Швейцарское безе -горячий способ приготовления

Безе —переводится как поцелуй, такой нежный и желанный. Это французский десерт из взбитых с сахаром запечённых яичных белков. Ну очень красивый десерт, и за уши не оттянешь. А рецепт проще простого, самый минимум времени, затрат и ингредиентов. Главное придерживаться правил.

Ингредиенты:

• Белок куриного яйца — 4 штуки;
• Сахар — 240 грамм.

•  Пошаговый рецепт

  1. Кастрюлю в которой будете замешивать безе хорошо просушите.
  2. Разбейте яйца и отделите белок от желтка, так чтоб желток не попал в белок.
  3. Перемешайте в кастрюле белок с сахаром.
  4. Ставим кастрюлю на водяную баню и помешиваем до загустения минут 5.
  5. Разогреть духовку на 100 градусов.
  6. Переложить белок с сахаром в кулинарный мешок и выдавливает безе на противень.
  7. Ставим безе в духовку на час полтора. Следим до высыхания, и чтобы не подгорело.

  Наш супер вкусный и простой десерт готов. 

источник

Овощной пирог «Полосатик»– коронное блюдо!

 

Этот овощной пирог яркий и красочный, как солнышко, и к тому же — полезный и вкусный.  А если хотите знать, из чего он сделан, читайте, не пожалеете!

Ингредиенты

• 1 кабачок
• 1 цукини
• 3 моркови
• 300 г  муки
• 7 ст. лож.  холодной воды
• Соль
• 4 яйца
• 2-3 зубка чеснока
• 160 г  масла сливочного
• 160 г твердого сыра
• 300 мл молока

Приготовление

 

Начинать приготовление овощного пирога с теста. Для этого охлажденное сливочное масло нарезать крупными кусочками, сверху насыпать просеянную через сито муку, добавить щепотку соли и порубить все ножом пока не образуется не слишком мелкая крошка.

Читать далее...

Что такое фондю и как его приготовить...

А вы знаете, как приготовить фондю? Фондю - это разнообразие швейцарских блюд, оно приготавливается на открытом огне в специальной жаропрочной посуде. fondju С французского фондю означает “расплавленный”. Видов фондю очень много, например: сырное, швейцарское, французское, итальянское... Это очень разнообразные по вкусу рецепты которые понравятся любому из гостей, да и в семье почему бы не разнообразить рацион. Вот несколько рецептов приготовления этого блюда. Фондю шоколадный… Нам понадобится: 250 гр. растопленного шоколада, 120 гр. густых сливок, 2 ст. л. тертой апельсиновой цедры, 2 ст. л. апельсинового ликера. Влейте шоколад в фондюшницу,,затем добавьте остальные ингредиенты и держите фондю на слабом огне, постоянно помешивая. Подаем к фондю профитроли с взбитыми сливками или нарезанную кубиками коврижку и обязательно дольки апельсина. ***** Нам понадобится: 12 фиников, 4-8 абрикоса, 100 гр. расплавленного шоколада, 150 гр. концентрированного молока, 2 ст. л. апельсинового ликера. Влейте шоколад в фондюшницу, добавьте молоко затем ликер, и держите на слабом огне , постоянно помешивая. Разрежьте пополам финики и абрикосы , очистите их от косточек и разложите на тарелки. К этому фондю можно подать ломтики лайма. ***** Фондю с овощными шашлычками... Нам понадобится: 2 цуккини, 16 шампиньонов, 8 помидоров черри, 1 красный сладкий перец, 1 зеленый сладкий перец, 2 яйца для кляра, 100 гр. пшеничной муки, 250 гр. воды, растительное масло для жарки. Нарежем цуккини и перец кубиками и нанизываем вместе с грибами на шампуры. Для кляра яйца взбиваем с мукой и водой до появления пены. Нагреваем масло в фондюшнице до кипения. Шашлык обмакиваем в кляр и обжариваем до золотистого цвета. К такому фондю подайте рис. ***** Фондю по-азиатски... Нам понадобится: 1 кг. филе различных рыб, 1 стебель лука-порея, 4 моркови, 500 гр. брокколи, 1 л рыбного бульона, Для соуса 300 гр. йогурта 2 ст. л. готовой горчицы, 2 пучка мелко нарубленного укропа, соль, перец черный молотый Рыбу нарежьте небольшими кубиками, морковь и лук — тонкими полосками длиной 5 см. Капусту разберите на соцветия. Разложим овощи и рыбу на большом блюде. Тщательно перемешиваем ингредиенты для соуса и переливаем соус в пиалу. Бульон разогреваем в фондюшнице и варим в нем продукты с помощью специального ситечка. На стол подаем фондю с укропным соусом. ***** Фондю из утки с соусом из перца... Нам понадобится: 750 гр. утиного филе, 25 гр. сливочного масла, 1 мелко нарубленная луковица, 2 красных сладких перца, 1 зубчик мелко нарубленного чеснока, 300 гр. куриного бульона, 2 ст. ложки пшеничной муки, соль, черный молотый перец, масло растительное для жарки Обжарьте лук на сливочном масле до мягкости, затем добавьте нарезанный кубиками сладкий перец и чеснок. Пассируйте 5 минут, влейте бульон, посолите, поперчите и варите 15 минут. Соус из перца поставьте в тепло или подайте на второй фондюшнице. Муку смешайте с солью и перцем, обваляйте в ней утиное филе, нарезанное небольшими кусочками, и разложите его на тарелки. Нагрейте в фондюшнице масло до кипения и обжаривайте в нем кусочки утки до образования золотистой корочки. Подаем к фондю соус из перца. ***** Настоящее классическое фондю (по-швейцарски) Нам понадобится: 450 гр. тертого швейцарского сыра (грюйер), 15 гр. сливочного масла, 375 гр. белого сухого вина, 60 гр. кирша, 1 ч. ложка сухой горчицы, 1 щепотка тертого мускатного ореха. Растопите сливочное масло в фондюшнице, добавьте тертый сыр и прогрейте, до полного расплавления сыра, помешиваем. Постепенно влейте вино, добавьте кирш смешанный с горчицей, и мускатный орех. Варим фондю, постоянно помешивая, 2-3 минуты, пока фондю не станет гладким. Подавайте фондю с кусочками пшеничного хлеба с хрустящей корочкой или с хрустящими хлебными палочками. Фантазируйте и готовьте. Приятного аппетита!!!

