-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в brizzzka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.02.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 962


Без заголовка

Среда, 02 Марта 2011 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения nadejdamali [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мотивы для крючка

Мотивы для крючка

Фотографии в альбоме «Мотивы для крючка (2)» annadrianna на Яндекс.Фотках

00

Читать далее



Серия сообщений "книги и журналы по вязанию и рукоделию":

Часть 1 - Вязаная одежда для солидных дам
Часть 2 - Как связать изделие с первой попытки
...
Часть 40 - Декаративное мыло. Техника.Приёмы. Изделия.
Часть 41 - Кайма крючком
Часть 42 - Мотивы для крючка




Серия сообщений "узоры и схемы крючком":

Часть 1 - Узоры
Часть 2 - Схемы вязания крючком. Подборка
...
Часть 25 - Квадратные и восьмиугольные мотивы крючком
Часть 26 - Звездный мотив
Часть 27 - Мотивы для крючка

Рубрики:  Вязание КРЮЧКОМ

Метки:  

Без заголовка

Среда, 02 Марта 2011 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Поделки/Другие материалы

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 01 Марта 2011 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепим рыб из соленого теста или пластика.

 stranamasterov.ru/node/48451

stranamasterov.ru/node/50494

Здесь находятся хорошие мастер-классы. Еще хорош материал по росписи рыб mail/om0303/1768ec012a24b9ac.html  в блоге нашей Дорогой AAUUMM Меню пользователя.

На мой неопытный взгляд, рыбы из пластика лучше, из соленого теста - дешевле. Я сама выпекала в духовке и рыбки слегка выгнулись. А так, ничего! На стенке не особо в глаза бросится!  Если кто-то может посоветовать как этого избежать, пишите в комментариях. Буду очень признательна. Ну и теперь фото наиболее понравившихся рыб с интернета. Пусть простят меня мастера, имена коих не упомянуты. 

more...
Рубрики:  Поделки/Другие материалы

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 01 Марта 2011 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Любопытно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Катаеф - арабские блины.

Рецептов Катаеф я прочитала множество, но ни один из них не дал мне результата, котрый бы мне понравился. А спрашивать в пекарнях - дело безнадёжное. Рецепт, который я вам предлагаю, - результат нескольких испорченных стаканов муки и других продуктов. Но это того стоило. Итак, нам нужны такие продукты. Из этой порции у меня получилось 15 штук. 

- 1-2 ст.л. мелкой манки,
- 1 стакан муки (Манку положите в стакан и досыпьте муку, чтобы получился полный стакан),
- 1/3 ч.л. дрожжей,
- 1.3(1+0.3) стакана воды,
- 1/3 ч.л. пекарского порошка,
- 1/2 ч.л. сахара,
- маленькая щепотка соли, 

Начинка
Начинка может быть любой - смесь резаных или крупномолотых орехов(у меня это миндаль, фисташки, кокос), пропорции любые. Я добавляю немного сахарной пудры, буквально 2-3 ст.л. на литровую банку смеси орехов. В качестве начинки вы можете использовать сыр-рикотту, или сливки из банок Нестле.

Сироп
- 2 стакана сахара,
- 1 стакан воды,
- сок 0.5-1 лимона
В качестве ароматизатора сиропа можно использовать ваниль, розовую воду.

Тесто
Муку смешать с манкой, сахаром и солью. Дрожжи развести в 1 стакане воды, влить в мучную смесь и замесить тесто или миксером или венчиком для взбивания, постепенно добавляя остальную воду - 1/3 стакана, чтобы тесто получилось гуще блинного, но чуть жижe, чем для оладий.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1-1.5 часа для подьёма. 
Перед самой выпечкой добавить в тесто 1/3 ч.л. пекарского порошка, хорошо перемешать. 
Выпекаются блинчики на сухой сковороде с ровной поверхностью на небольшом огне. Блинчики выпекаются только с одной стороны. 
Сковороду хорошо нагреть. Тесто вылить в кофеварку, или чайник, я использовала соусник с носиком, т.е. нам нужна посуда, из которой тесто легко выливается. Льём тесто на горячую сковороду, чтобы образовался блинчик диаметром 7-8см. Сковороду трогать не надо - тесто само разольётся в ровный круг, вот так 

Прикрепленное изображение

Тесто покроется множеством пузырьков, по мере нагревания теста, верхняя поверхность блинчика будет подсыхать. 

