-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Boriska74

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.09.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1218

—ери€ сообщений "Ќациональные блюда":
Ќациональные блюда,
„асть 1 - ‘инский разносол, венский шницель и австрийска€ классика
„асть 2 - »таль€нские чесночные гренки.

¬ыбрана рубрика Ќациональные блюда.


—оседние рубрики: украшательства(13), торты(16), соусы и приправы(7), сладка€ выпечка(7), —ало,грудинка,колбасы и т.п.(7), салаты(9), рыба!!(5), печенье(7), несладка€ выпечка(9), напитки(2), м€со(6), заготовки(11), десерты(4), в мультиварке(1), в микроволновке(3), быстрые блюда(2), блюда из овощей(6), блюда из курицы(21)

ƒругие рубрики в этом дневнике: Ёто сделала €!:)(38), это интересно(21), шитье2(1), шитье(54), шапки-шапочки(2), ÷ветоведение(1), ‘отографи€(12), ткань + в€зание(24), стирка, уборка(2), смешное(3), –исуем!!(5), –абочее место рукодельницы(3), ѕсихологи€(14), полезное(41), ќборудование,приспособлени€ и т.д.(1), музыка(9), мои игрушки(5), ћагазин товаров дл€ вал€ни€(1), кулинари€(146), крейзи вул(9), красота и здоровье(18), котики кот€тки(7),  опилочка идей(9), компьютер(25), »нтерьер(5), »з бумаги(6), диеты(9), √орода(12), в€зание(300), вышивка (7), все дл€ дневника Li.ru(8), вал€ние(225), Ѕусы, бисер, мишура... (сери€ сообщений)(28), аудиокниги(5), английский(2), Fimo и полимерные глины(1), —тихи и цитаты(17), —ад-огород.(22)

‘инский разносол, венский шницель и австрийска€ классика

¬оскресенье, 06 ƒекабр€ 2015 г. 17:28 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ƒама-хоз€йка [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

‘инский разносол, венский шницель и австрийска€ классика

COOlинари€ от ≈лены ¬айцеховской. ≈.—.¬айцеховска€ - олимпийска€ чемпионка по прыжкам воду, обозреватель газеты "—порт-Ёкспресс".  роме того, она очень интересно и оригинально описывает различные кулинарные хитрости. —м. у нас еЄ статьи: Ћуковый суп. * Ѕќ-ќ-–ў!!! * –огалики * —борна€ сол€нка * «автрак по воскресень€м. Ѕранч. * ћ€со по-французски * ќ травах и специ€х * Ћетние супы * –ыба ищет, где лучше * јдвокат и ѕавлова *  ак не испортить холодец? * »стори€ о стройной м€сорубке. ћаковый штрудель. * –азноцветные супы * √рибна€ истори€ * ѕо следам Ћюсьена ќливье * ќћ-ћ...Ћ≈“ * «имний ужин * јнти - ’арчо * —алат  обба и соус Blue Cheese * —упы с зарубежными истори€ми * Ћимонные истории * «аперчЄнна€ шейка * ѕтыси, курник и бискотти * “ел€тина по-бургундски.  арбонад по-фламандски. * «аготовки "на все случаи": помидоры и огурцы. * —трижЄм капусту *  аша дл€ чемпионов. ƒомашний творог.

–ј«Ќќ—ќЋџ ‘»Ќ— ќ… ƒ≈–≈¬Ќ»
004-01 (600x353, 77Kb)
Ёто не столько кулинарное, сколько ностальгическое. ¬ 1997 году € поехала в финский город  ойвола на чемпионат ≈вропы по греко-римской борьбе. ѕоехала с одной конкретной целью: сделать большой материал дл€ существовавшего тогда Ђ—Ё-журналаї об јлександре  арелине, который собиралс€ приехать на тот чемпионат зрителем.

ѕродолжение >>>


ћетки:  

»таль€нские чесночные гренки.

ѕонедельник, 08 ‘еврал€ 2016 г. 22:00 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Enigmatica [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—амый вкусный рецепт италь€нских чесночных гренок

—амый вкусный рецепт италь€нских чесночных гренок

чесночные гренки, италь€нские гренки
More=ƒалее>>>]
 

¬кусные гренки люб€т во многих семь€х.  онечно, правила диеты предполагают, что лучше бы мы любили брокколи, приготовленную на пару, но как-то греночки всЄ равно куда вкуснее и съедаютс€ куда быстрее, чем пареные овощи.
¬ этом посте мы расскажем, как приготовить насто€щие италь€нские гренки с чесноком. Ёто такой же символ »талии, как паста с морепродуктами или фрикадельки, но приготовить их куда проще и дешевле.

