-Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в batterflay

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

езду на велосипеде живопись занятия аэробикой зарубежными фильмами;люблю театр здит пиаф интересы разнообразные: люблю читать мистическими триллерами наиболее всего оперетту;путешествия особенно детективы особенно комедии плавание приключения и исторические романы;кино слушать музыку:и.штрауса собирание марок увлекаюсь экзотерикой юмор и многое другое.

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.06.2011
Записей: 31
Комментариев: 48
Написано: 135

Так хочется жить спокойно,,но,как назло,то кони скачут,то избы горят...


Тайны истории.

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 09:53 + в цитатник
На "Тайной вечере" Леонардо нашли предсказание конца света
00:57
Итальянская исследовательница Сабрина Сфорца Галиция (Sabrina Sforza Galitzia) утверждает, что сумела прочесть предсказание конца света, которое Леонардо да Винчи оставил в своей "Тайной вечере". Об этом пишет La Repubblica.

Как утверждает итальянка, работавшая в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе (UCLA), а затем - в архивах Ватикана, Леонардо предсказал, что 21 марта 4006 года в мире начнется некий процесс, который затронет самую суть вещей и завершится 1 ноября. Этот процесс будет чем-то вроде конца света или всемирного потопа, однако, возможно, обернется и обновлением человечества.

Как исследовательница сделала свой вывод, до конца не объясняется. Сообщается лишь, что Галиция исследовала не саму "Тайную вечерю" - фреску из монастыря Санта-Мария делле Грацие в Милане, - а копию с нее, выполненную в виде гобелена по заказу французского короля Людовика XII (1498-1515).

Итальянка утверждает, что разгадала некий математико-астрологический шифр, составленный Леонардо. В частности, в складках скатерти на столе у Христа и апостолов она увидела карту мира с обозначенными широтой и долготой. Кроме того, каждый из 24 часов у Леонардо якобы обозначает одну из 24 букв латинского алфавита. Наконец, она говорит о символике отдельных деталей изображения на гобелене: постоянно повторяющемся числе восемь, щите Франции, подписи самого Леонардо.

В 2009 году Сабрина Галиция Сфорца уже выпустила книгу, посвященную гобелену. Ожидается, что она напишет продолжение, в котором яснее выскажется про шифр и предсказание да Винчи.

Стоит отметить, что многообещающая статья в La Repubblica подписана именем Барбары Фрале, другой исследовательницы из Ватикана, которая прославилась столь же сенсационными заявлениями, касающимися Туринской плащаницы.

Weekle Press

 

 

Рубрики:  Интересно
интересные сообщения
Искусство
Живопись,графика,выдающиеся художники,скульпторы,зодчие.

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Путешествие в Пекин.

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 09:51 + в цитатник

Пекин является столицей Китайской Народной Республики и вторым по величине городом в Китае после Шанхая, и вряд ли можно ещё где-либо встретить такое множество памятников и архитектурных достопримечательностей, как здесь. Наиболее посещаемыми объектами являются всемирно известные Запретный Город, Летний дворец и Великая китайская стена. Этот уникальный город контрастов, где недалеко от современных зданий из стекла и бетона располагаются маленькие хутонги, оставшиеся со старых времён, определённо, стоит посетить

Водяные столбы поднимаются из рва за воротами Тяньаньмэнь, украшенными портретом покойного председателя Мао Цзэдуна, в Пекине.

Главной достопримечательностью пекинского Храма Неба является постройка «Храм Богатого Урожая». Она представляет собой круглую деревянную конструкцию, спроектированную в уникальном архитектурном стиле – в её строительстве не использовались поперечные балки и гвозди. "Храм Богатого Урожая" был местом, куда императоры приходили в 15-й день первого лунного месяца года, чтобы помолиться о ниспослании богатого урожая.

 

 

Каждый год тысячи туристов посещают Запретный город в Пекине. Строение является наиболее охраняемым дворцом во всём Китае и самым большим дворцовым сооружением в мире. Более полтысячи лет 24 императора правили Китаем из Запретного города, ныне известного также под названием «Дворцовый музей».

Уйгурская пара фотографирует друг друга на фоне Врат Небесного Спокойствия во время посещения Запретного города.

