-Метки

green mama lee stafford poker straight pive gauche www.crevetka.com ёлка Молись айвазовский акунин акция аркадия бред брестская крепость будокан бурлеск вирус волосы волошин генуэзская крепость горбуша давайте приготовим давайте_приготовим дед мороз дельфинарий дружба евгений гришковец ешь йога кара-даг кино кинопремьеры кинотеатр китайская капуста коктебель крым кулинария кураж души и тела лето 2010 летучая мышь люби манго матрица неопределенность новогодня ночь новогодняя ночь новый год новый год 2011 новый свет новый свет голицын завод шампанских вин ноутбук одиночество одноклассники.ру оксана путан опера отдых отель открытка отпуск отпуск 2010 патрисия каас первые блюда племянница погода почта праздник рапунцель релакс ремонт рецепт салат сатисфакция снегурочка солянка грибная сон старый крым судак сурб-хач театр тропа голицына турист узбекский лагман феодосия флеш-моб чай черный лебедь

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Yuliya_Dzyuba

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.08.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 16271


Узбекский лагман

Среда, 01 Декабря 2010 г. 05:21 + в цитатник

   Хочется поделиться еще одним своим любимым рецептом - лагман по-узбекски.

   Первый раз я попробовала лагман много лет назад и просто влюбилась в него :)) Любой человек, который хоть раз попробовал лагман, не может не согласиться, что это очень вкусное и сытное блюдо. Собственно, как и любое блюдо восточной кухни. На мой взгляд сие блюдо трудно отнести к категории первых или вторых блюд: при большом количестве бульона лагман похож на суп, при других способах приготовления — как лапша с подливой и сложной начинкой. В принципе это блюдо можно приготовить влюбое время года, т.к. почти все ингридиенты есть на прилавках круглый год.

   Итак, для приготовления узбекского лагмана потребуется:

-500 гр лапши лагманной (можно найти готовую в продаже);

-500 гр мяса (желательно баранины, но не принципиально);

-200 гр масла (либо сало);

-1 морковь;

-по 1 шт зеленого и красного болгарского перца;

-4 луковицы;

-6 помидоров;

-2 средних баклажана;

-1 головка чеснока;

-1 стакан зелени кинзы и базилика;

-по 1ч.л. черного и красного перца;

-соль.

Приготовление подливы:

Мясо, помидоры, баклажаны - нарезать кубиками; морковь - соломкой; лук, сладкий перец - кольцами; чеснок мелко порубить.

Обжарить мясо до румяной корочки, добавить лук, помидоры, немного потушить, затем положить остальные овощи и перемешать, посолить, заправить чесноком и пряностями, налить 1,5 ст. воды и тушить на слабом огне 30-40 мин. до густой массы.

Приготовление лапши:

Варят лапшу в крутом кипятке, подсоленном по вкусу приблизительно 10 мин, слегка не доваривая. Готовую лапшу отцедить, облить кипящей водой (ни в коем случае не холодной), дать воде стечь и разложить в глубокие тарелки. На слой лапши положить слой подливы, затем слой лапши и сверху залить остатком подливы, засыпать зеленью кинзы, мелко нарубленным чесноком и красным перцем.

Мой совет:

Не всегда удается подать блюдо к столу, что называется "с пылу с жару". Так же любой человек с маломальскими кулинарными опытом знает, что после промывания макаронных изделий, последние теряют теплоту и крайне быстро могут принять консистенцию сплошной макаронной массы. Чтобы избежать последнего и не испытать некоторого разочарования от блюда, советую сразу после варки добавить в лапшу немного растительного масла.

Приятного аппетита!! :)

p.s. фото естественно не мое ))

 (600x600, 69Kb)


В колонках играет - диско
Рубрики:  люблю готовить

Метки:  


Процитировано 1 раз

Солянка грибная

Среда, 24 Ноября 2010 г. 09:56 + в цитатник

Изначально передо мной стояла задача приготовить легкий грибной супчик, но т.к. я не сторонница банального в любом вопросе, решила приготовить что-нибудь этакое :) Например, грибную солянку. На мой взгляд это вкусное и сытное блюдо является простым в своем приготовлении, но на подготовку его компонентов можно потратить значительное время.
Согласно весьма популярной в свое время "Книге о вкусной и здоровой пище" для приготовления солянки грибной необходимо 500 г свежих грибов (белых либо шампиньонов) или 50 г сушенных грибов. Не тех не тех у меня в наличии не оказалось, но зато нашлись замороженные, предварительно порезанные ломтиками, шампиньоны в достаточном количестве и легкий куриный бульончик общим объемом 4 л.

Ингредиенты:
- 500 г свежих или замороженных грибов (белых или шампиньонов), или 50 г сушеных грибов;
- 5 средних картофелин;
- 100 гр соленых огурцов;
- ст.л. томатной пасты;
- раст. масло для жарки;
- 1-2 головки репчатого лука;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль, перец горошком, сушен.зелень;
- маслины, лимон, сметана.

И собственно сам рецепт:

- в готовый курин. бульон добавить резанные ломтиками шампиньоны до их готовности. Добавить несколько горошин перца. К слову, курин. бульон является необязательным компонентом солянки. Просто на тот момент он был у меня в наличии и я решила: не пропадать же добру :) Грибочки можно отварить и в самой обычной воде;
- пока варятся грибы есть время приготовить др. компоненты будущей солянки. Картофель необходимо очистить и порезать соломкой. Лук мелко порезать, чеснок порезать кружочками. Далее вместе обжарить лук и чеснок на небольшом количестве раст. масла. В конце жарки добавить ст.л. томат. пасты, смешать с луком и чесноком и прогреть 1-2 мин, помешивая;
- далее подготовьте соленые огурцы. Их необходимо порезать мелким кубиком, переложить в небольшую емкость. Залить холодной водой в таком количестве, чтобы вода покрывала овощи. И дать покипеть 3-4 мин на среднем огне;
- в кипящий бульон добавить картофель, посолить и кипятить 5 минут. Добавить лук и чеснок, обжаренные в томатом, и кипятить 5 минут. Добавить огурчики вместе с жидкостью, в которой они ранее кипели. Хорошо размешать, дать покипеть солянки 5-8 минут и снять с плиты;
- добавить сушеную зелень в желаемом количестве, лавровый лист и накрыть крышкой. Дать солянке постоять некоторое время и затем размешать;
- пред подачей на стол добавить в каждую тарелку маслинок и по дольке лимона, заправить сметанкой.

Приятного аппетита!! :)

Рубрики:  люблю готовить

Метки:  


Процитировано 2 раз

Кулинарное

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 06:54 + в цитатник

   Помню, когда мне было лет 15-16, часто приходилось выслушивать упреки мамы по поводу моего не желания помогать ей готовить. Главным её аргументом было то, что моя сестра чуть ли не с малых лет помогала ей по хозяйству, в т.ч. и на кухне. Масла в огонь подливали некоторые родственники, считавщие, что девочки с ранних лет должны учиться быть хозяйственными и помогать во всем своим матерям. А как же иначе??? Кто ж её потом замуж, такую, возьмет?!! Меня нисколько не обижали их слова, было просто оч. неприятно.

   Тяга к кулинарии заметно проявилась лет в 19. Сейчас я конечно не шеф-повар экстра-класса и не умею делать заготовки на зиму (просто не считаю это необходимым для себя на нынешнем этапе), но могу смело гордиться тем, что с блеском могу притовить многие блюда - от закусок до вторых блюд. Выпечку делаю только под воздействием большого вдохновения. Домашние в восторге. И что самое интересное - меня никто не учил, училась сама. В основном рецепты беру из поваренных книг, кулинарных журналов, интернета. Здорово поднимает оценку моих кулинарных талантов то, что периодически даже мама спрашивает совета или просит поделиться тем или иным рецептом. И это тот человек, который когда-то попрекал меня в моих неумениях? ;) Да, были времена.

   Интернет сейчас пестрит разнообразными кулинарными сайтами, но есть один источник, от которого я просто в восторге. Содержит много вкусных и оригинальных (с высоты моего опыта на кулинарном поприще) блюд. Некоторые из рецептов уже успела сама приготовить и осталась в восторге от результата. Хочу поделиться им и с вами. Прошу любить и жаловать:

       http://www.crevetka.com/ - кулинарный журнал Оксаны Путан

   http://www.liveinternet.ru/users/1055329/profile/ - виртуальный дневник Оксаны на ли.ру.

   Оксана Путан - повар с 20-летним из Санкт-Петербурга. Мое виртуальное знакомство с Оксаной и ее работой началось года 3 назад, когда я была активной блоггершой и случайно обнаружила её посты в каком-то кулинарном сообществе на ли.ру. Надеюсь эти ссылочку и работа Оксаны окажется полезной и для вас, мои немногочисленные и верные читатели.

