"Малосольная скумбрия"

на 1 литр воды
1 стакан соли
можно добавить перец горошком и лавровый лист (я добавила)

Рассол закипятить и дать остыть. В остывший рассол положить скумбрию разрезанную на 2-3 части (зависит от размера) и оставить на 8 часов (можно на ночь). Вытащить рыбку из рассола и сложить в стеклянную банку перекладывая луком, залить подсолнечным или оливковым маслом (не много)


Это такая вкуснотища! Язык можно проглотить. Она получается очень нежная и тает во рту )))
 

Домашняя копченая рыба. Все очень просто.

Домашняя копченая рыба.



Рецепт из журнала «Люблю готовить» март 2010 года
3 свежемороженых скумбрии.
Рассол – 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи.

Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты.
Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить.
Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня, каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Вкуснота!!! Особенно с отварной картошкой, квашеной капустой и солеными грибами. Попробуйте.

Закуска из селедки

Еще один рецепт, незаменимый для начинающих хозяек и особенно для мужиков, которые решили культурно принять в отсутствие жен. Просто, быстро и безумно вкусно.

Срезать филе и содрать шкуру с селедки очень просто. Красоту соблюдать нужды нет, т.к. филе будет безжалостно порублено на кусочки. Кроме него нам понадобятся еще два обязательных компонента – маринованные огурцы и лук.
Нарезаем это все мелко
Заправляем сметаной, перемешанной с небольшим количеством горчицы. Украшаем луком или укропом. Охладить весьма желательно.

Вкуснотища! Всем не хворать.
 

Без заголовка

Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!

Рыбу и морепробукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что(разве что на хороший кусочик сёмги).Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!!
Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!

Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка.


Скумбрию,лучёк и чесночёк складываем в миску,добавляем1 чайную ложку сахара,1 столовую ложку соли(с горкой),3 столовых ложки уксуса,2 ложки масла,перец горький молотый,перец душистый горошком,лавровый листочек.Осторожно перемешиваем.


Сладываем плотненько в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки.А через сутки варим картошечку,достаём нашу рыбку(можно полить базарным маслом),да под запотевшую стопочку..Всё..слов нет,одни чувства!!!!

Рецепт - Шпроты домашнего приготовления.

Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом - Шпрот домашнего изготовления, который мне рассказала мама моей подружки. Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу никто из моих домашних от магазинных не отличил. (специального готовила пока никого не было дома) Так что если учитывать, что 1 кг кильки стоит 30 рублей, а 1 банка (200 гр) нормальных шпрот 70 рублей, то получается не только очень вкусно, но ещё и выгодно.

Ингридиенты: 0,5 кг мелкой рыбы (кильки, сардин и т.п.), 100 гр. растительного масла (по возможности без запаха), 3 пакетика чёрного чая, 1 бульонный кубик (любой) Далее инструкция  ...

Скумбрия быстрого посола от Хозяюшки


Ну очень вкусно!
Берем 2-3 шт. крупной скумбрии (примерно 1кг), если она
заморожена, то нужно разморозить на воздухе, промыть холодной водой и приступить к разделке.
Удалить голову, хвост, внутренности и кожу. Кожу удаляют, сделав
неглубокий надрез вдоль спинного плавника. Подготовленную таким
образом рыбу споласкивают холодной водой и разделывают на филе.
С внутренней стороны рыбы вдоль хребтовой кости делают разрезы с
обеих сторон, кость удаляют. Полученные таким образом две
половинки рыбы вручную очищают от мелких костей, затем режут
кусочками до 2см. После того как вся рыба приготовлена,
подготавливают посольно-пряную смесь.
Взять 4 столовые ложки соли с горкой, 1 чайную ложку сахара, черный молотый перец. Все перемешивем и приступаем к посолу.
В глубокую тарелку насыпаем на дно посольной смеси примерно пол чайной ложки, равномерно распределяем по всей поверхности, укладывают кусочки
скумбрии в ряд, снова посыпают посольной смесью и вновь
укладывают ряд рыбы, и так до конца. Остатки посольной смеси
высыпают на верхний ряд рыбы. Украшаем кольцами лука, сверху щедро поливаем растительным маслом.
Приготовленную таким образом скумбрию убираем в холодильник на 2-3 часа. Соль должна полностью раствориться, а мясо станет нежным и сочным.

