-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Chelga

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.03.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 3893


Таблица замены экзотических ингредиентов

Суббота, 11 Июля 2015 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таблица замены экзотических ингредиентов

11 (545x524, 237Kb)

 

Читать далее...

Метки:  

Кекс с куриной печенью

Суббота, 11 Июля 2015 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс с куриной печенью

keks_00254179 (254x179, 47Kb)

Берем:

для теста:

мука = 180 г

яйцо = 3 шт.

молоко = 180 мл

масло сливочное = 100 г

сыр твердый = 100 г

разрыхлитель = 1 ч. л.

для начинки:

печень куриная = 200 г

лук репчатый = 1 шт.

морковь = 1 шт.

масло сливочное = 50 г

сахар = 1 ч. л.

соль  по вкусу

перец черный молотый  по вкусу

Готовим:

Читать далее...
Рубрики:  Мясо

Метки:  

Легкий творожный салатик

Суббота, 11 Июля 2015 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий творожный салатик

Легкий творожный салатик

Ингредиенты:

  • творог зернистый - грамм 200
  • перец болгарский - 1 шт.
  • помидор - 2 шт.
  • маслины по вкусу 
  • укроп - пучок
  • соль по вкусу
  • сметана

Приготовление:

  • Перец нарезать кубиками.
  • Помидор нарезать дольками.
  • Маслины нарезать кружочками.
  • Все перемешать с творогом и посолить.
  • Заправит сметанкой.

3240047_m0LJ0yCR6aw (604x453, 62Kb)

Рубрики:  Салаты

Метки:  

Пирог с рыбой

Суббота, 11 Июля 2015 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с рыбой

рыба (604x404, 192Kb) 
Продукты:
Семга или форель слабосоленые
Тесто дрожжевое слоеное=1 кг
Яйца=4 шт.
Лук (можно зеленый)
Рис =1 стакан

Готовим:

Читать далее...

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - СЕЛЕДОЧНЫЙ ПАШТЕТ
Часть 2 - СЕЛЕДОЧНЫЙ ПАШТЕТ
...
Часть 21 - Семга под лимонным соусом
Часть 22 - Котлеты из судака с соусом “Тартар”
Часть 23 - Пирог с рыбой
Часть 24 - Рыбка с сюрпризом
Часть 25 - Скумбрийка закусочная
...
Часть 31 - Рыба в кляре (два разных способа)
Часть 32 - Рыбный пирог на скорую руку
Часть 33 - Рыба в луковом кляре


Метки:  

Котлеты из судака с соусом “Тартар”

Суббота, 11 Июля 2015 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из судака с соусом “Тартар”

Котлеты из судака (600x400, 52Kb)

Ингредиенты:

Филе судака (или любой другой рыбы с белым мясом) 500-600 грамм
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 50-60 г
Лук репчатый - 1 шт.
Панировочные сухари
Соль/перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Для соуса"Тартар "

Майонез - 3 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Маринованные огурчики - 100 г

Приготовление:

1. Пропускаем филе рыбы через мясорубку.
2. Следом пропускаем сначала масло, а после репчатый лук. Пропускать их лучше в этой последовательности, чтобы потом было легче отмывать мясорубку.
3. В рыбный фарш разбиваем яйцо, солим, перчим.
4. Несколько раз отбиваем фарш, поднимая на руке и швыряя в миску, чтобы он стал пластичным, пышным и хорошо лепился.
5. Формуем котлеты. Каждую смачиваем во взбитом яйце, обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем на разделочную доску и отправляем в морозилку на полчаса. Так они лучше будут держать форму при жарке.
6. В это время делаем соус “Тартар”. Чеснок пропускаем через пресс, огурчики протираем на мелкой терке. Смешиваем все ингредиенты: майонез, сметану, чеснок и огурцы. Соус готов!
7. Жарим на раскаленной сковороде с достаточным количеством растительного масла до румяной корочки. Выкладываем на блюдо и поливаем соусом. Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1051895

Ларилорхен

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - СЕЛЕДОЧНЫЙ ПАШТЕТ
Часть 2 - СЕЛЕДОЧНЫЙ ПАШТЕТ
...
Часть 20 - СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ
Часть 21 - Семга под лимонным соусом
Часть 22 - Котлеты из судака с соусом “Тартар”
Часть 23 - Пирог с рыбой
Часть 24 - Рыбка с сюрпризом
...
Часть 31 - Рыба в кляре (два разных способа)
Часть 32 - Рыбный пирог на скорую руку
Часть 33 - Рыба в луковом кляре


Метки:  

Интересное решение цветника. Идеи декора

Суббота, 11 Июля 2015 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересное решение цветника. Идеи декора.