Прикрепленное изображение

Когда поверхность блинчика полностью подсохнет, снимаем его и кладём на стол, застеленный полотенцем, чтобы блинчик не отсырел снизу. У нас получится вот такой дырчатый блинчик толщиной3-4мм. Нижняя сторона блинчика не должна быть сильно поджареной - лишь слегка румяной. 

Прикрепленное изображение 

Девочки, рецепт, в общем то, простой. Но может быть кому-нибудь пригодятся мои замечания.
- Главное - угадать густоту теста. Слишком жидкое тесто сильно растечётся по сковородке, из слишком густого теста вы получите толстые блинчики, из которых будет затруднительно лепить катаеф, т.к. блинчики могут треснуть. Поэтому испеките первый блинчик и посмотрите - может надо будет добaвить ложку воды.
- Не лепите Катаеф сразу после выпечки - дайте им "отдохнуть" минут 20, они станут помягче и при лепке не треснут на сгибе.
- Блинчики я пеку на "сухой" сковороде, но, если вдруг начнут прилипать(хотя у меня такой "беды" не было), то протрите сковороду бумажной салфеткой, слегка смоченной раст. маслом - сковородка должна остаться сухой. 
Теперь, когда все блинчики готовы, даём им остыть, а затем начиняем орехами, сыром - Рикотта, готовыми сливками Nestle. Для этого блинчик складываем пополам и начинаем защипывать как вареник до серединки или чуть меньше. 

Прикрепленное изображение

Когда мы сделаем это, то получим как-бы кулёчек, в который положим начинку и продолжим защипывание блинчика до конца. В результате у нас получится пирожок, похожий на вареник, 

Прикрепленное изображение

Теперь эти пирожки надо смазать мягким слив. маслом, положить на смазанный противень. 

Прикрепленное изображение

Поставить Катаеф в горячую духовку, печь минут 10 до подрумянивания и подсыхания. Готовые Катаеф опустить в сироп на 1-2 минуты, выложить на тарелку и сразу подать на стол. Некоторые жарят Катаеф во фритюре, а потом опускают в сироп - это дело вкуса. Едят эти сладости горячими. 
Вообще эти сладости можно сделать заранее, поставить в холодильник, в морозильник, а испечь перед подачей на стол. 

А вот и готовые Катаеф - хрустящие сверху и сочные внутри. 

Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение

А вот какие они внутри 



Источник: crimchanca
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 01 Марта 2011 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Накидочка - воротничёк из Китая.

 (700x525, 63Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание КРЮЧКОМ/Женское

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 01 Марта 2011 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения salonbisera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Stitch Art Easy - программа для перевода картинки в схему для вышивки.

Stitch Art Easy (Вышивка Просто!) - простая и удобная программа для создания схем по вышиванию крестиком.
Автор этой программы Николай Ковальчук (http://ravlyk.net).
Плюсы Stitch Art Easy в том, что она совершенно бесплатна!
Схемы можно сохранять в форматах Bmp, Jpg, Emf, Microsoft Excel, Microsoft Word, Pdf.
Работает на Windows 95/98/NT/Me/2000/2003/XP/Vista.

Программа проста в применении, убедитесь сами:

1. Скачайте и установите программу на свой ПК. Скачать можно здесь http://ravlyk.net.

2. Откройте программу. Нажмите обзор и выберите нужную картинку на своем компьютере. Нажимаем продолжить.



3. Выбираем желаемый размер будущей схемы, т.е. количество крестиков. Нажимаем продолжить.



4. Выбираем количество используемых цветов. Нажимаем продолжить.



5. Можно отредактировать и значки, отображаемые на схеме (а можно оставить как есть). Нажимаем продолжить.