Алина Белина

Серия сообщений "Готовим из рыбы":
Часть 1 - Поцелуйчики- закуска из лосося...
Часть 2 - Картофель, запеченный с рыбой
...
Часть 27 - Запеченная горбуша
Часть 28 - Рыба в картофельной корочке
Часть 29 - Что такое фондю и как его приготовить...

Как правильно взбить белки

Качество бисквитов, безе и других изделий, в которых используются взбитые белки, напрямую зависит от качества белковой пены.

1. Если вам нужен белок, то его можно извлечь из яйца проткнув его толстой иглой с двух сторон. Желток при этом останется в скорлупе.

2. Чтобы отделить белок от желтка воспользуйтесь бумажной воронкой.

Читать далее...

5 салатов с грейпфрутом

5 салатов с грейпфрутом

Существует множество замечательных рецептов с использованием грейпфрута! Блюда диетические, низкокалорийные и очень вкусные.

Салат красоты

Белокочанную капусту моем, мелко шинкуем. Один красный грейпфрут аккуратно разбираем на сегменты, очищаем от кожицы. Гроздь белого крупного винограда помыть, виноградины разрезать пополам, удалить косточки. Все смешать. Заправка – сок одного лимона, пол-чайной ложки сухой паприки, чайная ложка соуса «Tabasco» и 1 зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавилку.

Салат «На завтрак»

Несколько долек грейпфрута, одна сочная морковь, натертая на крупной терке, 5 штук распаренного чернослива и одна столовая ложка кунжутных семян. Если с вечера вы зальете чернослив водой комнатной температуры, утром вам останется сделать всего несколько движений – и вкусный салат готов. Ложка нежирной сметаны будет кстати. Или сок лимона с чайной ложкой меда.

Салат «Прелесть»

Один крупный грейпфрут делим на две части. Из одной выжимаем сок, другую разбираем на сегменты. Два крупных помидора, один красный сладкий перец (можно взять перец другого цвета – будет красивее смотреться в салате), одно вареное яйцо и 200 г крабовых палочек. Все это порезать на кусочки, добавить грейпфрут, перемешать. Заправка – низкокалорийный майонез, несладкий йогурт, несколько капель соуса «Tabasco». Заправить этой смесью и украсить салат в соответствии с вашей фантазией.

Салат «Мужской»

400 г вареной говядины нарезать на кусочки. Два грейпфрута очистить от пленок, 400 г вареной или размороженной стручковой фасоли порезать на кусочки 2-3 см. Одну фиолетовую луковицу нарезать тонкими полукольцами. Все смешать и залить заправкой (4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки винного уксуса, 1 щепотка сахара, соль и перец по вкусу). Как только зальете этой смесью салат, поставьте в холодильник. Минут на 30-40. Салатник выстелите чистыми просушенными листьями кочанного салата. Выложите горкой настоявшийся салат и сверху присыпьте свежесмолотым перцем. Блюдо калорийное и самодостаточное.