Малосольная красная рыба на молоке по-мурмански

 

Читать далее...

Селедка под шубой - Классические продукты, новая технология

Селедка под шубой - Классические продукты, новая технология.



Источник селедка под шубой "незнакомка"

Смена технологии настолько меняет вкус, что мои едоки просят только новый вариант «шубы». Давайте приготовим вместе. Отвариваем одну свеклу, пару морковок, два-три яйца и две картошины. Овощи берем достаточно крупные. Половинку луковицы, разделанную (без шкурки и костей) селедку и 250 грамм майонеза измельчаем в блендере. Получается селедочный майонез. Только с луком не переборщите, а то будет чувствоваться горечь. Можно использовать большее количество лука, если его предварительно обжарить на небольшом количестве растительного масла, вкус опять же будет новым. Теперь каждый продукт натираем на крупной терке в отдельную посуду и смешиваем с селедочным майонезом. Нужно только оставить желтки. Собираем слои. Первый слой - картошка, второй – морковка, третий – яичный белок, четвертый - свекла. Верх посыпаем желтком, натертым на мелкой терке. Украшаем зеленью и овощами, как подскажет фантазия.
Просто изменив технологию приготовления можно получить новое блюдо!

Маринованная скумбрия

 

Который пост интеренет сообщество беспокоит вопрос, как мариновать рыбу. Вопрос животрепещущий, ибо далеко не всякой селедочкой приятно закусывать водочку… (гляди, какой каламбур вышел).
            Меня этот вопрос тоже волнует, поэтому и решил, на свой страх и риск, начать эксперименты в этой области.

Для первого опыта был взят рецепт старой эстонской женщины от  Моя кулинарная книга

Итак… Нам нужны:

- скумбрия мороженная – 1 шт.;

- морковь – 1 шт.;

- луковица – 1 шт.;

- соль - 2 ст. ложки;

- сахар – 2 ст. ложки;

- душистый перец горошек – 5 горошин;

- черный перец, горошек 10 горошин;

- два лавровых листа;

- уксус 30% 2 ст. ложки;

- мелкопорезанный укроп.

Вот и все. Режем кольцами лук, морковку кружочками. Все, кроме уксуса, заливаем литром воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Вливаем уксус. Наслаждаемся ароматом, растекающемся по квартире. Даем остыть. Скумбрию размораживаем, режем, потрошим. Все внутренности, вместе с головой, понятно, что кроме икры и молок, выбрасываем. Кладем в эмалированную (без сколов) или стеклянную  емкость, перекладывая луком и морковкой скумбрию. Заливаем маринадом. Забываем на день, а лучше на два…

В тостере делаем из хлеба тост… Натираем его чесноком. Кладем кусочек масла, а на него замаринованную рыбку… Поверьте, не стыдно даже гостю в качестве закусочки преподнести… А водочка, с таким бутербродиком начинает раскрывать новые, прежде не изведанные грани своего алкогольного величия… ;-)

Процесс маринации

икра из манки

«Красная икра» из манки


 

 Керен Певзнер, известный израильский автор кулинарных книг, недавно рассказала мне этот рецепт.  Речь у нас шла о простой еде, и Керен, родом из Баку, вспомнила,что «в детстве  обожала "красную икру", рецептом которой поделился с бабушкой повар «Интуриста». 

Я приготовила, и мне очень понравился вкус.

Рекомендую!

 

 

Потребуется:

1 стакан томатного сока

1 стакан манной крупы

1 стакан растительного масла

500 грамм филе сельди в масле (или филе от двух крупных селедок)

1 репчатая луковица среднего размера

По желанию можно добавить мелко порезанный укроп

 

 

 

Стакан томатного сока и стакан растительного масла смешайте и нагрейте в кастрюле и сотейнике с толстым дном.

Как только смесь закипит, тонкой струйкой, не переставая помешивать, всыпьте манную крупу.

Продолжайте размешивать до тех пор, пока оранжевая масса не загустеет и не начнет спокойно отставать от стенок сотейника.

