-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в atp59

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.08.2012
Записей: 1014
Комментариев: 58
Написано: 1113


Варенье из яблок с грецкими орехами

Вторник, 30 Августа 2016 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения mtv59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из яблок с грецкими орехами.

http://www.liveinternet.ru/users/5152123/post397007012/

 


1 кг яблок (кисло-сладких)
2 ст. л. коньяка
2 лимона
100 мл воды
1 лавровый лист
1 стакан сахара
200 г ядер грецких орехов


Яблоки  нарезать дольками, удалить семена.

Лимон  ошпарить, при помощи терки снять цедру.

Из лимона выжать сок.

В воду добавить яблоки, сахар, лавровый лист, цедру и сок лимона.

На тихом огне довести до кипения, варить под крышкой 10 мин.

Крышку снять, удалить лавровый лист и варить еще 5 мин.

Влить коньяк, положить грецкие орехи и варить на медленном огне 30 мин.

Готовое горячее варенье разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками, охладить.

Хранить в прохладном месте.


 

Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - Освежающее удовольствие-мятное варенье.
Часть 2 - Варенье из красной смородины.
...
Часть 10 - Варенье из черной смородины.
Часть 11 - Джем из базилика.
Часть 12 - Варенье из яблок с грецкими орехами.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Заготовки из яблок
Часть 2 - аджика с алычей
...
Часть 11 - кетчуп на зиму
Часть 12 - Аджика абхазкая
Часть 13 - Варенье из яблок с грецкими орехами
Часть 14 - Вяленые яблоки с корицей
Часть 15 - Делаем хмели - сунели своими руками.


Чистим организм

Пятница, 26 Августа 2016 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_Джаззи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чистим организм за один день

Обязательно нужно периодически проводить очищение организма для его безупречной работы. Чистим организм за один день - быстро и результативно.

3256587_Chistim_organizm_za_odin_den (700x366, 102Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Аджика абхазкая

Пятница, 26 Августа 2016 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения mtv59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика абхазкая.

http://www.liveinternet.ru/users/viktor_kante/post396510841/

Раскрываю страшную тайну абхазских хозяек.
В аджике НЕТ помидоров
В аджике НЕТ болгарского перца
В аджике НЕТ уксуса
В аджике НЕТ сахара
В аджике НЕТ растительного масла
В аджике НЕТ ни яблок, ни моркови
Нет и быть не может!

Покупаете, к примеру, 1 килограмм красного жгучего перца (это для первого раза, - уверена, что на следующий сезон вы уже будете готовить сразу из 5 кг перца).
Оставляете его дня на 3-4 подвялиться где-нибудь на лоджии. Пусть слегка потеряет свой воинствующий вид, чуть-чуть «увянет». Абхазские хозяйки делают это для того, чтоб немного ушла сочность, и аджика была более плотной, густой. Только не переборщите!

Потом надеваете резиновые перчатки – это ОБЯЗАТЕЛЬНО, иначе руки будут гореть, словно вы их сунули в топку паровоза. И чистите перец от хвостов и семян. Кавказцы семена не удаляют, им чем злее аджика тем вкуснее. Но мы ж люди непривычные. Поэтому чистим! Тем более, что всё это делается моментально. А «огня» вам хватит – это я вам гарантирую!

Заблаговременно чистим 2 стакана грецких орехов и 300 г чеснокаКориандр мелем на кофемолке – нам надо две пятых стакана, то бишь около 100 мл (стакан =250 мл). Не сильно в пыль, но достаточно мелко. И взвешиваем 200 г соли. Именно взвешиваем. Потому что по объёму соли получается меньше, чем по весу. 200 гр соли – это примерно 160 мл в стакане ( который у нас 250 мл). 
Итак, суммируем.
1 кг жгучего красного перца
300 гр чеснока (чистый вес)
2 стакана чищеных грецких орехов (не жадничать!)
2/5 стакана молотого кориандра
200 гр соли (только крупной)
Всё (кроме соли) перекручиваем на мясорубке (помним про перчатки). Последней добавляем соль. Возможно, чуть позже вы добавите ещё 1 и даже 2 ст. ложки соли (не зря в народе аджику иногда кличут «горькая соль»). Но пока – по рецепту!