6. Нажимаем завершить.



7. Смотрим, что получилось. Прежде чем вывести на печать, отредактируйте внешний вид схемы. Если у Вас черно-белый принтер, то лучше выбрать только значки.



На печать выводим как обычный документ: Файл -- > Печать

Вы еще не выбрали себе телефон? Загляните в интернет магазин китайских телефонов. Цена Китайская - Качество Европейское.

Выбираем прыгунки детские цена радует, ассортимент вдохновляет.
.
.
.

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 01 Марта 2011 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения An_Po [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Программа для рисования схем

Мне сын создал вот такую утилиту.
Knitting chart generator

Теперь я могу не только придумать узор,связать его,

но и нарисовать схему.

И,как всегда в наших традициях,страница создана на 6 языках.
Переходя с языка на язык,сможете посмотреть как переводятся вязальные термины :)
print screen рабочего стола



-набираем числа(которые стоят возле условных обозначений);
-между числами пробелы обязательны;
-картинки сохраняются в png;
-наборы чисел можно копировать в текстовой документ;
--можно рисовать ВСЕ ряды,а можно только четные или только нечетные(это уже навеяно разницей между ажурными узорами для скатертей по Энгельну и японскими ажурами,где каждый ряд имеет значение).
Подробности в картинках
P.S
набираю условные обозначения(в числах) для первого ряда


нажимаю рисовать и видим схему первого ряда


Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение тортов в домашних условиях.Кремы,кремы,кремы.

Украшение тортов в домашних условиях. Масляный крем.
 (300x242, 81Kb)
Много рецептов кремов
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛЕТЕНАЯ ПУГОВИЦА. МАСТЕР-КЛАСС ОТ АСИ МИНУЛИНОЙ

ПУГОВИЦА "ОБЕЗЬЯНИЙ КУЛАЧОК"

Очень оригинальная пуговица, проста в изготовлении и не требует особенных материалов.
Для изготовления каждой пуговицы нам понадобятся следующие материалы:

Небольшой шарик или бусина. Бусина в центре узла задает размер пуговицы. Возможно, Вам придется поэкспериментировать с разными бусинами, пока Вы не найдете нужного соответствия между нею, размером будущей пуговицы и количеством витков, необходимых для оплетки.

Шнур, длиной примерно 1,5-2 метра. Рекомендую брать плотный шнур, так как иначе он будет сильно сминаться на перегибах.

Нитки и моментальный клей, для закрепления шнура.





Требуемые инструменты:

Ножницы, швейная игла.

Процесс изготовления:

Нужно определить сколько витков вы будете делать, и потом делать это количество на кажном шаге. Я делала по четыре витка.

Плетение узла надо начинать на пальцах. Обвейте шнур четыре раза через указательный и средний пальцы, затем один раз вокруг среднего.



Держа шнур горизонтально позади витков, протяните его между пальцами у их основания, обхватывая все витки.



Двигаясь снизу вверх, четыре раза обхватите шнуром все витки в центре. Вставьте в образованный "колодец" бусину (шарик), поместив ее на средний палец.




Двигайтесь с задней стороны вперед, четыре раза протяните шнур через нижние витки, затем через верхние, поверх первых четырех, уже сделанных.





Осторожно извлеките пальцы, соблюдая порядок плетения всех витков. Бусина при этом останется на месте.




Затяните шнур вокруг бусины, потягивая кольца витков в том порядке, в каком они были сделаны. Бусина должна надежно "сидеть" внутри.





Здесь есть два варианта:

1. Из "хвостов" делаем петлю: оставив небольшой конец каждого "хвоста" аккуратно сшиваем их вместе. Полученная петля пришивается к изделию. Этот вариант имеет смысл использовать, если ткань изделия у Вас толстая (например, пальтовая).
2. Пришиваем пуговицу без петли: Обрежте конец шнура очень коротко и закрепите его моментальным клеем, затем спрячте под витками.

Пуговица готова!




