-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Chayka-Lyora

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Рецепты_домохозяек Секреты_здоровья Искусство_звука Вкусно_Быстро_Недорого
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Кино-Видео-На-Лиру

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 243


Баклажаны, тушённые со сметаной.

Среда, 09 Сентября 2015 г. 22:12 + в цитатник
Очень вкусное блюдо, которое быстро и удобно готовить.
Берём 3-5 молодых баклажанов. Режем их на мелкие кубики. Посыпаем солью-1 чайная ложка без верха.
На глубокой сковороде с растительным маслом слегка обжариваем мелко нарезанный лук, затем выкладываем баклажаны. Если выделился сок, выливаем его. Баклажаны жарим до прозрачности. Добавляем сметану и тушим ещё 15 минут. Добавляем перец и соль по вкусу. Приятного аппетита!

Метки:  

Кабачки, фаршированные морковью, под сыром

Суббота, 15 Августа 2015 г. 15:23 + в цитатник
Ингредиенты
Кабачок-цуккини- 1кг, нарезать по ширине спичечного коробка
Морковь- 4 штуки на тёрке
Луковица- на тёрке
Яйца-2 штуки в начинку
Сыр- несколько ломтиков
Растительное масло
соль, перец
Инструменты- тёрка средняя, сковорода с крышкой

Приготовить начинку- фарш из натёртой моркови и лука.
Добавить соль, перец и сырые яйца. Перемешать.
Нарезанный на части и очищенный от кожуры и семечек кабачок
положить на сковороду, смазанную растительным маслом,
посолить его и наполнить фаршем.
На каждую порцию положить пластинку сыра.
Добавить немного воды или бульона. Закрыть крышкой.
Тушить до расплавления сыра и ещё 20-30 минут.
Снять с огня. Разложить по тарелкам и полить сметаной.
Отдельно подать ещё сметану.
Приятного аппетита!

1.
001 (700x525, 393Kb)

2.
003 (700x525, 391Kb)

Метки:  

Фаршированные перцы с двумя начинками- кто что любит.

Суббота, 01 Августа 2015 г. 18:06 + в цитатник
Подготовить перцы: перцы очистить от семян и перегородок, отрезать крышечки (их мы положим на дно посудины,
в которой будем тушить начиненные перцы), затем в кипящую солёную воду уложить очищенные перцы и бланшировать
( кипятить) их 5 минут. Немного жидкости оставить для тушения.
Приготовить начинки.
1- отварить 1/2 стакана длиннозёрного риса в солёной воде, натереть на тёрке морковь и пожарить её на растительном масле с мелко нарезанным луком, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень.
2- отварить ещё 1/2 стакана риса, провернуть на мясорубке куриное филе, смешать, добавить специи, лук или чеснок.
В полуготовые перцы вложить начинку.
На дно большой широкой кастрюли или казана уложить кружочки моркови, крышечки от перцев, кусочки лука. Затем поставить начинённые перцы. Залить жидкостью, в которой перцы бланшировались. Добавить сметану, соль, зелень, специи по желанию. Будет вкусно!
Приятного аппетита!

Метки:  

Вкусный десерт

Вторник, 30 Июня 2015 г. 09:29 + в цитатник
Свежий творог-150 грамм
Сметана-1 столовая ложка
Сахар-1 чайная ложка
Клубника-8 штук

Смешать творог со сметаной и сахаром.
Украсить ягодами свежей клубники

Необыкновенно нежно и вкусно!

Приятного аппетита!


1.
001 (700x525, 436Kb)

Метки:  

Весенний суп, бюджетный, с молодой картошкой и свежим горошком.

Суббота, 27 Июня 2015 г. 16:46 + в цитатник
Ура, появился молодой горошек в стручках! Купила 1 стакан и сразу решила приготовить суп.
Нарезала на кубики 2 большие молодые картофелины
(у меня приспособление типа Найсер дайсер, но итальянского производства).
Натёрла на тёрке морковь (половину большой моркови), нарезала болгарский перец,
стебли сельдерея, всыпала очищенный от стручков горошек и
нарезала на шинковке немного молодой капусты.
Всё по очереди всыпала в кипящую солёную воду. Через 15 минут,
когда овощи (картофель) были готовы, добавила 1 столовую ложку томатной пасты "Помидорка",
и немного приправы "Смесь перцев". Проверила на вкус.
Добавила ещё соли и 1 чайную ложку сахара, зелень укропа.
Вкусный суп съели с удовольствием!

1.
003 (700x525, 441Kb)

Метки:  

Кабачки под картошкой. Овощи запечённые в духовке.

