-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Chayka-Lyora

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Кино-Видео-На-Лиру

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.08.2011
Записей: 146
Комментариев: 12
Написано: 243

Баклажаны, тушённые со сметаной.

Дневник

Среда, 09 Сентября 2015 г. 22:12 + в цитатник
Очень вкусное блюдо, которое быстро и удобно готовить.
Берём 3-5 молодых баклажанов. Режем их на мелкие кубики. Посыпаем солью-1 чайная ложка без верха.
На глубокой сковороде с растительным маслом слегка обжариваем мелко нарезанный лук, затем выкладываем баклажаны. Если выделился сок, выливаем его. Баклажаны жарим до прозрачности. Добавляем сметану и тушим ещё 15 минут. Добавляем перец и соль по вкусу. Приятного аппетита!

Метки:  

Яхния. Баранина с баклажанами.

Дневник

Пятница, 29 Августа 2014 г. 19:33 + в цитатник
Мясо 1 кг (молодая баранина на косточках, лопатка) порубить на небольшие куски и тщательно вымыть. Нарезать 2 луковицы, 4 зубчика чеснока. Посолить, поперчить, добавить специи- зиру, лавровый лист или хмели - сунели. Всё сложить в чашу мультиварки или кастрюлю. Варить 1-2 часа до готовности мяса, пока мясо начнёт отставать от костей. Подготовить молодые баклажаны, вымыть и частично очистить их. Нарезать на кружочки, посолить и слегка обжарить на сковороде с 2 сторон. Затем готовое мясо освободить от костей и нарезать на продолговатые кусочки, выложить на сковороду поверх баклажанов. Добавить жидкость от варки мяса или немного бульона (или воды) Перемешать деревянной ложкой, закрыть сковороду крышкой, тушить 10-15 минут. Подавать с варёным картофелем и зеленью петрушки. Приятного аппетита!

1.
СЏС…РЅРёСЏ 001 (700x525, 533Kb)

Метки:  

 Страницы: [1]