ИСТОЧНИК:http://sewingschool.ru/
Рубрики:  Поделки/Другие материалы

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Vredina_Sabrina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер класс МК "Подвески из лепестков"

 

 
 
 
 

Вернуться на основную страницу

Пришло время рассказать каким образом создаются такие вот подвески из лепестков. Именно рассказать, потому как показывать здесь нечего, всё просто.

Делаете столько узких лепестков, сколько считаете необходиым. Затем, самое сложное в этом процессе, выбираете основу, шнур, на который и будут крепиться ваши подвески. С одной стороны он не должен быть слишком тонким-сложно будет клеить, но и слишком массивный шнур сделает подвеску не слишком красивой. Совет, сделайте лепесток и идите в магазин прямо с ним, прикладывайте к шнурам и сразу увидите как это будет. 
Вот и всё! А лепестки к шнуру просто приклеиваются клеем...

 

И посмотрите какую красоту можно сделать!

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Серия сообщений "Ленты":
Часть 1 - Мастер-класс
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 42 - Мастеркласс МК "Бабочка-канзаши"
Часть 43 - Мастеркласс МК "Объёмная хризантема канзаши"
Часть 44 - Мастер класс МК "Подвески из лепестков"
Часть 45 - Мастер класс МК "Как прикрепить канзаши к заколке или шпильке"
Часть 46 - Мастер класс МК (видео на английском) "Как оплести ободок 4-мя лентами"
...
Часть 63 - цветочек из лент для уркашения.
Часть 64 - И снова маленький мастер класс по складыванию канзаши
Часть 65 - И снова маленький мастер класс по складыванию канзаши
Рубрики:  Поделки/Другие материалы

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Vredina_Sabrina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Поделки/Другие материалы

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 24 Февраля 2011 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книга: 2880 узоров для вязания

Полное содержание книги вы можете просмотреть ЗДЕСЬ >>>>>

1. 

Читать далее...
Рубрики:  Вязание СПИЦАМИ
Вязание КРЮЧКОМ

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 24 Февраля 2011 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-Smaragd [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каталог узоров

Читать далее...
Рубрики:  Вязание СПИЦАМИ

Метки:  

Без заголовка

Среда, 23 Февраля 2011 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание КРЮЧКОМ/Детское

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения cravennat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумочки для салфеток_уют в машине

Рубрики:  Поделки/Вязаные

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения мони [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безрукавка.








Рубрики:  Вязание СПИЦАМИ/Женское

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna-zolota [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носочки (очень просто)

 (700x525, 199Kb)

Я вязала в две нитки, поэтому у меня получилось по бокам 12 петель, в центральной части (подошва, она всегда немного уже) 10 петель, и еще 2 петли косичек. Всего 36 петель. Если брать нитки не толстые, то количество петель будет больше….в ходе вязания можно прилаживать полотно к ноге для примерки, необходимую длину полотна я оценивала тоже прилаживая полотно к стопе.
Вязала так: первые 12 петель чулочной вязкой (всегда лицевые петли), 1 петля косички (с лиц. стороны лицевая, с изн. стороны изнаночная), снова 10 петель чулочной вязки (подошва), 1 петля косички, 12 петель чулочной вязки. Так вязать чуть больше половины тапочка (смотрите фото). Затем продолжаем вязать резинкой (1х1), до необходимой длины. В конце вязания все петли не закрываются, через них пропускается нитка и стягивается, получается носочек. Выворачиваем тапочек на изнаночную сторону и сшиваем полотно в районе резинки (от начала носка до начала чулочной вязки). Затем делаем пятку: начало полотна слаживаем с изнаночной стороны пополам и сшиваем.
 (600x480, 82Kb)
 (507x600, 126Kb)
Рубрики:  Вязание СПИЦАМИ/Аксесуары

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 20 Февраля 2011 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золотые рыбки на удачу

Знаете ли вы такое занятие, когда вертишься целый день на кухне, возишься с тестом, стряпаешь и печешь, получаешь массу положительных эмоций - а в результате НИ ОДНОЙ ЛИШНЕЙ КАЛОРИИ? Я себе такое нашла! Вот, смотрите

Рецепт известен - соленое тесто, куча мелочи и хорошее настроение, вот из этого и получились мои печенюшки на счастье. А так как большого выбора красок под рукой не оказалось, волевым решением рыбкам было предназначено стать золотыми. И с напутствием, чтоб желания исполняли!                    

Читать далее...
Рубрики:  Поделки/Другие материалы

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 20 Февраля 2011 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины,блинчики, оладьи

Блины, блинчики, оладьи

Оладьи с клубнично-вишневым соусом

Оладьи с клубнично-вишневым соусом.
Ингредиенты Блины дрожжевые. Ингредиенты * 750 мл молока * 3 ч.л. сухих или 25 г свежих дрожжей * 1 ст.л. сахара * 350-400 г муки * 3 яйца * 100 г сливочного масла или маргарина * соль В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар,+200гр муки и перемешиваем,Поставить опару в теплое место. Я наливаю в миску теплую воду, и в нее ставлю емкость с опарой. Опара должна хорошо подняться (у меня на это ушло 20 минут) Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник. Желтки растереть с маслом. Добавить желтки с маслом в опару, перемешать. Немного посолить. Добавить оставшуюся муку, перемешать. Тесто должно быть не густым Поставить тесто в теплое место на 1 час. За это время тесто несколько раз поднимется, его надо перемешивать и дать снова подниматься. Добавить ВЗБИТЫЕ белки в тесто, аккуратно перемешать. Если тесто густое, добавить еще немного теплого молока.Потом порезать ягоды и положить внутрь полить сверху клубнично-вишневым соусом.Приятного аппетита!

Автор работы: Н@дя http://eva.ru/eva-life/passport/103951.htm

Оладьи с клубнично-вишневым соусом.

Блинчики обыкновенные

Блинчики обыкновенные. Растереть два желтка с ½ чайной ложечки соли, ½ чайной ложечки сахара и с ½ ложки мягкого масла, развести понемногу, размешивая, тремя стаканами молока. Затем все это влить понемногу, постоянно мешая, в два стакана муки, размешать до гладкости, если надо, процедить, положить 2 взбитых белка. Печь, поджарив их с одной стороны.

Автор работы: ya_horoshaya http://eva.ru/recipes/passport/128348.htm

Блинчики обыкновенные.

 

 

"Оладьи с ежевикой"

Быстрый и полезный завтрак!
250 мл кефира
1 яйцо
мука
сода на кончике ножа
соль, сахар
Замесить тесто до консистенции сметаны, выкладывать ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом.
При подаче украсить ежевикой и черничным джемом!

"Оладьи с ежевикой"

 

Блины с припеком

Тесто для блинов: мука, молоко, яйца, соль, сахар, масло растительное. Тесто делаю на глазок. Только есть некоторые секреты: муку надо просеять, в тесто добавляю желтки, а белки отдельно взбиваю.
Припек:
1. Лук репчатый, мелко порезанный, соль, перец.
2. Морковь вареная, тертая на крупной терке, соль, перец.
3. Яблоко, очищенное от шкурки, тертое на крупной терке, корица.
4. Свекла вареная, тертая на крупной терке, соль, перец.
Припек выложить на разогретую смазанную маслом блинницу, приправить приправами и сверху налить тесто. Обжарить блины с двух сторон. Переворачивала блины двумя лопаточками, чтобы не порвались.
Пекла первый раз с припеком – очень ВКУСНО!

Блины с припеком.

Бретонские блины из гречневой муки (crepes bretonnes)

Вам понадобится:
250 г муки
1 ст. ложка гречневой муки (я кладу 3)
125 г сахара (я кладу меньше)
2 небольших яйца
25 гр топленого масла
600 мл молока (я на половину с водой)
щепотка соли


Из муки, гречневой муки, яиц, сахара, масла, молока (теплого) и соли замешать тесто. Тесто оставить стоять в течение нескольких часов , а лучше на ночь .
Жарим блины и еще горячие смазываем маслом,медом(желательно гречневым) и посыпаем рублеными грецкими орехами ……….мммммм……..сказка…

 

Бретонские блины из гречневой муки (crepes bretonnes).

 

Банановые оладьи

Я пеку обычно два варианта: 1-й кефиром, 2-й с творогом.

1 вариант:1 очень спелый банан, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, 1 стакан кефира 2,5% жирности, 1 стакан муки, 1/2 ст.л. соды.

2 вариант: 1 очень спелый банан, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, или 1 пачка 250 гр. сухого нежирного (до 5%) творога, 3 ст.л. муки, 1/2 чайной ложки соды
__

1. Банан размять вилкой, добавить сахар и яйцо. Все взбить. Затем влить кефир, добавить соду и муку. Тесто должно получиться как очень густая сметана. Выпекать оладьи как обычно на растительном масле.
2. Размять банан, добавить сахар, яйцо и творог. Все перемешать, добавить муку и соду. Выпекать как обычно.
3.Подавать можете на свой вкус(сгущенка, смета, варенье)


Приятного аппетита!)

Банановые оладьи.

 

Блины

1 л молока
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
400 г муки
соль

В молоко добавить яйцо, муку, соль, хорошо взбить венчиком, чтобы не осталось комочков, до консистенции не густой сметаны. Затем добавить растительное масло. Сковороду разогреть, немного смазать маслом.
В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.
Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть. Готовые блины нужно смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!

Блины

 

Блинчики с мясом, домашние

Напечь блинов. Вареное мясо( из бульона),у меня индейка.Прокрутить через мясорубку, с луком. Прогреть на сковороде с добавлением бульона. Завернуть начинку в блинчики. Прогреть на сковороде нижней стророной где свернуто Можно не прогревать.
Очень вкусно со сладким чаем
 

Блинчики с мясом, домашние

 

Жемэйчу блины

Для теста:очистить 2кг. картофеля.Сварить и пропустить через мясорубку.Вбить 1 яйцо.Добавить 2 стакана муки и посолить. Замесить тесто.
Для начинки:500гр. фарша,1 луковица,2 дольки чеснока,приправы по вкусу.Всё смешать и обжарить.
Из теста сделать 2 лепёшки.На одну укладываем фарш накрываем второй лепёшкой и при помощи формочки(стакана) обрезаем края.Жарим на подсолнечном масле с обоих сторон до золотистой корочки.Подавать со сметаной.

Жемэйчу блины

 

Апельсиновые блинчики

Апельсиновые блинчики (автора не знаю).
- 2 яйца
- 400 мл молока
- 1 стакан (250 мл) муки
- 1/ 2 ч л соли
- 2 ст л растопленного сливочного масла
- 100 мл апельсинового сока ( апельсиновый лимонад Fanta)
- 1 ст л очень мелко потертой цедры апельсина
- сахар по вкусу
Все сделала, согласно этому рецепту. Вкус потрясающий!!!

Начинка

- 200 г творога
- 2 ст л сметаны или сливок
- 1/ 2 ч л ванильный сахар
- 1 апельсин порезанный кусочками
- сахар по вкусу (с)
У меня был жирный творог, и я не добавляла сметану и сливки. Дольки апельсина очистила от белых волокон и очень мелко порезала и, чтобы не было суховато, добавила чуть апельсинового сока. Не ожидала, что будет так ВКУСНО!!!

Апельсиновые блинчики.

 

Гречневые блины

Блины из гречневой и пшеничной муки. Рецепт из Евы.
Ингредиенты:
• мука, 3 стакана (пшеничной)
• мука, 1,5 стакана (гречневой)
• дрожжи, 30 гр
• яйцо, 6 шт
• сахар , 1 ч.л.
• масло сливочное, 4 ст.л.
• молоко, 3/4 стакана теплого молока + 1 стакан
• соль
Время приготовления: от 60 до 120 мин

Инструкция:
Сначала приготовить опару. Для этого смешать 3/4 стакана теплого молока с дрожжами, добавить половину пшеничной муки и хорошенько перемешать. Смесь поставить на некоторое время в тепло.