Салат «Любимый»

Куриную грудку отварить и аккуратно порвать на кусочки. Именно порвать – так интереснее смотрится в готовом блюде. 100 г чернослива без косточек залить кипятком на 10 минут или заранее замочить в кипяченой негорячей воде. Порезать на кусочки. Грейпфрут разрезать на две части и вырезать мякоть из пленок. Эти кусочки также добавить в салат. Ложка низкокалорийного майонеза и горсть кедровых орешков. Под белое вино этот салат идет с восторгом. Нежный свежий вкус и прохлада кислого вина.

Приготовление горячего шоколада


Горячий шоколад – удивительный напиток, согревающий в холодные осенне-зимние вечера, создающего праздничное настроение и доставляющий истинное наслаждение своим незабываемым вкусом. Конечно же, он не относится к кофе, но во многих кофейнях этот напиток пользуется очень большой популярностью. И действительно, горячий шоколад имеет незабываемый вкус, придает много энергии и сил. При этом горячий шоколад можно легко приготовить в домашних условиях.

Шоколад, ты моя прелесть.
Напиток, но такой родной.
Душа моя теперь согрелась.
И попрощалась я с тоской.

Шоколадный крем — очень удачный рецепт!

Шоколадный крем — очень удачный рецепт!

Нежный по консистенции и вкусу шоколадный крем из рецепта торта Прага подойдет для прослаивания коржей для любого домашнего торта.В этом рецепте крем готовится из желтков и с добавлением какао, сливочного масла и сгущенки.  Открыла его для себя, когда пекла торт Прага по ГОСТу.

С этим кремом многим понравится поработать. Шоколадно – сливочная структура крема подойдет даже для коржей безе или меренг при сборке Графских развалин. Именно по этому решила вынести его рецептуру  и пошаговые фото приготовления в отдельный рецепт. После того, как я однажды пекла бисквит из яиц с добавлением воды (так требовал рецепт), соединение желтка и воды в приготовлении шоколадного крема меня уже не удивляло.

Все ингредиенты для крема вполне обычные и часто встречающиеся во многих рецептах. Не смотря на это пропорции настолько хорошо подобраны, что результат беспроигрышный.

Ингредиенты:

Сливочный крем за 5 минут

Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный! Сливочный крем за 5 минут - настоящая палочка-выручалочка для любой хозяюшки!

Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.

Читаем дальше))

Лимонный керд от Елены Похиленко.

• Рецепт его приготовления достаточно просто.
• Натрите цедру 4-х лимонов и выжмите лимонный сок.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Сливочный крем за 5 минут

Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный! Сливочный крем за 5 минут - настоящая палочка-выручалочка для любой хозяюшки!

Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.

Читаем дальше))

Красивые корзиночки для оформления салатов.

Читать далее...

Домашний мармелад

Читать далее...

Кулинария- Творожный десерт с виноградом

Творожный десерт с виноградом (169 ккал/100 гр) все очень просто: 1. желатин (30 гр) заливаем молоком (200 мл) и убираем в сторону на 1 час; 2. творог (700 гр), сметану (250 гр) и сахар (200 гр) с помощью миксера превращаем в однородную массу; 3. фрукты, в данном случае виноград (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее) нарезаем; 4. разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в коем случае не даем закипеть; 5. все смешиваем воедино, заливаем в любую емкость (в нашем случае - силиконовая форма - фото ниже) и убираем в холодильник на 4-5 часов. http://www.odnoklassniki.ru/knigaretse/topic/62256181193533

 

Новый год к нам мчится! Идеи оформление блюд на Новый год.

Новый год к нам мчится! Идеи оформление блюд на Новый год.



До Нового года остается все меньше и меньше времени и для тех кто не любит оставлять все на потом, мы решили представить несколько оригинальных идей оформления блюд на Новый год. Наряду с украшение новогодней елки просто необходимо уделить должное внимание оформлению банкетного стола, а наша сегодняшняя фотоподборка, как раз и посвящена самым необычным, креативно оформленным новогодним блюдам.

Съедобные новогодние елки

Что же касательно главного новогоднего символа - колючей и пушистой красавицы елочки, ее можно изобразить на праздничном столе из любых яств. Одни подают на новогодний стол салаты в форме елочки, другие рисуют елочку майонезом, кетчупом на бутербродах или выкладывают горохом, третьи укладывают таким образом суши.






