. Ставим в горячую духовку до яркого зарумянивания (примерно на час).


Метки:  

Закуска Белочка с маслинкой

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска Белочка с маслинкой

 

Необходимо для приготовления:

плавленые сырки

морковь

маслины

готовые тарталетки

чеснок

черный перец

майонез

 

Приготовление:

Морковь промыть и натереть на мелкой или средней терке кому как удобно, вкус этим не испортишь.

Так же поступаем с плавлеными сырками .

Чеснок мелко нарезаем или давим через пресс.

Заправляем все это массу майонезом, перчим и все перемешиваем.

Берём готовые тарталетки, благо сейчас они есть в любом магазине ив каждую тарталетку чайной ложкой выкладываем немного начинки, кладем маслину и сверху добавляем ещё немного сырной массы.

Ложкой придаем форму шарика и при желании украшаем веточкой зелени.

Сырные шарики готовы.


Метки:  

ПАШТЕТ ИЗ ФОРЕЛИ

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАШТЕТ ИЗ ФОРЕЛИ

Сидишь себе, бывало, утром, пьешь кофе, любуешься рассветом или просто смотришь в окно… И завтракаешь паштетом из копченой форели – чуть острым, очень нежной консистенции – на поджаренных ломтиках багета…

По-моему, получается невероятно прекрасное утро!:)

-Chatskaa1 (448x640, 49Kb)

Читать далее...

Метки:  

Мадридская чесночная похлёбка

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мадридская чесночная похлёбка

Продукты:

Говяжий бульон – 750 мл,

Пшеничный хлеб – 200 г,

Чеснок – 8 зубчиков,

Яйца – 4 шт,

Паприка – 1 ст.л,

Острый перец – 1 ч.л,

Растительное масло – 5 ст.л,

Соль

Чтобы приготовить мадридский суп, обжарьте в масле тонкие чесночные дольки до мягкости. Потом выложите чеснок на тарелку, а в этом же масле поджарьте нарезанный ломтиками белый хлеб. В кастрюлю с бульоном всыпьте паприку. Варите на слабом огне минут пять, а затем добавьте раскрошенный жареный хлеб и чеснок – жареный и свежий. Варите еще пять минут, а потом аккуратно разбейте в кастрюлю яйца, увеличьте огонь и варите под крышкой еще минуты три. Сытная испанская похлебка готова!


Метки:  

Мясная вкуснятина

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясная вкуснятина

Продукты:

- Грудка куриная — 2 шт

- Сыр - 150 гр

- Лук — 1 шт

- Грибы (маринованные) — 1 банка

- Морковь — 3 шт

- Сливки — 3-4 ст. ложки

- Масло оливковое — 4 ст. ложки

- Специи для мяса - по вкусу

- Соль, перец, мускатный орех – по вкусу

- Сок лимонный — 1 шт

 

Приготовление:

1. Грибы пассировать на оливковом масле с добавлением мелко нарезанного лука, сливок, специй.

2. Куриную грудку порезать тонкими полосками, замариновать в специях и соке лимона.

3. Уложить полоски мяса в смазанную форму на дно и по бокам, присыпать тёртым сыром, выложить остальные грибы, далее тёртой на крупной тёрке морковью, сверху уложить по спирали кусочки оставшегося мяса.

4. Запекать при температуре 200ºС около 30 минут. Пирог даст много сока, через 30 мин. слить сок и присыпать места соединения кусочков мяса сыром, поставить в духовку и дать сыру расплавиться и слегка подрумяниться.

5. Дать постоять в форме минут 10, переложить на блюдо.


Метки:  

Пикантно фаршированный кальмар

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пикантно фаршированный кальмар.

 

Ингредиенты:

- 800 г больших кальмаров

- 1 большая луковица

- 50 г черствого хлеба дневной давности

- 50 г изюма

- 50 г грецких орехов

- 3 помидора

- 2-3 зубчика чеснока

- пучок петрушки

- оливковое масло

- соль и перец

 

Приготовление:

1. Вычистите кальмары.

2. Изюм замочите в воде пока он не станет мягким.

3. Мелко нарубите 1-2 зубчика чеснока, петрушку, орехи и лук. Также поступите  и  с готовым изюмом.

4. На 30 секунд оставьте хлеб в теплой воде, затем выжмите. Смешайте все нарезанные ингредиенты для начинки вместе с хлебной массой. Добавьте специи.

5. Начините этой массой кальмары и закрепите края зубочисткой, чтобы начинка не вываливалась.

6. Помидоры очистите и крупно нарежьте.

7. Нагрейте оливковое масло на сковороде. Для начала обжарьте выдавите оставшийся чеснок и обжарьте его, затем выложите кальмары и обжаривайте их в течение 10 минут.

8. Затем выложите помидоры, еще немного посолите и поперчите. Влейте стакан воды.