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:23 + в цитатник
Молодой кабачок очистить и нарезать ломтиками.
Посолить, поперчить и выложить в форму для запекания.
Поверх кабачков выложить слой натёртой на тёрке моркови, лук,
залить небольшим количеством сметаны. Посыпать сухим чесноком.
В это время на сковороду с растительным маслом выложить нарезанный картофель,
посолить и жарить его под крышкой. Не дожаривать картофель полностью,
а переложить его в форму для запекания на остальные овощи.
Сверху посыпать свежей зеленью.
Томить в духовке минут 10, пока картошка будет готова.
Можно полить майонезом, но не обязательно.
Подавать к жареному куриному мясу, филе.
Приятного аппетита!

1.
005 (700x525, 397Kb)

Метки:  

Добавляю картинку

Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:06 + в цитатник


1.
001 (700x525, 379Kb)

Зернистый творог с зеленью укропа

Пятница, 12 Июня 2015 г. 20:27 + в цитатник
Творог, лучше зернистый,
смешать с 1 столовой ложкой сметаны,
добавить 1/2 чайной ложки соли,
подготовить мелко нарубленный
зелёный укроп (или петрушку).
Попробовать на вкус. Употреблять на 2й завтрак или на ранний ужин.
Приятного аппетита!

1.

Метки:  

ингредиенты-2

Вторник, 02 Июня 2015 г. 18:07 + в цитатник


1.
004 (700x525, 385Kb)

2.
005 (700x525, 402Kb)

3.
006 (700x525, 448Kb)

картинки -ингредиенты к салату

Вторник, 02 Июня 2015 г. 18:05 + в цитатник


1.
001 (700x525, 445Kb)

2.
002 (700x525, 436Kb)

3.
003 (700x525, 430Kb)

Ингредиенты для весеннего низкокалорийного салата

Вторник, 02 Июня 2015 г. 18:01 + в цитатник
Поджарить замороженные шампиньоны с луком, выложить в салатницу.
Отварить цветную капусту в солёной воде. Нарезать на кусочки.
Пожарить блинчик из 2 яиц с 2 сторон. Нарезать на кубики.
Отварить 100 граммов чернослива, отбросить на дуршлаг. Нарезать на половинки.
Разморозить и нарезать крабовые палочки.
Зелень петрушки мелко нарезать.
Заправка - по желанию, какая нравится.
Можно кефир с давленным чесноком, можно обычный майонез.

1.


2.


3.


4.


5.


6.
006 (700x525, 448Kb)

Метки:  

Суп диетический с белой фасолью и сельдереем

Среда, 27 Мая 2015 г. 11:49 + в цитатник
Белую фасоль, купленную на рынке, надо хранить в холодильнике,
чтобы не вывелись личинки вредителей.
Затем фасоль замочить на ночь в холодной воде.
Утром поменять воду и поставить на огонь.
Варить до полной готовности фасоли.
Потом добавить соль, лучше "Адыгейскую" со специями.
Добавить кубики картофеля, тёртую морковь,
мелко нарезанный лук и сельдерей.
При подаче добавить зелень и
кусочек сливочного масла или сметану в тарелку.
Приятного аппетита!


1.
002 (700x525, 422Kb)

Метки:  

Диетический салат с листовым салатом

Среда, 27 Мая 2015 г. 11:35 + в цитатник
Очень люблю листовой салат со сметаной!
Он очень полезный, содержит витамины и микроэлементы.
Рекомендуется его разрывать руками, а не резать ножом.
Мне больше нравится нарезать его ножницами.
В салатницу нарвём или нарежем салатные листья,
укроп, петрушку,сельдерейные черешки, добавим натёртую морковь.
Можно мелко нарезать крутые яйца. Посолить и заправить сметаной.
Подать к варёной картошке. Приятного аппетита!

1.
001 (700x525, 447Kb)

Метки:  

Молодая капуста жареная

Суббота, 23 Мая 2015 г. 16:23 + в цитатник
Купила небольшую молодую капусту.
Разрезала на 6 частей с сохранением кочерыжки
и опустила в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
Через 10 минут (или раньше) вынуть капусту на дуршлаг.
Разрезать на плоские куски, обвалять во взбитом яйце
Можно обвалять в панировочных сухарях.
Можно обвалять в кунжутном семени, если есть.
Обжарить на растительном масле с 2 сторон.
Выложить на бумажное полотенце.
Посыпать зеленью петрушки или укропа.
Можно посыпать тёртым сыром или орехами.
Подавать по желанию со сметаной.
Приятного аппетита!



1.
002 (700x525, 402Kb)

Метки:  


Процитировано 2 раз

Камбала жареная в панировке

Суббота, 23 Мая 2015 г. 16:06 + в цитатник
Купила камбалу крупную и без головы. Две штуки.
Разморозила, промыла в нескольких водах.
Вычистила остатки внутренностей.
Обваляла в панировочных сухарях с добавлением соли и чёрного перца.
Налила на сковородку растительное масло. Поставила на огонь.
Выложила каждую рыбку целиком на каждую из 2 сковородок
с антипригарным покрытием.
Обжарила каждую рыбку с 1 стороны, затем с другой,
потом подержала 5-7 минут под крышками.



