-Рубрики

 -Цитатник

Красивое пальто спицами - (0)

Красивое пальто спицами https://hitsovet.ru/krasivoe-palto-spicami/   ...

Медовик на кефире - (0)

Медовик на кефире Для теста: - 2 стакана муки - 2 стакана сахара - 2 стакана кефира...

Салфетка крючком (D 28 см.). - (0)

Салфетка крючком (D 28 см.).

Салфетка мотивами. - (0)

Салфетка мотивами.

ажурный квадрат - (0)

ажурный квадрат https://shemauzora.ru/kvadratnye-motivy/azhurnyiy-kvadrat.html

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в AZADA

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 51) Царство_Кулинарии Рецепты_домохозяек Клуб_мастериц Темы_и_схемы про_искусство Live_Memory Мир_моих_увлечений Вышивка_крестиком Вяжем_вместе ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ Аудиокниги вязалочки Моя_кулинарная_книга О_женщинах_и_для_женщин _В_И_Н_Т_А_Ж_ Дачные_дела Планета_Фотошопа БУДЬ_ЗДОРОВ Мировая_Кулинария Сообщество_Творческих_Людей Всё_для_блога КЛУБ_РУКОДЕЛЬНИЦ Вяжем_спицами_и_крючком Энциклопедия_красоты ХоЧуНиМаГУ Секреты_здоровья Искусство_звука Шедевры_от_Маришки Перекресток_желаний РЫЖИЙ_КОНЬ Говорим_пишем_спорим ОСЕНЬ_и_ЗИМА Интерьер ЛиРу НАШ_САД Smart_girls A_Propos ЗНАМЕНИЯ_АЛЛАХА Camelot_Club Decor_Rospis Только_для_женщин Geo_club СДЕЛАНО_С_ЛЮБОВЬЮ Прогулки_по_планете Книга-лучший_друг Питер Клуб_Фотопутешествий СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Рецепты_приготовления Клуб_Красоты_и_Здоровья Я_-_МАСТЕРИЦА
Читатель сообществ (Всего в списке: 11) АРТ_АРТель ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ Служба_изменения_кадров О_Самом_Интересном Тайны_нашего_времени Учим_итальянский Mimi_Kids Релакс_и_вдохновение Триплет_Душ tzxmanga WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 25426


"Жиры". Из книги Салли Фаллон "Основы основ"

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Celestialom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Жиры". Из книги Салли Фаллон "Основы основ"
 

"Жиры". Из книги Салли Фаллон "Основы основ"

Что-то определенно не стыкуется в теориях, которые мы встречаем в массовой прессе, ими пользуются для рекламы всякой низкожировой всячины, товаров без холестерина. Положение, что насыщенные жиры как таковые вызывают сердечные заболевания и рак, не только поверхностно, но и абсолютно ложно. Хотя действительно верно, некоторые жиры нам вредны. А чтобы понять, какие именно из них, необходимо иметь общее представление о химии жиров.
Жиры – или липиды - это класс органических соединений, нерастворимых в воде. Другими словами, жировые кислоты – это цепи атомов углерода с атомами водорода, занимающими свободные связи. Большая часть жиров в нашем организме и потребляемой пище представлена триглециридами, то есть тремя цепочками жирных кислот, прикрепленными к молекуле глицерина. Повышенный уровень триглицеридов к крови действительно приводит к предрасположенности заболеваниям сердца, но эти триглицериды не поступают непосредственно из пищевых жиров, а образуются в печени из любых излишков сахара, не затраченных на получение энергии. Источником этих избыточных сахаров является любая пища, содержащая углеводы, в особенности, рафинированный сахар и мука высшего сорта.
Жирные кислоты подчиняются следующей классификации:

Насыщенные: Жирная кислота считается насыщенной, если все свободные углеродные цепи связаны атомом водорода. Являются высокостабильными, потому что все соединения атомов углерода заняты или насыщены водородом. Из этого следует, что в обычных условиях насыщенные жиры не становятся прогорклыми, даже при нагревании во время готовки. Прочные, а, следовательно, легко и без повреждений уплотняются, поэтому при комнатной температуре переходят в твердый или полутвердый жир. Насыщенные жиры содержатся, в основном, в животных жирах и тропических маслах, и организм также производит их из углеводов.

Мононенасыщенные: мононенасыщенные жирные кислоты имеют только одну двойную связь в виде двух атомов углерода, соединенных друг с другом двойной связью, и поэтому им не хватает двух атомов водорода. Организм формирует мононенасыщенные жиры из насыщенных жирных кислот и по-разному использует их. У мононенасыщенных жиров есть узел или перегиб в точке двойного сцепления, поэтому они не так легко уплотняются, как насыщенные жиры и имеют свойство сохранять жидкое состояние при комнатной температуре. Тем не менее, как и насыщенные жиры, они относительно стабильные. Не подвержены быстрому прогорканию и могут использоваться для готовки. Чаще всего, мононенасыщенные жирные кислоты представлены олеиновой кислотой, основным компонентом оливкового масла, а также маслами из миндаля, орехов пекан, кешью, арахиса и авокадо.
.
Полиненасыщенные: полиненасыщенные жирные кислоты имеют две или более двойных связей, поэтому им не хватает уже четырех атомов водорода и выше. Два вида полиненасыщенных жиров, которые чаще всего встречаются в пище – это двойная ненасыщенная линолевая кислота, с двумя двойными сцеплениями, которая также называется омега-6; и тройная ненасыщенная линоленовая кислота, с тремя двойными сцеплениями, - также называется омега-3 (Порядковый номер омеги указывает на положение первого двойного сцепления). Организм не способен производить эти жирные кислоты, поэтому их назвали «незаменимыми», и нам необходимо получать эти незаменимые жирные кислоты (НЖК) из потребляемой пищи. У полиненасыщенных жиров есть узлы или перегибы в точке двойного сцепления, поэтому они с трудом уплотняются. Сохраняют текучесть даже при заморозке. Неспаренные электроны двойных связей приводят к высокой химической активности таких масел. Легко подвержены прогорканию, особенно омега-3 линоленовая кислота, требуют бережного использования. Полиненасыщенное жиры нельзя нагревать или использовать для приготовлении. В природе, полиненасыщенное жирные кислоты встречаются в цис-форме, от есть оба атома водорода в двойной связи расположены с одной стороны.

много буков и много полезной информации
Рубрики:  б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ/Диеты, советы

Метки:  

Сахаромания. Как избавится от чрезмерной любви к сладкому

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Celestialom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахаромания. Как избавится от чрезмерной любви к сладкому.
 

Сахаромания. Как избавится от чрезмерной любви к сладкому.

 


Почему многие люди не могут жить без сладкого?
Сахарная зависимость формируется в связи с чрезмерным потреблением сладкого. Дело в том, что при попадании сладкого в желудочно-кишечный тракт происходит стимуляции синтеза инсулина. Инсулин необходим организму, чтобы усвоить углеводы, в том числе и сахар. При избыточном потреблении сладкого происходит чрезмерная стимуляция выработки инсулина, в результате чего инсулина вырабатывается больше, чем необходимо для усвоения съеденного, и избыток инсулина, циркулирующего в крови, приводит к развитию гипогликемии т. е. снижению уровня сахара крови ниже нормы. Гипогликемия в свою очередь способствует возникновению острого чувства голода и организм вновь требует от своего хозяина сладкого.
Другой аспект формирования зависимости от сладкого — психологический. При потреблении сладкого вырабатываются в головном мозге вещества подобные наркотикам (эндорфины), вызывающие состояние спокойствия и удовлетворения. Организм постепенно привыкает к определенному высокому уровню данных веществ в крови, и при снижении этого уровня ( в отсутствии сладкого) возникает так называемая «ломка» — появляется чувство тревоги, беспокойства и т. д., проходящие сразу же после приема сладкого.
Как избавится от чрезмерной любви к сладкому?
Избавиться от сладкой зависимости можно так же как и от любой другой — путем воздержания. Когда в организме возникает чувство голода и дискомфорта, его нужно компенсировать не приемом сладкого, а приемом, например, жирного. Причем, во время избавления от данного пристрастия организм обязательно будет сопротивляться: будет болеть голова, может возникать слабость, дрожь и т. д. В общем, организм будет всячески пытаться доказать, что без сладкого он не может. Главное — не поддаться и не возвращаться к чрезмерному потреблению сладкого — вскоре зависимость отступит.
Кстати, существует достаточно распространенное мнение, что наш мозг не может жить без сладкого — этим обычно и прикрываются сладкоежки. На самом деле это глубокое заблуждение. Глюкоза, которой питается мозг, получается из любых углеводов, положенных в желудок, даже из капусты и морковки. Кроме того, если вовсе не есть углеводы, организм синтезирует нужное количество глюкозы из имеющихся жировых отложений.
Сколько можно есть сладкого без страха навредить своему здоровью?


Вспомните, сахар — это искусственный продукт, который человечество имеет в достаточных количествах чуть более 100 лет. Наш организм просто не готов генетически к переработке такого количества сладкого. Особенно осторожными в употреблении сладкого должны быть люди, родственники которых страдают сахарным диабетом и ожирением.
Общих норм потребления сладкого нет и быть не может, прежде всего, потому, что все мы разные. У нас разная генетическая предрасположенность к заболеваниям, по-разному организован углеводный обмен, разная интенсивность образа жизни. Я считаю, что любое потребление рафинированных углеводов (сахар, конфеты) вредит здоровью. Просто кому-то это вредит больше, а кому-то меньше. Наверное, показателем того, что человек перешел дозволенные границы можно считать прибавку в весе.
Вообще, вес — это универсальный показатель здоровья. То есть, если у человека стабильно нормальный вес — значит в организме все в порядке. Почти любая серьезная болезнь вызовет либо прибавку, либо снижение веса. Допускается нормальный рост массы тела по 0,5–1,5 кг за пятилетку. Если этот прирост больше — следует пересматривать диету и прежде всего, в области сладкого.
Наиболее вредны продукты, состоящие приблизительно 50/50 из быстроусвояемых углеводов (мука, сахар) и жиров, я их называю «углеводно-жировые бомбы». Это пирожные, торты, сладкое печенье, вафли, блины, глазированные сырки и т. д.

Считается, что людям умственного труда необходимо употребление сладкого для эффективной работы, так ли это?
Не стоит проводить такой зависимости. Сейчас многие люди умственного труда осознают вред чрезмерного потребления сладкого и не позволяют себе впасть в такую зависимость. Скорее большим потреблением сладкого страдают люди, склонные к депрессиям, пессимисты по жизни. Они просто улучшают сладким свое настроение. Мыслительный процесс действительно сопровождается затратами энергии, однако не больше, чем физический труд. Просто употребление, например, шоколада во время умственной работы, стимулирует мозговую деятельность, но больше не за счет глюкозы, а за счет кофеина.

Какие продукты могут восполнить потребность человека в сладком?
Фрукты, мед, тем более сухофрукты могут восполнить потребность в сладком. Только следует помнить, что в преодолении сахарной зависимости такая замена вряд ли поможет. Можно заменить конфеты, съедаемые за чаем, например, курагой, консервированными ананасами без сахара, орехами.
Но все-таки единственный надежный способ избавить себя от побочных явлений злоупотребления сладким — это им не злоупотреблять. Сделать это, на самом деле, несложно. Первым этапом следует осознать вред сладкого, а затем перестроить свои вкусовые ощущения и пристрастия. Такая перестройка занимает обычно около 3–4 недель, после чего потребность в сладком действительно значимо снижается. Начать следует с отказа от употребления сахара в кофе и чае. Парадокс заключается в том, что после 3–4 недель «мучений» организм настолько привыкает к несладким напиткам, что человек уже не может пить сладкий кофе и чай — становится просто не вкусно и противно.

Что такое заменители сахара, и не вредны ли они для организма?

Заменитель сахара — это «палка о двух концах». С одной стороны, заменитель сахара — это конечно не сахар и вреда при употреблении в умеренных количествах принести не должен. Однако, если пойти по пути замены сахара на этот суррогат, а не по пути отказа от подслащивания напитков и еды, перестройки вкусовых ощущений не произойдет, и человек будет всю жизнь привязан к этим заменителям. При отказе же от подслащивания, через месяц-другой потребность как в сахаре, так и в сахарозаменителях уйдет навсегда.

Е. В. Александрова,
врач эндокринолог, диетолог



Рубрики:  б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ/Диеты, советы

Метки:  

Как развивается гиперинсулинемия. Диана Шварцбайн

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Celestialom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как развивается гиперинсулинемия. Диана Шварцбайн
 

Как развивается гиперинсулинемия. Диана Шварцбайн

Функции всех гормонов взаимосвязаны, поэтому без гормонального равновесия невозможна нормальная; слаженная работа всех органов и систем организма. Слишком высокий или слишком низкий уровень инсулина так же вреден, как слишком высокий или слишком низкий уровень половых гормонов и гормонов щитовидной железы.

Уровни гормонов не должны быть высокими или низкими, они должны быть нормальными. Когда уровни всех гормонов в норме, можно говорить о гормональном равновесии.

Основная функция инсулина — регулирование уровня сахара в крови. Инсулин защищает мозг от избыточного количества сахара, разрушающего клетки. Как уже говорилось во введении, инсулин выполняет эту функцию двумя путями: Во-первых, в присутствии инсулина печень начинает собирать сахар из крови, ограничивая его поступление в мозг, во-вторых, инсулин забирает сахар из крови, помещая его на хранение внутрь клеток. Представьте, что у клеток есть «двери», а единственный ключ, способный открыть их, — это инсулин. Двери, открываемые инсулиновым ключом, — это рецепторы инсулина. Когда «двери» открыты, сахар под действием инсулина начинает проникать в клетки, снабжая их энергией.

Для нормальной работы этого механизма необходимо сбалансированное питание. В рационе должно быть достаточно белков, жиров, углеводов и некрахмалистых овощей. Однако в типичном рационе современного человека слишком много углеводов, т. е. сахара. С возрастом обменные процессы в организме замедляются, и человеку уже не требуется столько углеводов (источника энергии), как в юности. И, несмотря на это, многие из нас едят то же самое, что и 10, и 20 лет тому назад. Избыток углеводов в рационе означает, что организм получает больше энергии, чем может использовать.

Через определенное количество лет клетки переполняются сахаром настолько, что больше не способны принять ни молекулы. Чтобы защититься от перегрузки, клетки уменьшают количество «дверей» — инсулиновых рецепторов. Так развивается резистентность к инсулину. Пытаясь ее преодолеть, поджелудочная железа начинает вырабатывать дополнительное количество инсулина. В результате уровень инсулина в крови превышает норму. Это состояние называется гиперинсулинемией. На избыток инсулина переполненные сахаром клетки реагируют закрытием дополнительного количества «дверей» (рецепторов инсулина). На этой стадии любой сахар, попадающий в кровь, превращается в жировые запасы, откладывающиеся в жировых клетках. Когда жировые клетки заполняются жиром, сахару становится некуда деваться, и он остается в крови. Так возникает диабет II типа.



 

Серия сообщений "Диана Шварцбайн":
Часть 1 - От жира НЕ полнеют. Калории и калорийность — не одно и то же.
Часть 2 - Диетологи лечат сахарный диабет сахаром. Д. Шварцбайн
Часть 3 - Как развивается гиперинсулинемия. Диана Шварцбайн
Часть 4 - Пример несбалансированного завтрака, приводящего к ожирению. Диана Шварцбайн
Часть 5 - Взаимосвязь гормонов в организме. Диана Шварцбайн
...
Часть 13 - Дефицит жиров, избыток углеводов - последствия низкожировой диеты
Часть 14 - Что происходит в организме при избытке углеводов и недостатке жиров в рационе:
Часть 15 - Почему невозможно похудеть на низкокалорийных диетах
Рубрики:  б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ/Диеты, советы

Метки:  

Теоретическое обоснование низкоуглеводной диеты

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Celestialom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теоретическое обоснование низкоуглеводной диеты
 

Теоретическое обоснование низкоуглеводной диеты

С самого начала девятнадцатого столетия низкоуглеводная диета является любимым способом снижения веса среди людей всех форм и размеров. Сегодня в России наибольшее распространение получила Кремлевская диета – классическая низкоуглеводная программа. Всем, кто соблюдает эту диету или только собирается, стоит изучить некоторую информацию об истории и преимуществах низкоуглеводных планов питания.

Цель всех низкоуглеводных диет (включая Кремлевскую диету), история которых уходит корнями в прошлое как минимум в начало девятнадцатого столетия, всегда заключалась в снижении веса. Хотя множество защитников низкожировых планов продолжают настаивать на том, что при низкоуглеводном питании теряется исключительно вода, многие из людей, придерживавшихся Кремлевской диеты, похудели на 40-50 кг и более за короткий срок. Большинство людей, когда-то бывших тучными, согласны, что низкоуглеводный план эффективнее, приятнее и успешнее в долгосрочном плане, чем все остальные различные диеты. Несмотря на то, что многие авторы и ученые (в особенности западные) настаивают на том, что необходимо повышать потребление углеводов для улучшения здоровья, книги по низкоуглеводным диетам, в том числе по Кремлевской диете, расходятся огромными тиражами во всем мире, а некоторые являются бестселлерами уже около десятилетия.

Миллионы людей придерживаются этих диет, не наблюдая у себя вредных побочных эффектов. Хотя низкоуглеводные диеты, все еще вызывают сомнения у многих медицинских работников, им в вину никогда не вменялись случаи смертельных исходов, в отличие от различных жидких, очищающих и других популярных строгих диет. Яростный спор теоретиков продолжается, и очень маловероятно, что какие-либо определяющие исследования будут проведены в ближайшее время для его решения.

Почему же Кремлевская диета так хорошо работает, когда не помогает ничего больше?
Читать далее...
Рубрики:  б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ/Диеты, советы

Метки:  

Самые "неизвестные" исследования по холестериновой теме (часть 2)

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Celestialom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые "неизвестные" исследования по холестериновой теме (часть 2). Из рассылки Dr. Abdomen
 

Самые "неизвестные" исследования по холестериновой теме (часть 2).

Из рассылки Dr. Abdomen

...

На протяжении жизни уровень холестерина, в норме, практически постоянно растет:

"Содержание Х. в плазме крови человека в норме меняется с возрастом: оно наиболее низко у новорожденных (65-70 мг/100 мл), к первому году жизни концентрация Х. увеличивается более чем вдвое и достигает примерно 150 мг/100 мл, к 7-8 годам содержание Х. в плазме крови возрастает всего лишь на 10-15 мг/100 мл, оставаясь постоянным до 13-14 лет, после чего несколько снижается. С 18-20 лет наступает постепенное, но неуклонное повышение концентрации Х. в плазме крови, продолжающееся до 50 лет у мужчин и до 60-65 лет у женщин, и достигающее некоторой постоянной величины"

Малая медицинская энциклопедия: в 6-ти т. РАМН, - М., Медицина, 1996. Т. 6, стр. 222

Вот так, а...

"типичный уровень холестерина колеблется от 210 мг/дл у 20-летних до 280 мг/дл у 60-летних".

The Merck Manual of Diagnosis and Therapy, Статья "Атеросклероз", стр. 273

И теперь представь, приходит богатенький такой, 55 летний джентльмен в частную клинику "проверить кровь". Проверяет (на свою голову). Его тут же, не отходя от кассы, до смерти начинают пугать тем, что уровень холестерина у него запредельно высокий, по сегодняшним нормам.

Что касается норм, то уровень нормального холестерина сначала находился на отметке 240 мг/дл (~ 6,2), затем - 220 (~ 5,7), а сегодня его опустили до 200 мг/дл (~ 5,2).

И коли он, не хочет помереть от инфаркта (инсульта или еще чего пострашнее), ему нужно срочно начать принимать лекарства, снижающие уровень холестерина в крови. (Наверное, на основании того, что: )

"...корреляция между содержанием холестерина в крови и степенью выраженности атеросклероза у человека обнаруживается не всегда"

Малая медицинская энциклопедия: в 6-ти томах РАМН, - М., Медицина, 1996. Т. 6, стр. 221.

Начинает он его принимать, а куда он денется (с подводной лодки) J  

И...

"После 50 лет уровень холестерина на смертность не влияет. Обнаружена непосредственная взаимосвязь между уменьшающимся уровнем холестерина в первые 14 лет [после 50. - dr. A.] и смертностью в последующие 18 лет. На каждый 1 мг/дл падения уровня холестерина в год риск общей и коронарной смертности увеличивался соответственно на 11% и 14%"

Anderson KM, Castelli WP, Levy D. Cholesterol and mortality. 30 years of follow-up from the Framingham study.
(JAMA 1987;257:2176-2180).

Или вот еще:

"Наши данные подтверждают ранее полученные сведения о более высокой смертности среди пожилых людей с низким уровнем холестерина и демонстрируют, что постоянно низкий уровень холестерина фактически увеличивает риск смерти".

Cholesterol and all-cause mortality in elderly people from the Honolulu Heart Program: A cohort study,
Irwin J Schatz, Kamal Masaki, Katsuhiko Yano, Randi Chen, Beatriz L Rodriguez,
J David Curb,
The Lancet, Volume 358 Issue 9279 Page 351, August 4, 2001.

Век живи, век лечись.... Господи помилуй. 

 

Ради чего все это?  Отвечаю на вопросы телезрителей:

Продажи всего пяти ведущих лекарств - Pravachol, Mevacor, Zocor, Lescol и Lipitor - дают в год $25,6 миллиарда дохода.... И это в оптовых долларах! Пока эти лекарства доходят до "пациентов", стоимость удваивается.

Норма прибыли на синтетических лекарствах колеблется от 95% до 99%. Ради такой прибыли и с такой прибылью ... (дальше продолжать?)

Ну, а результаты следующих исследований в Фрамингеме нужно было совсем засекретить:

"Чем больше кто-то в Фрамингеме ел насыщенных жиров, чем больше кто-то ел холестерина, чем больше кто-то получал калорий, тем ниже был у этого человека уровень холестерина в сыворотке крови... Мы обнаружили, что чем больше люди употребляли холестерина, чем больше они ели насыщенных жиров, чем больше калорий, тем они меньше весили и тем они больше были активны физически".

Castelli, William, "Concerning the Possibility of a Nut..." 

Archives of Internal Medicine, Jul 1992, 152:(7):1371-1372,
 
http://archinte.ama-assn.org/content/vol152/issue7/index.dtl

Эти выводы, опровергающие нынешнюю доктрину "здорового" питания, не появились ни в вечерних новостях, ни на обложках ведущих популярных газет и журналов и, конечно же, не были опубликованы в журналах, которые читает большинство практикующих врачей. Увы, они идут вразрез с коммерческими интересами производителей лекарств и обработанных продуктов, лабораторий и целой группы ученых, которые сделали "профессорские" карьеры на "антихолестериновой" пропаганде.

Продолжение следует...



Рубрики:  б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ/Диеты, советы

Метки:  

Выживание человека зависит от гормонов и жиров

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Стройнеющая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выживание человека зависит от гормонов и жиров

http://zazdorovie.ru/01-004-00.html

Предлагаемая мною программа сбалансированного питания подходит для всех, так как физиология всех людей принципиально одинакова. В организме каждого из нас протекают одни и те же физические и химические процессы, характерные для человека как биологического вида. ДНК (генетический «чертеж»), биохимия и эндокринология человека остаются неизменными на протяжении многих тысячелетий.

В доисторические времена люди умирали от инфекционных заболеваний, погибали от многочисленных несчастных случаев, становились жертвами хищников. Как и теперь, рождались дети с генетическими дефектами и врожденными нарушениями обмена веществ. Такие болезни, как серповидноклеточная анемия, диабет I типа и пороки сердца, в древности обрекали человека на смерть. Против них, как и против естественного старения, человек был бессилен.

Читать далее...
Рубрики:  б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ/Диеты, советы

Метки:  

Реальность относительно запоров (часть 1). Из рассылки Dr. Abdomen

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Celestialom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Реальность относительно запоров (часть 1). Из рассылки Dr. Abdomen
 

Реальность относительно запоров (часть 1). Из рассылки Dr. Abdomen

От чего же зависит наличие или отсутствие запоров?

У человека органы абсорбции (желудок и кишечник) и выделения (толстый кишечник) адаптировались, в основном, к продуктам, способным перевариться "без остатка" - в стуле здорового человека остатки пищи составляют всего 10%-15%, остальной объем приходится на симбиотические бактерии, отмершие старые клетки, кровь и желчь, невостребованные жиры и воду 

Если же антибиотики назначают направо и налево, а мясо, выращенное промышленными способами, также насыщено ими, то какие могут быть симбиотические бактерии в стуле(?). А должно их там быть 

"более 400 видов...составляющих 30-50% (по другим расчетам 75%) сухого вещества каловых масс".

Физиология человека. В 3-х томах. Под редакцией Шмидта и Тевса. Москва "Мир" 1996г. Том 3, стр. 737.

Когда к дизбактериозу добавляется fat-free диета, оказывается, что ходить в туалет просто нечем. Выход найден в том, чтобы забить кишку неперевариваемой клетчаткой как колбасу фаршем. Сверху навалили - снизу вываливается, открытие физика, достойное Нобелевской премии.

Другой подход, связанный с немалой прибылью, состоит в том, чтобы убедить человека в том, что внутри у него очень грязно и там надо "почистить". Убедить, как правило, удается.... Далее следует промывание кишечника. Человек "худеет" на несколько килограмм, почти половина из которых - симбиотические бактерии и.... Попадает на крючок вечного промывания кошелька и внутренностей. Вот так попутно прикончили еще один миф. Или есть несогласные. На кого работаете?

Если подойти к этому вопросу фундаментально, то можно выделить два основных фактора, от которых, во многом, зависит нормальное функционирование кишечника. На них и необходимо влиять:

1.  баланс симбиотической флоры толстого кишечника.

2.  перистальтическая (двигательная) активности кишечника.

Первое восстанавливается исключением антибиотиков, добавлением в питание небольшого количества "корма" для бактерий, а также заселением последних в кишечник, с помощью кисломолочных напитков или специальных препаратов. Подробнее далее по тексту. 

Второе зависит от:

·    состава пищи, особенно от наличия жиров (см. в разделе "Жиры вредны..."),

·    состояния гладкой мускулатуры кишечника,

·    привычек,

·    и других причин...

Влиять на гладкую мускулатуру кишечника сознательно, увы, невозможно. Но употреблять в пищу необходимое количество белка, для ее полноценного построения и жира, для функционирования, вполне по силам каждому.

...

Продолжение следует...



Рубрики:  б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ/Диеты, советы

Метки:  

Очередная революция в питании: всё, что мы знали о еде — ерунда!

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Celestialom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очередная революция в питании: всё, что мы знали о еде — ерунда!
 

Очередная революция в питании: всё, что мы знали о еде — ерунда!



Клетчатка вредна. Жиры полезны. А пятиразовое питание — хитроумный способ обогащения для производителей овощей и фруктов. По крайней мере, так утверждает новая замечательная книга Британского диетолога.

Мы думали, что знаем, как питаться: меньше говядины и баранины и больше клетчатки, меньше насыщенных жиров и больше фруктов и овощей, так? Нет, не так, согласно новой, вызывающей жаркие споры книге исследователя проблемы ожирения и диетолога Зои Харкомб.

В книге «Эпидемия Ожирения: в чём причина? Как это остановить?» Харкомб подводит под результат своих тщательных исследований научную базу диетологии — и шокирующие выводы поражают.

Миф: стремительный рост ожирения — результат современного стиля жизни. Согласно Зои Харкомб, эпидемия ожирения зависит от стиля жизни меньше, чем от питания.

Забудьте о традиционных диетах: Зои Харкомб утверждает, что витамины, содержащиеся в мясе, более полезны, чем те, что во фруктах.

«Беда в том, что люди не понимают, что до семидесятых годов уровень ожирения в Соединённом Королевстве никогда не поднимался выше 2%. А к двухтысячному году он достиг 25%», — добавляет она. «Так что же случилось? В 1983 году правительство сменило диетические рекомендации. После этого уровень ожирения среди населения взлетел как самолёт. Вы скажете, что это совпадение, но для меня это очевидно.

Читать далее...
Рубрики:  б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ/Диеты, советы

Метки:  

Мифы о сжигании жира

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Celestialom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мифы о сжигании жира
 

Мифы о сжигании жира


Весь мир озадачен вопросами лишнего весаВесь мир озадачен вопросами лишнего веса. Красота, эстетика, удобство… В прессе как грибы размножаются статьи о всевозможных методиках сжигания жира, о чудесном исчезновении живота с помощью какой-нибудь огуречной диеты или о полном избавлении от целлюлита восьмидесятилетней домохозяйки. Некоторые полные люди пытаются исправить фигуру: читают соответствующую литературу, смотрят познавательные передачи, обращаются к так называемым «специалистам». И что они получают в итоге? Наборы необоснованных мифов, верных лишь с одной стороны, но губящих организм с другой. Не удивительно, что такое дилетантское «лечение» приводит в лучшем случае лишь к кратковременным результатам.
Людей пичкают мифами и устаревшей информацией то ли по незнанию, то ли специально (в коммерческих целях). В рекламе нам могут показать тётю с огромным висячим животом, который (о, чудо!) исчезнет после нескольких часов, проведенных ей в новейшей мини-сауне. Советы диетологов и инструкторов по фитнесу стандартны: меньше есть и больше двигаться. Любители усложнять предлагают не просто следовать этим рекомендациям, а выдумывают сложнейшие планы питания и заумные тренировочные программы с посекундным распорядком действий… «А это точно сработает?» - осторожно интересуются перепуганные сложностью толстяки. И в ответ получают: «Всё зависит от Вас самих»…
Давайте разберем на пальцах несколько самых распространенных мифов о похудении.

 

Сжигание жира, миф первый

Мифы о сжигании жира Совет: Запрещается есть на ночь.
Объяснение: Организм человека, как и всего живого на Земле, работает по суточному циклу. Днем он тратит энергию, а ночью – восстанавливает и накапливает. Пища, съеденная перед сном, не может быть усвоена физически (организм ведь почти не двигается), значит, она поступит прямиком в резервное хранилище – подкожный жир.
Теория: Жировые клетки – это контейнеры, в которые можно поместить довольно большое количество жира. Заполнить их легко: для этого всего лишь нужно поесть углеводов. В ответ на поступление углеводных продуктов в организме вырабатывается инсулин, одной из обязанностей которого как раз и является создание энергетических резервов. А вот извлечь эти накопления из клеток гораздо сложнее. Этим занимается соматотропин (гормон роста), он открывает «контейнеры» и выпускает их содержимое в кровь, гормон вырабатывается в ответ на поступление в организм белковой пищи.
Что делаем: Перед сном МирСоветов рекомендует съедать белковое блюдо – это подстегнет секрецию гормона роста, который будет покрывать все энергетические нужды организма исключительно за счет расходования подкожных жиров. Но, ни в коем случае, не принимайте углеводов! Иначе вырвавшийся на свободу инсулин «испортит нам весь праздник».

 

Сжигание жира, миф второй

Исключение из питания жирной пищи не приведёт к резкому похуданию Совет: Исключить из питания жирную пищу.
Объяснение: Жиры не используются организмом, а сразу откладываются под кожу.
Теория: Жиры условно можно поделить на насыщенные и ненасыщенные (разница в количестве водорода, связывающего молекулы).
Насыщенные жиры – твердые и почти не портящиеся, организмом не усваиваются и транспортируются прямиком под кожу.
Ненасыщенные – жидкие и имеют не очень большой срок годности, зато быстро усваиваются и на организм действуют как дополнительный аккумулятор (из грамма таких жиров получается вдвое больше энергии, чем из грамма углеводов). Плюс ко всему, организм, привыкнув к питанию с содержанием ненасыщенных жиров, разгоняет общий жировой обмен до космических скоростей, так что и подкожные запасы начинают быстро уничтожаться.
Что делаем: Полное избегание употребления жиров просто-напросто прекратит жировой обмен. Организм отвыкнет использовать жиры в качестве топлива, поэтому дальнейшая борьба с весом значительно затруднится. Поэтому МирСоветов советует всегда включать в свой рацион немного продуктов, содержащих ненасыщенные жиры. Это различные масла, рыба и орехи…

 

Сжигание жира, миф третий

Для похудения одной лишь диеты обычно не достаточно Совет: Для похудения достаточно одной лишь диеты…
Объяснение: Уменьшение калорийности питания до непостижимых пределов, в любом случае, приведет организм к потере большей части жира и снижению веса.
Теория: Под похудением обычно понимается потеря веса и уменьшение объемов, например, талии… Естественно, диета рано или поздно доведет параметры тела до нужных размеров, но..! Во-первых, жир так просто не уйдет. При нехватке энергии организм испытывает стресс и принимает экстренные меры по его устранению. Стрессовые гормоны (например, кортизол) способны расщеплять для своих нужд мышцы, сухожилия и даже те продукты распада, которые никаким другим образом утилизироваться не смогли бы. А жир? А жир-то как раз сжигается в самую последнюю очередь. И, во-вторых, для нормального расщепления жира требуется особый гормональный фон, которого могут добиться лишь тренирующиеся люди.
Что делаем: Потерять жир очень просто, гораздо сложнее НЕ потерять вместе с ним необходимые нам мышцы и сохранить общее здоровье организма. Чтобы подкожные резервы пережигались в первую очередь, нужно поднять уровень гормона роста. Проще всего это достигается путем интенсивных тренировок и частого высокобелкового питания.

 

Сжигание жира, миф четвертый

Золотое правило похудения – тратить больше энергии, чем потреблять Совет: Главное – тратить больше энергии, причем, неважно каким образом (хоть обычной ходьбой).
Объяснение: Золотое правило похудения – тратить больше энергии, чем потреблять. Пояснения и уточнения излишни.
Теория: Здоровое сжигание жира (и только жира!) требует наличия особых гормонов в крови. Ходьба и другие низкоинтенсивные упражнения не приводят к изменению гормонального фона, поэтому не могут всерьез рассматриваться для подобных целей. Единственное, что может дать вашему организму длительная ходьба – это повреждение коленных и других суставов нижних конечностей. Спортсмены используют ходьбу ТОЛЬКО в периоды тяжелого (в любом смысле) тренинга, когда гормональный фон и так уже зашкаливает за все мыслимые нормы.
Что делаем: Для сжигания жира организму требуется расходовать много энергии. И чтобы добиться этого без вреда для здоровья, МирСоветов советовал бы предпочесть интенсивную получасовую тренировку перед длительной и ленивой ходьбе по беговой дорожке.

 

Сжигание жира, миф пятый

С похудением обвисший живот просто так не уберётся Совет: Живот уберется вместе с жиром.
Объяснение: Ну… даже не знаю, что тут сказать. Бред полнейший.
Теория: Чаще всего, вываливающийся живот состоит вовсе не из жира. Под прессом располагается так называемая мембранная мышца, которая выполняет функции опоры для внутренних органов. Во время сидения она расслабляется, растягивается, поэтому и начинает выглядеть мешковидно. Причем, данный процесс довольно сложно обратить. И ни прокачанный пресс, ни отсутствие жира картины не исправят. Кстати, тут есть и обратные примеры, когда полные, но подвижные люди имеют плоский живот. И никакой жир не сделает его висячим.
Что делаем: Живот просто так не уберется. Легче себя до такого состояния вообще не доводить: вести активный образ жизни и не шлычкать цистернами пиво. Ну, а если уж человек опустился до вываливающегося живота, то нужно сразу отдавать себе отчет в том, что это исключительно его собственная заслуга, которую исправлять придется месяцами, а возможно и дольше. Мембранная мышца задействуется только при усиленном резком выдохе (но это может навредить здоровью), либо при втягивании живота. Так что наилучшим рецептом станет 8-10 подходов по 50-100 втягиваний брюшной стенки ежедневно.

Это лишь малая часть заблуждений, которыми напичкан ум современного человека. Неудивительно, что полным людям, отчаявшимся предпринимать попытки к похудению, приходится придумывать себе различные оправдания и утешения. «Главное – красота духовная»… Может и так, но всё же стройные и красивые люди так говорят крайне редко…



Рубрики:  б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ/Диеты, советы

Метки:  

Развенчиваем мифы. Правильное питание: мифы и правда

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Advayta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Развенчиваем мифы. Правильное питание: мифы и правда
 

Правильное питание: мифы и правда

 
http://img.galya.ru/galya.ru/Pictures3/themes_topics/2010/06/02/1923574.jpg
 

Миф: Причины сердечно – сосудистых заболеваний в Америке является потребление холестерина и насыщенного жира в составе продуктов животного происхождения.

Правда: В период широкого распространения сердечно–сосудистых заболеваний (1920 – 1960-е годы) потребление животных жиров в Америке сократилось, тогда как потребление гидрогенизированных и полученных промышленным способом растительных жиров резко возросло (данные министерства сельского хозяйства США).

Миф: Насыщенный жир закупоривает артерии.

Правда: В состав атеросклеротических бляшек входят преимущественно ненасыщенные жирные кислоты (74%), из которых 41% кислот – полиненасыщенные (Журнал «Ланцет», 1994 год, 344:1195).

Миф: Вегетарианцы живут дольше.


Правда:
Рубрики:  б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ/Диеты, советы

Метки:  

Дело не в количестве, или зри в корень

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Wild_Katze [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дело не в количестве, или зри в корень

Это обобщающая статья из книги К.Монастырского "Функциональное питание" http://www.koob.ru/monastirskiy/
Как я смотрю, эта тема еще очень актуальна.

Почему же и мужчины, и женщины, и девушки, и подростки, которые едят мало, в основном фрукты и овощи и практически ничего жирного, все равно поправляются? Ответ кроется не в объеме пищи, а все в той же физиологии пищеварения.
Глюкоза (в просторечии сахар в крови) единственный источник энергии для нервной системы и головного мозга. Печень и поджелудочная железа контролируют стабильный уровень сахара в крови. Низкий уровень сахара в крови характеризуется усталостью и сонливостью, высокий сахарным диабетом. Больные диабетом стабилизируют высокий уровень сахара лекарствами или инъекциями инсулина, а «здоровые», с низким уровнем, едой, содержащей углеводы. Продукты, богатые сахаром, крахмалом и клетчаткой фрукты, соки, картошка, каши, рис, хлеб, печёности, бобы, основные источники пищевых углеводов.
Процесс усвоения углеводов конвертации сахара, крахмала и клетчатки в глюкозу при помощи пищевых ферментов начинается во рту и продолжается практически на протяжении всего желудочно-кишечного тракта. Подержите некоторое время во рту хорошо пережеванный кусок белого хлеба или печеной картошки, и вы ощутите сладкий вкус фермент амилаза в слюне начал конвертацию крахмала и клетчатки в водорастворимую глюкозу, которая тут же, через слизистую во рту, абсорбируется в кровяное русло. В ответ на повышение сахара в крови поджелудочная железа выделяет гормон инсулин, который «отдает» команду клеткам абсорбировать необходимую им глюкозу. Избыток глюкозы конвертируется печенью в гликоген и хранится в её тканях. Избыток гликогена печень отправляет в «запасные топливные баки» жировые клетки, в основном сосредоточенные в грудных железах, вокруг талии и на бедрах (механизм поправления). Место и очередность накопления жира на теле определяются полом и генами ваших предков.
Когда пищевые углеводы исчерпаны (между едой, во сне), печень синтезирует необходимую организму глюкозу сначала из гликогена, отложенного в ней самой, затем из подкожных жировых клеток. Когда в диете отсутствуют углеводы как, например, у эскимосов, печень синтезирует глюкозу из пищевых белков. Если в диете недостаточно углеводов, организм обращается за помощью к собственным жировым клеткам и конвертирует ваш жир в глюкозу (механизм похудения). Этот элегантный механизм обеспечения организма глюкозой и из углеводов, белков и из жиров позволил человеку на Крайнем Севере круглый год питаться только рыбой и мясом, в Африке исключительно овощами и фруктами, в Средней Европе разнообразной пищей, диктуемой временем года.
Женщины, независимо от возраста, поправляются быстрее и больше, чем мужчины. Женский организм до климакса теоретически готов к зачатию в любой момент. Беременность и кормление грудью требуют немалых ресурсов, черпаемых из организма женщины. В женском теле гораздо больше подкожных жировых клеток, и дефицит пищи (как, например, при ограничительной диете) или определенных питательных компонентов (как, например, белков и жиров при вегетарианстве) запускает организм на накопление жира «про запас», чтобы защитить и её, и плод, и новорожденного на случай голода.
Вот почему девушки и женщины, буквально пухнут после первой же ограничительной диеты даже на минимальном количестве еды и еще быстрее поправляются из-за избытка углеводов в диете. И вот почему мужчины поправляются реже и не так быстро, как женщины. Эволюционный механизм накопления жира «впрок», защищающий мать и ребёнка в периоды голода, обернулся в эру изобилия лишним весом, ожирением, диабетом, сердечно-сосудистыми и дегенеративными болезнями и преждевременным старением.
Поэтому похудеть на «голодной» диете, подсчитывая калории и ограничивая жиры, не только наивное упрощение серьезной физиологической проблемы, но и неосознанное самовредительство. Проблема с диетами не в том, что они не дают желаемых результатов или усугубляют полноту, а в том, что они повышают вероятность дегенеративных заболеваний бесплодия, рака, остеопороза, инфаркта, инсульта, не говоря уже о раннем старении, исковерканной личной жизни и десятилетиях мучительных ограничений, даже не для того, чтобы похудеть, а просто не поправляться...
Что же делать? К счастью для полных, нервная система и мозг не могут ни секунды существовать без глюкозы, даже во сне. Как мы уже знаем на примере эскимосов, организм может конвертировать пищевой и подкожный жир в глюкозу и годами обходиться без углеводов в пище. Ваш организм может превращать подкожный жир в глюкозу точно так же, как организм эскимоса. Чем больше подкожного жира конвертируется в глюкозу, тем больше вы похудеете. Чтобы начать этот процесс, необходимо питаться, как эскимосы: есть много, часто и в основном мясо и рыбу - источники критически необходимых жиров и белков.
Такой стиль питания - не ограничительная диета, а комплекс натуральных долгосрочных мер по устранению физиологических причин полноты - избытка углеводов, дефицита белков и жиров, желудочно-кишечных расстройств, хронической усталости, диабета и других болезней. Кроме того, функциональное питание эффективно не только для контроля веса и похудения, но и для оздоровления всего организма.

Рубрики:  б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ/Диеты, советы

Метки:  

Хайруллин об углеводных загрузках

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Celestialom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хайруллин об углеводных загрузках
 

Хайруллин об углеводных загрузках
 

Если вы думаете, что после сбрасывания своих 30-40 кг вы имеете право, допустим, всю неделю придерживаться низкоуглеводного подхода, а по воскресеньям объедаться конфетами и тортами, то вы глубоко ошибаетесь На какое-то время такая стратегия действительно может сработать, но ненадолго, и вред от нее будет очень велик. Более чем вероятно, что ваш обмен веществ приобретет устойчивость к подобным встряскам, и тогда вам будет несравненно тяжелее избавляться от лишних кг, чем вначале К тому же не забывайте, с годами мы не становимся моложе, а с возрастом обмен веществ естественным образом замедляется. В то же время постоянные переключения энергосистемы с глюкозы на жиры и обратно не проходят даром для вашего здоровья

Если вы постоянно перепрыгиваете с углеводного питания на стимулирующий этап, то ослабляете способность организма работать в жиросжи-гающем режиме Предавать КЕТОЗ это все равно, что предавать своего лучшего друга, с каждым разом он будет работать слабее, все хуже будет помогать вам, и в будущем вас может ожидать жестокое разочарование Еще раз напоминаю хотите оставаться в стройном теле, помните, низкоуглеводный стиль питания это не просто очередной метод сбрасывания веса, а ваша пожизненная стратегия питания.



 

Серия сообщений "Фарит Хайруллин":
Часть 1 - Низкоуглеводное высокожировое умереннобелковое питание от доктора Фарита Хайруллина
Часть 2 - Почему не помогают диеты? Почему вы не можете похудеть? Ф. Хайруллин
Часть 3 - Хайруллин об углеводных загрузках
Часть 4 - Метод доктора Хайруллина Великое таяние жира – секрет низкоуглеводного питания.
Часть 5 - Метод доктора Хайруллина Главные принципы НУП (низкоуглеводного питания)
Рубрики:  б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ/Диеты, советы

Метки:  

Почему не помогают диеты? Почему вы не можете похудеть? Ф. Хайруллин

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Celestialom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почему не помогают диеты? Почему вы не можете похудеть? Ф. Хайруллин
 

Почему не помогают диеты? Почему вы не можете похудеть?

Ф. Хайруллин



 

Потому что у вас нарушен обмен глюкозы и ваша кровь «просто перенасыщена и отравлена инсулином».
Но поймите, вы сами довели себя до такого состояния. Вспомните, в истории человечества ни один народ не потреблял даже десятой доли того количества сахара, которое поглощаем в двадцатом веке мы, цивилизованные люди (в среднем 60-70 кг в год на человека).
Возможно, вы страдаете избыточным весом уже давно.

Когда-то в развитии вашего обменного нарушения была стадия, на которой вы могли успешно худеть, урезав потребление калорий. Потом сброшенные килограммы возвращались, но, поголодав, вы могли хотя бы на время избавиться от них. Теперь эта стадия, скорее всего, уже в прошлом. Если это так, то это значит, что инсулин захлопнул свою ловушку, и вы словно по шею увязли в центре огромного болота, заполненного этим жирообразующим гормоном.
Под напором вашего злоупотребления простыми и рафинированными углеводами поджелудочная железа стала так активно его вырабатывать, что даже ничтожное количество сахара в крови вызывает целую лавину инсулина (в норме на 1 г углеводов выделяется 1 мкг инсулина, при ожирении – 4-5, а у некоторых даже 20 мкг этого гормона).

Под влиянием высоких уровней инсулина и инсулиновой сопротивляемости ваш организм стал активно накапливать жир. Вы должны понять, что именно избыточный инсулин препятствует похуданию: либо прямо, превращая все потребляемые вами углеводы в жир, либо косвенно, вызывая у вас постоянное чувство голода (из-за развивающейся гипогликемии), которое можно утолить только постоянным перееданием. В экспериментальных условиях крысы, постоянно инъецируемые инсулином, не могли оторваться от еды и ели до тех пор, пока их желудки не лопались.
Теперь, когда вы разобрались в механизме развития ожирения, представьте себе тучного человека, который приходит к врачу и слышит: «вам надо меньше есть и больше двигаться, но у вас просто на это не хватает воли»… Печально, не правда ли?

Поймите, ваше обжорство – нарушение не психологическое, а химическое, и вызывается оно гиперинсулинизмом. А возникло оно потому, что с детства вас приучили есть такую неестественную для нашего организма пищу, как сахар, сладкое, мука, картошка и именно эта длительная углеводная нагрузка на определенном этапе жизни выбила ваш углеводный обмен из колеи, и теперь этот обмен у вас работает не на энергию, а только на жир.

Что же нам предпринять для того, чтобы раз и навсегда избавиться от лишнего веса и во вторую половину жизни войти со стройным телом?
Нужно сосредоточить усилия на инсулине.

Глюкоза нужна нам как топливо, но необязательно получать ее из пищи. Прервите цепь событий, в основе которой лежит инсулин, – тем самым вы защитите свой организм и значительно продлите собственную жизнь. Пора закрыть инсулиновый кран, осушить инсулиновое болото и заставить организм получать энергию для своей жизнедеятельности из жира, для чего он собственно и предназначен.



 

Серия сообщений "Фарит Хайруллин":
Часть 1 - Низкоуглеводное высокожировое умереннобелковое питание от доктора Фарита Хайруллина
Часть 2 - Почему не помогают диеты? Почему вы не можете похудеть? Ф. Хайруллин
Часть 3 - Хайруллин об углеводных загрузках
Часть 4 - Метод доктора Хайруллина Великое таяние жира – секрет низкоуглеводного питания.
Часть 5 - Метод доктора Хайруллина Главные принципы НУП (низкоуглеводного питания)
Рубрики:  б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ/Диеты, советы

Метки:  

Жир съеденный и жир отложенный

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Celestialom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жир съеденный и жир отложенный
 

ЖИР СЪЕДЕННЫЙ И ЖИР ОТЛОЖЕННЫЙ


Жировые запасы организма состоят из триглицеридов, которые образуются печенью
только из глюкозы с помощью инсулина. Если углеводы в рационе
ограничены,  то поджелудочная железа вырабатывает мало
инсулина, незначительное количество поступившей глюкозы (из овощей,
например) перерабатывается в гликоген и хранится в печени и мышцах, как
источник энергии. Тот жир, что мы съедаем с пищей, в глюкозу не
перерабатывается, соответственно не может быть отложен в запасы. Он
распадается на глицерин и незаменимые жирные кислоты. Этот процесс
называется липолизом и сопровождается повышением уровня кетонов в крови и
моче.

При низкоуглеводном питани поступление жира с пищей может быть
избыточным. Зачем? Почему нельзя есть только белок, спросите Вы.
Избыток жира в рационе для организма безвреден, он позволяет нам
чувствовать себя сытыми и не страдать от голода.

Съеденный жир не перерабатывается в глюкозу, поэтому не может быть отложен в запасы.
Худшее, что может произойти - это вздутие живота и метеоризм. Но тут
помогает клетчатка, она связывает молекулы жира и выводит в унитаз. Если
рацион содержит только белки, мы страдаем от запоров, а витамины не
могут усваиваться. Результат - плохая кожа, тусклые волосы, ломкие
ногти, прыщи, бледность. Кроме того, излишек белка при отсутствии жиров
тоже частично становится глюкозой и может отложиться в жировые запасы! А
жир - никогда.

Но жир не выходит из организма в неизменном
виде, он тоже имеет большую калорийность и используется, как источник
энергии. Поэтому мы чувствуем небывалую работоспособность. Вы
спрашиваете, когда же дойдет очередь до моих жировых запасов? Поверьте,
они и сейчас тратятся! Если бы Вы съедали невообразимое количество сала и
масла (3000 ккал и больше), то тогда Ваши запасы не тратились бы. Но
килограммы масла съесть физически невозможно, Вас просто стошнит, т.к.
не хватит желудочного сока на обработку такой пищи.

Переработка углеводов в глюкозу происходит легко и быстро, т.е. раньше калории почти
не тратились на переваривание пищи, а только на поддержку Ваших сил. А
сейчас, чтобы усвоить белок и съеденный жир, организм тратит большое
количество тех же самых калорий. Если Вы хотите худеть еще быстрее, то
нужно тратить больше калорий, чем сейчас. Значит нужно увеличить
физическую нагрузку, больше двигаться.

Многие делают ошибку, пытаясь ограничить даже этот безуглеводный рацион, чтобы получать с
пищей меньше калорий и быстрее тратить свои запасы жира. К сожалению,
это приводит к срывам, т.к. Вы начинаете испытывать голод. А срывы
бывают только углеводные и моментально останавливают липолиз (сжигание
жира). Поэтому после срыва организм целых два дня не худеет вообще.
Потом липолиз, конечно, снова начнется, но эти два дня будут для Вас
сопровождаться головокружением, слезами (из-за перепадов настроения -
из-за резких скачков уровня глюкозы в крови) и угрызениями совести.

Не путайте, пожалуйста, жир съеденный и жир отложенный. Они хоть имеют
примерно одинаковый состав, но съеденный жир не может добавить лишних кг
Вашему телу - это аксиома.


Рубрики:  б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ/Диеты, советы

Метки:  

Как жить без химии...или комплект домашних чистящих средств

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения elvirushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как жить без химии...или комплект домашних чистящих средств.


 

Комплект домашних чистящих средств

Воздух в наших домах наполнен испарениями нефтехимических растворителей, добавленных в моющие средства, чтобы растворять грязь.
В домашнем хозяйстве в среднем находится от 3 до 25 галлонов (1 галлон = 4,54 литра) токсических материалов, большинство из которых — моющие средства.

Что можно сделать?

Изготовить самим безопасные моющие средства!

Читать далее...
Рубрики:  в-ДОБРЫЕ СОВЕТЫ

Метки:  

Ночная боль в суставах

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Королева-мать [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ночная боль в суставах

В последний месяц мучаюсь от еженощной боли в суставах, которая не зависит от того, какая была нагрузка на ноги днем. Боль уже иногда трудно терпеть. Сегодня подумала: возраст такой, когда недостаток кальция начинает боком вылазить, может я его кофе вымываю? Правда, кофе пью только раз в день (утром), но чай, как оказалось, тоже действие производит. Я, конечно, кофе обязательно сыром закусываю, но вот что про читала, когда задала в интернете "боль в суставах и кофе"

Читать далее
Рубрики:  б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ/Народные средства

Метки:  

Рисовый квас от остеохондроза

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисовый квас от остеохондроза

 (333x250, 12Kb)
"Меня давно терзает один вопрос, ответ на который я не могу найти: почему у людей, живущих в одинаковых условиях и питающихся практически одинаково, организм по-разному себя ведет? Вот я пока не жалуюсь на здоровье, а у мужа - выраженный остеохондроз со всеми вытекающими последствиями. Из-за отложения солей болят суставы, поясница, шея.
Самое печальное, что остеохондроз - это такое заболевание, от которого нельзя вылечиться в один момент, остается просто как-то поддерживать себя всю оставшуюся жизнь. Врачи в этом конкретном случае, по сути, ничем помочь не могут, разве что снять уколом приступ острой боли. А дальше уже приходится самим выкарабкиваться. Среди огромного разнообразия рецептов мне не попадались те средства, которыми я лечу мужа. И должна сказать, что с каждым новым курсом он чувствует себя все лучше. Во-первых, ему помогает вывести лишние соли из организма рисовый квас .

Вот как его готовить:

В 1 литр отстоянной кипяченой воды надо всыпать 4 столовые ложки любого риса (но не сечки!), 3 столовые ложки сахара и 5 изюминок черного цвета. Размешать и настаивать квас 4 дня, если очень жарко - достаточно и трех дней. После этого квас надо процедить, перелить в бутылки и хранить в холодильнике. Пить квас надо по полстакана три раза в день после еды.

Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ/Народные средства

Метки:  

КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО МОДНОЙ ТЕХНОЛОГИИ

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО МОДНОЙ ТЕХНОЛОГИИ
 



http://vkycnovsem.livejournal.com/tag/%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE

Рубрики:  Б-ВКУСНО ГОТОВИМ/Вкусно-объеденье

Метки:  

МАНТЫ из СКОВОРОДЫ - сочнейшие и вкуснейшие

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАНТЫ из СКОВОРОДЫ - сочнейшие и вкуснейшие
 

 

Любите манты, но нет мантницы или пароварки? не проблема! этот рецепт для вас!

1326724533_10 (700x525, 186Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Б-ВКУСНО ГОТОВИМ/Вкусно-объеденье

Метки:  

Необычные блинчики из сырого картофеля с перечным соусом (не деруны!)

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные блинчики из сырого картофеля с перечным соусом (не деруны!)

natapit

Наталья  на  http://cookorama.net/ru/blog/bliny/neobychnye-blin...A+cookorama+%28Cookorama.Net+-

Не могу не поделиться с вами рецептом этих чудо-блинов! Тоненькие, вкусные и очень ароматные! Попробуйте, очень рекомендую!

Необычные блинчики из сырого картофеля с перечным соусом (не деруны!)


Читать далее...
Рубрики:  Б-ВКУСНО ГОТОВИМ/На скорую руку

Метки:  

Как готовить мясо по- французски?

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как готовить мясо по- французски?
 

МЯСО ПО- ФРАНЦУЗСКИ

У этого популярного рецепта  множество поклонников во всех уголках мира, это блюдо – частый гость на праздничных столах жителей России.

4278666_a9f2bcb86bdf (640x485, 65Kb)

Но,мясо по-французски не имеет никакого отношения к Франции.

Во Владивостоке мясо, запеченное под картофельной шубкой, именуют «мясом по-капитански», в средней полосе России в ресторанах можно встретить название мясо «Дипломат», «По-домашнему» и даже «Сюрприз».

Однако словосочетание «мясо по-французски» на любого взрослого россиянина действует как вспышка яркой лампочки в знаменитом опыте с собакой Павлова: мгновенно начинает выделяться желудочный сок и просыпаться зверский аппетит.

Главное: мясо по-французски – это очень вкусно, а где и кто придумал этот рецепт, не имеет никакого значения.

Многие приверженцы здорового питания могут высокомерно поморщить нос: запеченный майонез, не сочетаемые продукты,но поклонников у этого блюда гораздо больше

ПРЕИМУЩЕСТВА БЛЮДА

Мясо по-французски имеет ряд преимуществ :

это минимальные денежные и временные затраты

и демократичность составляющих:

картофель легко можно заменить на свежие кабачки, добавить прослойку баклажанов, помидоров, грибов, заменить майонез на яично-сметанный или соус «бешамель», взять любое мясо и даже курицу, добавить любимые специи и приправы.

РЕЦЕПТ

Классический рецепт прост и доступен в исполнении даже начинающей хозяйке.

На смазанный маслом противень выкладываются кусочки отбитого свежего мяса, слегка посоленные и поперченные.

Мясо лучше нарезать порционно, прямоугольниками или квадратами, раскладывать на противне очень тесно друг к другу, поскольку в процессе приготовления происходит ужарка мяса и уменьшение его объема.

В ход идут свинина, говядина, телятина или баранина, филе птицы, всё, что угодно – главное условие вкусного блюда: мясо должно быть свежим.

Сверху кладётся слой заранее промаринованного репчатого лука, нарезанного тонкими кружочками.

Маринад готовят так: в кастрюлю складывают нарезанный лук и заливают его кипяченой холодной водой. Добавляют по вкусу винный или яблочный уксус, соль и сахар.

Раствор должен иметь острый кисло-сладкий вкус. Маринуют лук в течение тридцати минут, затем слегка отжимают и аккуратно раскладывают на слой мяса.

На два нижних слоя кладут тонко порезанную кружочками картошку, лучше всего выкладывать её чешуйками или лепестками: от фигурной раскладки будет зависеть красота готового блюда.

Этот слой так же солят и посыпают любой смесью сухих трав.

Сверху – слой натертого твердого сыра, который слегка приминают смоченными руками, ровняя поверхность.

Верхний слой «шубы» составляет густой майонез, его можно выложить в виде решётки или полностью залить всю поверхность блюда.

Запекают в духовке в течение тридцати минут - часа (в зависимости от качества мяса) при температуре 180 градусов.

СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если мясо быстро обжарить на сухой сковороде без соли до того, как выложить на противень, блюдо будет более сочным, вкус словно «запечатается» внутри.

Сыр и майонез можно заменить натертой мягкой брынзой, смешанной с густой сметаной.

В этом случае сырная корочка будет тоньше, как на «шубе».

Картофель можно совсем убрать из рецепта, оставив лишь слой мяса, лука, сыра и соуса. В этом случае калорийность блюда уменьшится. Однако вкус будет другим.

Подают мясо по-французски, нарезая порции или захватывая снизу кусок мяса, аккуратно перекладывают его на тарелку, стараясь не нарушить красоту «шубы».

Подают к блюду красное вино или водку, зеленый салат и натуральные овощи.

 

SelenArt

Рубрики:  Б-ВКУСНО ГОТОВИМ/Европейская кухня

Метки:  

КИБИНАЙ (литовские пирожки с мясом)

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КИБИНАЙ (литовские пирожки с мясом)
 

Автор: Няма  источник http://njama.ru/kibinaj/. Фото и текст Автора
Кибинай - национальное блюдо литовских татар (караимов).
По источникам, эти пирожки любил использовать (приказывал готовить для воинов) Великий князь Витаутас, их удобно взять в руку, они очень сытные и не сложны в приготовлении.
Кибинай — это пирожок с мясом из слоеного теста с начинкой из мелко порубленной баранины. Кыбын — на караимском языке, кибинай — по-литовски.
Кибинай - старинное, караимское блюдо, пользующееся большим успехом в Литве.
Я не ожидала, что получится ТАК вкусно, эти пирожки понравились абсолютно всем! Они получаются очень сочными, даже тесто пропитывается вкуснейшим мясным соком -  отличная альтернатива сдобным пирожкам!
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Б-ВКУСНО ГОТОВИМ/Европейская кухня

Метки:  

Очень полезный совет.

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень полезный совет.

Посмотрите на фото...Это не укроп и не петрушка.Это ...сочная,зелёная ботва МОРКОВИ.Сейчас самое время сбора урожая,и как правило корнеплод забрали,зелень выбросили-а зря.!!!Морковная ботва не менее полезна чем корнеплод,хорошо помогает от <<шофёрской болезни>>,полезна и для зрения и для печени и т.д.А всего то и надо то,помыть ботву,порезать как петрушку,высушить и добавлять по возможности во все первые блюда,перед концом варки,на вкусе это никак не отразится,а польза несомненная.(Можно заваривать как чай и пить -но это на любителя!!!А вот ботву (сочную,зелёную)от свёклы я мелко режу и замораживаю.Зимой добавляю горсточку в щи,борщ или варю лёгкий супчик из неё и взбитого яйца.Вкусно и полезно!!!
100_2836 (700x525, 299Kb)

Рубрики:  Б-ВКУСНО ГОТОВИМ/Погребок

Метки:  

Варенье №1 из одуванчиков

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье №1 из одуванчиков

 

Варенье №1 из одуванчиков

Блог Гулияша

 

Понадобятся терпение и хорошое настроение и еще...
350-400 шт цветочков одуванчика,
2 кг сахарного песка,
1 литр воды холодной,
1 лимон или апельсин,
2 ч.лож лимонной кислоты

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Варенье №1 из одуванчиков Продукты пищевые. Фото 1

Нужно собирать цветочки в солнечный день, между 12-13 часами,когда нектара в цветочке максимальное количество.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Варенье №1 из одуванчиков Продукты пищевые. Фото 2
Читать далее...
Рубрики:  б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ/Лекарственные растения

Метки:  

Засолка груздей.

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засолка груздей.
 

Александрушек
029j_milkmushroom (600x450, 35Kb)Как посолить грузди на зиму? Сегодня я расскажу рецепт, который узнала у заядлого грибника и специалиста по грибам Жени Д. По своей сути он не только талантливый математик и замечательный программист, но и воистину "грибной человек". Он то и научил меня обращаться с грибами в те времена, когда я еще училась в школе.
Этот рецепт иллюстрируют фото. Рецепт рассчитан на 5 кг груздей, что соответствует примерно ведру грибов.читаем дальше
Рубрики:  Б-ВКУСНО ГОТОВИМ/Погребок

Метки:  

Сметанка домашняя (диетическая)

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанка домашняя (диетическая)
 



Оказывается можно сделать сметану из... простокваши!
И еще... это получается натуральный продукт, без всяких Е, загустителей, закрепителей, а значит - полезный!


молоко

Читать далее...
Рубрики:  Б-ВКУСНО ГОТОВИМ/Сырное, молочное

Метки:  

Сырные лепёшки за пять минут. Простой и практичный рецепт

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные лепёшки за пять минут. Простой и практичный рецепт

Прочитал и облизываюсь
 

Лепёшки с сыром и ветчиной за пять минут
сырные лепешки (700x542, 145Kb)

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.
Читать далее
Выбрал этот рецепт, как очень простой в приготовлении, не требующий особой мороки.
Ну что не сделаешь ради женщин, даже кулинарные рецепты печатать начнешь

zerno-Ros
_______________________________________
Полезный фильм BBC Похудеть без голодания bbc Часть 5
Beauty. Семь секретов молодости и красивой кожи
А здесь о том. как испортить фигуру:
Рецепт: Суши для ленивых. Видео: Япония - приготовление суши настоящим профи.
Восточное печенье с медом и орехами. Почти пахлава.
Рецепт Таджикский плов… в стихах
Квас Самый простой и практичный способ приготовления кваса ! ! ! Квас петровский, хлебный, солодовый, русский, украинский, домашний, атомный.

Если интересно, становись постоянным читателем. Я буду рад!


Лепёшки с сыром и ветчиной за пять минут. Отличный рецепт - простой и практичный!

Рубрики:  Б-ВКУСНО ГОТОВИМ/Вкусно-объеденье

Метки:  

Рыбные шарики в слоеном тесте

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные шарики в слоеном тесте
 

 

Эти Шарики пользуются у  большим успехом , так как  при достаточно простом приготовлении они  очень симпатично выглядят и, конечно же, очень вкусные!

 

 

 

 


  • слоеное тесто – 450г

  • рыбное филе – 400г

  • луковица – 1 шт.

  • желток яичный для смазки

  • соль
Читать далее...
Рубрики:  Б-ВКУСНО ГОТОВИМ/Вкусно-объеденье

Метки:  

Форшмак

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форшмак
 

Чудесная еврейская закуска

Форшмак

Photo

Вам потребуется:

http://relax.ua/wp-content/uploads/2009/11/forshmak-ingreds.jpg

Читать далее...
Рубрики:  Б-ВКУСНО ГОТОВИМ/Восточная кухня

Метки:  

Тот самый омлет…

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Давайте_приготовим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тот самый омлет…

Помните те омлеты, толстые, с румяной корочкой, которыми нас кормили в пионерских лагерях и в школьной столовке?

Я сегодня раскрою «страшную тайну». И расскажу, как приготовить такой омлет в домашних условиях. 


Омлет как в детском саду

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Рубрики:  Б-ВКУСНО ГОТОВИМ/На скорую руку

Метки:  

пицца из нестареющего "хрущевского теста"

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пицца из нестареющего "хрущевского теста"
 

file (307x399, 81 Kb)Сегодня хочу рассказать о превосходной пицце из этого теста. Пицца из этого теста не уступает настоящей итальянской. Попробуйте, не пожалеете!

pizza
Рубрики:  Б-ВКУСНО ГОТОВИМ/Хлеб, пироги, пицца

Метки:  

Прекрасные розы / Живопись / Лучкив Василий Владимирович

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения teanika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прекрасные розы / Живопись / Лучкив Василий Владимирович

Художник Лучкив Василий Владимирович 

(Город: Моршин, Украина) 

 Встреча 

Радуясь жизни

Красные розы

Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ, АНТИКВАРИАТ /Современные художники

Метки:  

Zbigniew Kopania.Прекрасные пионы и не только...

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Matrioshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Zbigniew Kopania.Прекрасные пионы и не только...



Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ, АНТИКВАРИАТ /Современные художники

Метки:  

Домики.Много

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения лучик_светы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домики.Много

Читать далее...
Рубрики:  в-ХОББИ/Хорошие идеи

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  в-РУКОДЕЛИЕ/Вышивка

Метки:  

Шьем подушки (мастер класс, идеи для вдохновения)

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем подушки (мастер класс, идеи для вдохновения).

Море подушечных идей!

Превью 02 (384x512, 54Kb) Превью 13 (576x518, 85Kb) Превью HeartsRoundPillow_std (300x300, 41Kb) Превью Suurteheegeldetlilledegapadjad (497x493, 118Kb)

далее...
Рубрики:  в-РУКОДЕЛИЕ/Подушки, пледы, скатерти

Метки:  

Коврики своими руками

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коврики своими руками

description

Фотографии пользователяglamuor
Читать далее...
Рубрики:  в-ХОББИ/Ткачество, гобелены

Метки:  

Трикотажный шов "петля в петлю" для платочной вязки и резинки.Соединение долевого и поперечного полотен

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трикотажный шов "петля в петлю" для платочной вязки и резинки.Соединение долевого и поперечного полотен .

http://klubok-info.ru/assembly_knitwear_6.html

Шов "петля в петлю". Платочное вязание

Законченный шов «петля в петлю» на платочном вязании.
1. Введите иглу с изнаночной стороны в первую петлю нижней части, затем с лицевой стороны в первую петлю верхней части. Вытяните нить.
2. Введите иглу с лицевой стороны снова в первую петлю нижней части. Вытяните нить.
3. Введите спицу с изнаночной стороны в следующую петлю нижней части. Вытяните нить.
4.

Читать далее...
Рубрики:  А-ВЯЗАНИЕ/Узоры, схемы, МК

Метки:  

Пальто - жакет 492 Creations11/12 (Бержер)

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения larusik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пальто - жакет 492 Creations11/12 (Бержер)

mod492_CR11_12 (443x700, 217Kb)

http://www.parijanka.net/component/content/article/1924----492-creations1112-bdf-1852

Рубрики:  А-ВЯЗАНИЕ/Вязание спицами

Метки:  

Ажурный край, спицы

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный край, спицы
 

Читать далее...
Рубрики:  А-ВЯЗАНИЕ/Узоры, схемы, МК

Метки:  

японская ажурная кофточка

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Гульнара_Павлюкович [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

японская ажурная кофточка



Рубрики:  А-ВЯЗАНИЕ/Вязание спицами

Метки:  

Домашняя брынза

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения moteris [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя брынза

Домашняя брынза
 

Домашняя брынза


Читать далее...
Рубрики:  Б-ВКУСНО ГОТОВИМ/Сырное, молочное

Метки:  

Сыр маскарпоне

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения moteris [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр маскарпоне

Без заголовка
 

Крим-чиз, маскарпоне - по-домашнему



Девочки, сейчас я вам покажу, если кто еще не знает, как делать творожный сыр, который потом можно использовать в чизкейки, тирамису и т.д.

БисмиЛлаh

Читать далее...
Рубрики:  Б-ВКУСНО ГОТОВИМ/Сырное, молочное

Метки:  

Как приучали ребёнка смотреть советсткие мультики

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиночка_Лунева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приучали ребёнка смотреть советсткие мультики

История из жизни:

Сыну было четыре года, и меня стал серьёзно озадачивать его интерес к буржуинским мультфильмам, неиссякаемым потоком, нёсшегося из ящика. Ассортимент вам знаком: роботы, монстры, оборотни, бесполые японцы и остальная низкосодержательная и культурнополая дребедень. При этом ребёнок наотрез отказывался смотреть наши старые, добрые мультитки

Как приучали ребёнка смотреть советсткие мультики/3249162_1334159774_21 (460x372, 108Kb)

Читать дальше=>
Рубрики:  в-ДОБРЫЕ СОВЕТЫ

Метки:  

Идеальная осанка: советы

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальная осанка: советы
 

http://vogueon.ru/idealnaya-osanka-sovetyi

 

Иногда кажется, что правильной осанкой могут похвастаться лишь балерины, актрисы и топ-модели. Мы же сидим изо дня в день, скрючившись с ноутбуком, ходим сгорбившись и для нас не редкость – боли в спине и шее.
Скажем горькую правду: все дело в лени. Пора срочно исправляться и делать упражнения для красивой осанки!

• Правильная осанка

Помните: правильную осанку обеспечивают не только мышцы спины. Более того, основная нагрузка по стабилизации позвоночника ложится на… пресс. Именно мышцы нижнего отдела живота формируют красивую осанку, позволяют нам держать спину ровно. 

• Пресс – основа красивой осанки

Работу над красивой осанкой следует начать с тренировки мышц брюшного пресса.
Выполняйте несложные упражнения на все группы мышц живота и при любых обстоятельствах втягивайте живот и старайтесь удерживать мышцы в легком напряжении.
Результат появится сразу: мышцы живота в напряжении приводят нижнюю часть позвоночника в правильное положение.

• Для правильной осанки нужно правильно сидеть

Зачастую мы сидим сгорбившись, втянув шею и голову в плечи… Это положение создает излишнюю нагрузку на шейный отдел позвоночника и приводит к его деформации. Справиться с проблемой помогут простые упражнения.

• Упражнения для осанки

                                                                 

Читать далее...
Рубрики:  б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ/Салон красоты

Метки:  

Оригинальное плетение шпагатом или тканью по картону. Корзинки. Мастер-класс. Шаблоны

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальное плетение шпагатом или тканью по картону. Корзинки. Мастер-класс. Шаблоны

Доброго времени суток!

Нет, не иссякнет фантазия рукодельниц - а значит, нам всегда будет чем любоваться и чем вдохновляться. И это здорово!  Хочу порадовать вас, мои дорогие, необычным плетением шпагатом или тканевыми полосками по картонной заготовке для создания вот таких симпатичных корзинок:) Понятный мастер-класс вы сможете посмотреть чуть ниже, а шаблоны для корзинок я приложила к посту:) Приятного просмотра!

Плетение корзин - в геометрической формы

Читать далее...
Рубрики:  в-ХОББИ/Хорошие идеи

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Шьем широкую юбку и создаем на ткани эффект "жатой". Мастер-класс

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем широкую юбку и создаем на ткани эффект "жатой". Мастер-класс

Источник




Для создания на широкой юбке эффекта жатой ткани используется микроволновая печь. Чтобы добиться наилучшего результата, возьмите тонкую или легкую ткань из полиэстера или смешанных волокон. Подойдет также набивной креп-жоржет, батист, шифон или органза .

читать далее
Рубрики:  б-МОДА И СТИЛЬ/Ателье

Метки:  

Чистка и разделка креветки. Описание + видео

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чистка и разделка креветки. Описание + видео
 

http://www.gastronom.ru/video.aspx?id=1000282


Попробуйте хотя бы раз купить настоящие свежие креветки. Не разделанные-почищенные-сваренные и разложенные по пакетикам, а серо-зеленые, в панцире, с длинными смешными усами. Они гораздо вкуснее и полезнее привычных нам "полуфабрикатов".

Как правильно почистить и сварить свежие креветки рассказывает преподаватель Школы клинарного мастерства журнала "Гастроном" шеф-повар Константин Жук

1. Снимите с креветки панцирь: разрежьте его ножницами вдоль спинки и аккуратно, двигаясь от головы к хвосту, снимите одну за другой хитиновые пластины.

2. Слегка раздвиньте половинки тушки креветки со стороны спинки - Вы увидите кишечную вену. Вкус она существенно не испортит, но все-таки лучше ее удалить.

3. Если хотите - отломите и выбросьте голову. Но не спешите это делать: с головой креветка будет выглядеть гораздо "интереснее", а кроме того, в голове содержится немало вкусных и питательных соков.

4. Положите подготовленную креветку в кипящую воду со специями. Через несколько минут креветка будет готова.

 

Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 11 - Рыба по гречески. ВКУСНО, БЫСТРО, ПРОСТО!!! + Видео
Часть 12 - Рыба морковной шубе. Видео
Часть 13 - Чистка и разделка креветки. Описание + видео
Рубрики:  Б-ВКУСНО ГОТОВИМ/Рыбный день

Метки:  

Как исцелить боль души? Методы избавления

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Мираж_ок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как исцелить боль души? Методы избавления

images (258x196, 6Kb)

Рисуйте! Потом можно будет рисунок скомкать, смять, порвать на мелкие кусочки, выкинуть... если не будет жаль
Можно воспользоваться следующими приемами:
1. Возьмите ватман или любой большой лист бумаги. Возьмите гуашь, воду, кисточку. Не убегайте, а наоборот, окунитесь в малоприятные чувства, которые захлестывают, – и начните рисовать. Рисуйте все, что придет в голову – просто дайте себе волю водить по бумаге так, как захочет рука и теми красками, которые захочется использовать.
В конце можно этот лист скомкать, смять, порвать на мелкие кусочки, выкинуть. Так эмоции постепенно начнут высвобождаться. Если ситуация очень давняя и непростая, таким образом снимается только первый пласт. Затем наблюдайте за собой. Как только нахлынет что-то неприятное – снова рисуйте! Каждый последующий рисунок будет светлее и чище предыдущего. Только ничего не оценивайте: «Ой, как это все страшно, у меня сейчас будет депрессия!» Это своего рода операция по очищению ран, согласна, что они тоже не сильно приятны.

2. Если вам не хочется рисовать – танцуйте. Опять же под любую музыку, любые движения, кричите, если захочется, катайтесь по полу, если почувствуете необходимость. В конце в любом случае будет облегчение, своего рода опустошение.


Рубрики:  ПСИХОЛОГИЯ /Психология

Метки:  

Соло - Сало! Солим! Сало!

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало???Сало!!!

Сало???Сало!!!
 

Сало!!!  пошаговый
Сало!!! Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью.
Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит.
Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным.

Сало солeное впрок (заготовка)  пошаговый

Сало солeное впрок (заготовка)
   
Очень хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите!

Сало в рассоле  пошаговый

Сало в рассоле
   
Мой муж очень любит сало. А я нашла оптимальный для себя способ его засолки. Заходите смотрите.

Сало горячего засола

Сало горячего засола
   
Такого варианта на сайте не нашла, если просмотрела - извиняйте, будет два. Увидела рецепт на кулинарном форуме Кулина, попробовала, и теперь солю только так.

Сало копченое (с жидким дымом)

Сало копченое (с жидким дымом)
   
Мой муж не ест соленое сало... Говорит, что оно сырое :-) Приходится из-за него специально готовить копченое. Естественное, что коптить в городской квартире не будешь, поэтому обходимся жидким дымом. Кто-то не пользуется им принципиально, что же, значит, этот рецепт не для них.
Сало получается вкусное, мягкое. Если вы любите съесть кусочек нежнейшего сальца с черной горбушечкой - милости просим! Тем более, что обойдется оно вам недорого, ведь свежее сало на рынках стоит небольших денег!

Сало "Тарас Бульба"  пошаговый

Сало
 
Сало на хлебушек! Поискала по сайту, вроде не нашла. Нечто подобное пробовала этим летом в ресторанчике «Тарас Бульба» на Ленинском проспекте. Я первый раз в жизни ела такое сало! Я до сих пор не могу понять, что там было накручено: красный острый перец, чеснок или черемша! Но вкус и цвет просто потрясающий!
На следующий день купила на рынке домашнего сала и периодически пытаюсь повторить оригинальный рецепт. Каждый раз получается по-разному, но так же вкусно!

Сало "От Галины"  пошаговый

Сало
 
Это изумительное сало я попробовала, когда гостила у своей хорошей знакомой Галины Владимировны

Сало соленое в собственном соку  пошаговый

Сало соленое в собственном соку
 
Муж очень любит сало, вот я нашла очень простой и быстрый способ засолки сала.
Поверьте, очень вкусно! Рецепт, проверенный годами!!!
Рубрики:  Б-ВКУСНО ГОТОВИМ/Вкусно-объеденье

Метки:  

Поиск сообщений в AZADA
Страницы: 314 ... 40 39 [38] 37 36 ..
.. 1 Календарь