-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Bladecliffq

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.02.2017
Записей:
Комментариев:
Написано: 534

Тесто из кефира и муки и яиц

Дневник

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 23:05 + в цитатник

Тесто из кефира и муки и яиц



Тесто на кефире идеально подходит для жарки и для выпекания в духовке. Оно отлично сочетается с разными начинками, поэтому вы сможете приготовить пирожки, беляши, булочки, ватрушки, пирог или пиццу, используя всего 1 рецепт теста. Мы расскажем вам, как приготовить тесто на кефире без яиц. Этот способ будет особенно полезен, если вы захотите порадовать своих гостей или родных вкусной домашней выпечкой на скорую руку. Для приготовления понадобятся лишь те продукты, которые наверняка найдутся под рукой.



  • 500 г. кефира

  • 1 чайная ложка с горкой пищевой соды

  • 500-600 г. просеянной пшеничной муки

  • 1 чайная ложка соли

  • 2-3 столовые ложки растительного масла


Способ приготовления:
Подогретый до комнатной температуры кефир переливаем в глубокую посуду, всыпаем соду, перемешиваем и оставляем в тепле на 3-4 минуты – за это время сода должна погаситься. Добавляем соль, масло и постепенно всыпаем просеянную муку. Тесто не должно быть очень крутым, поэтому муки, возможно, уйдет меньше, чем указано в нашем рецепте. Это зависит только от консистенции кефира. Если вы добавите меньше муки и больше кефира, получится отличное тесто для оладий. Тесто вымешиваем и сразу начинаем формировать изделия.
Для того, чтобы приготовить аппетитный пирог, как на фото, разделите тесто на 2 части, каждую раскатайте в пласт. Одну часть переложите в форму, смазанную маслом, сверху выложите начинку, например из мясного фарша, лука и картофеля и накройте сверху вторым слоем теста. Затем защипните края пирога и выпекайте в духовке при 180 градусах 40-45 минут.



  • Тесто из кефира и муки и яиц Тесто на кефире для пирога

  • Тесто из кефира и муки и яиц Быстрое тесто для пирога

  • Тесто из кефира и муки и яиц Тесто для блинов на кефире

  • Тесто из кефира и муки и яиц Быстрое тесто на кефире



  • Тесто из кефира и муки и яиц


  • Тесто из кефира и муки и яиц

  • Тесто из кефира и муки и яиц

  • Тесто из кефира и муки и яиц

  • Тесто из кефира и муки и яиц

  • Тесто из кефира и муки и яиц

  • Тесто из кефира и муки и яиц

  • Метки:  

    Салат из морской капусты и консервированной фасоли, салат с морской капустой яйцом и фасолью.

    Дневник

    Понедельник, 12 Июня 2017 г. 15:35 + в цитатник

    Этот салат заслуживает высоких оценок по всем показателям – он и вкусен, и сытен, и необычайно полезен. Морская капуста – ценнейший источник йода, да и витаминов в ней немало. А фасоль богата растительными белками, которые усваиваются гораздо легче животного белка, но не уступают ему по питательной ценности. Сочетание морской капусты и фасоли немного нетрадиционное, необычное, но именно поэтому салат становится интересным.



    В салат с морской капустой рекомендуется класть именно белую фасоль – у нее вкус немного мягче, чем у красной. Баночка с готовой консервированной фасолью, конечно же, всегда выручит любую хозяйку. Но если у вас есть время, можно потратить его на варку обычной фасоли – она еще лучше «впишется» в салат. Нежирную говядину допустимо заменить отварным или запеченным куриным филе (грудкой без кожицы). Обратите внимание на то, что для салата вам потребуются как куриные, так и перепелиные яйца: первые – как основной ингредиент, вторые – для украшения. Украсить готовое блюдо половинками куриных яиц при желании тоже можно, но это будет смотреться совершенно иначе.


    Салат с морской капустой яйцом и фасолью



  • 2 яйца;

  • 200 г морской капусты;

  • 150 г отварной/запеченной говядины;

  • 1 банка фасоли консервированной (белой);

  • 100 г майонеза;

  • перепелиные яйца, зеленый лук для украшения.

    Салат с морской капустой яйцом и фасолью


    Вынимаете из упаковки морскую капусту и нарезаете на более мелкие кусочки. Это делается для того, чтобы в салате она не казалась слишком «грубой».


    Салат с морской капустой яйцом и фасолью


    Банку с фасолью открываете, откидываете ее содержимое на дуршлаг и промываете под проточной водой. Оставьте фасоль на некоторое время, чтобы вся лишняя вода с нее стекла, иначе потом салат у вас получится «водянистым». Если используете домашнюю фасоль, то ее нужно сварить и остудить. Выкладываете подготовленную фасоль к морской капусте.


    Салат с морской капустой яйцом и фасолью


    Говядину (или куриное филе с грудки), предварительно отваренную или запеченную, аккуратно нарезаете продолговатой соломкой и добавляете к остальным компонентам.


    Салат с морской капустой яйцом и фасолью


    Куриные яйца варите вкрутую, опускаете их в холодную воду

    , где они должны остыть, а затем снимаете с них скорлупки. Белки вместе с желтками нарезаете кубиками.

    Салат с морской капустой яйцом и фасолью


    В качестве заправки в данном салате используется майонез. Берите тот, который вам больше нравится. Если есть майонез домашнего приготовления, то выбор, однозначно, нужно делать в его пользу.


    Салат с морской капустой яйцом и фасолью


    Перемешиваете все ингредиенты в однородную массу. При необходимости досаливаете по своему вкусу (но, как правило, хватает соли, содержащейся в морской капусте).


    Салат с морской капустой яйцом и фасолью


    При подаче украшаете салат из морской капусты дольками вареных перепелиных яиц и нарезанным зеленым луком. Подавать можно как порционно, так и на общей тарелке.


  • Метки:  

     Страницы: [1]