Никаких комбайнов! Мясорубка нежнее и однороднее проделывает эту процедуру. Местные до сих пор перетирают перец вручную до пасты на каменных плитах в саду. Хотя у каждого дома есть вся техника ХХI века.
 
Раскладываем по чистым баночкам. Год стоит без всяких холодильников.
 
Правда, всё же лучше поставить в прохладную кладовку для перестраховки.
 
Дайте постоять дней пять, пообниматься всем компонентам, скрепиться нерушимой дружбой и даже любовью! А потом вы отрезаете кусок свежего белого хлеба, намазываете то-о-о-оненько сливочным маслом, а сверху – слой аджички, зажмуриваетесь и …наслаждаетесь! Вы будете мазать и мазать бутеры, не в силах оторваться от пищевого оргазма! Вы даже не предполагали раньше, что являетесь приверженцем кухни Кавказа! И если вы скажете, что это невкусно, я тут же вычеркну вас из списка своих друзей! friends
Главное в этом деле – выждать те злополучные 5 дней, чтобы ингредиенты крепко передружились, чтоб ушел конфликт и пришел праздник.

Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Домашний майонез без яиц.
Часть 2 - Домашний майонез на молоке.
...
Часть 46 - Аджика - აჯიკა - менгрельская.
Часть 47 - Готовим абхазскую аджику.
Часть 48 - Аджика абхазкая.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Заготовки из яблок
Часть 2 - аджика с алычей
...
Часть 10 - Ткемали на зиму
Часть 11 - кетчуп на зиму
Часть 12 - Аджика абхазкая
Часть 13 - Варенье из яблок с грецкими орехами
Часть 14 - Вяленые яблоки с корицей
Часть 15 - Делаем хмели - сунели своими руками.


Принципы обрезки плодовых деревьев

Четверг, 25 Августа 2016 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Принципы обрезки плодовых деревьев.

Важная информация на этой картинке! Это для тех, у кого есть плодовые деревья на участке .

Всего лишь одна картинка, а сколько всего в ней вложено о деревьях, о том, как делать обрезку плодовых деревьев. Здесь общие принципы, как это сделать правильно!

4208855_k1jj3tSk6n8 (604x306, 52Kb)

Рубрики:  сад,огород

6 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД С ГРЕЧКОЙ

Четверг, 25 Августа 2016 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД С ГРЕЧКОЙ 🍴

5745884__12_ (604x403, 149Kb)
 
1. Гречка-по купечески
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300-400 гр. мяса
● 1 стакан гречки
● 1 луковица
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/запеканки

гречка по-купечески

Четверг, 25 Августа 2016 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот рецепт гречки покорил весь мир

Рецепт такой гречки покорил весь мир!

Вкуснотища необыкновенная!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  кулинария/запеканки

Капуста тушеная, лучшие рецепты

Вторник, 23 Августа 2016 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста тушеная, лучшие рецепты

Читать рецепты тушеной капусты

Серия сообщений "капуста":
Часть 1 - котлеты капустные
Часть 2 - запеканка из цветной капусты
...
Часть 30 - Легкая закуска из молодой капусты
Часть 31 - Выпечка с капустой
Часть 32 - Капуста тушеная, лучшие рецепты
Часть 33 - Капустные котлетки
Часть 34 - Без заголовка


Квашеный острый перец "Цицак" по-армянски!

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квашеный острый перец "Цицак" по-армянски!

3925073_592755 (400x300, 26Kb)
 
Кто хоть раз сидел за армянским столом, вероятнее всего, знаком с этой закуской!  Это тоже (наряду с Камац Мацуном!) - практически обязательный атрибут армянского праздничного стола.    
 Такой перчик непременно подают к Хашу, к Хоровацу (шашлыку), к Кябабам... И не только. Его обязательно присобачат к квашеной капусточке... или к соленьям ассорти... или к маринованным огурчикам... 
 
далее

Серия сообщений "овощи":
Часть 1 - маринованные помидоры по-итальянски
Часть 2 - чечевичная похлебка
...
Часть 9 - гаспачо
Часть 10 - Басма — вкуснейшее овощное ассорти
Часть 11 - Квашеный острый перец "Цицак" по-армянски!
Часть 12 - Свекла, маринованная с семенами укропа


Финские картофельные лепёшки

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Финские картофельные лепёшки

3925311_Finskie_kartofelnie_lepyoshki (560x386, 53Kb)

Для приготовления понадобится:

картофель- 5-6 шт
яйцо- 1 шт
мука- 100 гр

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/запеканки

Аджика - აჯიკა - менгрельская

Пятница, 19 Августа 2016 г. 07:03 + в цитатник
Это цитата сообщения mtv59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика - აჯიკა - менгрельская.

 

Фото к рецепту: АДЖИКА -  აჯიკა (скорее - менгрельская)

 

 

Острый стручковый перец – 1кг

Чеснок – 1 гол.

Соль крупная – 70-80г.

Базилик сухой- 4 ч.л.

Орегано сух.- 4ч.л.

Семена кориандра(молотые) – 4 ч.л.

Семена фенхеля(укропа)- 3ч.л.

Уцхо –сунели (пажитник)- 4 ч.л.

Кондари (чабер)сухой – 2ч.л.

Орехи грецкие,фундук

Читать далее...

Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - майонезные соусы
Часть 2 - песто
...
Часть 18 - ОСТРАЯ ФАСОЛЬ С ФАРШЕМ
Часть 19 - Соус маринара
Часть 20 - Аджика - აჯიკა - менгрельская
Часть 21 - Классическая французская заправка


Пять тибетских жемчужин

Среда, 17 Августа 2016 г. 07:44 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сохранить молодость. Пять тибетских жемчужин

Необычайно действенный способ для сохранения молодости сумели изобрести Тибетские мудрецы. Они славятся по всему крепким здоровьем и долголетием. Предлагаемая несложная гимнастика всего из 5 упражнений, которая не требует большого количества времени, а также энергетических затрат, поможет вам. Она улучшит физическое и моральное самочувствие, поможет стать более активными и привлекательными.

Регулярное выполнение этих упражнений, которые получили название тибетских жемчужин, оказывает действенный эффект:

  • Спустя некоторое время улучшается общее состояние организма.
  • Уходит излишний вес.
  • Обостряются многие рецепторы восприятия.
  • Повышается как тонус, так и энергичность.

Наилучшее время таких упражнений — утро, так как именно в это время организм мобилизует основные силы и отличается наибольшей работоспособностью. Каждое из описанных упражнений необходимо выполнять по 15 раз, однако в начале можно снизить это количество, а затем, по мере преодоления трудностей, увеличить нагрузку.

3509984_a3e79df749118a9c17e11733eaca652f (500x178, 150Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Йога для начинающих

Среда, 17 Августа 2016 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения mtv59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йога для начинающих.

Если тебя мучает острая боль в спине и шее,

имеются проблемы с давлением и ты часто просыпаешься во сне,

эти упражнения — то, что надо!

Она делала это упражнение всего 1 раз в 2 дня.

Спина перестала болеть сразу же!

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Памятки, чтобы раз и навсегда разобраться с временами в английском языке.

Среда, 17 Августа 2016 г. 07:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Памятки, чтобы раз и навсегда разобраться с временами в английском языке.

