Цитата сообщения Лилёша
Румяные погача с сыром на завтрак
Погача с сыром незаменимы для завтрака. Тесто получается мягким, воздушным. Очень прост в приготовлении. Побалуйте по утрам своих родных с горячим погача, обваленный в кунжуте, и с расплавленым сыром.
мука — 600 гр.
дрожжи ("Саф-Момент") — 7 гр.
молоко (Тёплое) — 200 мл.
яйцо — 1 шт.
сметана — 1 ст. л.
масло подсолнечное — 3 ст. л.
сахар — 1 ч. л.
соль
вода — 100 мл.
бекмес (можно и сиропом от любого варенья) — 1 ст. л.
сыр голландский (натереть на тёрке) — 350 гр.
кунжут (для посыпки) — 80 гр.
В миску просеять муку, добавить дрожжи"Саф-Момент"
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/17/33/1111891_23816-640x480.jpg)
Потом добавить яйцо, сметану, масло подсолнечное, сахар, соль.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/16/23/1110584_40565-640x480.jpg)
В конце выливая тёплое молоко, вымесить мягкое тесто
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/17/34/1111892_33007-640x480.jpg)
Тесто накрыть полотенцем и оставить на 1 час в тёплое место, для увеличения объёма вдвое.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/17/36/1111896_91993-640x480.jpg)
Подошедшее тесто выложить на стол, посыпанный мукой и делим на 10 частей.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/17/36/1111897_72050-640x480.jpg)
С помощью скалки тесто раскатать в пласт и выложить натёртый сыр.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/17/37/1111898_21269-640x480.jpg)
Крепко защипывать края.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/17/37/1111901_55794-640x480.jpg)
В тарелочке развести бекмес с водой, перемешать и обмакать булочку
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/17/38/1111903_92845-640x480.jpg)
Затем обвалять в кунжуте и ставим швом вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/17/38/1111904_12045-640x480.jpg)
Сверху делаем 2-3 надрезы. Выпекать в разогретой 170*С духовке, в течении 20 минут.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/17/39/1111906_83599-640x480.jpg)
Румяные погача с сыром готовы. Нещаменимы для завтрака!
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/16/22/1110580_29502-640x480.jpg)
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник