-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Brederv

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.02.2017
Записей:
Комментариев:
Написано: 565

Грибная подливка для спагетти, соус грибной к макаронам.

Дневник

Вторник, 13 Июня 2017 г. 15:25 + в цитатник

• Свежие грибы (шампиньоны) – 3 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сметана – 1 ст.
• Мука – 1 ст.л.
• Растительное масло для жарки
• Соль – по вкусу



Соус грибной к макаронам


1. Для начала хорошенько промываем грибы, чистим их и нарезаем небольшими кусочками. Нам нужно, чтобы грибы приготовились быстро, поэтому толщина кусочков должна быть не больше 3 мм. Ставим на огонь сковороду, наливаем в нее растительное масло и высыпаем порезанные грибы. Обжариваем их, помешивая время от времени.


Соус грибной к макаронам


2. Пока грибы жарятся, чистим лук

и нарезаем его полукольцами. С толщиной кусочков лука тоже стараемся не переборщить, чтобы лук тоже приготовился быстрее.

3. Выкладываем лук на сковороду, перемешиваем вместе с грибами и жарим. Когда грибы пустят воду и лук станет прозрачным (полуготовым), солим нашу смесь и тщательно перемешиваем.


Соус грибной к макаронам


4. Затем берем ложку муки и высыпаем на сковороду с грибами и луком. Перемешиваем все ингредиенты. Мука нам нужна для того, чтобы грибная подливка получилась слегка вязкой, а не просто жидкой.


Соус грибной к макаронам


5. Заключительный аккорд – добавление сметаны. Выкладываем стакан сметаны на сковороду, вымешиваем его с грибами и луком, затем накрываем сковородку крышкой и тушим подливку не более 5 минут. За это время грибы и лук отдадут сметане изысканный аромат, а сметана при этом еще не успеет превратиться в жир.


Соус грибной к макаронам


Соус грибной к макаронам


Грибная подливка для спагетти готова! Кроме спагетти, ее можно подавать к любым макаронным гарнирам.


Метки:  

 Страницы: [1]