    

как разобраться с временами в английском языке
Рубрики:  Полезные ссылки/английский

Сердечная смесь Амосова

Вторник, 16 Августа 2016 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сердечная смесь Амосова + еще одна от гипертонии и аритмии

Легендарный кардиохирург Украины Николай Амосов прожил до 89 лет сохранив ясный ум и работоспособность.У него были свои рецепты долголетия и продления активной жизни до преклонного возраста:физические нагрузки,вера в себя и правильное питание.Своим послеоперационным больным,чтобы организм быстрее восстанавливался,он рекомендовал укрепляющую смесь собственного изобретения.Полезна она и здоровым людям в качестве профилактики и укрепления сердечной мышцы,при атеросклерозе и анемии, укрепления сосудов и поднятия иммунитета.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

«Гассель» картофель по - шведски

Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Гассель» картофель по - шведски

3937411_5c2e869ee4 (450x337, 32Kb)

Порой, когда в доме нет ничего особенного, а хочется удивить гостей   красивым и вкусным угощением, картофель "Гассель" - просто   "палочка-выручалочка" для находчивой хозяйки. Ведь он может служить не   только самостоятельным блюдом, но и великолепным гарниром! Печеный   картофель "Гассель" считается праздничным блюдом, но вариантов его   исполнения несколько, в разрезы закладывают куриное филе или просто   посыпают тертым сыром, не закладывая начинку, но тогда пользуются   специями и пряностями. Картофель "Гассель" удивительно прост в   приготовлении и очень празднично выглядит!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/запеканки

кетчуп на зиму

Суббота, 13 Августа 2016 г. 07:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантастический кетчуп на зиму своими руками!

4403711_8GPsTRcdj80 (640x480, 174Kb)

Кетчуп объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с этим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды.

Вот рецептик: 

далее

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Заготовки из яблок
Часть 2 - аджика с алычей
...
Часть 9 - 36 рецептов кабачковой икры.
Часть 10 - Ткемали на зиму
Часть 11 - кетчуп на зиму
Часть 12 - Аджика абхазкая
Часть 13 - Варенье из яблок с грецкими орехами
Часть 14 - Вяленые яблоки с корицей
Часть 15 - Делаем хмели - сунели своими руками.


Выпечка с капустой

Пятница, 12 Августа 2016 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Понравилось: 1 пользователю

ВСЯ грамматика английского языка для общения

Вторник, 09 Августа 2016 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВСЯ грамматика английского языка для общения за 77 минут!

ВСЯ грамматика для общения за 77 минут! То, чего НЕТ в учебниках! Практическая грамматика.





Канал Надежды Счастливой
Рубрики:  Полезные ссылки/английский

Куриные грудки "Поп-корн"

Суббота, 06 Августа 2016 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные грудки "Поп-корн"

(500x375, 99Kb)

Это прекрасная закуска для вечерних посиделок, под пиво отлично, на пикник, на дачу - нравится всем, кто ни пробовал - и взрослым и детям! летит, как семечки - делайте побольше! За идею благодарю Рудькова Андрея. Если блюдо предназначено для детей - уберите острые специи, заменив на сухие травы.

Серия сообщений "курица":
Часть 1 - Курица, запечённая в кефире.
Часть 2 - капуста квашенная быстро
...
Часть 43 - Шашлык из куриных сердечек
Часть 44 - наггетсы
Часть 45 - Куриные грудки "Поп-корн"
Часть 46 - курица в медово-горчичном маринаде
Часть 47 - 6 МАРИНАДОВ ДЛЯ КУРИНОЙ ГРУДКИ
Часть 48 - Блюда из куриных грудок
Часть 49 - куриный паштет
Часть 50 - курица по-китайски



Понравилось: 1 пользователю

лимончелло

Суббота, 06 Августа 2016 г. 08:29 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт лимончелло. Утоляем жажду

Следующая неделя по прогнозу наших синоптиков снова обещает быть жаркой! Значит, пора подумать и запастись хорошим напитком для знойного дня. Это — итальянский ликер лимончелло.

Держите рецепт лимончелло от Николая Табашникова, главного редактора одного из телеканалов.

Правда мне показалось, что воды маловато. Может будет чересчур крепким. Доверимся знающим?

3509984_resize (660x490, 206Kb)

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - клубничный ликер
Часть 2 - наливка 100 листьев
...
Часть 19 - Мороженое из замороженной клубники
Часть 20 - Мятный сахар
Часть 21 - лимончелло



Поиск сообщений в atp59
Страницы: 50 [49] 48 47 ..
.. 1 Календарь