 

Отдельно пропустите через мясорубку филе сельди и одну очищенную репчатую луковицу.

 

Если сельдь в масле, то предварительно всё масло следует слить.

 

 

Затем молотую сельдь размешайте с массой из манки.  Можно посыпать измельченным укропом.

 

 

Получившейся «икре» следует настояться в холодильнике несколько часов. Чтобы манка успела пропитаться рыбным ароматом.

Так как томатный сок уже продается обычно соленым, и сельдь также достаточна соленая, то добавлять соль дополнительно я не стала.

Готовую, настоявшуюся «икру» мажьте на хлеб и получайте удовольствие.

Приятного аппетита!

Салатик



Всё кладётся слоями в ограничительное пищевое кольцо. Редис, тонко нарезанный кружочками, слой соуса (2 маринованных огурчика, натёртых на крупной тёрке, лист нарезанного салата, 3 дольки чеснока, немного мелко нарезанного зелёного яблока, стол. ложка майонеза), затем слой редиса, слой филе селёдки, укроп и чайная ложечка икры!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источик рeцепта

Селедка под шубко

 

http://saechka.ru/kitchen/355/4481 автор: Ольга (Fghtkmrf-2007)

 

Селедка под шубкой (наше семейное название "Тулупчик")

 

Ингредиенты для рецепта:

свекла
белки
морковь
картофель
рыбный слой: селедка слабосоленая и копченая скумбрия
репчатый лук
майонез

Рецепт приготовления:

Салат выкладывается наоборот. Форму выстилаем пищевой пленкой и выкладываем:
- свекла (ее можно натереть на мелкой терке для ровности), этот слой майонезом не промазывается
- белки от куриных яиц
- майонез
- морковка отварная (мелко порублена)
- майонез
- картофель отварной (мелкие кубики)
- майонез
- рыбный слой: селедка слабосоленая (иваси или атлантическая) и копченая скумбрия. Рыбу нужно очень хорошо очистить от мелких косточек и нарезать очень мелкими кубиками (я прокручиваю на мясорубке и все мелкие косточки наматываются на шнек, мне так проще)
- майонез
- репчатый лук (мелко) смешать с небольшим кол-вом растительного масла

Когда все выложили (в принципе, каждый слой) – нужно примять, уплотнить, так форма торта хорошо держится.
Готовить салат нужно за сутки, держать в холодильнике, закрыв пищевой пленкой. Он пропитывается и майонезом и селедкой, сочетание двух рыб вообще шикарное. А перед подачей просто перевернуть на тарелку и снять пленку, украсить.
Кто пробовал салат в первый раз – сначала замирал, пытался определить, что он ест, а потом только говорил: "Как вкусно!"
Украшать нужно непосредственно перед подачей, так как майонез быстро окрашивается от свеклы. А слоев можно делать сколько угодно.

Селедка под шубкой в разрезе:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Селедочный соус.

Давно я ничего из селедки не выставляла... Очень жарко сейчас... Селедку есть приходится редко - потом пить начинаешь, как ненормальный...

А хочется. Сегодня вот, соорудила такой соус-пасту для отварного картофеля.. Вкус - отменный.. легкий и нежный.

Советую попробовать любителям блюд из сельди.

 

Читать далее...

Селёдочка по-корейски

К сожалению первоисточник мне найти так и не удалось, рецепт встречается на многих сайтах, блогах, но я его приготовила и по достоинству оценила. С солёной селёдкой не дружу с детства, а теперь вот, понравилось!

Нам понадобиться:

2 кг филе сельди, 3 большие репчатые луковицы, 3 большие морковки.

Для заливки: 1 ст. ложка соли, 3 ст. ложки сахара, 300 мл кипяченой воды, по 1 ч. ложке красного и черного молотого перца, 100 мл соевого соуса, 100 мл растительного масла, 1 ст. ложка 70%-ного уксуса.

Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке, смешать с сельдью. Приготовить маринад: смешать все компоненты. Можно добавить кунжутное семя. Залить сельдь маринадом и поставить в холодильник. Через 3 часа отличная закуска готова!

 

P.S. На самом деле, селёдочка готова уже через 2 часа! ))) Очень вкусно, в меру перчика, вмеру кисленького. Овощей кладите больше, в прикуску с рыбкой такой СМАК! Мне понравилось. Рекомендую! 

САЛАТИК ИЗ СЕЛЬДИ-НЕЗАМЫСЛОВАТЫЙ,БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ

САЛАТИК ИЗ СЕЛЬДИ-НЕЗАМЫСЛОВАТЫЙ,БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ


название говорит всё об этом салатике



Необходимые ингредиенты

* филе селёдки--3 крупные
* лук-2 шт.
* помидоры-2шт
* сыр-200г
* укроп
* майонез


Способ приготовления

Читать далее...

Рыбная закуска “Алые паруса”

Блюда из сельди

Салат из сельди со сметанным соусом

 

Порций: 8 Что нужно: филе слабосоленой сельди 250 г вареный язык 250 г картофель 2 свекла 3 кисло-сладкое яблоко 1 лук 1 маленькая сладкая луковица соленый или маринованный огурец 2 пучок укропа средний белый винный уксус 2 ст.л. соль, перец   Для заправки яйца 3 горчица 1,5 ст.л. растительное масло 4 ст.л. сливки жирные 2-4 ст.л. Для соуса сок свеклы 3 ст.л. лимонный сок 1/2 ч.л. сметана 250 г
Что делать: шаг 1 Язык и половину сельди мелко порежьте, смешайте их в миске. Остальную сельдь порежьте на крупные куски.   Картофель и свеклу отварите в кипятке «в мундире», 30 мин., остудите, снимите кожуру и нарежьте мелкими кубиками. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, порежьте небольшими кубиками. Лук и огурцы мелко порежьте. Добавьте все в миску с сельдью с мясом.   Смешайте 3 ст. л. мелко нарезанного укропа с уксусом, солью и перцем. Этой смесью залейте овощи с сельдью и перемешайте.   шаг 2 Для приготовления заправки яйца сварите вкрутую, остулдите, выньте желтки и протрите их через сито. Затем разотрите их вместе с горчицей в пасту. Добавьте растительное масло. Продолжая растирать, аккуратно вливайте сливки, пока у вас не получится масса, напоминающая сметану. Заправьте этой массой салат, перемешайте и поставьте в холодильник не меньше чем на 2 ч.   Перед подачей на стол выложите салат на блюдо или сервировочные тарелки, посыпьте рублеными белками яиц и оставшимся укропом. Сверху разместите крупные куски сельди.   В маленькой миске размешайте свекольный сок с лимоном и сметаной и подайте вместе с салатом в отдельном соуснике.

 

 

Рисовый салат с сельдью

 

Порций: 6 Что нужно: филе сельди 300 г клейкий рис 0,5 ст. свекла, сваренная в мундире 1 шт. зеленый лук пучок укроп пучок салат-латук 1 небольшой кочан майонез 2 ст.л.     Что делать: шаг 1 Рис залить 1,5 стакана кипящей подсоленной воды. Отварить до готовности, 15 мин. Переложить рис в миску и дать остыть. Свеклу очистить, натереть на терке. Лук и укроп измельчить. Салат разобрать на листья. шаг 2 Сельдь очистить, разделать на филе и нарезать аккуратными кусочками. шаг 3 Перемешать рис со свеклой, измельченной зеленью и майонезом. Сформовать из получившейся смеси лепешки толщиной примерно 1,5 см и диаметром 4 см. Выложить их на листья салата. Сверху поместить кусочки сельди.

Нежный салат из селедки и свеклы с йогуртом

Ингредиенты:
1 соленая селедка
1 средняя луковица
4 вареных яйца
2 средних вареных свеклы
250 г нейтрального йогурта
2 ч.л. сахара
Приготовление:
Лук измельчить и замочить в уксусе или лимонном соке.
Филе селедки нарезать тонкими кусочками, свеклу соломкой. Отделить белки от желтков.
Белки также нарезать соломкой.
Соус
Растереть желтки с сахаром и смешать с йогуртом.
Можно добавить немного горчицы, лучше сладкой.
Продукты смешать, заправить соусом.
Салат получился очень нежный и приятный.

«Русские роллы под водочку »

картофель — 6 шт. морковь (вареная) — 2 шт. свекла (вареная) — 1 шт. сельдь (малосоленая) — 1 шт. майонез (по желанию) яйцо (вареное) лук репчатый (для украшения) укроп (для украшения, по желанию)

читать далее

Овощные шарики "Загадка"

 

На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.



Охладите.



Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.



Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.



К свекле добавьте тертый яичный желток.



К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.



Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.



Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.



Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.



Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.



Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. Поставьте на полчасика в холодильник.



http://blog.kp.ru/users/735975/post99244346/

САЛАТ "СЕМЕЙНЫЙ ШТИЛЬ"

Салат "Семейный штиль" Трем на терке картофель, режем селедочку, укладываем слоями, затем выкладываем жареные грибы с луком, сверху натираем белок яйца,смазываем обильно майонезом, трем желток, обильно майонез, сверху крабовые палочки,майонез, свекла,майонез. Затем украшаем на свое усмотрение. Приятного аппетита! ЕМ

Салат со свеклой и селeдочкой, с моей любимой заправкой


Салат со свеклой и селeдочкой, с моей любимой заправкой

Категория: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Необыкновенный вкус!!! Сочетание кисло-сладкого и соленого!
На данный момент это самый мой любимый салат, спасибо Наталье(mama tasi) с Кулинара.


Ингредиенты: свекла, сельдь, лук репчатый, яблоко, горчица, мед, сок лимона, масло растительное, специи. Тэги: салат.

Римский салат из сельди

Сельдь нарезать кубиками. Грибы ломтиками обжарить в масле. Помидоры нарезать дольками, лук нашинковать. Майонез смешать с творогом. Всё соединить. Если в сельди есть молоки, то их смешать с майонезом.

4 солёные сельди, 300 г помидоров, 300 г шампиньонов, 300 г лисичек или белых грибов, 150 г лука, 250 г майонеза, 40 г творога, 40 г растительного масла.

Селёдочный салат. Лучше конечно когда грибы свежие, но я взяла консервированные.

Взяла тут http://blogs.mail.ru/mail/pank_killer/tag/%f1%e5%eb%b8%e4%ea%e0

САЛАТ ДРАКОН-советую приготовить,не пожалеете.



Ингредиенты для рецепта:

100-150 г моркови по-корейски
3-4 яйца
3-4 картофелины
100-150 г сельди
3-4 свеклы
1 баночка горошка
огурец
майонез

Рецепт приготовления:

1-й слой - морковь по-корейски
2-й слой - яйца вареные тертые на терке
3-й слой - вареная картошка тертая
4-й слой - филе сельди кубиками
5-й слой - свекла вареная по-корейски
6-й слой - зеленый горошек, можно добавить свежий огурец
Между слоями - майонез.

Я делала:
1 слой - грамм 100 моркови по-корейски
2 слой- 2 варёных яйца, натёртые на крупной тёрке
3 слой - 2-3 средних варёных картофелины
4 слой - филе одной сельди, нарезанное кубиками
5 слой - варёная свёклина, натёртая на крупной тёрке
6 слой - пару ложек зелёного горошка
В рецепте ещё рекомендуют нарезать свежий огурец и/или зелёный лук, но мне показалось это не уместным.
Между слоями майонез. Мне салат очень понравился, на свой день рождения вместо надоевшей "Шубы" сделаю "Дракона".

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт из инета

ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ.

САЛАТ"ПИКАДИЛЛИ"

САЛАТ"ПИКАДИЛЛИ"

 

Хотя этот рецепт взят из английской кухни, продукты в нем самые популярные для наших застолий – селедочка, лук и картошка. И все это заливается горчичным соусом. Можно готовить слоями или просто все смешать в салатнике – испробованы оба варианта и оба очень вкусные.

салат"Пикадиkли"

селедочка под шляпкой

Только опытные хозяйки знают, что весьма достойную закуску можно приготовить в считанные минуты. Воспользуйтесь их советами, и вы не пожалеете.Готовим закуску "селедочка под шляпкой"
Для закуски понадобится:

Картофель, сваренный в мундире... 4 шт.
Яблоко... 1 шт.
Яйца... 3 шт.
Филе сельди... 150 г
Майонез... по вкусу

рецепт закуски

Очень вкусный салатик!


НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе сельди - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
шампиньоны - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 200 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
3. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
5. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
6. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
источник

Новый год 2011, Год Кролика » Новогодний стол,поздравления,тосты
 

 

Выпечка · Веселый снеговичок · Торт «Наполеон» · Торт «Французский крепвиль» · Торт «Новогоднее желание» · «Новогодние фигурки» к чаю · Новогодние круассаны · Торт «Оригинальный» · Сырные бисквиты · Клафути с черносливом · Заснеженные кексы · Сверкающее печенье · Кекс "Сочельник" · Печенье \'Розочка \' · Пирожные с вишней · Слоеные завитки с сыром · Чебуреки особенные, домашние · Как украсить новогоднее печенье · Хрустящее новогоднее печенье · Яблочный пирог для двоих · Пирожное Безе · Сырой чизкейк	Десерты · Десерт «Яблоки под снегом» · Шоколадные украшения · Фруктовый салат "Только мой" · Мороженое "Вы такого не едали!" · Желе \'\'Новогоднее ассорти\'\' · Десерт "Снежинки из шоколада" · Фруктовый десерт · Сладкая аппетитная "картошка" · Десерт "Снежная загадка или с Новы... · Классическое сырное суфле · Молочное желе "Снежинка" · Абрикосовое суфле · Ананас с имбирем на гриле · Сладкая жизнь в Новом году · Эротический десерт · Десерт фруктовый · Безе с клубникой · Десерт "Козинаки с сухофруктами и ... · Десерт coupe-d`amour · Десерт "Жареные фрукты" · Десерт "Лучшие рецепты праздничног...
Закуски · Закуска к новогоднему столу · Закуска «Огненный танец» · Закуска «Рафаэлло» · Фаршированные шампиньоны · Новогодние лакомства для детей · Цыпленок в фисташках · Рулет «Нептун» · Оригинальная закуска из грибов · Морская звезда (закуска) · Мешочек с жюльеном из лисичек · Пряные оливки и маслины · Копченый лосось с креветками и аво... · Закуска из авокадо с креветками · Рулет из кальмаров · Креветки в ананасе · Антиалкогольные бутерброды · Криль на чипсах · Закуска Гнездо Дракона · Суфле из мяса и шампиньонов · Сырные чипсинки · Сырная закуска	Мясо · Меню для хищника! · Нежная говядина · Мясо под оригинальным соусом · Свинина в апельсиновом маринаде · Говядина, фаршированная клюквой · Свинина с фруктами · Свинина с киви под сырной корочкой · Свиные «плетенки» с лимонным соком · Свиные бризоли с овощами · Телятина под вишневым соусом · Жаркое под сладким соусом · Свинина под апельсиновым соусом · Рулетики \'\'Праздничные\'\' · Мцвади по-тбилисски · Слоеное мясо · Бифштекс особый · Мясной сыр · Баранья нога · Поросенок · Лёгкое деликатесное мясо · Настоящие цепелины
Напитки · Оригинальные коктейли · Новогодние коктейли · Топ-10 лучших напитков для Нового ... · Новогодний коктейль «Брызги шампан... · Коктейли и Брызги шампанского в но... · Пунш «Плантатор» · Коктейль "Птичье молоко" · Компот с финиками и апельсинами · Новогодние коктейли · Бразильский горячий шоколад · Апельсиновый коктейль · Бейлиз в домашних условиях · Коктейль "Мутные воды" · Банановый коктейль со сгущенкой · Банановый смузи с шоколадным соусом · Напиток "Игристый поцелуй" · Охлаждать или нет? · «Правильные» вина · Новогодний этикет · "Молочный коктейль" · Коктейли с шампанским	Новогоднее меню · Все о новогоднем столе · Год Кролика: Топ-30 новогодних рецеп... · Новогодний стол без хлопот! · Новогодний стол в год Кролика· Праздничное меню «Рог изобилия» · Новогоднее меню по-азербайджански · Недорогое новогоднее меню-2009 · "Новогодние страсти" · Ужин для влюбленных · Меню вечеринки с коктейлями · Закуски и напитки: что к чему · Целебное меню · Варианты новогоднего стола · Новогоднее меню · Мое представление о Новогоднем меню · Завтрак мужу 31 декабря · Красота стола - страшная сила · Ублажаем хрюшку · Меню с подтекстом · Чем угостить гостей? · Новогодний стол