   Этот пост меня сподвиг написать пост Оли, Infantuation. Олька, если тебя заинтересовал мой рецепт солянки из грибов, то я могу опубликовать его у себя в дневнике :) 

   P.S. а еще я вся в предвкушении вечера :)

 


В колонках играет - c.c. catch
Рубрики:  люблю готовить
PRO Жизнь

Метки:  

Дизайн

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 16:59 + в цитатник

   Решила поменять дизайн и вот что получилось. Если бы мама увидела его да еще и в этой яркой, осенней палитре, она назвала бы его не иначе, как "вырви глаз". А мне нравится! :)

Рубрики:  фсякая фсячина
перлы

Вопрос

Среда, 11 Августа 2010 г. 05:30 + в цитатник

Как убрать сообщения "под кат"? Не могу разобраться сама... :(

Рубрики:  фсякая фсячина

Еще раз про волосы и не только.

Среда, 11 Августа 2010 г. 05:18 + в цитатник

 (700x495, 127Kb)
На днях мой арсенал средств для волос пополнился новыми средствами для волос. Большинство из них из линейки "Формула тайги" от Green Mama. Причем некоторые из них я не планировала покупать, но проходя мимо стенда не смогла устоять :)

Итак, начну:

1. Шампунь от перхоти "Репейник и лесная вишня":

Что пишут:

Предотвращает появление перхоти, делает волосы блестящими.

Относительно недавно в косметических лабораториях были открыты благотворные свойства некоторых веществ - например, полисахаридов, высших жирных кислот и других. Когда стали эти вещества искать в природе или синтезировать, то оказалось, что в обычном лопухе их концентрация просто фантастична. Репейником чародеи и травницы лечили волосы нашим прабабушкам, и не знали, что такое витамин F, зато знали, как вылечить от перхоти, и как вымыть волосы без иссушающего их мыла. Гармония с природой и колоссальный опыт предков - вот основа нашего рецепта.
Взаимодополняющие друг друга компоненты шампуня укрепляют и стимулируют рост волос, устраняют перхоть, сбалансированно питают кожу и волосы витаминами и микроэлементами. Придают здоровый вид и блеск, волосы становятся мягкими, эластичными.

Состав:

Вода деминерализованная, лауретсульфат натрия*, лаурилсульфобетаин*, лаурилглюкозид*, ундециламидопропилтримониум метосульфат, экстракты корня лопуха*, календулы*, дикой вишни*, череды*, аира*, мать-и-мачехи*, хлорид натрия, мёд, метилхлоризотиазолинон и метилизотиазолинон, масло чайного дерева*, лимонная кислота, ароматизатор.
* - продукт растительного происхождения

Мое мнение:
Не могу сказать, что перхоть - это моя проблема, но все же она присутствует в незначительном количестве и она иногда "мозолит" мои глаза. Помимо оч. приятного аромата, этот шампунь имеет множество других плюсов, а именно: сравнительно небольшой расход и пенообразование; значительно сокращает количество перхоти уже после первого применения, придает полосам блеск, заметный объем, волосы практически не выпадают и приобретают здоровый вид. Еще один приятный момент, который позволяет поставить его на ступень выше его аналогов, - после высыхания волосы сохраняют свою форму, что позволяет не использовать фен без особой надобности! :)

2. Бальзам-кондиционер для сухих и нормальных волос "Облепиха и репейник":

Что пишут:

Придает объем, восстанавливает жировой и водный баланс
В обычный лопух Природа вложила редчайшие целебные компоненты, причём в фантастически большой концентрации. Современная наука совсем недавно открыла вещества, которые имеют чудодейственный эффект в области косметологии. И оказалось, что именно в репейнике они уже тысячи лет приготовлены к употреблению. Вообще, лекарственный эффект наших северных и таёжных трав тем более силён, чем суровее климат. В лопухе и облепихе мы находим помощь, поддержку и лекарство для нашей уставшей от проблем цивилизации кожи и волос. Мы выросли рядом с ними и к ним обращаемся. Кондиционер позволяет увеличить объём причёски, улучшает расчёсываемость, снимает статическое электричество, восстанавливает жировой и гидро-баланс.