 

 
Туристы направляются в Запретный город, знаменитый дворец династий императоров в центральном Пекине, где, как обычно, людно.

 Общий вид на залитую солнечным светом Угловую башню Запретного города, отражающуюся в воде, которой заполнен ров, окружающий бывший императорский дворец.

 

Актёр, одетый в желтый императорский костюм, репетирует свои шаги вместе с другими во время церемонии императорских обрядов, посвященной празднованию китайского лунного Нового года в Храме Неба. Согласно записям, на протяжении 500 лет различные императоры провели в Храме Неба более 600 церемоний императорских обрядов.

На этом фото, сделанном в апреле 2009 года, запечатлён старый квартал Пекина. Той весной тысячи рабочих в желтых шлемах вышли на улицы старого Пекина, выступая за реконструкцию традиционных домов.

Эти пекинцы живут в одном из хутонгов, которые представляют собой традиционные переулки, являющиеся отражением истории города и старого образа жизни. Хутонги формируются рядами традиционных домов, имеющих общий двор. С середины ХХ века количество хутонгов уменьшилось, так как в городе появились новые здания и дороги.

Повар готовит традиционные блюда старого Пекина в одном из хутонгов.

Тибетский буддийский монах ступает по земле Юнхэгуна, также известного как «Ламаистский храм» - храм и монастырь, принадлежащий школе Гелука тибетского буддизма в Пекине. Юнхэгун считается одним из самых больших и важных монастырей тибетского буддизма в мире. В храме имеется пять больших залов и пять внутренних дворов, украшенных красивыми арочными сводами, свесами крыш и резными узорами. Монастырь является сокровищницей буддийского искусства и хранит статуи Будды, индийских богов и демонов и, а также фрески в тибетском стиле.

Посетители художественной выставки «Дуньхуан» смотрят репродукции частей пещеры Могао в Национальном художественном музее Китая. На выставке были представлены оригинальные расписанные фресками скульптуры и их репродукции, копии пещерных фресок, черепки гончарных изделий и документы из библиотеки пещеры «Дуньхуан». Дуньхуан, расположенный на северо-западе китайской провинции Гансу, знаменит своими расписанными фресками пещерами, где с 5 по 13 века создавались буддийские художества и скульптуры.

Статуя высокого государственного служащего, советника императора, стоит на Аллее Духов, ведущей к Гробнице императоров династии Мин в Пекине. Гробница, где похоронено 13 императоров эры правления династии Мин, числится в Списке объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.

 «Храм Богатого Урожая» виден из Храма Неба. Он представляет собой конусообразную деревянную постройку с тройным свесом крыши. Его покрытая синей черепицей крыша является хорошо узнаваемой характерной чертой китайской имперской архитектуры за пределами знаменитого Запретного города.

Китайские мусульмане собираются, чтобы помолиться в мечети Нюцзе в Пекине, празднуя Ид аль-фитр, окончание Рамадана и месячного поста. Тысячи человек собираются здесь, в самой большой и старой мечети Пекина, для утренней молитвы, праздничного пира и уличных танцев. Мечеть, построенная в 996 году, является духовным центром для более чем 10 000 мусульман региона.

Мужчина посещает руины Янмин Юаня в Пекине. Янмин Юань, известный также как «Старый Летний дворец», состоял из трёх отдельных садов и занимал площадь почти 1 400 километров. Его разграбили, опустошили и сожгли дотла британские и французские войска в октябре 1860 года.

 Китайский полицейский стоит на страже у Памятника народным героям на площади Тяньаньмынь в Пекине. Обелиск был построен в 1950 году в память о тех, кто погиб во время революционных конфликтов современности. Нижняя часть мраморной башни украшена барельефом, изображающим китайское революционное движение за последние 100 лет.

 Китайские туристы осматривают Национальный центр исполнительских искусств, который был спроектирован французским архитектором Полем Андре и расположен недалеко от площади Тяньаньмынь. В центре находится оперный театр на 2398 мест, концертный зал (2019 мест) и театр (1035 мест).

Актёр выступает во время шоу в Пекинской опере. В опере представлены такие виды искусства как литература, музыка, танцы, боевые искусства, изобразительные искусства, акробатика и многое другое.

Покупатели выстроились в очередь у выносной палатки, где продают традиционную китайскую обувь на Улице закусок Ванфудзин. Улица закусок образует часть известной улицы Ванфудзин, которую в 2000 году сделали пешеходной. Она популярна как у туристов, так и у местного населения и имеет целый ряд хорошо освещённых прилавков, торгующих разнообразной едой.

 

 Люди посещают пекинский парк Бейхай, которому больше тысячи лет и который служил императорским садом пяти династиям. В парке Бейхай, который был открыт публике в 1925 году, имеется большое озеро, а также беседки, башни и красивые ландшафты.

 Туристы выстроились в очередь, чтобы посетить аттракцион "Flume Ride" в китайском тематическом парке «Счастливая долина» в Пекине. «Счастливая долина», являющаяся самым большим развлекательным комплексом в Китае, состоит из шести тематических парков. Комплекс, строительство которого заняло четыре года, имеет более 40 развлекательных аттракционов.

Люди посещают «798 Space gallery», часть Центра современного искусства Китая, который называют Художественный район 798 или Фабрика 798 в пекинском районе Дашаньцзы. Центр, который назван в честь когда-то располагавшейся на этом месте фабрики электронного оборудования, Фабрики 798, был поделен дизайнерами на галереи и студии. Сейчас это место является процветающим центром модных кафе и дорогих галерей с невероятно высокими ценами на работы китайской художественной элиты.

 

Пекинский национальный стадион, также известный под названием «Птичье гнездо» принимал церемонию открытия и закрытия летних Олимпийских и Паралимпийских игр 2008 и служил главным местом их проведения. Стадион на 91 000 мест является крупнейшим стальным сооружением в мире.

Штаб-квартира Центрального китайского телевидения видна сквозь густой туман в Пекине. Сначала были построены два отдельных здания, а потом их соединили в одно в 2007 году.

 

Туристы прогуливаются по участку «Бадалин» Великой Китайской стены, расположенной на окраине Пекина.

 

 

Рубрики:  Интересно
интересные сообщения
путешествия
путешествия

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Можно и так.

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 09:47 + в цитатник
Бен Гейне, Эминем
Бен Гейне, Эминем

В топографии считается, что любой объемный предмет, как и любую плоскость можно описать при помощи треугольников разной величины. А вот бельгийский художник Бен Гейне (Ben Heine) совершенно с этим не согласен. Ведь он рисует картины, а именно, портреты различных мировых знаменитостей разноцветными кругами, а не треугольниками.

Бен Гейне, Элвис Пресли
Бен Гейне, Элвис Пресли

Творчество этого бельгийского художника уже знакомо постоянным читателям нашего сайта благодаря серии его необычных работ под названием «Pencil Vs Camera» («Карандаш против камеры»), в которой он попытался объединить реальные городские виды с непритязательными карандашными рисунками.

Бен Гейне, Мэрилин Монро
Бен Гейне, Мэрилин Монро

Вот и в новом своем проекте Бен Гейне также пытается творческими методами взглянуть на мир под другим углом. В этих своих работах бельгийский художник рисует портреты знаменитостей. Но рисует он весьма необычным способом – при помощи разноцветных кругов разных размеров.

Бен Гейне, Фредди Меркьюри
Бен Гейне, Фредди Меркьюри

Среди знаменитостей, нарисованных Беном Гейне, есть как современные селебрити, так и их «коллеги» из прошлого. Это и рэпер Эминем, и Король рок-н-ролла Элвис Пресли, и великий Фредди Меркьюри, и соблазнительная Мэрилин Монро, и эпатажная Lady Gaga, и регги-икона Боб Марли, и обаяшка Джонни Депп в образе безумного шляпника из недавнего кинофильма Тима Бертона «Алиса в Стране Чудес». Не погнушался Гейне сделать и автопортрет в этом стиле.

Бен Гейне, Боб Марли
Бен Гейне, Боб Марли

Причем, несмотря на всю визуальную и техническую «легкость» этих необычных портретов, их создание занимает у Бена Гейне уйму сил и времени. Ведь делает он это вручную, без всяких компьютерных алгоритмов, перекладывающих задание на «плечи» электронного разума. А потому на один такой портрет у него уходит в среднем около недели.

Бен Гейне, Джонни Депп в образе Безумного Шляпника
Бен Гейне, Джонни Депп в образе Безумного Шляпника

В общем, если раньше были кубист Пабло Пикассо и чернокубист Казимир Малевич, то сейчас появился и «кругист» Бен Гейне. Преемственность поколений.
Рубрики:  Интересно
интересные сообщения
Искусство
Живопись,графика,выдающиеся художники,скульпторы,зодчие.

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Из блога моей подруги.

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 09:46 + в цитатник

Из блога Александры.

Холодный томатный суп
Холодный суп-пюре из черешни и смородины
Тюря с редькой
Холодный суп из огурцов с арахисом
Ботвинья с огурцами
Свекольник постный
Суп из укропа с мятой
Холодный суп из груши с сыром камбозолой
Ботвинья домашняя
Дынный суп с базиликом
Холодный йогуртовый суп с огурцом
Холодный суп из лосося с луком-пореем
Холодный суп из зелёного лука
Холодный суп с креветками
Холодный суп из сушеных грибов
Холодный суп из лука порея
Холодный суп из щавеля и свекольной ботвы
Холодный ореховый суп с кабачками
Суп лимонный холодный
Суп холодный (II)
Суп холодный из щавеля
Суп холодный из свежих помидоров
Суп холодный из бараней задней ножки
Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов)
Чалоп (холодный узбекский суп)
Холодный суп из баклажанов
Холодный суп из томатного сока
Холодный суп из йогурта и огурцов по южно-африкански
Суп холодный с авокадо
Холодный суп с креветками и плодами авокадо
Холодный овощной суп по-испански
Холодный грибной суп с мясными продуктами
Тюря брюквенная
Ботвинья с рыбой
Ботвинья по-монаcтырcки
Ботвинья с лебедой
Суп из щавеля и свекольной ботвы
Ботвинья с креветками
Холодный йогуртовыи суп
Тюря из квашеной капусты
Ботвинья
Борщ холодный из молодой свеклы
Борщ щавелевый холодный
Ботвинья с огурцами и малосольной лососиной
Суп холодный из соленых огурцов
Огуречный суп с грецкими орехами
Холодный томатный суп с рыбой
Взяла тут http://jaguara.ru/post126768233/?upd

Рубрики:  Правильное питание.Диеты.
Кулинария
Все о приготовлении еды.

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Это может пригодиться.

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 09:43 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария
Все о приготовлении еды.

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Чокнутые.

Суббота, 11 Июня 2011 г. 09:28 + в цитатник


Рубрики:  Мое видео

Метки:  

Звуки музыки.

Пятница, 10 Июня 2011 г. 11:04 + в цитатник


Рубрики:  Мое видео

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Будьте осторожны...

Четверг, 09 Июня 2011 г. 01:26 + в цитатник

Опасная красота или как не заработать себе лишние проблемы.

Опасная красота или как не заработать себе лишние проблемы. «Нет тяжелее работы, чем стараться выглядеть красивой с восьми утра до полуночи.» - Бриджит Бардо.
 
Вот уж не поспоришь! Крема и декоративная косметика – спутники большинства женщин, ибо они позволяют нам стать чуточку красивее и чувствовать себя уверенней. Ведь когда ты нравишься себе – тобой восхищаются окружающие. Конечно, самолюбие не должно перешагивать рамок приличия, иначе вместо комплиментов, получишь недоумевающие взгляды и нелестные высказывания за спиной (простите, за отступление).
 
Итак, косметика – верный спутник и помощник. Однако, так ли часто задумываемся мы над составом того или иного крема? Не чаще ли, доверяя рекламе и глянцевым журналам, выбираем средства по уходу за кожей, шампуни, пенки и т.д.? Честно говоря, до недавнего времени и я руководствовалась советами любимых журналов, пока не купила так красиво разрекламированный крем «для всей семьи». С удовольствием, намазав после душа себя и ребенка из ароматной баночки, мы сели читать сказку… И вдруг, мой мужчинка начал краснеть и чесаться. Проштудировав раз десять состав крема, я не нашла ничего криминального. Купила ему новый – реакция та же! Скажу сразу, что аллергией на лимонную кислоту и эфирные масла мой сын не страдает – все это содержится и в моей самодельной косметике, которой до этого пользовались неоднократно. Поставив цель докопаться до причины, я занялась изучением ингредиентов. Почерпнула для себя много нового… Поделюсь с вами наиболее интересными фактами. А там уж думайте сами, как поступить с имеющимися любимыми кремами и шампунями. Правда ли то, что они обладают полезными свойствами ?
 