Читать далее

Шоколадно-банановое суфле от Эллы Проскуриной.

пакетик желатина (20-25 гр.)

100 гр. черного или молочного шоколада

200 гр. творога

1 банан

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Масляный крем на сгущенном молоке

Karštas šokoladas

1. Klasikinis karštas šokoladas

Reikės:
1 l pieno
200 g šokolado (juodojo ar pieniško)
2,5 valg. šaukštų bulvių krakmolo

Iš nurodyto produktų kiekio gausite 4-5 porcijas. Krakmolą išmaišyti pieno stiklinėje. Likusį pieną supilti į puodą, pastatyti ant vidutinės ugnies, suberti sulaužytą šokoladą. Kaitinti, kol šokoladas ištirps. Paskui supilti pieną su krakmolu ir gerai maišant kaitinti, kol masė ims tirštėti. Nuimti nuo ugnies ir patiekti karštą.

2. Meksikietiškas karštas šokoladas

Reikės:
50 g juodojo šokolado
500 ml pieno
200 ml vandens
3 cinamono lazdelių
¼ arb. šaukštelių kajeno pipirų (pagal skonį)

Šokoladą smulkiai supjaustyti. Pieną ir vandenį supilti į puodą ir kaitinti ant vidutinės ugnies. Įmesti į pieną cinamono lazdelę ir ¾ šokolado. Pamaišyti pieną cinamono lazdele, kad viskas gerai išsimaišytų ir pienas imtų kvepėti cinamonu. Jei norite, įberkite kajeno pipirų. Užvirinti ant nedidelės ugnies. Dvi cinamono lazdeles perpjauti perpus. Į kiekvieną puodelį įstatyti cinamono lazdelę. Išplakti karštą šokoladą ir supilti į puodelius, ant viršaus užberti sutarkuoto likusio šokolado.


3. Karštas šokoladas su grietinėle

Reikės:
50 g kakvos
100 g cukraus
5 valg. šaukštų grietinės
sviesto (pagal skonį)
vanilės, cinamono – pagal skonį

Kakavą sumaišyti su cukrumi. Mažame puode kaitinti grietinę, supilti kakavą su cukrumi. Maišant kaitinti iki masė taps vientisą. Jei norite į kakavą galite įmesti gabalėlį sviesto, tačiau jį reikia į puodą mesti dar prieš pilant kakavą su cukrumi. Jei norite, įberkite vanilės ir cinamono. Patiekite ir gerkite karštą.

4. Karštas šokoladas su romu

Reikės:
1 l pieno
0,5 stiklinės grietinėlės
2 valg. šaukštų romo
250 g kartaus šokolado

Į puodą supilkite pieną, grietinėlę, romą. Užvirinkite. Išart nuimkite nuo ugnies ir įmeskite šokolado gabalėlius, kad jis bištirptų karštame piene. Išmaišyti iki vientisos masės, supilti į pašildytus puodelius.

5 Karštas kreminis šokoladas

Reikės:
1/3 stiklinės kakavos miltelių
¾ stiklinės cukraus
truputis druskos
1/3 stiklinės vandens (verdančio)
700 ml pieno
1/2stiklinės grietinėlės
vanilinio cukraus

Į puodą suberti kakavos miltelius, cukrų ir druską, išmaišyti. Maišant supilti verdantį vandenį ir toliau maišant užvirinti. Virti 2 minuytes, stebint, kad masė neprisviltų. Paskui supilti pieną ir pakaitinti, neužvirti. Nuimti nuo ugnies, pagardinti vaniliniu cukrumi, išmaišyti ir supilstyti šokoladą į 4 puodelius, užpilti grietinėle. Prieš patiekiant šokoladui leisti truputį atvėsti.


http://www.moteris.lt/virtuve/karstas-sokoladas-5-...ai.d?id=63095736#ixzz2jTy9EcRa

Тесто для корзиночек (Потрясающий рецепт!!!)))

Читать далее...

ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО КРЕМА

Читать далее...

Яблоки в карамели / Новогоднее яблоко

   Автор: Shushundra 

Читать далее...

Забытые рецепты - леденцы из детства «Петушки»

Ингредиенты:
- сахарный песок (0,5 стакана);
- вода (2-3 ст. ложки);
- лимонная кислота (на кончике ножа, необязательно);
- растительное масло для смазывания формы;
- палочки (у меня были шпажки для шашлычков).

Читать далее...

