-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Битва_желаний

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.10.2009
Записей: 3262
Комментариев: 4897
Написано: 11254

Комментарии (4)

Куриный суп с яйцами.

Дневник

Среда, 04 Декабря 2013 г. 08:42 + в цитатник

► 0,8-1кг. курицы
► 0,5-1 луковица по вкусу
► 1 морковь
► 4-5 картофелин
► 2 яйца
► Зелень по вкусу
► соль, перец по вкусу

Курицу порезать на кусочки, залить водой, поставить варить бульон. При закипании убавить огонь, чтоб вода сильно не бурлила, собрать пену. Оставить вариться минут на 5-10. Почистить, порезать кубиками картофель и добавить в бульон. Пока картофель с курицей варятся, почистить лук и морковь, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, быстро всё обжарить на растительном масле и добавить в суп. Посолить, поперчить, варить ещё минут 5-10. Попробовать, сварился ли картофель, достаточно ли соли, при необходимости досолить.
В пиале немного взбить яйца. Зелень порезать, добавить в суп. Быстро мешая суп ложкой в центре, тонкой струйкой влить яйца. Дать минуту повариться и убрать с огня. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  •Кухня•/•Первые блюда•

Метки:  

 Страницы: [1]