1.
001 (700x525, 466Kb)

Метки:  

Камбала жареная

Среда, 20 Мая 2015 г. 14:36 + в цитатник
Купила позавчера камбалу без головы.
До чего удобна в приготовлении и очень вкусная!
Замариновала её на ночь в специях и соли с перцем. Утром сполоснула под краном.
Обваляла в панировке с добавлением чёрного перца.
Поставила на огонь сковородку с растительным маслом и выложила рыбку.
Обжарила с обеих сторон, выложила на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Можно есть с любым гарниром, но я предпочитаю - салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!

1.
2015-05-20 16.28.32 (700x525, 466Kb)

Метки:  

Куриное филе жареное в особой панировке

Вторник, 12 Мая 2015 г. 20:39 + в цитатник
Куриное филе отбить или разрезать на 2 тонких пласта, чтобы мясо быстрее прожарилось.
Приготовить панировку: панировочные сухари + манка + немного красного перца+ соль.
Обвалять каждый кусок в этой смеси. Разогреть немного масла на антипригарной сковороде.
Уложить плотно куски филе. Обжарить одну сторону,прикрыть крышкой на 5-7 минут.
Затем аккуратно перевернуть на другую сторону с помощью 2 деревянных лопаток.
Прикрыть крышкой. Жарить 10 минут. Проверить вилкой или деревянной палочкой готовность.
Выложить на блюдо или порционные тарелки. Украсить зеленью. Подавать с овощами.
Приятного аппетита!

1.
001 (700x525, 387Kb)

Метки:  

Омлет с кабачками на завтрак

Понедельник, 11 Мая 2015 г. 21:09 + в цитатник
Молодые кабачки (2 небольших) очистить и
нарезать на кружочки толщиной 0,5- 0,7 см.
Обжарить их слегка на растительном масле с каждой стороны.
Залить яично-молочной смесью
(2 яйца+50 граммов молока +0,5 чайной ложки соли)
Прикрыть крышкой. Через 10 минут блюдо готово.
Посыпать зеленью, если есть.
Подавать с салатом из свежих огурцов и помидоров и тостами.
Приятного аппетита!

1.
001 (700x525, 392Kb)

Метки:  

Тефтели для диетического питания

Четверг, 07 Мая 2015 г. 18:05 + в цитатник
Провернуть куриное мясо на крупной решётке мясорубки вместе с луком (без чеснока).
Отварить круглозёрный рис в солёной воде. Перемешать рис и мясной фарш.
Добавить яйцо, немного соли.
Выделать из фарша шарики. Отварить их в бульоне или солёной воде с травами (петрушка, укроп).
Можно тушить в сметане с добавлением бульона.
Подавать с тушёными овощами. Приятного аппетита!

1.
002 (700x525, 371Kb)

2.
006 (700x525, 390Kb)

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 07 Мая 2015 г. 17:48 + в цитатник
Салат из красно кочанной капусты. Очень вкусный!

Изображение 2

Среда, 06 Мая 2015 г. 16:54 + в цитатник


1.
006 (700x525, 0Kb)

Без заголовка

Среда, 06 Мая 2015 г. 16:53 + в цитатник
Не могу добавить изображение

изображение

Среда, 06 Мая 2015 г. 16:22 + в цитатник


1.
006 (700x525, 0Kb)

Салат из красной капусты. Изображение.

Среда, 06 Мая 2015 г. 16:20 + в цитатник


1.
006 (700x525, 0Kb)

Тёплый салат из краснокочанной капусты

Среда, 06 Мая 2015 г. 15:31 + в цитатник
Натереть на тёрке 150-200 граммов красно кочанной капусты, 100 граммов моркови и 3 черешка сельдерея. Выложить на сковороду, смазанную растительным маслом. Посолить, перемешать. Добавить немного воды. Прикрыть крышкой и тушить 20 минут или чуть больше, пока капуста станет мягкой. Остудить. Употреблять в качестве добавки к гарниру. Очень вкусно! Приятного аппетита!

1.
006 (700x525, 0Kb)

Метки:  

Печенюшки с творогом

Четверг, 30 Апреля 2015 г. 12:46 + в цитатник
Купите бездрожжевое слоёное тесто, разморозьте его.
Приготовьте начинку: творог, яйцо. сахар. соль, ванилин. сахар.
Насыпьте на стол муку. Раскатайте тесто в одном направлении.
Нарежьте на квадратики.
Сделайте надрезы буквой "Г" и "L" в противоположные углы.
В середину положите начинку.
Заверните надрезанные узкие полоски навстречу друг другу.
Закрепите их слегка. выложите на противень.
Смажьте взбитым яйцом. Поставьте в духовку.
Выпеченные изделия переложите в тарелку.
Приятного аппетита!

1.
001 (700x525, 415Kb)

2.
002 (700x525, 380Kb)

Метки:  

Поиск сообщений в Chayka-Lyora
Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1 Календарь