Интересное решение цветника. Идеи декора.

Наступает время, когда мы начинаем сеять рассаду не только помидоров и перцев, а еще и цветов, которые будут украшать  наши дворы, балконы, а вот как красиво и интересно оформить клумбу, каждая из нас ломает голову - предлагаю несколько идей, которые реально воплотить  нашими силами.

1.
...1 (375x500, 121Kb)

2.
.0 (375x507, 174Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Дом сад огород":
Часть 1 - СОЛЬ И САХАР НА ОГОРОДЕ
Часть 2 - Ленивый способ выращивания помидор
...
Часть 15 - ВЫРАЩИВАЕМ САЛАТИК НА ОКОШКЕ
Часть 16 - Вертикальная грядка для клубники и земляники. Идеи декора.
Часть 17 - Интересное решение цветника. Идеи декора


Метки:  

Вертикальная грядка для клубники и земляники. Идеи декора.

Суббота, 11 Июля 2015 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вертикальная грядка для клубники и земляники. Идеи декора.

Вертикальная грядка для клубники и земляники. Идеи декора.

Вертикальные грядки завоевывают все больше и больше пространства, они подходят, как для клубники и земляники, так и для украшения двора цветами. Они удобны тем, что занимают мало места, в тоже время посадить в них можно довольно большое количество кустов, а уж ягоды собирать как удобно, даже детям!

1.
..0 (364x700, 271Kb)

2.
..1 (295x393, 264Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Дом сад огород":
Часть 1 - СОЛЬ И САХАР НА ОГОРОДЕ
Часть 2 - Ленивый способ выращивания помидор
...
Часть 14 - Сколько граммов в ложках, стакане и банке!
Часть 15 - ВЫРАЩИВАЕМ САЛАТИК НА ОКОШКЕ
Часть 16 - Вертикальная грядка для клубники и земляники. Идеи декора.
Часть 17 - Интересное решение цветника. Идеи декора


Метки:  

ВЫРАЩИВАЕМ САЛАТИК НА ОКОШКЕ

Суббота, 11 Июля 2015 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

ПАМПУШКИ

Суббота, 11 Июля 2015 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАМПУШКИ

image (3) (640x424, 71Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Кокосовый пирог со сливками

Суббота, 11 Июля 2015 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кокосовый пирог со сливками

Кокосовый пирог со сливками

С началом новой недели!

Так как всю неделю все на работе и нет много времени для приготовления десертов, то рецепт этого пирога точно Вам пригодится. Легкое и быстрое приготовление и приятный вкус. Особенно он понравится тем, кто любит десерт с кокосовой стружкой. Рецепт для Вас, берите и готовьте.

кокосовый пирог (604x403, 174Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Домашний сыр (легкий способ приготовления)

Суббота, 11 Июля 2015 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр (легкий способ приготовления)

Домашний сыр (легкий способ приготовления)

В настоящее время на прилавках магазинов можно увидеть разные сорта сыра. Некоторые виды мы часто используем при приготовление разных блюд, а другие только для бутербродов. Вы, наверное сталкивались с тем, что сыр, который Вы иногда покупаете не отговаривает качеству, которое бы хотелось. Чтобы после таких покупок, Вы не сильно расстраивались, то попробуйте приготовить сыр в домашних условиях. Конечно, он не будет приготовлен по тем технологиям, которые применяют на заводах, но будете знать из чего он приготовлен. И, когда Вам потребуется сыр, то всегда можете его приготовить. Предлагаю рецепт домашнего сыра простого приготовления. Берите рецепт и попробуйте приготовить. Его можно даже сделать по вашему вкусу и желанию, например, с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками или паприкой.

домашний сыр (561x418, 146Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Холодные блюда и закуски. Подборка 6
Часть 2 - Хлебные стаканчики из багета!
...
Часть 17 - Необычные фаршированные грибы
Часть 18 - Суши из красной рыбы
Часть 19 - Домашний сыр (легкий способ приготовления)
Часть 20 - ГРЕЧНЕВЫЕ РОЛЛЫ
Часть 21 - НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ
...
Часть 46 - Бутерброды
Часть 47 - Закусочный слоеный торт
Часть 48 - Закуски и салаты: общие правила, типы закусок(рецепты)


Метки:  

Суши из красной рыбы

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Imra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суши из красной рыбы

Для приготовления суши нам понабится


филе лосося (сёмга, форель) – 250 гр.

авокадо (можно, но не нужно заменить огурцом, а можно и то и другое) – 1 шт.