ѕищева€ ценность:

¬ одной столовой ложке чесночного соуса дл€ приготовлени€ хлеба содержитс€ 101 калори€. 

»нгредиенты:

bread-2
  • ѕолстакана оливкового масла
  • 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
  • 1/2 чайной ложки чЄрного перца (желательно свежемолотого)
  • 1/8 стакана измельчЄнной паприки (хлопь€, продаЄтс€ в магазине)
  • 1/2 чайной ложки смеси италь€нских трав (продаЄтс€ в магазине)
  • 1/4 чайной ложки горчичного порошка
  • 2 столовых ложки измельчЄнного чеснока (можно вз€ть целую головку среднего размера)
  • 1/4 стакана тЄртого пармезана (можно купить уже готовый)
  • ’ороший хлеб (багет, ржаной, чиабатта или любой другой, который вы предпочитаете)

Ўаг 1: подготовка чеснока

Ќам нужно получить 2 столовых ложки рубленного чеснока или чесночной кашицы. ¬озьмите целую головку среднего размера. Ётого будет достаточно.

¬от способ быстрой очистки и подготовки чеснока:

  • ќчистите с головки самую верхнюю шелуху, разделите еЄ на зубчики.
  • ѕоложите зубчики в миску и подогрейте в микроволновке в течение примерно 20 секунд. ƒолжен послышатьс€ характерный треск, только не переусердствуйте!
  • ѕосле подогрева очистить зубчики будет очень легко.
  • ќчищенные зубчики разомните вилкой, это тоже будет легко сделать, так как в микроволновке они немного разм€гчатс€.
чеснок

Ўаг 2: смешиваем ингредиенты

ѕеремешать всЄ до получени€ однородной массы. ќна может быть похожа на комок, это нормально. ѕри комнатной температуре у смеси м€гка€ консистенци€ и еЄ можно намазывать ножом. ¬ холодильнике она затвердевает, но быстро разм€гчаетс€, если еЄ ненадолго оставить на столе.

bread-4

≈сть два метода приготовлени€ этих гренок: поджарить на противне или запечь в фольге

ћетод первый: поджариваем на противне

ѕри таком способе приготовлени€ гренки получаютс€ с хруст€щей корочкой и непередаваемым вкусом поджаренных тостов. ќдна непри€тность — готовить их нужно непосредственно перед подачей на стол. ќни великолепны, пока гор€чие, но уже не такие вкусные, когда остынут.

—пособ приготовлени€:

Ќарежьте хлеб крупными кусками, толщиной сантиметра в 1.5. Ѕагет можно разрезать вдоль пополам. ўедро намажьте куски чесночным соусом, сложите вместе и нарежьте ломтиками помельче. –азложите на противне, предварительно застелив его бумагой дл€ выпечки, и поджаривайте в духовке, пока гренки не подрум€н€тс€.

гренки
гренки

ћетод второй: гренки в фольге

√ренки в фольге получаютс€ м€гкими, пропитанными маслом, и просто тают во рту. Ќа стол их можно подавать пр€мо в фольге, так они дольше останутс€ тЄплыми.

—пособ приготовлени€:

’леб разрезать и намазать соусом точно так же, как и в первом случае, только нарезав на маленькие кусочки, не раздел€ть их, а оставить сложенными вместе и так убрать в фольгу. ≈сли хлеба достаточно много, сделайте несколько свЄртков. ¬ыпекать около 20-30 минут.

bread-8
чесночные гренки

«аморозьте гренки впрок!

—делайте гренки по второму методу, т.е. намажьте хлеб соусом и упакуйте в фольгу. “олько не выпекайте. ”берите в холодильник или морозилку. ≈сли будете замораживать хлеб, то за час до приготовлени€ просто выложите его на стол (фольгу открывать не надо). ѕриготовить гренки можно пр€мо в фольге или сн€ть еЄ и сделать поджаренные тосты, как в первом методе. ѕри€тного аппетита!

 

»сточник

ѕри€тного аппетита!

ќпубликовала  атерина,

¬з€то с : http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43920751854/Samyiy-...talyanskih-chesnochnyih-grenok



 —траницы: [1]