Птица · Праздничная утка с оливками · Гусь, фаршированный яблоками и оре... · Куриные рулетики с яблоками и гриб... · Новогодняя курочка · Заливное «Кольцо» · Бедрышки в снегу · Гусь c яблоками "Праздничный" · Новогодний рецепт для взрослых · Cациви · Фаршированная утка в "рубашке" · Как удивить гостей необычным блюдом · Рождественский гусь (утка) с яблок... · Цыплёнок с лимонным соком · Куриные палочки · Зразы "Курочка ряба" · Новогодний гусь · Кунжутные куриные палочки · Жареные цыплята с миндалём · Фаршированная новогодняя индейк... · Гусь "Свинье не товарищ" · "Рождественское суфле"	Рецепты · Любимые рецепты разных народов мира · После застолья · Праздничная запеканка · Фрукты и орехи в коньяке · Пельмени «Праздничные» · Новогодние вкусности · Рецепты различных блюд · Белоснежные блюда · Что приготовить в год быка · Как быстро приготовить грибной соус? · Старые рецепты о главном · Блюдо из фасоли · Эротическая кухня · Торты, закуски и десерты к Новогод... · Коллекция оригинальных рецептов · Куриная котлетка · Языческий торт · Как я представляю себе праздничный... · Шарики новогодние с коньяком, пика... · Праздничные традиции и рецепты
Рыба · «Тигр новогодний» · Какая прелесть это ваше заливное! · Фаршированная щука · Праздничная семга · Экзотическое и оригинальное блюдо · Рулет из двух видов рыбы и креветок · Филе по-гречески (просто и вкусно) · Рыбная закуска Терин · Форель с помидорами · Окунь "Праздничный" · Карп "А-ля Петр Вок" · Карп с луком и черносливом · Фасоль с тунцом · Cемга с ореховым соусом · Рыба "Мечта" · Рыбка в серебрянной фольге · Рыбка "Новогодняя" · Лосось по-китайски · Семга в фольге · Палтус по-Испански · Подарок для Деда Мороза	Салаты · Королевский салат · Салат «Оливье» по нетрадиционным р... · 5 Новогодних салатов · Салат «Загадай желание» · Салат с картофелем-фри · Салат «Новогодние страсти» · Салат «Дары моря» · Салат «Экзотика» · Салат «Сугробики» · Салат «Перепелиный» · Салат «Белый тигренок» · Салат «Тигровый» · Салат «Новогодний сюрприз» · Салат «Искорки счастья» · Новогодняя елка из салата · Салат «Праздничный» · Салат «Для тебя» · Салат из курицы с помидорками · Салат "Диковинка" · Салатик из индейки с кукурузой · Супер-салат "Оригинальность"
Сервировка стола · Новогодняя ёлочка - украшение стола · Как оформить новогодний стол? · Ёлочка · Как украсить стол? · Оригинальная идея украшения стола · Сервировка стола - Зеленая скатерт... · Сервировка стола - Синяя скатерть ... · Сервировка стола - Красная скатерт... · Сервировка стола, правила и практи... · Убранство стола · Новогодняя сервировка стола · Сервировка стола и застольный этикет · Сервируем стол · Украшаем бокалы и стаканы · Новогодние бокалы · Марципановые звезды · Оригинальный новогодний стол

· Что вам пожелать?
· Тост «Новогодний»
· С Новым годом, друзья!

· От всей души!
· Новогодние анекдоты и шутки
· С Новым Годом!

· С Новым годом!
· Поздравления-стихи от Деда Мороза, Снегурочки и... елки!

· Поздравление в открытку
· Стихотворение новогоднее
· 12 способов интересно и необычно встретить Новый год

· Чудесный новогодний стих
· Вкусные игрушки
·

Оригинальная селедка под шубой (3 варианта)

Три нетрадиционных рецепта селедки под шубой к новогоднему столу.

Читать далее...