Хворост крымский или пахлава пляжная

Читать далее...

Вазы из шоколада.

Опубликовано Савинкой на сайте Слово Женщине.

 

 

Сегодня я расскажу вам как быстро и просто изготовить вазочки из чистого шоколада, годные к употреблению. Съедобная посуда – это во-первых вкусно, а во-вторых удобно – ничего не надо мыть. А делать вазочки мы будем при помощи воздушных шаров. Интересно? Приступим.

Читать далее...

Торт со свежими ягодами. (без выпечки)

1.Печенье разотрите в крошку,добавьте размягченное сливочное масло,руками слепите в шар 2.В разъемную форму выложите полученное тесто,разминая руками по форме,с бортиками 3.Взбейте творог со сметаной и сахаром,добавьте разведенный желатин 4.Творожную массу вылейте на корж и поставьте в холодильник до полного охлаждения 5.Малину или клубнику перетрите с сахаром и выложите сверху охлажденной творожной массы 6.Украсьте по своему усмотрению.   MORE20

Почти Маскарпоне)))))

Попросила своих купить сметану..........ну и каждый ее купил))))))) Вот пришлось срочно искать применение .Сама даже не ожидала,что будет так вкусно.К тому же выход большой и на много дешевле,чем покупать маскарпоне.К тому же не всегда его можно у нас свежим найти

Попробуйте

Читать далее...

Рецепт фантастически вкусного мороженого, которое в магазине точно не купить!

МОРОЖЕНОЕ "ТРЮФЕЛЬ" ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт фантастически вкусного мороженого, которое в магазине точно не купить! Ингредиенты: 300 гр. темного шоколада 4 желтка 600 мл. молока (3,5 жирности) 50 мл. сливок 4 ст. ложки сахара 1 ст. ложка виски или коньяка Приготовление: 1. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. 2. Взбить желтки с сахаром. Не переставая взбивать, влить сливки. 3. Довести молоко до кипения, но не кипятить. 4. Ввести молоко к желткам с сахаром и сливками и, помешивая, прогреть все вместе. 5. Добавить растопленный шоколад, как следует перемешать, влить виски и остудить массу. 6. Перелить все в пластиковый контейнер. Замораживать в течение 4-5 часов, время от времени перемешивая деревянной ложкой.

 

Безопасные цукаты из кабачка или тыквы

 

Во многих рецептах выпечки, особенно пасхальной или рождественской , рекомендуется для украшения вида и вкуса использовать цукаты, поэтому, проходя в супермаркете мимо полок с яркими привлекательными кусочками манго, папайи , ананаса или киви, рука сама тянется положить хоть что-то из этой красоты в тележку. Уже дома при более внимательном изучении этикетки выясняется , что все эти "тропические цукаты" до переработки были простой тыквой определенного вида, а красивые цвета получаются простым окрашиванием их различными пищевыми красителями. После переваривания всей этой информации, поневоле задумаешься , а нельзя ли приготовить самостоятельно нечто подобное с большей гарантией безопасности для собственного здоровья и меньшими денежными затратами. Оказывается можно и достаточно легко, нужно просто найти перезревший кабачок, который является ближайшим родственником китайской тыквы, служащей источником всего этого "тропического великолепия" .

Читать далее...

Шарики из свеклы с сельдью - миниатюрная закуска для тех, кто не хочет возиться с приготовлением «Селедки под шубой»









Ингредиенты:

Читать далее...

Как растопить шоколад






Когда я попыталась растопить шоколад на водяной бане впервые, результат поверг меня в глубокое замешательство и уныние. В кастрюльке мной был обнаружен твердый, подгоревший кусок того, что раньше называлось шоколадом. Растопила я его так, как заваривают разные аптечные травки. Опыт с травами у меня к тому времени уже имелся, вот я и применила его.

Так все-таки, как растопить шоколад правильно, что бы глазурь для торта или ингредиент для теста получился, как у заправского кондитера?

Ничего сложного. Шоколад натрите на крупной терке. Положите его в небольшую кастрюльку или металлическую чашку. На огонь поставьте кастрюлю большего размера, чем та, в которой лежит шоколад. Можно использовать для этого сковороду. Наливаем в нее воду так, что бы кастрюлька с шоколадом, встав вовнутрь, не утонула и вода не попала в нее. Включаем конфорку и постоянно помешиваем шоколад ложкой. Вода в наружной кастрюле или сковороде будет нагреваться, шоколад потихоньку начнет топиться. Как только вода в большой кастрюле закипит, снимаем ее с конфорки и продолжаем мешать до полного растапливания. Шоколад растопиться обязательно и без кипения воды, потому как плавится он при температуре 50 градусов.

Но растопленный, он получается очень густой, не текучий, кисточкой по поверхности торта его будет размазать затруднительно. Поэтому, когда будете топить шоколад, добавьте к нему в кастрюльку немного молока или воды с сахаром. Получится более жидкая шоколадная глазурь.

Как растопить шоколад в микроволновке тоже могу поведать, но честно скажу, мне больше нравится это делать на плите. В микроволновке больше вероятности испортить дорогой продукт. Надо очень часто, буквально через несколько секунд, выключать печку и убирать растопленную часть шоколада, иначе он начнет там гореть.

В общем, попробуйте и решите сами, какой вариант для вас более удобен.

взято тут kulinyamka.ru/kulinarnie-tonkosti/kak-rastopit-shokolad.html

12 вкусных блюд внутри других продуктов

Была  замечена тенденция, что часто угощения и закуски подаются в других съедобных продуктах. Первым опытом в этой области был суп из моллюсков, поданный в чаше из хлеба. После этого мы видели как бекон, шоколад и вырезанные яблоки используются в качестве миски. Даже существуют яйца, приготовленные в разных овощах, чтобы придать им неповторимую форму или дополнительный аромат. С ростом популярности сайтов о еде и рецептах, а также взрывного роста культуры «гурманов» на сайтах Instagram и Pinterest,  было интересно собрать некоторые из самых популярных в интернете блюд, которых, возможно, вы ещё не видели. Приятного аппетита!






1. Капкейки из яиц и бекона

2. Мороженое под карамелью с бренди, поданное в вырезанном яблоке.

3. Пицца в грибах портобелло

4. Шоколад в клубничных рюмках

5. Авокадо, запеченное с яйцом

6. Яблочный пирог, запеченный внутри яблока

7. Мороженое в шоколадных чашках, сделанных с помощью воздушных шариков

8. Малина, фаршированная драже Hershey

9. Яблочные дольки с карамельным желе

10. Драже M&M поверх расплавленных в бубликах конфеток Hershey

11. Яйца, приготовленные внутри болгарских перцев

12. Индо-утко-курица Турдакен!

Съедобная новогодняя ёлочка

Мне очень понравилась такая идея с ёлочкой, ведь ею можно украсить новогодний стол...и места много не займёт, и съесть можно и по-новогоднему красива...

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Клюква в сахарной пудре.


Клюква обладает прекрасными пищевыми и лечебными свойствами. В ягодах содержится множество витаминов и микроэлементов, особенно много железа.

Она применяется при авитаминозах, проблемах с пищеварением, плохом аппетите. Также ягоды клюквы обладают бактерицидным и мочегонным эффектом.

Ягоды можно употреблять в свежем виде, можно варить из них компоты, кисели, желе, варенье.
Очень вкусной получается клюква в сахарной пудре – это лакомство понравится и взрослым, и детям.

Для приготовления вам понадобится:

1кг спелой клюквы,«Читать далее...

Заварная пасха


В кулинарной книге этот рецепт так и называется. При заваривании ингредиенты хорошо смешиваются и получается нечто уникальное, это ни в коем случае не похоже на сырковую массу.

Состав:
творог 5-9% жирности 800 г
яичный желток 4 шт.
сахар-песок 180 г
сметана 200 г
сливочное масло 150 г
миндаль 50 г
изюм светлый 50 г
цедра апельсина 5 ч.л.

Способ приготовления:

-Творог аккуратно ложкой протираем через сито. Это нужно, чтобы в готовой пасхе не оказалось комочков.
<< Смотрим дальше!>>

Постные сладости-тыква в меду

Яблочный зефир со сливками

яблоки - пять штук.

сахар - 1/2 стакана

яичные белки - три штуки.

сок лимонный - одна столовая ложка

Читать далее...

Очень-очень большое безе - при выпекании увеличится вдвое!!!

 Если вы когда-нибудь пекли безе, то это безе будет в два раза больше вашего! И это все за счет разрыхлителя, который надо добавить в белковую массу до добавления сахара или сахарной пудры!
По вкусовым качествам вы не отличите от простого безе! А от массы - будете приятно удивлены! Попробуйте!

Яблочный самбук - холодный десерт!

Это очень низкокалорийная сладость. К тому же, моя любимая, потому что яблочная! Легкий и нежный десерт для всей семьи!

На 8 порций понадобится

1 кг яблок, 4 белка, 200 г сахара, 10 г желатина

гранатовые зерна, орехи и шоколадные капли для украшения (капли можно заменить тертым шоколадом)

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ САМБУК?

Рамочки кулинарные. Поделитесь своими фирменными рецептами.(часть 1)

Рамочки кулинарные. Поделитесь своими фирменными рецептами.(часть 1)

Код рамочки. Вставлять в Простом редакторе.
Беря код, оставте пожалуйста комментарии, мне будет приятно.

***ВАШ РЕЦЕПТ*** Домашний зефир Сегодня предлагаю, Вам, уважаемый читатель, попробовать приготовить домашний зефир. Получается очень вкусный, легкий, и воздушный! Поразило то, что внутри получились мааааленькие «бульки» - вот чего не ожидала – того не ожидала – домашний зефир получился, мало того, что вкуснее любого магазинного, так еще и просто, - выше всяких похвал! Ингредиенты: 4 ст. сахара 2 ст.л. желатина (20 г )+ 100 мл воды 1 ч.л. лимонной кислоты 0,5 ч.л. соды Приготовление: Желатин замачиваем в горячей воде: Сахар высыпаем в кастрюльку, ставим на средний огонь и заливаем стаканом холодной воды, постоянно помешивая. Как только закипит – засекаем ровно 3 минуты и добавляем желатин. Кастрюлю снимаем с огня, продолжая перемешивать до полного растворения желатина. Даём получившейся жидкости чуток подостыть (совсем малость), так как взбивать будем горячим. Взбиваем миксером 5 минут на средней скорости. Делаем перерыв около 5 минут и снова взбиваем ровно 5 минут. Добавляем лимонную кислоту и соду. Взбиваем на минимальной скорости около 10 минут (можно просто венчиком). Оставляем массу «отдохнуть» минут 20. Зефирная масса будет увеличиваться. В конечном результате массы станет больше примерно вдвое. Далее, готовим деревянную поверхность. Легче всего будет «снимать» зефир именно с деревянной поверхности. Раскладываем массу на поверхности, предварительно смоченные водой. Как только «лепешки» затвердеют, аккуратно снимаем их тонким ножом и попарно склеиваем Зефир готов! Приятного аппетита! http://vkysnjatinka.com/news/domashnij_zefir/2011-08-17-406 Nella solneshko

Код рамочки без рецепта.
<center><table style="border:0px none #B22222" background="//i022.radikal.ru/1109/a8/dacb3073ee5b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #B22222" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353366_298289118.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:80px"><table style="border:0px none #B22222" background="//i022.radikal.ru/1109/a8/dacb3073ee5b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//56/381/56381778_fon66.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><br /><br /> ***ВАШ РЕЦЕПТ***<br /> <br /> <br /><br /> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353366_298289118.jpg" width="150" height="80" /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/4106028/profile/"><font size="1"><font color="#000000">Nella solneshko</font></font></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

***ВАШ РЕЦЕПТ*** Nella solneshko

<center><table style="border:0px none #B22222" background="//i022.radikal.ru/1109/a8/dacb3073ee5b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #B22222" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353350_shokoladnii_muss_s_malinoi9135.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:80px"><table style="border:0px none #" background="//i022.radikal.ru/1109/a8/dacb3073ee5b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//56/381/56381778_fon66.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><br /><br /> ***ВАШ РЕЦЕПТ***<br /> <br /> <br /><br /> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353350_shokoladnii_muss_s_malinoi9135.jpg" width="150" height="80" /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/4106028/profile/"><font size="1"><font color="#000000">Nella solneshko</font></font></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

***ВАШ РЕЦЕПТ*** Nella solneshko

<center><table style="border:0px none #000000" background="//s61.radikal.ru/i173/0909/4c/aa77d2cee22b.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353336_rollmops_02.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:80px"><table style="border:0px none #000000" background="//s61.radikal.ru/i173/0909/4c/aa77d2cee22b.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/75/367/75367028_preview_nebesnuyy.png" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><br /><br /> ***ВАШ РЕЦЕПТ***<br /> <br /> <br /><br /> <img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4810/spesivtzeva-tat.2a/0_53ad7_22c4b22c_S" /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/4106028/profile/"><font size="1"><font color="#000000">Nella solneshko</font></font></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

***ВАШ РЕЦЕПТ*** Nella solneshko

<center><table style="border:0px none #8B4513" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/408/24408849_18672087_11789580_rustshimmerribbon.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #8B4513" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353345_1294769596_339.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:80px"><table style="border:0px none #8B4513" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/408/24408849_18672087_11789580_rustshimmerribbon.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #8B4513" background="//img-fotki.yandex.ru/get/3416/milolica2011.e/0_53560_18a5512a_S" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><br /><br /> ***ВАШ РЕЦЕПТ***<br /> <br /> <br /><br /> <img src="http://s2.rimg.info/d2aa464cddc924cf2b2994ba9cc2a3e8.gif" /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/4106028/profile/"><font size="1"><font color="#000000">Nella solneshko</font></font></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

***ВАШ РЕЦЕПТ*** Nella solneshko

<center><table style="border:0px none #000000" background="//s61.radikal.ru/i173/0909/4c/aa77d2cee22b.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><table style="border:0px none #000000" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353340_9d51072246e8.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:80px"><table style="border:0px none #000000" background="//s61.radikal.ru/i173/0909/4c/aa77d2cee22b.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="//img-fotki.yandex.ru/get/3415/milolica2011.12/0_53646_1eb53c33_S" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><br /><br /> ***ВАШ РЕЦЕПТ***<br /> <br /> <br /><br /> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353340_9d51072246e8.jpg" width="53" height="20" /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/4106028/profile/"><font size="1"><font color="#000000">Nella solneshko</font></font></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></table></center>

***ВАШ РЕЦЕПТ*** Nella solneshko

<center><table style="border:0px none #8B4513" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/408/24408849_18672087_11789580_rustshimmerribbon.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #8B4513" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353343_1267201060_55687592_1.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:80px"><table style="border:0px none #8B4513" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/408/24408849_18672087_11789580_rustshimmerribbon.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="//img-fotki.yandex.ru/get/3415/milolica2011.e/0_5357e_48ad5ff2_S" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><br /><br /> ***ВАШ РЕЦЕПТ***<br /> <br /> <br /><br /> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353343_1267201060_55687592_1.jpg" width="150 height=" /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/4106028/profile/"><font size="1"><font color="#000000">Nella solneshko</font></font></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

ВАШ РЕЦЕПТ Nella solneshko

<center><table style="border:0px none #8B4513" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/408/24408849_18672087_11789580_rustshimmerribbon.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #8B4513" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353348_3286.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:80px"><table style="border:0px none #8B4513" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/408/24408849_18672087_11789580_rustshimmerribbon.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="//img-fotki.yandex.ru/get/5208/miss-monrodiz.10f/0_55012_3423a298_S.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><br /><br /> ВАШ РЕЦЕПТ<br /> <br /> <br /><br /> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353348_3286.jpg" width="150" height="80" /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/4106028/profile/"><font size="1"><font color="#000000">Nella solneshko</font></font></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

***ВАШ РЕЦЕПТ*** Nella solneshko

<center><table style="border:0px none #B22222" background="//i022.radikal.ru/1109/a8/dacb3073ee5b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #B22222" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353361_berrycakesu600647x.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:80px"><table style="border:0px none #B22222" background="//i022.radikal.ru/1109/a8/dacb3073ee5b.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="//img-fotki.yandex.ru/get/4703/miss-monrodiz.10f/0_55003_79ad91fa_S.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><br /><br /> ***ВАШ РЕЦЕПТ***<br /> <br /> <br /><br /> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353361_berrycakesu600647x.jpg" width="150" height="80" /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/4106028/profile/"><font size="1"><font color="#000000">Nella solneshko</font></font></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

***ВАШ РЕЦЕПТ*** Nella solneshko

<center><table style="border:0px none #00008B" background="//s61.radikal.ru/i173/0909/4c/aa77d2cee22b.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #00008B" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353351_n_432.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:80px"><table style="border:0px none #00008B" background="//s61.radikal.ru/i173/0909/4c/aa77d2cee22b.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="//img-fotki.yandex.ru/get/4703/miss-monrodiz.10f/0_55003_79ad91fa_S.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><br /><br /> ***ВАШ РЕЦЕПТ***<br /> <br /> <br /><br /> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/353/74353351_n_432.jpg" width="150" height="80" /></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="color:#000000;font-size:20px"><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/4106028/profile/"><font size="1"><font color="#000000">Nella solneshko</font></font></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

nella__solneshko

Беря код, оставте пожалуйста комментарии, мне будет приятно.

Желейный торт с лаймом (Очень-очень вкусный и легкий торт без выпечки!!!)))

Читать далее...

Вкуснейший десерт "Птичье молоко" для сладкоежек!

Если вы еще не пробовали этот нежнейший десерт - срочно приготовьте! Это ведь не так уж и сложно. А как вкусно! В восторге будут не только дети, но и взрослые! 

РЕЦЕПТ