Как только появятся пузырьки - опара готова. Добавить в опару смесь из желтков, растопленного масла, сахара и соли. Перемешать. Добавить смесь оставшейся гречневой и пшеничной муки. Перемешать еще раз. А затем, постоянно взбивая, тонкой струйкой вливать теплое молоко до тех пор, пока смесь не примет консистенцию жидкой сметаны. Поставить получившееся жидкое тесто в тепло, на такое же
время, как и в первый раз.

Затем добавить взбитые белки – аккуратно, небольшими порциями, каждый раз перемешивая тесто медленными движениями снизу вверх.

 

Гречневые блины.

 

Скороспелые Гурьевские блины

200 гр. муки
50 гр. растопленного сливочного масла
2 желтка
500 мл кислого молока (у меня была очень густая простокваша)
Все хорошо смешать, чтобы не было комочков.
Соль, сахар по вкусу определять по вкусу кислого молока. У меня простокваша была кисловатая и я положила ½ ч.л. соли и 3 ст.л. сахара.
Добавить взбитые в крепкую пену 2 белка и аккуратно смешать с тестом.
Блины очень нежные и вкусные! Из этого количества получилось 15 больших блинов.

Скороспелые Гурьевские блины.

 

Блины из пшена

Пшено – ½ стакана
Молоко – 3 стакана
Варим жидкую пшенную кашу на молоке в течение 30 минут на маленьком огне, чтобы не сильно кипело.
В кашу комнатной температуры добавьте:
Мука – 10 ст.л. с горкой
Яйца – 3 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Соль на кончике ножа
Дрожжи – 1 ч.л. без горки
Даем постоять в теплом месте. Тесто поднимется и надо его перемешать и дать снова постоять. Тесто поднялось, теперь добавляем:
400 гр. кипящего молока тонкой струйкой, перемешивая тесто
4 ст.л. растительного масла.
Тесто должно быть, как жидкая сметана.
Когда готовые блины выкладываете на тарелку, смазывайте их сливочным маслицем.
Блины получаются очень вкусными, красивыми, в дырочку и очень ароматными!!!

Блины из пшена.

 

ОЛАДЬИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Ингредиенты:
Зеленый лук
Яйцо
Кефир
Мука
Соль
Растительное масло
Приготовление:
Взбить яйца с кефиром, добавить немного соли, муку и хорошо перемешать. Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана. Добавить мелко нарезанный лук, перемешать. Выпекать на сковороде, как обычные оладьи.
Приятного аппетита!

ОЛАДЬИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Блины "Русские"

1 литр теплого молока, 4-5 яиц,сахар по вусу, соль.Сода 1/2 чайной ложки гашеная уксусом. Мука,насыпать до консистенции жидкой сметаны, чтоб наливалось.В тесто влить растительное масло, 3-4 ст.ложки. Выпекать на горячей сковороде,масло на сковороду не лить!!! Каждый блинчик смазать сливочным маслом, можно еще сахарком посыпать. Кушать с медом вареньем, сметаной, икрой, селедкой итд.)))
Приятного аппетита!!!

 

Блины "Русские"

 

 

www.eva.ru

 

Серия сообщений "блюда с тестом (блины,кутабы,пончики,оладушки,варе":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 44 - Китайские лепешки с мясом "Роу Бинг"
Часть 45 - Апельсиновые блинчики
Часть 46 - Блины,блинчики, оладьи
Часть 47 - Лепешки из манки приготовленные на сковороде
Часть 48 - Заварные блинчики на кефире
...
Часть 62 - Когда будет праздноваться Масленица в 2011 году?
Часть 63 - Без заголовка
Часть 64 - АЖУРНЫЕ блины
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 19 Февраля 2011 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХИЧИНЫ (с сыром и зеленью, с картошкой и зеленью)

Автор [info]victory_noir

Эти вкуснейшие лепёшки - национальное блюдо карачаевцев и балкарцев.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Поиск сообщений в brizzzka
Страницы: 46 ... 30 29 [28] 27 26 ..
.. 1 Календарь