рис для суши (подойдет любой круглозерный шлифованный рис, например «Кубанский») – 250 гр.

рисовый уксус – 50 гр.

сыр Филадельфия любой его аналог

кунжут или икру летучей рыбы – 100 гр. икры или пара небольших упаковок кунжута

васаби

соевый соус – по желанию

маринованный имбирь – по желанию

листы водорослей нори – 1 упаковка

Из посуды и подручных средств для приготовления суши нам понадобится:

бамбуковая циновка или её аналог

деревянная палка

прозрачная «стрейч» плёнка (в которую обматывают продукты в магазине)

широкая неглубокая миска

хорошо наточенный нож с длинным и узким лезвием

Готовим суши:

Читать далее...

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Холодные блюда и закуски. Подборка 6
Часть 2 - Хлебные стаканчики из багета!
...
Часть 16 - Блинный пирог с помидорами, грибами и сыром
Часть 17 - Необычные фаршированные грибы
Часть 18 - Суши из красной рыбы
Часть 19 - Домашний сыр (легкий способ приготовления)
Часть 20 - ГРЕЧНЕВЫЕ РОЛЛЫ
...
Часть 46 - Бутерброды
Часть 47 - Закусочный слоеный торт
Часть 48 - Закуски и салаты: общие правила, типы закусок(рецепты)


Метки:  

Тушеная капуста с грибами и охотничьими колбасками

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушеная капуста с грибами и охотничьими колбасками

капуста (440x330, 143Kb)

Берем:

кочан капусты средний

луковица=1 шт.

морковь=1 шт.

шампиньонов=300 г

охотничьих колбасок=300 г

томатной пасты=70 г

растительное масло

сахар, лимонный сок, соль, перец

Готовим:

Читать далее...

Метки:  

Cалат с грибами и сардиной

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cалат с грибами и сардиной


Cалат с грибами (450x300, 31Kb)

Ингредиенты:
- 1 банка сардин
- 4 яйца
- 1 луковица
- 1 морковь
- 400 гр шампиньонов
- 2 маринованных огурчика
- майонез
- сыр твердый Эменталь

Грибы поджарить крупными ломтиками, лук с морковью также поджарить вместе. Важно, чтобы лук с морковью не попали в салат вместе с маслом, на котором жарились, иначе салат получится жирным.

Огурцы нарезать соломкой, дать стечь излишней жидкости.

Яйца отварить, очистить от скорлупы, сардину размять вилкой, извлечь кости.

Теперь все уложим слоями:
Сначала положить грибы, смазать тоненько майонезом.
Затем выложить половину тертых на крупной терке яиц, дальше майонез, затем положите огурец.
Теперь выложите размятую сардину, поверх сардины – жареный лук с морковью.
Нарисуйте сеточку из майонеза.
Теперь оставшиеся яйца потрите на крупной терке, смажьте майонезом и самым верхним слоем (желательно перед подачей, иначе засохнет) потрите на мелкой терке сыр Эмменталь. Украсьте зеленью, ломтиками огурца. Приятного аппетита!


Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_43606


Volody24 gl
Рубрики:  Салаты

Метки:  

Салатик - Наивкуснейшие шарики

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салатик - Наивкуснейшие шарики


Салатик (604x453, 57Kb)
Ингредиенты:

●куриная грудка отварная
●отварная морковь
●укроп
●2 вида сыра (я используя маасдам и король Артур)
●майонез

Приготовление:

Курицу режем мелкими кубиками,чем мельче тем лучше
Морковь трем на мелкой терке.
Укроп мелко шинкуем
Сыра я беру 2 вида. Один для обсыпки,другой добавляю в сам салат. Один более пряный,другой нежный. В зависимости от того чего вам хочется больше,то добавляем в саму смесь. Я всегда маасдам использую для посыпки. Трем на мелкой терке.
Заправляем майонезом.

Из получившейся смеси делаем шарики. В идеале каждый шарик нужно обвалять в сыре,но мне было очень лень,поэтому я просто посыпала сверху сыром ( к тому же и натерла его на крупной терке. Салат очень вкусный и эффектный.Гости всегда спрашивают рецепт. Приятного аппетита!