9. Закройте крышкой и оставьте блюдо тушиться на час на маленьком огне. Снимите с огня, попробуйте. При необходимости добавьте еще соли.

10. Порубите петрушку , присыпьте зеленью готовое блюдо при подаче.


Метки:  

Курица, запеченная с тыквой

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, запеченная с тыквой

 

Ингредиенты:

- 1 кг куриных бедрышек или голеней

- 1 кг тыквы

- 1-2 зубчика чеснока

- зелень петрушки

- 1 ст. ложка горчицы

- 50 гр сливочного масла

- 2 ст. ложки растительного масла

- 1-2 ст. ложки кедровых орешков

- соль и перец по вкусу

Приготовление:

. Куриные голени/бедрышки вымыть, дать стечь лишней жидкости и обсушить бумажными полотенцами.

2. Натереть курицу солью, перцем, горчицей и оставить мариноваться при комнатной температуре на 20-30 минут.

3. Тыкву вымыть, разрезать пополам, удалить семена и очистить от внешней грубой кожицы. Нарезать ломтиками, а ломтики кубиками среднего размера.

4. Тыкву уложить в форму или противень, застеленный фольгой, в один слой. Посыпать солью, перцем и полить растопленным сливочным маслом (20-30 грамм) или растительным.

5. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, и запекать тыкву около 20 минут, до полуготовности.

6. В сковороде разогреть сливочное масло с растительным, выложить курицу и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

7. Переложить курицу к тыкве и посыпать рубленой зеленью с чесноком и довести до готовности 20-25 минут.

8. Форму с готовой курицей вынуть из духовки, накрыть фольгой или крышкой и дать постоять 10 минут. По желанию при подаче посыпать кедровыми орешками.


Метки:  

Готовим на даче. Солянка

Среда, 09 Апреля 2014 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим на даче. Солянка.

На даче, когда некогда варить мясные супы и борщи, выручает колбаса, с  которой  можно сварить очень вкусную солянку.

Нам понадобится:
 


4-5 картофелин, 200 грамм молочной или докторской колбасы, 200 гр. копченой колбасы( у меня - сервелат), 4-5 соленых или маринованных  огурцов , 1 крупная луковица, 2 столовые ложки ,томатной пасты, растительное масло для обжаривания,  соль, перец, 1 лимон и укроп.

Оба вида колбасы освобождаем от пленки,  режем соломкой. У огурцов обрезаем кончики и  нарезаем  их соломкой или кубиками, лук чистим и режим очень мелко. Картофель чистим и нарезаем  мелко любым способом. 



Колбасу, лук и огурцы слегка обжариваем в растительном масле, затем добавляем томатную пасту , хорошо размешиваем и тушим 10 минут.
В кастрюлю наливаем 2 литра воды, доводим ее до кипения и опускаем в воду порезанный картофель. Варим его до полу готовности - минут 10, затем  выкладываем к нему колбасную зажарку,  варим 15 минут, чтобы полностью сварился картофель. Солим, перчим и , если есть огуречный рассол, добавляем его по вкусу за 3 минуты до готовности.



Разливаем солянку по тарелкам, посыпаем укропом и кладем  в каждую тарелку  2-3 тонких  кусочка лимона.


Приятного аппетита.

Метки:  

Сёмга, запеченная в пакете c лимоном и укропом - Продуктов — минимум. Результат — отличный

Среда, 09 Апреля 2014 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сёмга, запеченная в пакете c лимоном и укропом - Продуктов — минимум. Результат — отличный

Деликатное сочетание свежего укропа и лимона придают пикантный вкус такому, казалось бы, простому и самодостаточному блюду, как запеченная семга. Запекать в пакете просто и удобно. Не пачкается плита. Не требуется масло. Получается вкусно и красиво. Вот мой первый вариант — запеченная в пакете сёмга. Рецепт очень простой, продуктов — минимум. Результат — отличный.

semga-zapechennaya-v-pakete (580x435, 69Kb)

t107073 (24x19, 1Kb)готовим и наслаждаемся нежнейшей рыбкой с лёгким ароматом цитруса и зелени.

Метки:  

Венский гуляш

Среда, 09 Апреля 2014 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венский гуляш

На 10 порций:

2 кг мяса (говядина, мякоть)

1-1,5 кг репчатого лука(да,так много лука необходимо для густоты соуса...я брала меньше)

3 ст. л. порошка сладкой паприки

1 ч.л. острого красного перца

3 ст.л. томатной пасты

2 ч.л. тмина

2 лавровых листа

2 ст.л. красного винного уксуса(можно красное вино,получается очень вкусно)

6 ст.л. топленого масла или смальца

соль, перец,лавровый лист

 

Приготовление:

 

- Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить в масле (3 ст.л.) в широкой кастрюле с толстым дном до золотистого цвета, накрыть крышкой, потушить на медленном огне под крышкой около 20 минут, чтобы лук стал мягким.

- - Мясо (от ноги, лопатка, шейка) нарезать кусочками приблизительно 2х2 см, обжарить в сковороде на оставшемся жире порциями, переложить в кастрюлю с луком.

- В оставшийся на сковороде горячий жир (при необходимости добавить 1 ст.л.) засыпать паприку, сковороду СРАЗУ снять с огня, перемешать, погасить уксусом и водой, вылить на мясо.

- Добавить в кастрюлю томатную пасту, тмин, майоран, лавровый лист, горячей воды чуть ниже уровня мяса, посолить, поперчить, перемешать и тушить на медленном огне со слегка приоткрытой крышкой, периодически помешивая и при необходимости добавляя горячей воды, 3-4 часа. Лук за это время разварится, образуя густой соус, а цвет соуса по истечении этого времени из ярко красного станет характерным для гуляша коричневатым.

- Подать в суповых чашках или глубоких тарелках со свежеиспеченным белым хлебом (булочками)

 

Гуляша лучше готовить сразу много, на большую компанию - от количества зависит вкус.

Не рекомендую готовить на растительном масле - появляется не характерный для гуляша посторонний привкус.

Муку для густоты соуса добавлять не следует, необходимая консистенция получается благодаря луку. Иногда даже берут лук и мясо в равной пропорции.

Гуляш можно готовить из разных видов мяса, можно добавить сухое красное вино или пиво, шампиньоны, копченые колбаски... но это будут уже вариации на тему.

Лучше приготовить это блюдо накануне - разогретый на следующий день гуляш еще вкуснее и ароматнее.


Метки:  

САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ "МИМОЗА" ОТ ЛЮБИМОЙ СВЕКРОВИ

Среда, 09 Апреля 2014 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ "МИМОЗА" ОТ ЛЮБИМОЙ СВЕКРОВИ


  4979645_ (640x444, 167Kb)
 
  Это без преувеличения, Самая вкусная «Мимоза», которую мне доводилось пробовать !  Она нежная, сочная, воздушная, рассыпчатая ! Я в принципе, люблю этот салат, поэтому много где его пробовала, но ни один не сравнится с «Желтеньким» (так мы называем его дома), который готовит моя любимая свекровь на все праздники ! Даже на те застолья, которые я устраиваю у себя дома всегда прошу свекровь приготовить этот салат. Сначала гости (которые его еще не пробовали) не обращают на него внимания (они у нас очень разборчивые), но стоит его порекомендовать, а гостям попробовать - все пребывают в диком восторге и просят рецепт ! 
РЕЦЕПТ САЛАТА

Метки:  

Нежный творожный десерт

Среда, 09 Апреля 2014 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный творожный десерт

 

Ингредиенты:

-500 гтворога

-2 яйца

-1 груша или банан

-Немного молока

-1 зефир

-1 ч.л. сахарной пудры

 

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с молоком, добавить творог и опять хорошо взбить. Грушу и зефир порезать на мелкие кусочки. Добавить к взбитой творожной смеси.

2. В смазанную форму выложить массу. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены и вылить на запеканку, разровнять.

3. Поставить в духовку на 40 минут примерно при 170 С ( у меня духовка без градусов, я на 3 делала).

4. Желающие могут добавить в запеканку сахар. Очень нежно и вкусно! Груши дают сок, его или слить из готовой запеканки или употреблять вместе с ним.


Метки:  

Очень простой тортик "Выпускной"

Среда, 09 Апреля 2014 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ღ♥Очень простой тортик "Выпускной"♥ღ♥

14108802 (1) (1) (604x453, 164Kb)
Ингредиенты:

Для теста:
●2 стакана муки
●2 стакана сахара
●2 стакана кефира
●2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)
●2 яйца,
●Пакетик разрыхлителя.
Для крема:
●пол литра сметаны
●1/2 стакана сахара
●По одной горсти чернослива, кураги и изюма.
●150 грамм жареного миндаля.
●1/2 плитки шоколада

Приготовление:

Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.
Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм. Перемешиваем. Мелко рубим миндаль ( но не в пыль).
Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.
Трем на мелкой терке шоколад и смешиваем с 1/4 частью дробленого миндаля. (для украшения)
На холодные(!!!) коржи намазываем крем:
Первый слой: крем и сверху орехи. Кладем корж.
Второй слой: массу из сухофруктов, поливаем кремов и сверху орехи. Кладем корж.
Третий слой: крем и орехи. Последний корж.
Четвертый слой: остатки крема и сверху обильно посыпаем орехами с шоколадом.
Даем постоять немного, чтобы пропитался хорошенько и убираем в холодильник.
0_e8206_6b800dd5_S (114x150, 23Kb)


Метки:  

Поиск сообщений в Chelga
Страницы: 182 ... 66 65 [64] 63 62 ..
.. 1 Календарь