• имбирь корень – 5 см
• корица – 2 палочки
• цедра лайма – 1 плод
• кардамон (коробочки) – 5 шт.
• цедра 1 апельсина – 0,5 плода
• гвоздика бутоны – 5 шт.

Шаг 1

Корицу поломать на небольшие кусочки. Обжарить корицу, гвоздику и кардамон на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 2 мин. Положить специи в ступку и растолочь пестиком.

Шаг 2

Имбирь очистить, натереть на мелкой терке. Смешать в чайнике (или кастрюле) имбирь, цедру лайма и апельсина, толченые специи. Влить 1,5 л крутого кипятка, накрыть. Дать настояться в течение 30–40 мин.