Источник:https: //vk.com/zhensov?w=wall-50021276_41065


Volody24 gl
Рубрики:  Салаты

Метки:  

Необычные фаршированные грибы

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные фаршированные грибы

фаршированные грибы (550x462, 40Kb)

Ингредиенты
• 6 больших грибов шапочки
• 1 большой сладкий красный перец - мелко нарезанный
• 1 луковица - мелко нарезанный
• 6 зубчиков очищенного черного чеснока - мелко нарезанный (по одному на каждый гриб)
• 75 г сливочного масла
• 75 г панировочных сухарей
• 4 столовые ложки свежей нарезанной петрушки
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 яйцо, взбить
• 45 г сыр чеддер - тертый
• 15 г тертого сыра Пармезан
• 6 столовых ложек куриного бульона или растительного
• Соль и свежемолотый черный перец
• Оливковое масло
Метод
1. Нагрейте духовку до 180 ° C
2. Помыть грибы. Осторожно вынуть стебли, но сохранить чашки грибов целыми. Положите грибы в большую форму для выпечки.
3. Нарезать стебли, сладкий красный перец и лук.
4. Нагреть масло в сковороде и слегка обжарить лук, перец.
5. Снять с огня.
6. Положить в панировочные сухари, петрушку и лимонный сок. Приправить по вкусу.
7. Добавьте взбитые яйца.
8. Ложка смеси на чашку грибов. Добавить по одному тонко нарезанному очищенному зубчику черного чеснока в каждую чашку грибов.
9. Посыпьте тертым сыром чеддер и пармезан.
10. Налейте бульон вокруг них
11. Полить грибы оливковым маслом.
12. Выпекайте в духовке в течение 20 до 25 минут, пока грибы не станут мягкими, а вершины золотисто-коричневого цвета.
13. Подавать с салатом из рукколы. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_21233

Ларилорхен

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Холодные блюда и закуски. Подборка 6
Часть 2 - Хлебные стаканчики из багета!
...
Часть 15 - Бризоль с грибами
Часть 16 - Блинный пирог с помидорами, грибами и сыром
Часть 17 - Необычные фаршированные грибы
Часть 18 - Суши из красной рыбы
Часть 19 - Домашний сыр (легкий способ приготовления)
...
Часть 46 - Бутерброды
Часть 47 - Закусочный слоеный торт
Часть 48 - Закуски и салаты: общие правила, типы закусок(рецепты)


Метки:  

Котлеты из телятины с маслинами и сыром

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из телятины с маслинами и сыром

 

котлет (550x313, 148Kb)

Что берем:

телятина=500 г,

репчатый лук = 1 шт.,

яйцо куриное =2 шт.,

твердый сыр =100 г,

маслины (без косточек) = 10 шт.,

соль по вкусу,

молотый перец – щепотка,

хлеб серый = 200 г,

панировочные сухари =5 ст. ложек.

Готовим:

Читать далее...
Рубрики:  Мясо

Метки:  

Салат с кальмарами и ананасами

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с кальмарами и ананасами


salat_113573368 (572x355, 154Kb)

Мне потребовалось:

кальмары =400 г

яйца = 3 шт.

ананас (свежий или консервированный) =3 колечка

сыр = 100 г

лук репчатый - половина

майонез

красная икра для украшения = 1 ст.л.

Готовим:

Читать далее...
Рубрики:  Салаты

Метки:  

Блинный пирог с помидорами, грибами и сыром

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинный пирог с помидорами, грибами и сыром

4121583_prpvpvr (604x403, 117Kb)

далее

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Холодные блюда и закуски. Подборка 6
Часть 2 - Хлебные стаканчики из багета!
...
Часть 14 - Творожные конвертики с зеленью (очень быстро и легко)
Часть 15 - Бризоль с грибами
Часть 16 - Блинный пирог с помидорами, грибами и сыром
Часть 17 - Необычные фаршированные грибы
Часть 18 - Суши из красной рыбы
...
Часть 46 - Бутерброды
Часть 47 - Закусочный слоеный торт
Часть 48 - Закуски и салаты: общие правила, типы закусок(рецепты)


Метки:  

Куриные крылышки с чесноком в томатном соусе

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные крылышки с чесноком в томатном соусе


Куриные крылышки (560x372, 46Kb)
Ингредиенты
Крылья куриные 500 г
Паста томатная 100 г
Кетчуп 3 столовые ложки
Чеснок 3 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1. Крылышки промыть и замариновать на 3 часа. Приготовить маринад из томатной пасты, кетчупа, измельченного чеснока, соли и перца.
2. Противень для запекания смазать маслом и выложить на него крылышки. Запекать в разогретой духовке до готовности. Приятного аппетита!


Источник: https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_43567


Volody24 gl
Рубрики:  Мясо

Метки:  

Поиск сообщений в Chelga
Страницы: 182 ... 170 169 [168] 167 166 ..
.. 1 Календарь