Записи Друзья Комментарии
Bobochka07
Аватар Bobochka07

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Bobochka07

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Умелые_ручки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.03.2010
Записей: 4783
Комментариев: 99
Написано: 8598


А-ля "Бурек по-сербски"

Четверг, 31 Мая 2012 г. 11:49 + в цитатник
Цитата сообщения Феврония52
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
А-ля "Бурек по-сербски"


Конечно это не настоящий бурек,т.к. настоящий печется из пресного теста,которое раскатывают почти до прозрачного состояния.... У меня вариант попроще.... Начинка должна быть обязательно несладкая .У меня сегодня только фарш с луком,но неплохо к нему было бы добавить зелени и сыра Сразу предупреждаю,что начинки должно быть гораздо меньше,чем у меня,но пекла для своего мясоеда,поэтому мяса положила примерно в два раза больше,чем нужно...
1 уп. - слоеного бездрожжевого теста
500 г - фарша ( 300 г вполне хватит))
1 - крупная луковица
соль,перец,любимые приправки
2 - желтка ( один в тесто и один на смазку пирога)



Фарш ( свинина с говядиной) перемешать с рубленным луком,яичным желтком,солью,перцем любимыми приправками и хорошо бы добавить зелень(но не было в наличии...).Можно еще покрошить мягкий сыр типа феты или адыгейского.Если фарш совсем не жирный,то можно добавить ложечку сметаны или майонеза,а если жира достаточно,но фарш очень плотный,то добавить немного холодной водички или кефира.Тесто разморозить и каждый пласт раскатать в длину ,как можно тоньше.На тесто намазать фарш ( не так,как у меня,а чтобы слой фарша был заметно тоньше и сквозь него просвечивалось тесто) и свернуть рулетом

Затем рулет свернуть улиткой и уложить в смазанную форму для запекания..Затем сделать еще один такой же рулет и уложить,как бы продолжая улитку - по спирали.Смазать верх пирога желтком.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.Дать хоть немного остыть и выложить на блюдо.
Можно подать к бульону или к салату из свежих овощей,но с чаем или кофе тоже совсем неплохо!
Рубрики:  Соленые булки

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

lilitcat   обратиться по имени Пятница, 01 Июня 2012 г. 17:08 (ссылка)
замечательный МК получился, спасибо большое ну и я конечно же себе утащила
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте