креветки отварные (или консерв.) - 200-300 г
пекинская капуста - половинка вилка
мягкий белый сыр (типа "Адыгейского") - 150-200 г
свежие помидоры - 3 шт.
слад. перец - 1/2 шт.
маслины - 1/3 часть баночки
раст. мало - по вкусу
яблочный уксус (или лимонный сок) - по вкусу
соль

Нашинкуем пекинскую капусточку. Помидоры, сладкий перец, сыр и маслинки нарежем прямоугольными брусочками. Все ингредиенты соединяем и добавляем креветки. Заправляем салатик маслом и лимонным соком. Солим по вкусу. Перемешиваем. Осталось разложить салат по креманкам и украсить целыми маслинками и кудрявой петрушечкой.

http://blogs.mail.ru/mail/kofemanka.09/4D98AA0B1C687AC2.html