Ингредиенты для приготовления фасоли с овощами:
Перец болгарский – 2 шт
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Фасоль – 1 стакан
Растительное масло
Соль и перец по вкусу
Чеснок

Приготовление фасоли с овощами:
Заливаем фасоль водой и отвариваем ее до готовности. Очищаем перец и нарезаем его на мелкие кубики. Очищенную морковь вместе с луком нарезаем на мелкие кубики и обжариваем на растительном масле до румяного цвета. Затем добавляем перец и обжариваем овощи еще в течение 5 минут. Далее на сковородку к овощам выкладываем готовую фасоль и тушим под крышкой 15 минут. За 5 минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок, соль и перец.