Состав:

Вода демин., бегеноил ПГ тримониум хлорид и цетиловый спирт*, масло зародышей пшеницы*, облепиховое масло*, экстракты корня лопуха*, крапивы*, гидролизат пшеничного протеина*, гель алоэ вера*, гидролизат соевого протеина*, мирет-3 миристат*, ароматизатор, метилхлоризотиазолин и метилизотиазолинон, Д-пантенол, гидролизат эластина.
*-продукт растительного происхождения.

Мое мнение:
Не спутывает волосы, делает их мягкими и послушными. Придает им заметный объем и просто радует обилием натуральных компонентов в составе бальзама :)

3. Регенератор для сухих и тонких волос "Гречиха и малина".

Что пишут:

Увлажняет волосы, придает им здоровый блеск

Часто наши волосы "устают". Виной тому сухость воздуха, табачный и городской дым, ношение головных уборов и т.д. Регенератор может использоваться в течение дня по мере необходимости. Всегда Ваши волосы будут упругими и "живыми". Витамины, микроэлементы и другие биоактивные вещества целебных растений подпитывают волосы, а увлажняющие и легкие пленко-образующие вещества - предохраняют от потери влаги, придают им послушность, здоровый вид и блеск. Регенератор облегчает моделирование прически и охраняет от пересушивания при использовании горячих электроприборов для укладки волос.

Состав:

Вода деминерализованная, глицерин растительный*, экстракт гречихи*, экстракт малины*, экстракт череды*, экстракт алтея*, экстракт мяты*, экстракт липы*, ПЭГ-40 гидрогенизировнаное касторовое масло*, аллантоин, пантенол*, витамин Е, витамин С, экстракт алоэ вера*, парабен, ЕДТА. * - продукт растительного происхождения.

Мое мнение:

Честно сказать, о заявленной производителем эффективности этого средства мне трудно судить. Пока трудно, но с уверенностью могу сказать, что в результате применения этого спрея волосы приобретают блеск, легче поддаются при укладки и в отличии от аналогов, он не грязнит волосы. Что я опять же объясняю высокой концентрацией природных компонентов.

4. Спрей для волос Lee Stafford Poker STRAIGHT.

Собственно желание приобрести один этот спрей привело меня в тот день в магазин. Никогда ранее не пользовалась средствами этого бренда, но он почему-то вселял доверие и привлекал почти 50% скидкой (в сети магазинов «Rive Gauche»). Спрей предназначен для выпрямления волос с применением «утюжка». Вместо «утюжка» я использую специальную щетку для выпрямления волос, для закрепления результата фен. Спрей отлично справляется со своей задачей, но имеет один минус, который некоторым может показаться существенным недостатком: резкий и приторный запах, который длительное время сохраняется на волосах.

Ниже ссылки на продукты:

Шампунь - http://www.greenmama.ru/nid/240;
Бальзам-кондиционер - http://www.greenmama.ru/nid/237;
Регенератор - http://www.greenmama.ru/nid/243

После опубликования поста собираюсь более досконально изучить линейки средств «Green Mama» и составить для себя список того, что хотелось бы попробовать.

***

Похоже жара пошла на убыль. Днем уже не столь жарко и даже ощущаются приятные порывы ветерка. Ночи тоже менее жаркие, но, как и раньше, душные. Но не несмотря на все это без кондиционера никуда.

***

На этой недели у меня образовались 2 отпускных дня и с учетом моего своеобразного графика работы получилось 6 выходных дней подряд. Теперь озадачена тем, как с пользой их провести, ибо ранее намеченные планы нарушены.

p.s. в прошлую субботу купила 2 тома Б. Акунина. Стыдно признаться, но чтение – далеко не самое любимое мое занятие, но есть книги, которые читать одно удовольствие. Детективы Б. Акунина – одни из них. Пока прочитала лишь четверть I тома, т.к. свободного времени катастрофически не хватало. Еще хотелось бы иметь качественную подборку экранизаций его романов :)

Настроение сейчас - отл.
 


В колонках играет - Алла Пугачева - 100 друзей (DJ Lutique Remix)
Рубрики:  досуг
красота и здоровье

Метки:  

А расскажу- ка я Вам про масочку!

Пятница, 16 Июля 2010 г. 11:38 + в цитатник

Для начала всем большущий привет! :)
И небольшая, вступительная, преамбула. В далеком 2003 г., накануне своего 19-летия, я решила кардинально поменять цвет волос. Из брюнетки я стала ядовито-рыжей, что фактически стало именем нарицательным и отчасти судьбоносным моментом в моей жизни.