Попытаюсь убедить Вас в том, что надо внимательно читать состав. А я поделюсь тем, что уже знаю.
 
Начнем с моего любимого, Parabens (парабены) – торговое название butyl, ethyl, germa, methyl, propyl paraben. Производные нефти, используются в изготовлении большинства кремов, шампуней, гелей. Содержатся даже в косметике с пометкой «натуральная». Консерванты, являются причиной дерматитов и аллергии, благоприятно влияют на рост и развитие раковых клеток.
 
Дальше по списку, не менее распространенный компонент Imidazolidinyl Urea. Широко используется в изготовлении детской косметики, пудры, теней, бальзамах для волос. При комнатной температуре, не представляет опасности, но от горячей воды начинает выделять формальдегид, токсичный и опасный для человека компонент. Если изъясняться, по русски, голову надо мыть холодной водой… Ну и как Вам такая перспективка?
 
Isopropyl Alcohol (SD-40). Используется в изготовлении чистящих средств, зубных пастах, парфюмерии и жидкостях для полоскания полости рта. Токсичен, способствует развитию рака полости рта, языка и горла. Симптомы отравления данным веществом – тошнота рвота, головная боль, носовые кровотечения.
 
Alkyl-phenol-ethoxylades. Вот этот распрекрасный компонент очень опасен для сильной половины человечества. Токсичен, способствует уменьшению количества выделяемой спермы и является сильным мутагеном, т.к попадая в организм берет на себя функции гормона эстрогена. Вот и мойся после этого.
Ammonium laureth sulphate (ALS). Канцерогенен, мутагенен, ядовит. Легко проникает через кожу. А содержится он в пенах для ванн и средствах по уходу за волосами.
 
Benzene (Бензол). Так же как и предыдущей компонент, является канцерогенным и мутагенным веществом. Только в отличие от остальных, предпочитает атаковать, проникая в костный мозг.
 
DEA (Diethanolamine) - MEA (Monoethanolamine) - TEA (Triethanolamine), а также другие: Cocamide DEA, DEA-Cetyl phosphate, DEA Oleth-3 phosphate, Myristamide DEA, Stearamide MEA, Cocamide MEA, Lauramide DEA, Linoleamide MEA, Oleamide DEA, TEA-Lauryl Sulfate. Вот этих «товарищей» используют в косметике, в качестве загустителей. Вызывают дерматиты и отек слизистой оболочки. Легко проникает в организм и оседает на понравившихся органах. Исследования на животных показали, что данные компоненты канцерогенны и опасны для почек, печени, мозга, кожи.
 
Formaldehyde (торговое название: DMDM hydantoin или MDM hydantion). Наиболее распространены в составе лака для ногтей, мыле и декоративной косметике. Вызывают дерматиты, способствуют развитию бронхиальной астмы.
 
Propylene Glycol (Пропилен гликоль). Производное нефтепродуктов. В косметике представлен, как компонент, способствующий удержанию влаги в клетках. На самом же деле – вытягивает ее, обезжиривая и обезвоживая кожу. Так же содержится в антифризах и тормозных жидкостях для машин (вот этот факт мне особенно понравился). Все, начинаю мыть голову антифризом! Нет волос – нет проблем!
 
Sodium Laureth Sulfate -SLS (Лаурилсульфат натрия). Рекламировать его не отважился даже самый отчаянный создатель косметики. Причиной тому – его сверхкоррозирующие свойства. Прекрасно удаляет жир с поверхности, поэтому широко используется для мытья полов в гараже. При взаимодействие с другими компонентами выделяет нитраты, пагубно действующие на организм человека, вызывая нарушение на клеточном уровне. Постоянно попадая в глаза, накапливается в белках и способствует развитию катаракты.
 
Особенно данный компонент опасен для детей. Накапливаясь в организме малыша, разрушает печень, почки, сердце. Мутагенен, канцероген.
 
SLES (Лаурет сульфат натрия). По свойствам аналогичен предыдущему компоненту, только с добавлением эфирной цепи. При взаимодействие с солью образует много пены, поэтому создает иллюзию того, что Вы пользуетесь дорогим косметическим средством. На самом же деле – достаточно дешевый компонент. Очень опасен тем, что разъедает волосяную луковицу, замедляя рост волос и способствуя их выпадению. Канцерогенен, мутагенен, оседает на внутренних органах и очень плохо выводится из организма.
 
Toluene. Является производным нефтепродуктов. Очень токсичен, по виду и свойствам напоминает бензин. Вызывает аллергию, повреждает печень. Может стать причиной анемии.
 
Сейчас мне хочется закончить список этих «безумно полезных» компонентов, однако, это далеко не полный перечень…. Помимо опасных и мутагенных составляющих косметики, есть еще и некоторые абсолютно бесполезные, хотя реклама нам говорит об обратном. Постараюсь в дальнейшем собрать имеющуюся информацию в статью…
 
Можете отнестись ко всему написанному скептически, но я призывая Вас подумать над прочитанным. По крайней мере, наши дети заслуживают быть здоровыми. А консервантов и канцерогенов они получат сполна с едой и соками…
 
P.S: Помните, что качественная и натуральная косметика не будет захламлять прилавки сомнительных магазинов. Читайте состав и не надейтесь на рекламу.

Взято   my Juliya.ru

 

Рубрики:  Красота,уход за собой,мода.

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Ну что,засолим?

Среда, 08 Июня 2011 г. 06:23 + в цитатник

Ну что, засолим?

Ну что, засолим? В британском городке Стокпорт началась революция. Борьба «не на живот, а на смерть» ведется с поваренной солью. Для этого принят специальный закон, повелевающий убрать солонки со столов местных ресторанов. Впрочем, посетителям, жаждущим солененького, не откажут, но не откажут и себе в удовольствии напомнить гурманам о гипертонии, раке желудка, астме, почечной недостаточности, ишемии, ну и еще паре-тройке страшных ужасов.
Как говаривал Жванецкий, «что с человеком ни делай, он упорно ползет на кладбище». Неужели поваренная соль действительно сокращает наш путь «до последней инстанции»?


Считается, что поваренную соль научились добывать еще в глубокой древности - 3-4 тысячи лет до нашей эры в Ливии. Сегодня даже детям известно, что когда-то поваренная соль была предметом роскоши, свидетельством достатка и даже своего рода валютой. Однако Человек Находчивый со временем убедился, что мировые геологические запасы соли неисчерпаемы, и давай солить всё подряд. Сегодня практически каждая страна мира ведет добычу какого-либо вида соли и наковыривает за год примерно 193 миллионов тонн. Куда столько, спросите вы? Оказывается, соль в современных условиях прямо или косвенно имеет более 14 тысяч областей применения.

В польском городе Величка есть удивительный музей - знаменитая соляная шахта. Она занесена в список мирового культурного наследия ЮНЕСКО. Туристы не просто могут увидеть, как добывалась соль в разное время. Главное чудо этой шахты - часовня, украшенная многочисленными скульптурами. естественно, соляными. Любители экзотики там заключают браки. Менее экстравагантным посетителям предлагается лизнуть любую из стен, дабы убедиться - кругом одна соль. Автор этой статьи в свое время не удержалась от детского искушения: да, там всё из соли, даже шикарные люстры.

Но нас сейчас интересует только одна сторона отношений с солью — гастрономическая. Не успели наши предки проникнуться глубоким почтением к этому природному минералу, понапридумывать уважительных пословиц и поговорок, типа, «хлеб вам да соль», «без соли и стол кривой», «недосол — на столе, пересол — на спине»... Ой, это уже о другом... Так вот, не успели водрузить соль на пьедестал, как разразились шестидесятые годы продвинутого 20 столетия, и два умника — американцы Герберт Шелтон и Поль Брэгг - поваренную соль окрестили «белой смертью». Да, именно они, а не Раиса Захаровна незабвенная (помните, «Любовь и голуби»?) придумали это жестокое испытание для любителей вкусно поесть. Кстати, они же обвинили соль в ожирении.
Давайте разберемся.