Шло время, а я оставалась верной своему цвету. При этом я осознавала, что базовый комплекс по уходу за волосами в купе с многократными окрасками, мало отразится на внешнем виде и качестве волос. В положительную, разумеется, сторону. А прошлым летом я испытала настоящий шок! Случайно встретила свою одноклассницу и ужаснулась: чрезмерное использование «утюжка» сильно испортило ее волосы, а потом и она вовсе их перекрасила в рыжий цвет. В купе с испорченными волосами… вообще м зрелище не для слабонервных! Смотрится ужасно. После увиденного я твердо для себя решила заняться своими волосами. Много разных средств перепробовала, начиная от широко разрекламированных и заканчивая профессиональными, но не один из них не принес не заявленного, не желаемого результата. Как говорится, деньги на ветер, одни расстройства. И так продолжалось до тех пор, пока однажды в «Рив Гош» я не купила чудо-маску – «Маска восстанавливающая для поврежденных волос "Мать-и-мачеха и корень лопуха"» от Green Mama! Восторга от маски и благодарности ее создателям нет предела!

Вот что пишут о ней на официальном сайте GM:

Струящиеся и шелковистые, излучающие блеск! Волосы - один из символов красоты и здоровья. Но это не всегда так. Становясь слабыми и безжизненными, они нуждаются в дополнительной заботе. Восстанавливающая маска для поврежденных волос изготовлена на основе традиционного рецепта травников, дополненного последними косметологическими знаниями. Лопух и мать-и-мачеха с давних времен помогают сохранять здоровье волос, они богаты витаминами и микроэлементами. Масло зародышей пшеницы препятствует появлению секущихся кончиков, восстанавливает внешнюю оболочку волоса - кутикулу. Если волосы окрашены, то цвет сохранится надолго. Д-пантенол (провитамин В5) - важный компонент средств ухода за волосами, он восстанавливает повреждения в структуре белка - кератина, являющегося основой волосяного стержня. Предлагаемая маска поможет Вам восстановить и подпитать поврежденные волосы, предупредить их выпадение.

Aromaenergy - содержит 100% натуральные эссенциальные (эфирные) масла.

Состав:
Вода деминерализованная, бегеноил ПГ тримониум хлорид, цетилстеариловый спирт, глицерин*, глицерилстеарат*, амодиметикон, цетримониум хлорид, тридецет-10, масло пшеничных зародышей*, пантенол, экстракты* лопуха, мать-и-мачехи, эфирное масло шалфея*, триэтаноламин, консервант.

* - продукт растительного происхождения


Применение:
Нанести маску на чистые влажные волосы массирующими движениям, оставить на несколько минут, затем смыть теплой водой. Для более глубокого воздействия можно оставить маску на 1-2 часа.

Была приятно удивленна, что заявленное на тюбике полностью соответствует результатам применения. "Плюс" к этому добавлю: с маской я хожу не менее 1, 5 ч., т.к. не понимаю, как можно получить хоть маломальский результат за несколько минут применения, предварительно втираю маску в корни в течении 5 мин. В результате получаю гладкие, блестящие, "живые" волосы без секущихся концов. Волосинки практически не выпадают (5-7 волосинок, выпавших во время смывания, не считаются). Самое главное - качественно промыть волосы, ибо данная маска на 85-90% процентов состоит из природных ингредиентов в отличии от большинства ее аналогов. Конечно первозданности волосам уже не вернуть, но выглядят они уже намного лучше!

Вообще м выводы просты: всем обладательницам поврежденных волос рекомендую! И сама обязательно приобрету ее в ближайший поход по парфюмерно-косметическим магазинам.

p.s. стоимость маски вполне демократичная - 170 руб. за 150 мл чудо-средства (цена "Рив Гош"). И это не может не радовать зная, что заказывая непосредственно в интернет-магазине переплачиваешь.

p.p.s. и похоже я становлюсь поклонницей сей русско-французской фирмы, ибо каждое их средство вызывает восторг. За исключением, пожалуй, косметического молочка для лица: единственным его плюсом был дозатор, что очень удобно для рационального применения.

Настроение сейчас - отличное

 (200x264, 35Kb)


В колонках играет - выкл.
Рубрики:  красота и здоровье

Метки:  

Поиск сообщений в Yuliya_Dzyuba
Страницы: 2 [1] Календарь