Итак, соль - натрий хлор, если вы еще помните школьную химию. По свидетельству медиков, «является важным элементом, обеспечивающим жизнедеятельность человека». И наша солонка - «основной поставщик ионов натрия и хлора, без которых невозможно образование главных составляющих желудочного сока – щелочи и соляной кислоты».
У натрия и хлора есть и другие важные функции в химической лаборатории нашего организма. Если химия или диетология вас увлекают, вы легко найдете нужные сведения в интернете. Я же процитирую еще одну народную мудрость: «нет яда, есть доза» - и перейду, наконец, к полезной информации.


Сначала плохая новость.
Чрезмерное увлечение солёненьким на самом деле может привести к повышению кровяного давления, болезням сердца и почек и некоторым другим серьезным проблемам. Однако люди ученые (или как говорят теперь некоторые грамотеи, «специально обученные люди»), например, утверждают: между употреблением соли и гипертонией нет простой прямой зависимости. Более значительными факторами риска этого серьезного заболевания являются лишний вес, злоупотребление спиртным, курение и стрессы... Соль может быть смертельным ядом, если слопать её в сто раз больше необходимой суточной нормы. Но кому же придет это в голову?

Теперь о хорошем.
Научно обоснованная суточная потребность человека в поваренной соли составляет 10-15 г в сутки . Значит, в год вы в одиночку должны съесть примерно 7 кг, а вдвоем — все-таки немного меньше пуда, упомянутого в известной пословице.
В жару человек больше пьет, потому больше потеет (или наоборот), поэтому соли ему требуется побольше. На холоде водно-солевой обмен не такой интенсивный. Логично сделать вывод, что физические нагрузки увеличивают потребность в соли, так что и воду для утоления жажды лучше пить не кипяченую, а минеральную, с солями.

Надо помнить, что соль уже содержится в пищевых продуктах, так что на ежедневное досаливание должно приходиться всего 5 граммов из упомянутой медицинской нормы. Даже если человек ест одну «траву» и ту несоленую, он получает примерно грамм соли в сутки: в 100 г свеклы, например, содержится 260 мг соли, в картофеле – 30 мг, в бананах – 54 мг. Так что на вопрос, пробовали ли вы соленые бананы, можете смело давать утвердительный ответ.

Сегодня поваренную соль всё чаще обогащают как микроэлементами, так и приправами. Например, 60% соли, продаваемой в Германии, и 80% соли в Швейцарии обогащены фтором — чтобы лишить стоматологов работы. В ряде стран очень разумно в соль добавляют йод. К районам с природным дефицитом йода относятся практически вся территория России. В советские время у нас общепит активно солил свою пусть невкусную, но таким образом йодированную еду, и заболеваний щитовидный железы у людей было намного меньше. В сегодняшней России от йододефицита страдают более 50 млн. человек! И еще как страдают: недостаток йода - это не просто букет недомоганий, но еще и снижение интеллекта! А ведь йодированная соль в количестве 5-6 г в сутки полностью удовлетворяет потребность организма в йоде. Загляните-ка в ваш кухонный шкафчик! Только не забудьте, что при тепловой обработке полезный йод улетучивается.

Конечно, есть целый ряд заболеваний, при которых употребление соли временно или постоянно ограничивается — но! Это решение должен принимать врач. Желательно, хороший. Кстати, бессолевая диета ни за что не поможет сбросить лишний вес: несоленая пища безвкусна, организм не ощущает приятного насыщения и требует если уж не чего-нибудь вкусненького, то хотя бы добавки преснятины. Отсюда — переедание.
Напоследок — простой совет: если вас угораздило пересолить блюдо, можно опустить в него, пока оно кипит, горстку риса, завернутого в узелок, - рис излишки приберёт.

В общем, всё хорошо в меру, и соль — не исключение. Как говорится, пока белой смертью считаются соль и сахар, кокаин может спать спокойно.




Nata Roma  сайт my Juliya.ru

Рубрики:  Правильное питание.Диеты.

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Идемте убивать 3часть.

Вторник, 07 Июня 2011 г. 23:32 + в цитатник



Рубрики:  Мое видео

Метки:  

Идемте убивать. 2часть

Вторник, 07 Июня 2011 г. 23:29 + в цитатник



Рубрики:  Мое видео

Метки:  

Поиск сообщений в batterflay
Страницы: [2] 1 Календарь